息子の誕生日に作るチョコレートタルト|30代息子と50代母の関係・男の子の子育てを終えて思うこと・子育ては波乱万丈【心ととのう暮らしVlog】 How to make Chocolate Tart
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- Опубліковано 19 вер 2024
- 息子の誕生日に、これまでの息子との関係を振り返りました。
可愛い頃、反抗期、距離ができた時代。
さまざまな時期を経て、今は頼れる存在に。
和やかな誕生日の食事を、一緒に楽しめるようになりました。
ーー昭和の古いお家でひとり・手作り暮らし。Mari
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チョコレートタルトのレシピ recipe
○材料 Ingredients
〈タルト生地〉 Tart Crust
●材料(18㎝丸型)
無塩バター 60g unsalted butter
薄力粉 100g cake flour
ブラックココア 10g black cocoa powder
砂糖 30g sugar
牛乳 小さじ2 2 tsp milk
●作り方
1.無塩バターをさいの目に切り、冷凍庫で30分ほど冷やします
2.フードプロセッサーに薄力粉、ココア、砂糖を入れ、攪拌します
3.バターをくわえ、攪拌します
4.牛乳をくわえ、攪拌します
5.ラップの上に取りだし、ひとまとめにして、包み、冷蔵庫でひと晩寝かせます
6.打ち粉をした台に取りだし、型よりひとまわり大きく伸ばします(厚さ2㎜ぐらい)
7.型に敷きこみ、余分な部分を落とし、ピケをして、冷凍庫で20分間休ませます
8.ベーキングペーパーを敷いて、重石をのせます
9.180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます
10.ベーキングペーパーごと重石をはずし、さらに5分焼いて、冷まします
・Bake in the pre-heated oven at 180℃ (355℉) for 15 minutes with pie weights and then for 5 minutes without pie weights.
〈ココア味のアーモンドクリーム〉Almond Cream Filling
●材料
無塩バター(常温) 50g unsalted butter (room temperature)
砂糖 50g sugar
卵(常温) 50g egg (room temperature)
アーモンドパウダー 50g almond powder
ココアパウダー 10g cocoa powder
お好みでアーモンドスライス 適量 almond slice (optional)
●作り方
1.バターを練って、クリーム状にします
2.砂糖をくわえて、混ぜます
3.卵を4回に分けてくわえ、その都度混ぜます
4.アーモンドパウダーをくわえ、ココアパウダーをふるい入れ、ナッツを加えて、混ぜます
5.タルトに入れ、180℃で25分焼き、冷まします
・Bake in the pre-heated oven at 180℃ (355℉) for 25 minutes
〈ガナッシュと仕上げ〉Chocolate Cream
○材料
チョコレート 80g chocolate
生クリーム 55g heavy cream
無塩バター(常温) 4g unsalted butter (room temperature)
ココアパウダー 適量 cocoa powder
フルーツ 適量 fruits
○作り方
1.チョコレートを湯煎にかけ、半分ほど溶かします
2.沸騰させた生クリームをくわえ、混ぜます
3.バターをくわえ、混ぜます
4.タルトに流し込み、冷やし固めます
5.仕上げにココアパウダーをふり、フルーツを飾ります
*ガスオーブンで焼いています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。
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お薦めの材料や道具
・無塩バター
ck.jp.ap.valuec...
・薄力粉
ck.jp.ap.valuec...
・ブラックココアパウダー
ck.jp.ap.value...
・きび砂糖
ck.jp.ap.valuec...
・アーモンドパウダー
ck.jp.ap.value...
・粉用スコップ
ck.jp.ap.valuec...
・バターケース(野田琺瑯)
ck.jp.ap.valuec...
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#手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking
我が家の息子は今年大学生になり、遠く離れた私の実家に下宿させてもらうようになりました。離れて暮らし、連絡は殆どなく…「無音の20代」かと妙に納得しました。どの母も子を思う気持ちは同じですね。動画を拝見して涙が出ました🥲息子さんの誕生日をお2人で祝う事が出来て良かったですね♫私まで幸せな気持ちになりました🤗💕
エルエルさん、大学生の息子さんがいらっしゃるんですね。
息子さんも初めて親元を離れて、新しい環境で頑張ってることでしょう。
20代は、親や家族以外の人たちとの関係を築きながら、自分の生き方を決めていく時期なのでしょうね。
だから、つい音沙汰なしになっちゃうんでしょう😅
そんな時期を経て、また一緒に誕生日を祝えるようになりました😊
リュウさんのお声を久しぶりに聞く事が出来安心しました。強いお身体はMariさん譲りかなと勝手に思っています。来年も楽しい誕生日🎉の配信を今から楽しみです。お誕生日おめでとうございます。
ジョージアさん、リュウのことを覚えていてくださって、ありがとうございます!
たしかに、体形(特に肩幅😅)は私に似ているようです。
来年も、誕生日の食事会ができるといいなぁ、と願ってます😃
お誕生日おめでとうございます🎂私にも13歳の息子がいて私ひとりで育てています。だからMariさんと自分の将来を重ねながら動画を見ていました。息子は中学生になってちょっと生意気になり始めましたが、これから色々大変なこともあるでしょうね💦息子が30代になったら、時々私を訪ねて来てくれたら嬉しいなと思いました。そしてMariさんみたいな充実した素敵な暮らしが夢です。息子もチョコレートが好きなのでタルト作ってみますね❣️
くるさん、コメントありがとうございます!
子育て真っ最中ですね。
たとえ、おとなしい子でも、中学・高校時代は何かしらあると思います。
でも、いずれは一人で頑張って育ててくれたお母さんに、息子さんも感謝するはず😊
チョコレート・タルトを作って、息子さんと一緒におやつの時間を過ごしてくださいね♪
感動して泣けました✨マリさん、ほんとに素敵なママさんです💕
尚子さん、ありがとうございます!
息子にとって、良いママだったのかな? それはわかりませんが、今は仲良く、たまに会って話をするのが楽しいです😃
涙なくして拝見できませんでした。大切な息子さんのかけがえのない子育てがぎゅっと凝縮されていて、喜びも悲しみも言葉にできない瞬間も全て詰め込んで、そして今の立派な成長を拝見して感無量でした。
素敵な動画をありがとうございました。
Tea timeさん、ありがとうございます!
子育ては本当にいろいろなことがありました。
あの頃は悩みが尽きなかったけど、それほど一生懸命だったから、今の良い関係が築けたのだろうと思ってます。
励みになるコメントに、心から感謝です💐
初めてコメントさせていただきます。私も、同じような子育て経験しました。うちの息子も同じ様な年代です。今は穏やかな関係築けて和やかにやっています。大人になって母親を気遣う余裕もできて困ったときは手助けしてくれて、つかず離れずの関係きずけていて幸せです。みんなそれぞれ色々な経験しているんだなあとしみじみ思いました。素敵な息子さんで良いですね🥰
佳子さん、コメントしてくださって、ありがとうございます!
同年代で、同じような経験を経て、良い関係を築かれてるんですね。素敵です😊
頼りになって、ときどき一緒にごはんを食べながら、おしゃべりーーそんな日が来るとは、息子が10代の頃は想像もできませんでした。
一緒の時間が持てるだけで、充分に幸せです😃
めちゃくちゃいい、感動する動画でした感謝です。
自分も頑張ろー!
d-maniaさん、お久しぶりです!
嬉しいコメントをありがとうございます😊
私こそ感謝です♪
素敵な配信で胸が暖かくなりました✨色々あるけれど家族ってやっぱりいいですよね☺️
mayu mayuさん、ありがとうございます!
色々あったけど、今は穏やかな関係。
やっぱり家族です😊
大人になっても実家のお母さんが誕生日にこんなに素敵なご馳走でお祝いしてくれるなんて息子さんが羨ましいです。私と主人の間には訳あって子供がいませんがもし子供がいたらこんなふうにお祝いしてあげたいなって思える動画でした
佐智子さん、素敵なコメントをありがとうございます。
男の子の子育ては大変でしたが、今は頼りになる息子に成長してくれました。
本人にとっても私にとっても、記念すべき誕生日。毎年、お祝いしてます😃
素敵です。
僕があなたの息子でこのUA-cam見たら一日中泣くと思います。
感動話。色々経験したからお互い今があると思います。
過去があったから今を大事にしてこれからも一流ママUA-camrとしての活躍期待して見させてください。
PecoSmileさん、コメントをいただけて嬉しいです。
今、息子と一緒に過ごす楽しい時間のおかげで、過去の色々も懐かしい思い出になりました😊
素敵な感想をいただけて、この動画を作って良かったと心から思いました。
ありがとうございます。
ほんとに素敵な動画で涙ポロポロ。嵐の10代!まさしく私もそうでした。苦労の連続💦今じゃすっかり優しいパパの顔になりました。今度息子一家が来た時にはこのメニュー作ります💞
まるこさん、嬉しい感想をありがとうございます!
ほんとうに、10代は嵐の日々でした💦
息子さんは優しいパパになられたんですね。素敵です😊
息子さんとの食事に同じメニューを作ってくださるとのこと、とっても光栄です♪
愛情いっぱいでジーンとしました。私の息子は20歳代。子供に栄養とおいしさ溢れた食事を作る事が好きな私が大人になって外食も多くなった息子に寂しさも感じることも。息子さん、マリさんにとても感謝されているんでしょうね。優しい雰囲気がお食事に様子から感じられました。お誕生日おめでとうございます🎊🎂🎈
M Ishiさん、素敵な感想をありがとうございます!
20代は親から離れて、外へと羽ばたく時期なんでしょうね。
外食が楽しい時期でもありますよね。
でも、いずれは、本当においしくて栄養があるは、お母さんが作ってくれた食事だと気づくはず。
言葉にはしなくても、うちの息子もそれに気づいてくれてると思ってます😊
初めてコメントします。
シングルで中3、小6の男の子を育ててます。とにかく感動で涙が出ました。
大変だし、もぉー投げ出したくなる日もありますが、頑張ろうって思いました♫
マリさんと息子さんのような素敵な親子✨憧れです😊
tomocoさん、初めてのコメント、ありがとうございます!
シングルで思春期の男の子ふたりの子育ては大変ですね。お気持ち察します。
それでも、お母さんの一生懸命さは、息子さん達にも伝わっているはず😊
将来はきっと、頼りになります👍
涙無しでは見られない今回の動画、Mariさんのステキさが今まで以上に伝わってきました。うちの息子は今20歳!なぜか反抗期がなくて、なんとなく穏やかに過ごしてきてしまったことが、逆に心配です。大学も家から通っているので、なかなか親離れ、子離れができないでいます💦 今後、Mariさん宅のように、すてきな親子関係を築いてゆけるといいなあ。チョコレートタルト、早速作って、息子に食べてもらいます👍 最後になりましたが、息子ちゃま、お誕生日おめでとうございます💖
りおさん、嬉しい感想をありがとうございます!
息子さんは反抗期がなかったんですね。素晴らしい♪
ずっと仲良し親子なら、それに越したことはないです😃
これからも、素敵な親子関係が続きますよ〜👍
親子共々同じ世代ひとつひとつの言葉に共感しじーんときました。
可愛い子供時代、嵐の10代ほんとその通りです。そして今の30代があります♡
お二人で和やかに過ごされるお誕生日とっても素敵です。愛情が伝わってきます💝
たてやまちゃんさん、共感していただけて嬉しいです♪
子育ては、本当に色々なことがありますよね。
でも、今が良ければ、すべて良し😃
嵐の10代も、今となっては懐かしい思い出です😊
私も息子と娘がいます。初めての子育てで一生懸命だから正解なんて無いんですよね。最近、そう思う事にしました。3つ下の娘より息子の方が心配の種が多くて、いつまでも気にかかるのは息子なのでしょうかね。mariさんのような素敵なお母さんに自分も少しでも近づけたらいいなぁと、私と息子を重ねて観てました。
真理子さん、たしかに子育てに正解はないですね。
うちも息子と娘で、歳の差もほぼ同じです。
上の子のときは、とにかく精一杯。
上手には育てられなかったけど、一生懸命だったことだけは息子にも伝わってるはずと思ってます😊
@@marinkitchen
絶対伝わってますよ‼️
素敵な動画でした❣️
何だか涙が🥲
お誕生日おめでとうございます🎉
我が息子とも そんな時間を持ちたいです🥰
JUN JUN happyさん、嬉しい感想をありがとうございます!
色々あったけど、大人になった息子と、今こうして仲良くしていられるのが宝です😊
りゅうさんが素敵な理由がわかりました✨
マリさんって本当に素敵な方ですネ🎵
ともさん、ありがとうございます!
りゅうのことも褒めていただけて、嬉しいです😊
自分は娘でしたが、殆ど同じ状況でした。動画を観ながら色々思い出しましたよ。今は孫命で頑張っています。このチョコレートケーキ、孫に作ってみます。良いお話有難う御座いました。
got 2004さん、女の子でも男の子でも、子育ては色々ありますね。
孫命というのはよくわかります!
今は、可愛いお孫さんを生んでくれたお嬢さんに、感謝ですね。
私も同じです😊
@@marinkitchen 本当ですネ。
見終わって涙がポロリ🥲です。
パイと同じで
熱くなったり
冷やしたり
そうして
美味しい関係になるのですね✨✨
私もお母さんがんばります。
良いお手本をありがとうございます✨✨
あきこさん、素敵な感想をありがとうございます!
息子とは「熱くなったり、冷えたり」、まさにそんな関係です。
味がなじんで、ようやく落ち着いたお菓子のようです😊
家並みに空の三日月のカットインが良い雰囲気出てますね、ほんと料理の上手なお母さんで息子さんも幸せだと思いました。
パッセラさん、コメントありがとうございます!
動画を褒めていただけて、嬉しいです♪
励みになります😃
また息子を呼んで、一緒にごはんを食べたくなりました😊
涙して見ました、息子さんがゴミの分別を完璧にされていたのはお母さんを見ていたからですね、私は15歳の娘が1人いますがまさに今苦戦してる最中でどう接していいか手探り状態でしたのでみなさんのコメント励みになりました、息子さんお誕生日おめでとうございます。
malicoさん、コメントありがとうございます!
子育ては手探りですよね。私もまさにそうでした😅
お子さんと互いに向き合えるのもあと数年。長くても、二十歳ぐらいまで。貴重な時間を大切になさってください。
malicoさんの思いは、いつかお嬢さんにも伝わるはず😊
初めてコメントします。今、7才息子がおります。ママ、ママとずっと話しかけられていて、ぐったりな毎日です。今回の動画を見て本当に今しかない日々なんだと思いました😭明日からもっと話を聞いてあげようと思います。これからも素敵な動画楽しみにしています。
toooさん、コメントをいただけて嬉しいです! ありがとうございます!
子育ての渦中は大変ですよね。
今、振り返ると、「ママ、ママ」とママがいないと生きていけないみたいな時代は、最初の10年だけでした。
その後は、「俺に話しかけるな」的なオーラを発したり、音沙汰なしになったり💦
7歳の息子さんが無邪気におしゃべりしてくれるのは、あと何年かかもしれません。(反抗期なしで、ずっとお喋るしてくれる息子さんもいるようですが。)
いずれにしても、子供と丸々関われる時代は短いです。どうぞ大切に😊
こんばんは😄息子さん、
お誕生日おめでとうございます💐私の長男も40間近です!初めての子供だけに分からない事だらけでした。幼稚園のお弁当がある日は前日から開け閉めの練習😱今想うとどうかと思いますよね😅心配ばかりでした😰でも、今は私の良き相談相手です。そこまでの道のりはどうであれ母と息子の間には壁は無いんですよね。とても、オシャレで美味しそうなチョコレートタルトでした☘️
今日も有り難うございました🙇
今石さん、ありがとうございます!
息子さんとうちの息子はまさに同年代ですね。
幼い息子さんとのお弁当の練習。微笑ましい姿が目に浮かびました😀
初めての子育ては、親も子供も一生懸命ですよね。
今は、頼れる相談相手になって良かった♪ 私も同じ気持ちです😊
Mariさん、こんばんは♪
息子さんのお誕生日おめでとうございます🌟🎂
とっても感動しました😭♥
私も頑張ろって思います🌟
いつも素敵な動画をありがとうございます♥今朝のライブ、草刈り後に拝見させて頂きました🥰ピタパン作ります♪
eriさん、嬉しい感想をありがとうございます!
色々なことがあった子育てですが、今は、息子と真正面に向き合ってきたのも良かったのかもしれないと思えるようになりました。
ライブのアーカイブも見ていただけて、感謝💐
@@marinkitchen Mariさん♥こんばんは(^ー^)
女性としてもお母さんとしても、Mariさんの人となりが素晴らしいと思います🌟
こちらこそありがとうございます☘
私も50代ですが、marinさんよりお姉さん(笑)だと思います。でも息子は中1です😅
彼が30代になったときは、私はもう誰かのために料理することなどできなくなっているかも…
そう思ったら、息子の大好きならアップルパイを作りたくなりました。もちろんmarinさんのレシピで❣️
最近、marinさんの動画を知りました。
I'm so happy to know your video!
リングさん、素敵なコメントをありがとうございます!
息子さんは中学生なのですね。
まだしばらくは親子の関わりが深い時期。
思春期の大変さもあるかもしれませんが、息子さんと関われる時間をどうぞ大切になさってください😊
アップルパイで一緒におやつ、いいですね♪
Thank you for finding my videos! Your words really encourage me🌹
私の大好きなオレンジ色。強過ぎない優しいオレンジのエプロン。
グレーの紐、黄色のアクセントがよく似合う、私と同年代のかわいい女性が朝からパンやお菓子を作りながら、ライブでカメラの向こうの人たちと会話しながら日曜日の朝をほんわか楽しくしてくれてる! なんだ、もっと早く知りたかったー
そう気付いたのは、たまたま見つけた昨年秋のこと。
私も母のやっていたことを思い出しながらパンや菓子作りが好きなことから、金曜日夜はMochaさん、忘れがちな日曜日の朝もいつしか毎週欠かさず元気をもらうようになりました。
作って撮って食べて配って、楽しいですよね!
ウデのない私でもそう思うのですから、マリンさんはさぞかし楽しいことでしょう。
ライブでひとりカメラを回し、一方的に話しながらコメントも返し、ほぼ時間内にきっちり作って美味しそうに食べる。凄すぎます。
普通はダンマリしたり、何か疎かになるのに…
さてさて、最近になってアーカイブで遡るようになり、今夜はこの動画を見つけました。
高校生だった頃の私と今は亡き母とのあの時のやりとりをダブらせ、ウルウルしながら拝見しました。心が温まるとてもよい動画でした。
ありがとうございました😊😊
私は、小さな頃から母とひと回り違う兄との間で毎朝繰り広げられる物騒な言葉が乱れ飛ぶ壮絶な闘いを毎日のように見てきたせいか、またその反動か、大きな反抗はしませんでしたが、大好きで何ひとつ敵わなかった母が、歳のせいか自分と同じ高さ大きさ(身体の物量でなく)に感じ始め、そして見下し、自分が上に立って天下を取ったかのように感じ始めた時期に一度だけ暴言を吐いたことをこの動画を見ながら思い出しました。
その時母は、あの時の強い母と違い、言い返すこともなく、とても小さく感じてしまったことにまた苛立ちを感じたように思います。
それが一方で悲しかったんだと思います。堕ちたなぁと。強く勢いある楽しい両親が小さく見えたわけです。
その一言に、小学生になってから怒られたことのない父から、殺されるかのような剣幕で怒り、叩かれたこともいっしょに覚えています。あの時はほんとうに怖かった。
でも、言われて本当に後悔しました。
子の親になった今となってもです。
小さなとき一番怖かった抱き抱えられて尻を叩かれ、その後暗い押し入れに入れられたり、夜暗い庭に放り出されたあのとき以来でしたから…。
大きく脱線しちゃいましたが、今夜は今は亡き両親を想って寝ようと思います。
状況は全く違うでしょうが、今は息子さんととてもいい関係ですね! あの時あんなことがあったから、今があるんでしょうね。
他の投稿動画も、レシピやコツだけでなく、ちょっとしたカットのアングルやBGMにも惚れ惚れしながら勉強させていただいています。
ありがとうございます。
Lexさん、素晴らしいコメントをありがとうございます!
大切なお話を聞かせていただいて、感謝です。
息子の子育ても、思い返すことが多々ありますが、私が子供だった頃の母との関係にもいくつもの思いがあります。
家族それぞれに様々な葛藤があって、仲のいい時期や反目する時期があって、それでもやっぱり家族なんだと、今、ようやく素直に思えるようになりました。
ライブの感想も嬉しいです!
励まされるコメントを読んで、ライブ配信をやって本当によかったと思いました。
動画も褒めていただけて、光栄です😃
ありがとうございます😊
今中学生の息子がいます。反抗期にぶちあたり、涙がでちゃったー。学校からも、電話かかってくるし真正面に向かいすぎなのかな。ちょっと深呼吸しよっとおもいました。
ルークの家族さん、息子さんはちょうど反抗期なんですね。
大変ですよね💦
真正面に向き合いすぎると疲れちゃうし、かといって、無関心でいるわけにはいかないし、バランスが難しいですね。
たまには息抜きしてくださいね😊
娘が帰ってきて途中で、止めて後で見ようと。静止。最後まで見てなくて晩御飯の、「やっぱ牡蠣」の会話からまたたまらなくキューッと胸が。そしてママの私の子育てにつきあってくれてで、また涙崩壊でした。私もそんなおかあさんになりたいなぁ。ステキな動画ありがとうございました
ありがとうございます♡写真整理して心も整理しようと思います。
わぁ!昨日思い出していたんです!リュウさんを!!!(*’▽’) ヨクオモイダシテマス♡
人生で初めてUA-camの扉を開けさせてくれたリュウさん 。
「UA-camなんて…」と思っていた私は、サムネイルに映る美しい人に引き寄せられて『清瀬の遊び人』に出逢いました 。
……記憶が確かであれば『10月12日』がBirthdayだったような……お誕生日おめでとうございます。:+.゜ヽ(*′ω`)ノ゙。:+.゜(間違っていたらごめんなさい!)
Mariさんの豊かな感性やオーラ・美しさをしっり受け継いだリュウさんは、Mariさんを初め沢山の人やモノに巡り逢わせ繋いで下さいました。:+.。:+.゜
素敵な息子さんを観ればMariさんが如何に素晴らしい女性か窺い知れます☆.。.:.:*☆*。ヾ(。>v
beautiful peaceful さん、息子の誕生日を覚えていてくださったとは、感激です😂
リュウのUA-camチャンネルとの出会いも、教えてくださって、ありがとうございます!
私も嬉しくなりました♪ リュウにも伝えておきます!
私の料理を喜んで食べにきてくれる息子。
色々あったけど、今、一緒に過ごせることに感謝です😊
視聴者さんの性別・年代・現状で色々思わせる素敵な動画ですね!僕の思って本音は恥ずかしいので書けませんが(笑)ココで書ける事は僕も頑張って良い動画作ります(^^;;
たいきさん、「素敵な動画」と言ってくださって、ありがとうございます!
親子関係はいろいろありますよね😅
動画作り、お互いに頑張りましょ!
@@marinkitchen お互い神の子から始まり(だんだん親離れして)個性出てきましたよね~姉ちゃんにはだいぶと置いてかれたけど頑張って背中追いかけんと(笑)
またまた涙がー。°(°´ᯅ`°)°。
私も息子と色々あり今けんか中です。
まりさんみたいに素直になれない私がいます。
まだ強気?!だいぶ丸くなったと言われますが一人で育ててきて、気を張っていなければ生きていけなかったんですよねぇ
私もまりさんみたいになれるひがくるのかな?
息子は何食べるときいてもリクエストなしが多いですね(笑)
ほんと寝る前にたくさん涙がでてきてしまってお母さんのことも見させてもらい
私自身どうしていったらいいのかなあ?この先…
お孫さんが出てるのもチラリと見えてみたいけど
今日はお目々つむって考えようかな?なんて爆睡しそうです😅
みどりさん、息子さんと早く仲直りできるといいですね。
私も連絡が途絶えた時期がありました😅
でも、親子ですから、会えば、普通に話ができました。
仲直りしたら、息子さんの好きなものをたくさん作って、一緒に食べて、おしゃべりしてください😊
泣いた😞💦
tabakoroadさんのコメントに、私は嬉し涙😂
ありがとうございます❣️