Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Χοχλιοί μπουμπουριστοί, ίσως το πιο γνωστό φαγητό της Κρήτης, το συναντάμε παντού, από συνοικιακά μεζεδοπωλεία, ρακάδικα, ταβέρνες έως μοντέρνα εστιατόρια. Η λέξη μπουμπουριστοί προέρχεται από την λέξη αμπουμπουρα που στο Κρητικό λεξιλόγιο σημαίνει με το πρόσωπο προς τα κάτω, μπρούμυτα δηλαδή. Ένα ιδιαίτερα αγαπητό φαγητό, που υπήρχε ανέκαθεν στο Κρητικό τραπέζι.
Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Ρίξτε μια ματια, εδω είναι το site μας czinonas.gr/
- Aκολουθήστε μας στο instagram
zinonaschri...
Πως θα κάνω ζωμό κοτόπουλο • Πως θα κάνω ζωμό κοτόπ...
Πως θα κάνω lemon curd • Πως θα κάνω lemon curd
Την συνταγή για τους χοχλιους μπορείτε να την βρείτε εδώ czinonas.gr/chochlioi-mpoympo...

[@user-oj2fx5jx8m]

Γιατί χωρίς το αλεύρι;

[@christoskoborozos1028]

Είσαι τέλειος !!!