ЧОВЛЕНТ- ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО ЗАКАРПАТСКИХ ЕВРЕЕВ. ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ.ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ.
Вставка
- Опубліковано 20 бер 2017
- Предлагаю Вашему вниманию ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО ЗАКАРПАТСКИХ ЕВРЕЕВ-ЧОВЛЕНТ.ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Рецепт:
500 г говядины
150 мл сухой перловой крупы
2 средних моркови
1 большая луковица
450 мл фасоли ( отварной)
4 ст.л. аджики
1 ст.л. томатной пасты
5 ст.л. раститетельного масла
соль,чёрный перец по вкусу
Готовьте с хорошим настроением и у Вас обязательно всё получится! :) - Навчання та стиль
Сама любима їда мого чоловіка. Лиш ми на свинному мясі варимо. Привіт від мукачівців в Ірландії 🙌☺️
Закарпатская кухня сама по себе уникальна, а тут ещё и еврейская, просто бомба. Спасибо, Вас очень приятно слушать, все мило и грамотно
Какое аппетитное и вкусное блюдо!!! Спасибо за шикарный рецепт!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ НАТУСИК.Я ТАК ЛЮБЛЮ ЗАКАРПАТСКУЮ КУХНЮ.ЭТО ТАК ВКУСНО.ПРИГОТОВИЛА И ПОЛУЧИЛА МАССУ УДОВОЛЬСТВИЯ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Вчера приготовила. Очень вкусно! Вся наша большая семья осталась довольная. Спасибо за рецепт!
Слюньки текут,обалденно красиво,вкусно и сытно.)Спасибо,Наташенька,что я вас нашла!)))
Спасибо большущее,Наталья!Потихоньку открываю для себя совершенно незнакомые блюда.Так интересно,необычно,несложно и явно оочень вкусно😉
Отличный видеорецепт!Спасибо!
Спасибо огромное,Виктор! :)
Божественный голос и все ваши рецепты супер я жила немного в Карпатах все замечательно
видимо очень вкусно, обязательно приготовлю
Очень аппетитное и очень вкусное блюдо! Наташенька, спасибо за классный рецептик!
Спасибо большое,Анечка! :)
Какое вкусное и сытное блюдо. Надо попробовать) Спасибо, Наташа, что знакомишь с такими интересными блюдами)
Спасибо большое,Леночка! :)
Lena Li Шалом,спасибо
Еще у нас Леночка,с детства почему-то называли чолнт
Выглядит очень аппетитно, надо попробовать, спасибо за рецепт
Спасибо огромное! :)
Хороший рецепт.Я обязательно попробую.
Спасибо большое ! Всего Вам самого хорошего и самого доброго! :)
Ой, ням ,ням.Ото по нашому по Закарпатськи,тільки я люблю морковку кубиками.Так смачно,особливо під звук такого приємного голосочка. Щасти вам!
Щиро дякую :)
Доброго дня,Наташа! Подписалась на Ваш канал,и каждое утро начинаю с Вами! Спасибо за рецепты!!!! Начинаю готовить ,все доступно,ффффкусно!!!! Благодарю!!!! Ждем новых шедевров!!! Здоровья ,Удачи!!!
Элла Май в
Спасибо за наше вкусное закарпатское блюдо с моего детства!!! Приготовлю!Понравилась ваша страничка,поэтому подписываюсь!
Спасибо большое! :)
Наташенька,замечательное блюдо получилось!!!Ложечка зачетная у тебя!!!👍👍👍🌹🍓👌🌼💚🌞🌟
Спасибо большое,Наташик! :) Ложечка-это подарок мамы.Муж ездил навестить родителей в феврале и мама передала :)
Какое прекрасное блюдо ！ 100000лайков！
дуже дякую за рецепт. Навесні були в Закарпатті , їли саме це. Дуже сподобалося, але назву забула. Отож щиро дякую ще раз
Щиро дякую і Вам за теплі слова :)
Наталья, я никогда такого не ела, но все ингредиенты мною любимы и выглядит очень аппетитно. Спасибо.
Это очень популярное блюдо на Закарпатье! Очень вкусно! :) Спасибо огромное! :)
Живу в Ужгороде)Я называю это мужское блюдо сытное вкусное мужчины его обожают))Приятное и понятное видео .Спасибо
Отличный рецепт,попробуем!
Спасибо огромное! :)
Наташенька блюдо супер! Так аппетитно, мы любим токой сорт фасоли.... у тебя классный горшочки...
Спасибо большое,Танюш! :) Эти горшочки уже у меня много лет.Люблю в них очень делать френч оніон суп :)
Лайк, подписка
ЗЫ нифига себе смесь... Точно сделаю )))
СПАСИБО БУДУ ПРОБОВАТЬ ВИДНО ЧТО ВКУСНО
Готовьте с удовольствием!:)
Очень вкусное блюдо Наташенька!!!!!!!
Спасибо большое,Катюш! :)
НАТАША ПРИВЕТ ИЗ Израиля!!!Ты просто Умничка!!!Хаг Самеах!
ХАГ САМЕАХ!!! Спасибо огромное Вам! Хорошего Вам дня! :)
Дуже смачно,дякую файно,але я варю все разом, лише цибулю,попригу підсма же цю окремо
Дякую Наталя за чудовий рецепт човланду. Не знала що його готують в нас на Закарпатті. Була приємно вражена. Обов'язково спробую приготувати.
Ви в Закарпатті живете?Дуже дивно, шо ви цього не знали)
Ні,я живу у Львові. Просто буваю на Закарпатті.
Ааа, тоді зрозуміло.
В Закарпатті,майже у всіх ресторанах та інших закладах харчування,в меню є човлент,тому дивно,що Ви цього не знали!
Интересное блюдо!! горшочек прикольный))
Спасибо огромное! :)
Ел это блюдо в Закарпатской области Украины - вкусно. С тех пор иногда готовлю човлент, чередуя со щами.
Предлагаю Вашему вниманию ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО ЗАКАРПАТСКИХ ЕВРЕЕВ-ЧОВЛЕНТ.ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ КАНАЛ И ЗА ВАШУ РОБОТУ...МНЕ ВСЁ ИНТЕРЕСНО..ЖИЛ НА УКРАИНЕ...В ДНЕПРОПЕТРОВСКЕ. ЛЮБЛЮ УКРАИНСКУЮ ЩЕДРУЮ КУХНЮ...И В ПРИКАРПАТЬЕ ЖИЛ-В КАМЕНЕЦ -ПОДОЛЬСКЕ...СЕЙЧАС ЖИВУ В ИЗРАИЛЕ...ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО...ТАК ДЕРЖАТЬ!!!
Спасибо большое за Ваши тёплые слова :) Мне очень приятно! Всего Вам самого хорошего! :)
ЧОЛНТ----называется
Лайков 1000000
Привет закарпатским евреям от казахских!
❤️❤️😍❌⭕️❌⭕️❤️🌹🌹 Great Recipe Great Food thank you 🌹👍🏼
Я бы с удовольствием попробовала!!!!
Просто обожаю закарпатскую и украинскую кухню.Спасибо за очередной рецепт .Будем знакомиться .ЛАЙК!!!
Будем знакомы :) Я Наталия :) Добро пожаловать на мой канал :)
Такая отдаленная интерпретация блюда Чолнт, которое готовят на Шаббат . Картошечки не хватает)
Спасибо за рецепт!Сейчас пробую готовить)Только говядины нет.Пробую заменить куриной грудкой
Хорошей Вам готовки :)
Спасибо!)Очень даже вкусно!Пока готовила,напробовалась)))Так что могу смело советовать тем кто еще нерешился и своим знакомым и друзьям!))
Готовила из неконсервированой фасоли,предварительно отварила.Аджики домашней небыло и пасты тоже.Заменила на томатный соус в перемешку с легким кетчупом.Вышло здорово!
Здорово!!! Эльвира,на здоровье Вам и Вашим родным! Очень рада,что рецепт понравился! :)
На Закарпатті є евреі?
Чулент))
Очень вкусное и сытное блюдо
На зиму или просто на холодную погоду
И даже без мяса
Это вкусно
Если побольше лука положить
И сливочное масло в самом конце
У нас все называет човлент :) Только О произносится как О и У вместе))На письме это невозможно передать буквами.
Nataliya Mashika да я понимаю ))))
Видео оч хорошее )))
@@ABCcookingwithNataliyaMashika ЧОЛНТ
ченахы як правильно готуваты?
Какие у вас, Наташа, интересные блюда! Как - то перловка у меня не в ходу, а тут тебе и перловка, и фасоль. Спасибо! Подписалась...
Спасибо огромное! :)
Первый и единственный раз пробовала човлент в Мукачево. Мне не понравилось,а подруга была в восторге. Блюдо ну очень на любителя.
А ингредиенты,которые входят в состав човлента по отдельности вам нравятся? Может Вы просто что-то ингредиентов не любите,поэтому вам ине понравился човлент.
Вкусно. Мне кажется и без мяса было бы вкусно))
Спасибо огромное! :)
Шановна ,пані Ольго! Яке ваше діло, якою мовою я веду? Ви хто така, щоб комусь говорити, якою мовою спілкуватися? Розказувати будете в себе вдома. Двері бачите? На вихід.
А эсли у меня нет ти ни маленьких горшков ни чугунного большого что делать? Можно ставить в обычном горшке ?
думаю можно
Зачем консервированную фасоль так долго тушить? Что с нее останется?
А если нет духовки,без духовки обойтись нельзя?
Можно без духовки на плите приготовить.
класс !!!! А у нас как-то перловку не кушают, теперь попробую приготовить по вашему рецепту. А у вас сковорода что не применялась ранее в приготовлении ? уж очень блести- как только с магазина. Может способ очистки у вас особый- по еврейской кухне. ?
Зоя,может у евреев есть какие то секреты по чистке сковороды,но я не еврейка,поэтому не знаю.Сковорода не старая,поэтому в хорошем состоянии :)Это тефлоновая сковорода,но теперь я уже такими перестала пользоваться..перешла на керамику и "каменные"
Наталья, ну извини если я обидела вас- правда не хотела Просто я недавно см. ваши ролики и многого не знаю
Зоя, я даже не думала обижаться. Выбросите это из головы:)
Вместо перловки можно брать пшеницу,к говядине добавляют индюшиные горла,всё на электрической плите со слабым нагревом варится всю ночь и едят в субботу.Это субботняя еда!
Евреи добавляют картошку и томлят времени так прилично на Шабат
Наверное рецептов човлента есть несколько разных.Я о картофеле не слышала.
Ещё яйца прямо в скорлупе.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika и мёд туда идёт.
@@michaelovrutsky5927 Мёд не идёт!
@@veravera6058 ещё как идёт.
Ты все канадка?
А картофель?Это самое вкусное в чолнте
М'ясо фасоль крупа можно нут все тушиться разом і довго ....
Ясно.вместо картошки добавлю в рассольник фасоль
В човлент аджика не добавляется это говорю как каренной венг ниочом
Навіщо в духовку
В еврейской кухне непременно есть в этом рецепте картофель.
За рецепт спасибо. Но как-то не верится, что мясо не получилось сухим.
Есть несколько канонических "мясных" правил, которые здесь не выдержаны; вот они:
- Прежде чем тушить мясо, оно обязательно должно быть сперва обжарено до золотистой корочки - тогда оно не будет истекать соком (как здесь видим).
- Начинать обжаривать мясо следует поверх лука: луковый сок способствует удержанию сока в мясе.
- И, наконец, чтобы мясо действительно обжаривалось, а не вываривалось в собственном соку, ему на сковороде (в казане) не должно быть тесно . Если всю поверхность сразу покрыть мясом, то даже при сильном огне оно сперва пустит сок и будет готовиться не при температуре кипения масла (масло, будучи более лёгким, окажется поверх сока), а при температуре кипения сока, истекая им и становясь сухим.
Мясо не получается сухим и его в аутентичном рецепте готовят именно так,как я показала.Если этот способ не соответствует вашим каноническим правилам-не готовьте.
Очень упрощённый вариант. Наверное он имеет право существовать. В Израиле готовят разнообразные, с большим количеством приправ и овощей. Готовится это блюдо не меньше 12 часов.
Ісе на по-нашому,не правильний рецепт
Лиш я думаю що пора переходити на українську
Це дуже старе відео. Подивіться на рік видання. Більше 2 років всі відео тільки українською.
Закарпатские евреи? Это не то же что украинские?
Есть винницкие, одесские, черновицкие и т. д.
@@dariaivanuctka129
Не так! Есть польские и литовские евреи----вернее их потомки.
Все добре,але ця мова дуже від неї нудить.😕