Pasztet wędzony
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Boczek skórowany - 0,7kg
Podgardle - 0,7kg
Wątroba wieprzowa - 0,4 kg
Serce wieprzowe - 0,4 kg
Słonina - 0,3 kg
Kajzerka - 2 szt.
Sól warzona 15g/kg
Majeranek +pieprz - wedle uznania
Cebula - 2 szt.
Liść laurowy , ziele angielskie , pieprz - do rosołu
Jeśli kochasz żarcie tak jak ja to zapraszam na mojego patronite , wesprzyj i pozwól mi się rozwijać
Boczek i podgardle niezłe mięsiwo :)i rękawiczki a szczewo to Górnik Zabrze!!!
Górnik to je potęga
Witam i pozdrawiam, bardzo ciekawy przepis.
Super przepis
Dzięki
Hanys, jak zwykle mom dwa pytania :) Wela wyndziołś tyn pasztet i w jakij temperaturze? A drugie pytanie. Jak peklujes te szinki i kotlety co miołś we wyndzoku. Pozdro
Trocha żech go przewyndzioł , ale jest dobry. Moim zdaniem wystarczy żeby yno chycioł kolor .temperatura 60 stopni
Pekluja na sucho - robia pekla z soli , pieprzu ziela ang. liscia bobkowego - mela w młynku na grubi i wyciskom do tego dużo czosnku no i nacierom
@@hanyskuchniaposlasku4851 nie trzeba go wędzić w takiej temp.był już parzony! Zrobiłem zajeboza jak zawsze!
nooo, wyglondo fajnie. Musza ino sprobowac taki lyjberwuszt zrobic!
spróbuj
Witam i pozdrawiam, u nas od lat, jak się robi ubój gospodarczy i robi wyroby, to do pasztetowej, do mięsa ugotowanego i zmielonego na pasztet, dodaje się 25% mięsa kiełbasianego surowego zmielonego i doprawionego tak jak na kiełbasę, tylko mieli się go jeszcze raz na drobnym sicie tak jak mięso ugotowane na pasztet, to jest prawdziwa swojska pasztetowa, a bez mięsa kiełbasianego pasztetowa nie ma prawdziwego smaku ani zapachu swojskiej pasztetowej z dawnych lat.
itam mam pytanie a jakby do tego pasztetu dodac troche łoju wołowego albo kawałek wołowiny tłustej to było by ok? poprosru dla przełamania smaku co Pan radzi pozdrawiam
Nie robiłem nigdy z wołowiną i ogólnie jestem na nie . Kiełbasa z wołowiną to też nie moja bajka . Każdy ma inne gusta
Witam.Można od razu do słoików nadziać,, i zapasteryzować, bez wędzenia.
Oczywiście
Witam serdecznie, Mom jedne pytanie, po wyndzyniu trzeba tym pasztet jeszcze parzyć? Jak ja to jak dugo i jako tymperatura ?
Pozdrawiam i nara
Po wyndzyniu yno jeść
Ja chopie to je to .😛
Fajny przepis hanys nima żeś z Rybnika znajomy głos
Niy ,z Boru
A we krauzach nie idzie wędzić?
ja , idzie yno musisz dziury porobić 😁
@@hanyskuchniaposlasku4851 Dzięki byda musioł spróbować .🤣🤣🤣🤣🤣
Brzydko żech się wyraził,przepraszom hanys! Po pijaku żech patrzył i na głodnego,kurwa nie szło strzymać!
Jajek nie dajesz do pasztetu?
Jajka tylko daje do pasztetu pieczonego