Salmorreta, el sofrito para paellas y arroces

La salmorreta es una salsa esencial para cocinar los arroces en la provincia de Alicante. Es una salsa que aporta sabor y color a tus guisos de arroz. Receta de arroz meloso: • ARROZ MELOSO CON CALAM...
Ingredientes: Para 6 personas
3 ñoras
3 dientes de ajos
2 tomates grandes
Una cucharadita de sal
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
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[@yhoyquecomemos]

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[@isabelmartinezrubio8217]

Es muy cómodo tener preparada la salsa,y cuando se necesita se le pone y se adelanta los guisos y arroces 👍👍

[@yhoyquecomemos]

@@isabelmartinezrubio8217 así es amiga! es muy útil. un saludo

[@recreepy]

This Salmorreta is a true reflection of the chef’s passion for food.

[@alejandroferrer9718]

Buenas noches.
Espectacular receta.
Tan sencilla, como necesaria en nuestra cocina de día a día. 👋👋🙂👍

[@yhoyquecomemos]

Muchas gracias Alejandro! Así es, una receta básica que aporta sabor y aroma a nuestros guisos, un saludo

[@angelinesmostaza5391]

Que fácil y que rico tiene que estar gracias 😋😋😋

[@yhoyquecomemos]

Gracias Angelines! a mi me encanta el sabor que le da a los arroces y a las fideuás😋😋

[@m.carmenaguirre6885]

Que ideal,me encanta, muchas gracias por tus recetas 👌😘

[@yhoyquecomemos]

Gracias M. Carmen!😘

[@isabellopez2771]

Que idea más buena hacer la salsa y tenerla congelada..Gracias por tus recetas ..😋👌

[@yhoyquecomemos]

Gracias Isabel! yo siempre hago más y la congelo en tarritos pequeños, cuando hago caldo de pescado o de gambas hago lo mismo, lo congelo, y para cualquier día te preparas un arroz riquísimo en un momento. Un abrazo

[@conchigarcia149]

Chapó por la receta para mí es un 10. Gracias por compartir como siempre.

[@yhoyquecomemos]

Muchas gracias Conchi!😘

[@ammr9685]

Gracias por tus recetas

[@yhoyquecomemos]

Gracias!😊

[@pilarquerobailen1624]

Gracias por compartir esta receta. Últimamente se habla mucho de la salmorreta. Me imaginaba que era algo así pero no exactamente. Tienen que salir los guisos buenísimos.👍👍

[@yhoyquecomemos]

Gracias Pilar! le da un toque a los guisos muy rico, a mi me gusta mucho, un saludo

[@antoniagomezolivares41]

que ganas tenia de tener esa salsa gracias por con partí

[@yhoyquecomemos]

Muchas gracias Antonia! 😘😘

[@evamariabressan2491]

Certeza de que vem coisa boa. 😋

[@sabinafrunza]

Gracias Amiga! Un beso, un salud de mi parte!😘🥰♥️🌹🌹🌹🤗

[@yhoyquecomemos]

Gracias amiga!😘

[@salvasanta5099]

Hola qué gran video , pregunto se puede hacer con carne de pimiento chorizero en.vez de con las ñoras?

[@yhoyquecomemos]

Hola! lo suyo es hacerlo con las ñoras pero con la carne de pimiento choricero también te va a quedar rico, saludos

[@salvasanta5099]

@@yhoyquecomemos gracias guapa , te seguiré la receta, muchas gracias eres genial

[@juanvacagonzalez]

Gracias

[@anabeatrizcrespomolina2479]

que fácil de hacer,¿las ñoras se pueden asemejarse a pimientos rojos secos ,o el sabor es distinto?

[@yhoyquecomemos]

Hola Ana Beatriz! las ñoras son un poco más dulce y con un olor más intenso que los pimientos rojos secos, pero también te va a quedar un sofrito rico seguro, saludos

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Que buena la salmorreta que has echo! Me gusto mucho como la preparaste! Que delicia!🦇

[@yhoyquecomemos]

Muchas gracias!!😘

[@wilfredodelgado3787]

Pregunta: se le puede añadir también cebolla?

[@yhoyquecomemos]

Hola! se puede añadir pero ya no sería la salsa salmorreta que se prepara para los arroces. A mí este sofrito me gusta tal cual, aporta un sabor muy rico a los guisos de arroz. Saludos

[@lilianalopez6737]

Es una salsa para acompañar la paella?

[@yhoyquecomemos]

Hola! no, es la salsa base o sofrito para preparar la paella, saludos

[@JackR772]

Por qué no pones perejil?

[@veronicamejia7386]

@@JackR772 por que no tiene igual que yo 😅

[@ninopalmero1255]

Te falta el perejil

[@JuanMiguelGil-pp6pf]

Cuánta cantidad de salmorreta por persona? Contado en cucharadas soperas, por ejemplo...

[@yhoyquecomemos]

Hola Juan Miguel! con una o dos cucharadas soperas por persona es suficiente; yo suelo poner una por persona. Saludos

[@rafaelamartinez1728]

Yo hago más cantidad y lo cogelo en tarritos

[@yhoyquecomemos]

Hola Rafaela! yo hago lo mismo y los tienes listos para cualquier momento, saludos