Γιουβαρλάκια αβγολέμονο Επ. 19 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 17 січ 2020
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο | Gioyvarlakia avgolemono | Άκης Πετρετζίκης TV
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Ρατατούι: y2u.be/hCYR1Uek3pE
Κέικ με ούζο: y2u.be/giEgfRQie0k
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #gioyvarlakiaavgolemono - Розваги
Πόσο αγαπημένο φαγητό!
Πολύ αγαπημένο!!! 💟💟💟💟💟
Μιαμ μιαμ μιαααααααααααααμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ...!!!!!!
Ειναι το πρωτο φαγητο που εμαθα να φτιαχνω στα 12 μου....
@@user-if9dy1fe2k 6th igdz000/+ 7
Ακή σε ευχαριστούμε που υπάρχεις ! Ο καλύτερος μάγειρας ! Ότι και να έκανα από τις συνταγές σου έγιναν νόστιμα ! Έκανα πριν τα γιουβαρλάκια και ο γιος μου (5 χρόνων ) που δεν τρώει καθόλου το έφαγε όλο !
ο Ακης μου αλλαξε την διατροφη απο εκει που ετρωγα μονο junk food τωρα μαγειρευω ωραιο ,νοστιμο,θρεπτικο φαγητο.
Σε Ευχαριστω πολυ Ακη !
Μεγάλος δάσκαλος ο Άκης. Και εγώ με αυτόν έμαθα να μαγειρευω επί καραντίνας.
Akis! I follow your channel in English and just found this one. I’m THRILLED since I’m learning Biblical Greek. I can understand a great deal of what you’re saying!!! Thank you.
👍👍👍👍
Τα έφτιαξα τα γιουβαρλακια... Ο άντρας μου έφαγε τρια πιάτα... Ότι φτιάχνω από τις συνταγές σου είναι επιτυχία! Να σε καλά.. Είσαι ο καλύτερος !!!
Τέλεια, τ αγαπώ πολύ,,όντως εύκολο φαγητό που το φτιάχνεις γυρνώντας απ τη δουλειά άνετα,, δοκίμασε και φρικασέ γιουβαρλακια με σπανάκι την έχω αυτή τη συνταγή από τη μαμά μου που έχει καταγωγή Αδριανούπολη,, είναι από τα πολύ παλιά μου βίντεο,, τα λατρεύω!! 😘😍
Ακη σε κάθε φαγητό εχεις κατι να μας μάθεις σε ευχαριστουμε απο καρδιάς εισαι το κατι αλλο
Τα έφτιαξα και βγήκαν φανταστικά!!!! Έβαλα ρύζι μπασμάτι γιατί είναι το μόνο που επιτρέπεται στη διατροφή μου και πάλι έγιναν φανταστικά!!! Ευχαριστούμε Άκη για τις όμορφες συνταγές σου!!!!
Μόλις τα έβαλα να βράσουν!
Λατρεμένο φαγητό!!!
Και λίγο σχοινόπρασο μέσα του ταιριάζει απίθανα!
Θέλω το Διονύση, που όλα τα βρίσκει πανεύκολα... μια μέρα να του λέει ο Άκης τι να κάνει... κι εκείνος να μαγειρέψει!
Περιμένω Διονύση!!!!!!!!! 🥰😎
Finally I made them ! They are really delicious! I made a video to show my people how Greek kofta are different from ours.! Of course I gave you all the credit chef !! God bless you 🙏
Στη συνταγή από τη μαμά μου ,τα γιουβαρλάκια τα γυρίζουμε σε αλεύρι πριν τα προσθέσουμε σε ζεστό νερό. Δε χρειάζεται κορν φλάουερ στα αυγά Η σουπα γίνεται πιο βελουτέ και χυλωμένη. Στον κιμά προσθέτω 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊδανό και όχι φλούδες λεμονιού! Τα τελευταία χρόνια ψιλοκόβω πατατουλα και καρότο στο ζουμί, και μαγειρεύονται όλα μαζί!. Πιστέψτε με το αποτέλεσμα θα είναι πιο γευστικό Και βεβαίως και λίγο περισσότερο λαδάκι η βούτυρο στο ζουμάι, ας μην έλειπαν! .Δοκομάστε το κι έτσι και θα με θυμηθείτε!
Το δοκίμασα και ήταν απαίσιο μόνο η συνταγή του Άκη είναι καλή
κι εγώ έτσι τα φτιαχνω
Μπήκα στον πειρασμό να βάλω στην παραδοσιακή συνταγή ....καρότο και πατάτα ...άλλαξε τελείως η γεύση του φαγητού ...καθόλου νοστιμο
Αγαπημένε Άκη μας,πόσο δίκιο έχεις...!!!!Σαν νέα νοικοκυρά φοβόμουν πολύ να δοκιμάσω,είδα άπειρες φορές το βίντεο με τη συνταγή και τελικά έκανα γρήγορα και εύκολα τα γιουβαρλακια.Κάνεις τη μαγειρική να μοιάζει παιχνιδάκι.Σ'ευχαριστώ.
Μπράβο ρέ Άκη. Μάς έχεις κάνει όλους μάγκες!!!! Να είσαι καλά να συνεχίσεις ετσι!!!
Τα έφτιαξα χθες για πρώτη φορά γενικά .... τα καλύτερα που έχω φάει μέχρι τώρα !!! 👏🏼👌🏼🙏
Τα έφτιαξα και ήταν τέλεια ❤😊
Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές γιουβαρλάκια αλλά έχω κολλήσει με αυτήν, την έχω κάνει περίπου 5 φορές, το μόνο που με εκνεύριζε σε αυτή την συνταγή ήταν ότι έπρεπε κάθε φορά να πετάω και μία πετσέτα😂😂😂
Την τελευταία φορά είπα να δοκιμάσω κάτι από μόνος μου και σας το δίνω ως tips γιατί μπορεί να έχετε και εσείς το ίδιο πρόβλημα με τις πετσέτες, λίγο παραπάνω νερό στο μπλέντερ, λίγο παραπάνω κρεμμύδι, και το αφήνεις 5 λεπτάκια να σουρώσει σε ένα τρυπητό ανακατεύοντας το ανατακτά διαστήματα με ένα κουτάλι... Εγγυημένη επιτυχία το έχω δοκιμάσει δεν άλλαξε τίποτα στη συνταγή.
Άκη είσαι είσαι θεός και νέο Πλαγιανός 😂😂😂 νέα πλάγια χαλκιδικής για όσους δεν κατάλαβαν😂😂
Ευχαριστω πολύ Άκη για τη συνταγή ,γιατί αυτό ήταν ένα φαγητό που δεν το προτιμούσα και τώρα χάρη στην συνταγη σου έγινε ένα από τα αγαπημένα μου
Άκη ωραία τα λες κ μου έγιναν τέλεια 😇 ευχαριστώ !
@Άκης Πετρετζίκης σε πολλές συνταγές βάζεις ξύσμα ή φλούδα από λεμόνι. Τα λεμόνια όμως που κυκλοφορούν είναι κατά 99% κερωμένα και ακόμη και αν τα πλύνεις με ζεστό νερό το κερί δεν φεύγει... Έχεις κάποιο τιπ για αυτό;
Δεν τα πετυχηνα ποτε...ολο μου ανοιγαν...τωρα που βρηκα την συνταγη σου Ακη την καλυτερη μονο . επιτυχια....ευχαριστουμε πολυ πολυ Ακη
Εύκολο, γρήγορο και πάνω απ όλα νόστιμο!!! Τα έφτιαξα έγιναν τέλεια! Σ ευχαριστώ πολύ Άκη!!!!
Απλως αγαπημενο Aki μου, εχει κρεμαση η γλωσσα μου.Εσυ με τα μαγικα σου χερακια που φτιαχνεις τοσο ωραια πραγματα, γιατι δεν κανεις και μαγικα να βγαινουν κι απο την οθονη τα φαγητα που φτιαχνειςνα τα δοκιμαζουμε κι εμεις επιτοπου.Ελεος Αki μου πειναωωωω,οτροπος που τα περιγραφεις ειναι το κατι αλλο.ΜΠΡΑΒΟ σου Αki μου!!!!
Την εκανα σημερα. Εκανα ενα λαθος και εβαλα και τα ασπραδια στο αυγολεμονο. Δεν τρεχει τιποτα , εξαιρετικο βγηκε. Μπραβο βρε Ακη. Μας δινεις απλες και βατες συνταγες.
Εισαι τελειος Ακη μας!!!!!!
Άκη μου, τι να πω.........Δεν είχα φτιάξει ποτέ μου γιουβαρλάκια αβγολέμονο. Η συνταγή πέτυχε 100% και η κατσαρόλα άδειασε. Σε ευχαριστώ πολύ!!
Σε ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Το μόνο που θα ήθελα να επισημάνω είναι η φράση: "οι νέες νοικοκυρές" που χρησιμοποιείται 2 τλχ φορές. Αδικεί το ανδρικό κοινό και δημιουργεί την εντύπωση ότι μόνο οι γυναίκες είναι υπεύθυνες για την προετοιμασία του φαγητού σε ένα νοικοκυριό. (Οι άνδρες άραγε μαγειρεύουν μόνο όταν είναι σεφ;)
Συμφωνώ απόλυτα!
Κι μαγειρεύει άντρας στην εκπομπή
Το ιδιο σκεφτομουν και εγω. Τραγικο τουλαχιστον. Και το εχει ξανακανει ο συγκεκριμενος. Πολλες φορες λεει "να πειτε στην μαμα σας/γυναικα σας να σας το φτιαξει" οτι να'ναι...
Σιγά μωρέ, παντού μισογυνισμό και προκατάληψη βλέπετε. Για χιλιάδες χρόνια μαγειρεύουν οι μαμάδες. Το ότι δεν στέκει καθόλου η λογική σας είναι ότι μετά τον Άκη πολλά περισσότερα αγόρια ξεκίνησαν να μαγειρεύουν και πλέον δεν είναι κάτι περίεργο. Αντί να πείτε μπράβο, τον ψέγετε για προκατάληψη.
22 είναι όχι 21 μέτρα πάλι 😂😂 καταπληκτική συνταγή και πολύ εύκολη. Είσαι ο καλύτερος συναιχησε έτσι
Εξαιρετική η συνταγή σας. Πραγματικά πολύ νόστιμη. Θα ήθελα από μέρους μου και εγώ να προσθέσω μερικές πληροφορίες σχετικά με το φαγητό αυτό. Προέρχεται από την περιοχή της Τουρκίας και είναι φαγητό που έφεραν οι Μικρασιάτες πρόσφυγες. Παραδοσιακά η σάλτσα που γίνεται στο τελείωμα του φαγητού, φτιάχνεται με γιαούρτι και όχι με αυγό. Αλλά και οι δυο εκδοχές είναι εξίσου νόστιμες. Επίσης ο όρος γιουβαρλάκια αναφέρεται στο σχήμα των κεφτέδων που είναι στρογγυλοι. Και η ονομασία του φαγητού είναι εκσιλί κιοφτέ (ekşili köfte). Σας ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές σας!
Φιλαράκι, είσαι πραγματική έμπνευση για μας και το κανάλι μας, γιαυτό σε προσκαλούμε στις ανατολιτικες γεύσεις μας
Nice cook
Ciao .Bravo una bella ricetta come sempre.👍👍👍.
Che carino🤣🤣🤣
Bel aiutante -registra.
Όπως πάντα γρήγορα και κατανοητά λουκούμι να είσαι πάντα καλά αγαπάμε πολύ για στα χέρια σου
Αφού σε ζαλίσανε για τα γιουβαρλάκια με το γιαούρτι αντί αυγολέμονο είπες να μας κάνεις και τα κλασικά....ότι και να κάνεις ΠΕΤΥΧΑΊΝΕΙ !!! ευχαριστούμε
Looks amazing chef ! I have to try it ! We Iraqi Christians have our version of rice meatballs ! We cook them in tomato sauce instead with thyme flavor!!
Your description of Iraqi meatballs sounds awesome !! Any chance you might post a recipe ?
Σήμερα Άκη μας πέρασες στην εξεταστική να ξέρεις! Έχω δει τ βίντεο κ έκανα τ δικό σου! Σ ευχαριστώ!
Τελεια😍
Πολύ ωραία έγιναν. Πρώτη φορά κάνω και είμαι χαρούμενη!
Ακη εγω καταφερνω τα παντα στην ζωη μου
Υπερπανεύκολο! Σ'αγαπώ
Ακη Πετρετζικη, ποτε μου δε σε πηγαινα και ακομα δε σε γουσταρω! ΑΛΛΑ το ξερεις το αθλημα αδερφε, αξιζει πραγματικα, αυτο που κανεις δεν μπορω να το κατανοησω... Οι συνταγες οι αγαπημενες με τρομερη μεταδοτηκοτητα στις τεχνικες ωστε να βγει ενα τρομερο αποτελεσμα! Συνεχισε να μας μεταδιδεις την αδιαφισβητητη γνωση σου για να μαγειρευουμε και να μαγευουμε τους δικους μας! RESPECT και παλι! (ΥΓ. Τιποτα προσωπικο, και εκτιμω πολυ το γεγονος οτι καθεσαι και φτιαχνεις υλικο για εμας!)
Μπράβο πολύ νόστιμα τα γιουβαρλακια Άκη να είσαι καλά που μας τα εδειξες 👍👍👍👍❤️❤️❤️
Πολύ καλή η συνταγή!
Πάντα το πετυχαίνω
Μόλις τώρα τα ξαναέφτιαξα! Υπέροχα!
Μολις τα ε φτιαξα ,ειναι τελεια !
ΑΚΗ σαγαπααααμε !!!!!
*Απίστευτος όπως πάντα, εξαιρετική δουλειά, να είσαι καλά .... ( Pendulum )*
Το έφτιαξα . Τέλειο !!!! Thanks boy !
Απο τότε που με θυμάμαι να μαγειρεύω το αυγολέμονο έμαθα να το κάνω με τον ''κλασσικό''τρόπο...Ασπράδι,κρόκος,λεμόνι και ζωμός...Ποια η διαφορά ?Υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να μας κόψει με το ασπράδι?..Σ'ενα βαθύ πιάτο και με πηρούνι είναι πολύ πιο εύκολο να χτυπηθεί γιατι το χέρι είναι σχεδόν στον αέρα σε σχέση με το σίρμα και τις κυκλικές κινήσεις που χρειάζεται για το μπώλ...........νομίζω...........
Το ασπράδι είναι πιο ευαίσθητο στο να κόψει.
Μπορουμε να βαλουμε κανονικο αλευρι αντι για corn flour?
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΊΝΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
🌹🌹🌹🙋♀️Apistefta telia kai Alla ELLINIKA 🥰🥰🥰Efaristo
με έκανες και γέλασα με αυτό που κάνουν οι νοικοκυρές!! Χαχαχαχα δεν το ήξερα θα το κάνω!!
Το έχω ακούσει και για μαγιονέζα! Νομίζω σε ό,τι έχει αυγό... 😂🤣
Άκη, είμαι αρχάρια στην μαγειρική, τα έφτιαξα μόνη μου πρώτη φορά και έγιναν πολύ ωραία! Σε ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή❤️
Tini lotti te dua I will do for you zemrat e mia ❤❤❤daluci do me helpi ❤❤❤
Είσαι τελειος❤❤❤
Εύκολα κ ωραια Μπραβο Ακη
Συγχαρητήρια πολύ ωραία
Σηχαρητηριαακη
✌️
Το έφτιαξα ..... πανευκολο και υπερπεντανοστιμοοοο.......είσαι τέλειος !!!!!!!!!!
Το φτιάχνω σήμερα
⭐⭐⭐ΑΚΗΣ ⭐ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙΣ⭐⭐
Kalispera efiaksa to faito sas !poli oreo na eisaste kala☺️🙏🏻
Τελειο Ακη εισαι τρομερος
Ακη εγω της γιαγιας τα γιουρβαλακια τρωω οταν τα μαγειρευει ωραια
Ακη εισαι ο καλυτερος!!!❤️
Ξέρεις να μαγειρέψεις τέλεια
Bravo! Greetings from Bulgaria.
Amazing food. πολύ νόστιμο
Κλέβει έβγαλε τα ασπράδια τα οποία πιζουν και μαγειρεύονται σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Για να μη κόψει απλα βάζω τα υλικά για αυγολέμονο στο blender και τα χτυπάω με το ζωμό από τη σούπα απλά πρέπει να το κάνω πολύ γρήγορα.
Ακη εγω τρωω τα κλασσικα φαγητα και τα ολοκληρωνω με επιτυχια😁
Επιτέλους Άκη περίμενα 6.5 χρόνια για αυτή τη συνταγή
Δεν χυλωσε κ τοσο, νερουλο το λες.Το αυγολεμονο ειναι πιο πηχτο.
Ωραιο φαΐ Μπραβο Ακη!!!
💕😘
Φαγηταρα 😋
Άκη σ αγαπώ❤μου έμαθες να μαγειρεύω ❤τα εξηγείς όλα τόσο απλά ότι φτιάχνω είναι υπέροχο ❤
Μπραβο😍
❤❤❤❤😍😍😍😍
Εγώ βάζω και γιαουρτακι στο αυγολέμονο,απογειώνει την γεύση!
Στραγγιστό?
@@mariaantoniou7090 κανονικο
@@kokovaleto Θα το εφαρμόσω...θένκς.
Έχω κάνει και με γιαούρτι. akispetretzikis.com/el/categories/kreas/gioyvarlakia-me-giaoyrti
Άκι ένα πράγμα σου λέω. Όλοι ξετρελάθηκαν και τα έκανα 2η φορά. Το καλύτερο και πιό αγπημένο φαγητό που έχω φτιάξει ΠΟΤΈ!!!
❤❤❤🙏
Daluci is same supa ❤❤❤
Πολύ καλήμερα. Δύο απορίες
Πρωτη- η φωτια δυνατή και όταν κοχλασει χαμηλή ή συνέχεια μέτρια ή συνέχεια χαμηλή;
Δεύτερη - δοκίμασα να τα φτιαξω με κεϊμά κοτόπουλο. Η ζύμη πολύ πιο χαλαρή και δυσκολεύρηκα στο ζυμωμα και πλάσιμο. Κολλούσε στα χέρια. Ορθό λάθος;και εάν λάθος πως διορθώνων;
Очень вкусно! Самый вкусный суп, который готовит мой греческий друг по Вашему рецепту !!!!
Sehr sehr lecker!!!
Είσαι ο καλύτερος!
❤️❤️❤️!!!
Ακη μια σύσταση στον ζωμό ρίχνω καρότα και Σελέρυ γίνονται θεσπέσια σε γεύση , μια πολύ γύεινη γεύσει
Όοοχι ❤️.... για να γίνει σωστό το αυγολέμονο, χρειάζονται ......
Φιλάκια 😘😘😘😘
Καλησπέρα Ακή ! Μπορούμε αντί cornflour να βάλουμε αλεύρι ?
Άκη, δεν υπάρχει το Maggi ζωμό λαχανικών εδώ στην Αμερική. Μπορούμε να βάλουμε κύβο λαχανικών;;
Ποσό εύκολο ρε φιλε τα κάνει είναι φοβερός
Σήμερα τα έφτιαξα wooow
Πολυ ωραιο τελειο κορν φλαουρ παει να βαλουμε;
Είσαι εγγύηση!!
Παει τωρα το ειδα
Το φαγητό μου
Bravo AKI
Άκη καλημέρες, τον αφρό που κάνει από πανω τον καθαρίζουμε;
Αν θες μπορείς, ναι.
Harika bir tarif. Türkiye'de yaptığımıza ufak değişiklikler uygulanmış ama inanılmaz lezzetli hale gelmiş...
Φενετε πεντανοστιμο
👍
Όταν αρχίζει και βράζει χαμηλώνουνε την φωτιά ή όχι ;
μπράβο ρε άκη, σε ευχαριστούμε που μας μαθαίνεις να μαγειρεύουμε. εσένα αλήθεια ποιος σε έμαθε να μαγειρεύεις τόσο καλά?
Πήγα σε σχολή και μετά δεν σταμάτησα να μαγειρεύω και να δοκιμάζω.
@@akis_petretzikis οπότε δεν ήξερες να μαγειρεύεις πριν πας στην σχολή?
@@MrAdhoul Μου άρεσε να μαγειρεύω από μικρός.
Ακη εχει ο οργανισμος σιδηρο οταν τρωει κρεας