También en Italia,yo soy Italiana, hacemos brandade de bacalao pero solo con un diente de ajo. Se llama también "mousse de baccalà " y està riquìsimo con polenta...muchìsimas gracias por tus recetas. Ciao
@@Laempanalightdebego Bego hicimos hoy la brandada de bacalao y estaba de lujo, tengo familia de vacaciones y les encantó, bueno a tod@s,espectacular.. Gracias 😘😘💕💕
Con todo el respeto hacia la receta. Confitar bacalao es introducirlo en aceite caliente a no más de 100 grados, a temperatura constante. Eso es una fritura. Los ajos mejor no dorarlos tanto, amargan. El resto ha estado genialmente explicado, sobre todo la mezcla de ingredientes y textura. Un saludo.
El bacalao es una suerte de cerdo del mar, que en sus casi infinitas posibilidades gastronómicas que superan los de la merluza, mi segundo pescado preferido, la brandada es una buena muestra. (P. S. : Si alguien no se decide en un restaurante francés entre lubina o lenguado y pide bacalao, recibirá un despectivo 'allez au bistrot !')
La prison de monterroso en Lugo tiene una das mejores comidas de España. Un saludos a todos los funcionarios y mi professor y los curas. Estoy en Puerto Banus en Marbella.
Hola @pili,tal y como comento en la descripción y video, la consistencia se la podéis dar a vuestro gusto añadiendo más o menos leche /aceite. En cuanto a que sea típico del sur de Francia, así es como también lo es en el País Vasco, Castilla La Mancha, comunidad Valenciana, Cataluña, e incluso Portugal, y en cada sitio la hacen de manera diferente. Un saludo.
Qué riquísimo el bacalao de esta forma😊😊😊😊
Es riquisima la Brandadade Bacalao y para aperitivos y rellenar pimientos tb deliciosa. Gracias
Que delícia! Lo hare para Navidad ❤ Gracias!
También en Italia,yo soy Italiana, hacemos brandade de bacalao pero solo con un diente de ajo. Se llama también "mousse de baccalà " y està riquìsimo con polenta...muchìsimas gracias por tus recetas. Ciao
Une voz reposante agradable al oido y una magnifica receta, simple y gustosa, Felicitaciones.
Gracias por comentar @Clara¡¡
Espectacular brandada de bacalao me encanto like y mi granito de arena. Te espero con novedades. Hasta la proxima receta
Muchas gracias 🤗
Buen día. Un canal muy interesante sobre la cocina, y el mío también es interesante. Hagamos amigos con los canales. ¡Venga!
@@comidacasera1514 suscrito mi amiga
Rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Hummmm! Aquesta setmana ho faig!!! Gràcies!
Me encanta el bacalao
@Ana, y a mi tambien¡¡
Tus recetas me gustan mucho y me encanta lo bien que explicas un saludo desde Cordoba España.
Q ricoooo Bego me encantan todas tus recetas 👏👏👏👏😘
Que bueno, y que bonito 👌🌺
Muchas gracias 😊@Rut¡¡ un platito que gusta a todos. Verás que rico¡¡
Hola corazón, esta receta no me la pierdo pues nos encanta el bacalao, ya te contaré un besin enorme 😘😘💕💕
Hola @Mary¡¡ Me alegro verte por aquí y espero que vaya todo bien. Espero que te guste y como no, que me comentes que tal te salio. Un beso enorme¡¡🤗
@@Laempanalightdebego Bego hicimos hoy la brandada de bacalao y estaba de lujo, tengo familia de vacaciones y les encantó, bueno a tod@s,espectacular.. Gracias 😘😘💕💕
Hola @Mary cuánto me alegro que lo hayáis disfrutado y más en familia. Sin duda muy buena elección para dipear. Besos 😘😘😘
Eres mi maestra de cocina😊
Q bueno Bego !!!
Gracias guapa😊👍😘
Gracias a ti!! @Angela, me alegro mucho que te haya gustado¡¡
Ajoariero ó atascaburrar se dice en los pueblo👍👏👏👏
ESTO SE PARECE AL ATASCABURRAS SEPARECE EN LA PATATA 😂😂😂🇪🇸
Esto se come frío o caliente? muy buena pinta tiene ésto
Con todo el respeto hacia la receta. Confitar bacalao es introducirlo en aceite caliente a no más de 100 grados, a temperatura constante. Eso es una fritura. Los ajos mejor no dorarlos tanto, amargan. El resto ha estado genialmente explicado, sobre todo la mezcla de ingredientes y textura. Un saludo.
me gusta
😋👍gracias
Gracias por ver
Las patatas no se lavan ?
Se puede hacer con bacalao fresco?
😋😋👏👏👍
El bacalao es una suerte de cerdo del mar, que en sus casi infinitas posibilidades gastronómicas que superan los de la merluza, mi segundo pescado preferido, la brandada es una buena muestra.
(P. S. : Si alguien no se decide en un restaurante francés entre lubina o lenguado y pide bacalao, recibirá un despectivo 'allez au bistrot !')
Entendido nada. Las palabras del final
@@encarnacionromandelgado7204 'bistrot' : establecimiento sencillo y económico de comidas, muy común en Francia.
Perdone el Francés no se nada y las palabras finales serán Francés ..pero no lo entedimos ningunas un saludo desde Sevilla
La prison de monterroso en Lugo tiene una das mejores comidas de España. Un saludos a todos los funcionarios y mi professor y los curas. Estoy en Puerto Banus en Marbella.
U
Que buena pinta tiene. 😊
Hola, este plato es típico del sur de Francia, la consistència es más espesa lo encuentro un poco líquido.. Saludos
Hola @pili,tal y como comento en la descripción y video, la consistencia se la podéis dar a vuestro gusto añadiendo más o menos leche /aceite. En cuanto a que sea típico del sur de Francia, así es como también lo es en el País Vasco, Castilla La Mancha, comunidad Valenciana, Cataluña, e incluso Portugal, y en cada sitio la hacen de manera diferente. Un saludo.
@@Laempanalightdebegoññ
demasiada patata y acceite se puede en el micro
Tbien es un plato tipici catalàn
Hola, tiene una pinta ruqyusima, en mi opinión tiene demasiadas patata. Me imagino q es cuestion de gustos.
Los ajos los dejaste quemar 🔥 así que la brandam te queda amarga
eso no es confitar, eso es freir i quemar los ajos