Karkówka z grilla - jak marynować i grillować! I Wszystkie tajemnice🔥
Вставка
- Опубліковано 16 тра 2023
- ➡️Grille Legend Napoleon kupicie tutaj: grilloholicy.pl/grille-gazowe...
➡️Grilla Prestige Pro kupicie tutaj: grilloholicy.pl/grille-gazowe...
➡️Sosy i przyprawy do mięsa: grilloholicy.pl/sosy-i-przyprawy
-----------------------------------------------------------------------
Sklep: grilloholicy.pl/
Kontakt:
Salon w Rzeszowie. OBSŁUGUJEMY CAŁĄ POLSKĘ!
Darmowa i szybka wysyłka!
Jana Pawła II 139. Tel.: 600 517 941, info@grilloholicy.pl
Facebook: / grilloholicy
Instagram: / grilloholicy
Grille gazowe Napoleon i Weber.
Wędzarnie Borniak.
Najlepsze steki wołowe z USA, Argentyny i Australii.
Akcesoria do grillowania i wędzenia! - Навчання та стиль
Duży plus, że na Waszym kanale faktycznie grillujecie, a nie tylko omawiacie ;). Szkoda, że nie pokazaliście jak wyszło z rusztu stalowego. Mam jednak podejrzenie, że nie tak dobrze jak z tańszego ale żeliwnego. Moment zetknięcie rusztu z kawałem mięsa to jednak utrata ciepła z rusztu do mięsa i żeliwo zwyczajnie odda to ciepło równiej w czasie. Do tego z jakiegoś powodu na ruszcie stalowym szybko pojawiały się przywierania, na żeliwie poruszałeś mięchem i nic :). Dzięki!
OMG, ślina mi tak cieknie, że zaraz po mopa będę musiał iść :) Film bardzo zainspirował!
Bardzo dobrze! 👍 Dziękujemy za opinię :)
82 stopnie karkówka to dla mnie już podeszwa. Ja zdejmuję 73-75 wtedy jest jeszcze soczysta niczym stek wolowy 😋
bardzo profesjonalne podejście, świetny materiał
Dziekujemy :)
Pełna profeska :D ja ugrilowalem karkówkę na metalowej kratce cholera wie po czym, wyszła wspaniała mimo że nie robiona w grilu za tysiąc złotych ;) życzę udanej majówki !
To ja dam taką radę, twarde końcówki szparag nie odcinamy nożem jednakowo bo każda jest twarda do innej wysokości tylko łamiemy każdą osobno i w ten sposób każda odłamie się w prawidłowym miejscu.😉
Musze spróbować w weekend 😁
Yes! 🔥
Dzięki za fajny filmik :) dokładnie czegoś takiego mi brakowało.
Powiedzcie proszę - czy na sizzle zone można grillować mięsa w marynacie? Słyszałem, że sól szkodzi, a jak wygląda to w przypadku takich miksów jak posypka + sos sojowy?
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Cześć :) Dziękujemy za komentarz! Rzeczywiście, nie wolno kłaść na ruszcie palnika sizzle zone mięsa, które zostało posolone tuż przed dodaniem. Natomiast nie ma żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o zamarynowane mięso :)
@@grilloholicy dzięki serdeczne za odpowiedź i za Waszą youtubową robotę :)
Od niedawna jestem szczęśliwym posiadaczem Freestyle 365, super grill :)
Mam pytanie o strony rusztu żeliwnego - do czego lepiej stosować stronę z rynienkami, a do czego tę stronę "zwykłą"?
600517941 - to telefon do nas:) Zadzwoń śmiało, pogadamy o ruszcie!
Cześć czym zastąpić siekacz ? Super sprawa pozdro 👌
Siekacz jest najlepszy! 🔥
Widelec, nóż, szpikulce do szaszłyków. Nożem możesz dźgać, ale też ostrzem delikatnie ubijać, tak jakbyś chciał siekać tylko bardzo delikatnie, żeby mieso lekko naciąć, a nie rozdrobnić.
Szkoda że prezentowane przyprawy są niedostępne na stronie.
Można zastąpić old texas innym sosem ?
Jasne! :)
Z tego co widzę, to ten Jack Daniels jest raczej do wołowiny, co zapewnie nie umniejsza jego walorom smakowym w przypadku wpierzowiny :) Szkoda, że nie podsumowaliście różnic smakowych (o ile były) między dwoma metodami grillowania
Ten Jack Daniels to test na spostrzegawczość! Brawo dla Ciebie :) Karkówka z rusztu żeliwnego smakowała dokładnie taka samo jak ze stalowego. Smak to dobry produkt, przyprawa i właściwa temperatura. Tylko tyle albo aż tyle :) Napisz do nas wiadomość, za dobre oko wyślemy do Ciebie fajny gadżet!
@@grilloholicy bardziej chodziło mi o porównanie sizzle zone vs tradycyjnie, czy karmelizacja z tych 800st była odczuwalna w smaku :)
@@tunik71na moje oko trochę za bardzo, czarne to już nie karmelizacja a przypalenie...
Nie :) Wyraźną różnicę poczujesz w przypadku dobrej jakości steka wołowego!
Może minimalnie :) Dzięki za komantarz!
Jest 02 53 rano , szukam info jak uratować karkówkę minimum 2cm grubości !!!!!, 4,6kg karkówki, no i chyba jest odpwiedz , dzisiaj o 17 00 zobaczymy efekty ..😢
Daj znać :)
@@grilloholicy efekt końcowy był lepszy niż się spodziewałem. Kiełbasa kaszanka została rozdana a 22 kawałki karczku zjedzone przez 14 osób. Porównując do standardowych plastrów karczku to grubosc ponad 2 cm robiło wrażenie i jednogłośnie stwierdzono że w przyszłości tylko grubasy grilujemy😉🤣🤣🤣
Przyprawa do wołowiny to jest ,a nie wieprzowiny 😉
Też chciałam to napisać)
Czy na pewno karkówka musi mieć w środku 80 st ? wieprzowina raczej 68 st.
Czesc :) Na pewno :) Napisz maila, wyślemy do Ciebie rozpiskę temperatur. Te z neta są fatalne!
@@grilloholicy napisz tutaj :-) ja np mam pewność, że wieprzowina well done to 68 stopni. Niektórzy jedzą nawet różową 65. Dlaczego 80? to jest prawie pulled pork.
Wygląda pięknie i na pewno tak smakuje. Jednak ja wolę grilla tradycyjnego i jak mięsko przejdzie dymem z węgla drzewnego, zapach grillowanego mięsa rozchodzi się po okolicy i wszyscy oblizują się ze smakiem😋😋😋😋
Koniecznie oglądaj nowy film - jutro będzie o wedzeniu w grillu gazowym🔥Dzięki za Twój komentarz!
Nie jestem fanem grilla na gaz - choć jestem posiadaczem, ale używam go bardziej jako piekarnika przy większej ilości gości.
39zl za kilogram karkowki gdzie połówka wieprzowny jest po.14zl juz u rzeźnika 😱
??? Karkówka to chyba też wieprzowina. Co masz na myśli "połówka wieprzowiny"? Połowę świni? Za 14 zł?????
@@cynamoncynamonikus9449 nie domyślasz się o czym piszę ,14 zł kg żywca biorąc połówkę świni
Teraz wiele wyjaśniłeś. Jednak pozwól, że coś dodam.
1. Nie każdy ma dostęp do rzeźnika, ktoś miesza w mieście i kupuje to co ma pod ręką w sklepie.
2. Zakładam, że dodajesz jakieś zioła i przyprawy, które kupujesz w sklepie za .... no nie wiem, za X monet, a są miejsca na świecie gdzie rosną one za darmo.
Idąc tropem twojego myślenia, powinieneś tam jechać i sobie zabrać za darmo. (Mówię o ziołach, które nie rosną w europie, a nawet jak rosnę to i tak ludzie je kupują, na przykład suszony koperek).
Cos chyba pomyliłeś ,ta przyprawa jest do wolowiny nie wieprzowiny
Tak :) Ale to nie była pomyłka, test uwagi!
"Oliwa z oliwek" :) Nie ma innej oliwy niż z oliwek...
👍
Przyprawa Jack Daniels do wołowiny a mówicie, ze przeznaczona do wieprzowiny.
Tak! Chodziło o wprawne oko :)
@@grilloholicy Wprawne oko czy pomyłka zwyczajna? Skoro wyłapałem to swoim wprawnym okiem to należy mi się jakaś nagroda? 😃