Receta Brandada de bacalao - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Ideal para tomar de aperitivo o entrante de una comida, queda deliciosa en unos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, no lo dudes y ¡¡pruébala!!
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Ingredientes para 4 personas:
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300 g Bacalao desalado
300 g Patatas
3 Dientes de ajo
250 ml nata o crema de leche para cocinar (Aproximado, lo que acepte)
150 ml Aceite de oliva virgen extra (Aproximado, lo que acepte)
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto
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Todo lo que hace Loli es una delicia y además lo enseña muy bien y se nota que es muy, muy limpia para cocinar.
Estara bueno pero no es Brandada , sera una derivacion inventada (suya) pero nunca es una brandada
Gracias Loly! Buenísima!
Muy buena receta loli muchas gracias por compartir un saludo
Maria Del Carmen martin Minsut gracias a ti por ver mis videos, un beso.
Me encantan tus recetas, las hago muy amenodo. Sobre toso las tartas. Muchas gracias.
Riquísima como todo lo que cocinas
Muchas gracias
La brandada buenísima la haré yo también
Muchas Gracias, Loli!. No solamente nos das las recetas, sino que nos muestras un súper-secretos de la cocina. Gracias por tu gran generosidad. Ya lo compartí. Les encanta a algunas de mis amigas.
+Marisela G. Moreno Muchisimas garcias por seguir mis recetas y por compartir, besitos
La Cocina de Loli Dominguez megusta
Me gusta mucho
Saludos Loli, te digo siempre, me encanta todo lo que haces, besos desde Mexico
Enseñas muy bien las recetas y las haces que sean muy fáciles de hacer un saludo y un abrazo
Loli me quedo buenísima gracias!!
Me encanta la receta de la brindada gracias
Delicioso...!!!!
Como el atascaburras que hacemos en
Múrcia. !!!
Muchas gracias!!
LOLI QUE GRAN RECETA . UN GRAN BESAZO .
Gracias a ti Loli besos y feliz año nuevo para todos y todas ya sabeis la comida nos une
Muchas gracias, si la comida nos une, Feliz Año a ti tambien!!!
Hola Loli. Que buena pinta tiene. Mi "me gusta" lo tienes antes de ver la receta. Felicidades
hola loli😋 que buena pinta ,probare hacerla ......como todas tus recetas un beso😘
me ha encantado como todas las recetas gracias estoy aprendiendo mucho
+Jorge Torres Gracias a ti por seguirlas, saludos
a mi que me gusta mucho el bacalado y esta receta aparte de facil se ve deliciosa y que va a gustar a toda mi familia ( sige asi)
bacalado??????
Hola Loli en estas Fiestas he hecho la brandada de bacalao y me ha quedado buenísima.
gracias por tus enseñanzas. Petons.
Me alegro muchisimo de saber que te gustado , muchas gracias por compartirlo y un abrazo!!!
hola loli me encantan tus videos muy bien explicados das muy bien las cantidades ya e echo varias recetas tuyas y me an salido muy buenas gracias
+Angeles diaz cuevas Muchisimas gracias por seguir mis recetas y por tus comentarios, besitos
La Brandada es exquisita, yo la hago amenudo.
un saludo desde Barcelona!
+sóc així Muchas gracias, un saludo desde Valencia
gracias por todo loli bien rico se ve la voy hacer y te comento, gracias
+Inmaculada Perez Garcia OK, ya me cuentas, gracias
Mmmmmmm madre mía rica y facil gracias guapa
Muchas gracias guapa!!!
Sr.Loli todas sus recetas me encantan porque ademas de sus explicaciones tan buenas.
NOS anota abajo en la cajita todos los ingrediente con la medidas correspondientes es un placer para mi
Cuando necesito alguna receta ya miro i busco que sea de su gran cocina,porque ademas de su buena i practica cocina,estan las exp,icaciones i anotaciones.Por favor no deje esta forma de trabajar.
Muchisimas i millones de felicidades i gracias.QUE EL SEÑOR DIOS LE CONCEDA MUCHOS AÑOS DE VIDA.
Otra cosita por favor.Donde puedo comprar sus libros.porque los busco i me dicen que no hay.
GRACIAS.
me ha gustado bastante la receta
te felicito
+Antonio Corzo Me alegro muchisimo, saludos
la receta de blandada riqisima gracias loli
Gracias Anastasia!!
Hola me encanta tus recetas y me gustaría hacer una sugerencia rollo de canela gracias por adelantado
+Inmaculada Perez Garcia Esa receta la tengo en mi blog y en mi canal , te paso el enlace: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2015/01/rollos-de-canela.html
EU túrmix vuele la patata gomosa es súper conocido
Loli que rico todo lo que hace
Gracias!!!
Yo lo hago pero no le pongo patata,cuezo 5 minutos el bacalado desalado sin raspas ni piel con una hoja de laurel ,lo pongo en el vaso de la batidora mientras pongo un poco de aceite de oliva y frio unas rodajas de ajo , las retiro y añado nata de cocinar ,pimienta blanca y lo trituro todo bien y listo ,esta tan bueno que si me pongo a probar no llega a la mesa.
seguro que esta deliciosa, la provare, gracias por compartirla, un beso enorme guapa!!!
Hola Loli. Qué rica Brandada. Un beso.
+Nieves Nuñez Muchas gracias
hola q buuuuuueno besos
Se puede hacer con bacalao fresco?
Esta semana compartimos receta. Que rico te quedó como siempre amiga!
+jacks Flavours Excelente, saludos
Hola Loly , gracias por tu receta , cuentame, puedo utilizar otro pescado? Gracias,
+Julia Bastidas Con otro pescado no queda igual, saludos
¿Es para semana santa o navidad?
Para cuando te apetezca, la verdad!!!
👍🏼👍🏼
Lo único que yo no haría es cocer el bacalao en agua. Muchos jugos y por tanto sabor del bacalao se pierden en ese agua.
Yo confitaría a fuego lento el bacalao en el aceite de oliva que después vas a usar para montar la brandada. Claro que llevará más tiempo.
Buena sugerencia ,gracias E. Gars.
E. Garc meagustado
tienes que publicar un libro, gracias otra vez
¡¡¡jajaja!! gracias por la sugerencia y por seguir mis recetas
Que rica receta de bacalao que pelo más largo que tenias en esa época ya siempre lo llevas cortito
Hola, tengo una duda, la nata la calientas o que haces con ella, xq dices que la atemperas. Gracias.
+Jessica Benitez Si la caliento un poco, que no este fria de la nevera, que este un poco tibia. Saludos
+Loli Dominguez Jimenez muchas gracias!!!! Nunca he usado nata para cocinar y no sabía como usarla. Gracias.
Es cierto que la auténtica brandada no lleva patata.?
Puedo congelar-lo?
claro que si , sin problemas!!
Cinco minutos con Jesús
777 🥂
uuummmmmm muy roco besitoss
+Doudou 470 Muchas gracias, saludos
Ni los buñuelos de bacalao ni la brandada llevan patata
La brandada no lleva patata
La patata yo la pongo para dar más textura no por eso deja de ser brandada, pero si lo prefieres no le pongas patata, eso va en gusto😉😘
Un