¿CÓMO HACER PAN DE CANELA FINO? (TRADICIONAL)
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- Опубліковано 13 лют 2022
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INGREDIENTES:
- UN KILO DE HARINA
- 300 GRS DE AZUCAR
- 350 GRS DE MANTECA DE CERDO, NO USAR OTRO TIPO DE MANTECA, PARA QUE EL SABOR SEA EL TRADICIONAL Y EXQUISITO.
- 15 GRS DE LEVADURA FRESCA O DE POLVO 11 GRS. O UN SOBRE.
- ROYAL 20 GRS.
- CARBONATO 10 GRS.
- 4 HUEVOS.
- CANELA MOLIDA, 20 GRS, O 25 GRS COMO MAXIMO, DEBE DE SER CANELA ENTERA DE PRIMERA CALIDAD, NO USAR CANELA MOLIDA DE LA QUE VENDEN EN LAS TIENDAS O MATERIAS PRIMAS.
- VAINILLA AL GUSTO.
- AGUA UTILIZAR DE 300 A 350 ML. MAXIMO INCORPORARA COMO SE VE EN EL VIDEO.
CORTAR BOLITAS DE 60 GRS. PARA PODER HACER LAS PIEZAS, DEJAR REPOSAR LAS BOLITAS 20 MINUTOS.
PARA LA PASTA DE LA CONCHA DEJO EL ENLACE DEL VIDEO DE COMO HACER PASTA PARA QUE LO CHEQUEN • ¿CÓMO HACER PASTA PARA...
REALIZAR EL PROCEDIMIENTO COMO SE VE EN EL VIDEO, PRECALENTAR SU HORNO A 250 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS, ES EL TIEMPO DE REPOSO TAMBIEN DE SU PAN. INTRODUCIR EL PAN EN EL HORNO Y DISMINUIR LA TEMEPRATURA A 200 GRS, ES IMPORTANTE GIRAR LA CHAROLA CUANDO LOS PANES YA TENGAN COLOR DE OCCION PARA QUYE SE HORNEN PAREJO, TIEMPO DE HORNEADO DE 30 A 40 MINUTOS O EL TERMINO DE SU PREFERENCIA. RECUERDEN QUE NO TODOS LOS HORNOS GENERAN EL MISMO CALOR Y EL TIEMPO PUEDE VARIAR. AZUCARAR INMEDIATAMENTE PARA QUE LES PEGUE BIEN EL AZUCAR.
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P.D. SI LES SOBRA PASTA PUEDEN GUARDARLA TAPADA CON UN HULE, O PLASTICO, PUEDE DURARA HASTA DOS MESE O MAS, SIN HECHARSE A PERDER. O LA PUEDEN REFRIJERAR Y LES TARDA MAS. CUALQUIER DUDA POR FAVOR GUIARSE LAS VECES NECESARIAS EN EL VIDEO.
Hola señor maravilloso, me encanta como hace el pan, se antoja este delicioso pan, sobre todo por la manera tradicional de realizarlo. Lástima que ya no se hagan tantos panes que se extinguieron. Gracias por sus recetas y saludos desde Neza México 🇲🇽❤️🥰
Este es mi tío!!! Qué orgullo para los Vazquez!! 💖
qué dios te bendiga tío, deveras qué te admiro tus enseñanzas..... Saludos para ti y tu familia
000ñ
Muyyy buenas tardes maestro saludos cordiales desde Monclova Coahuila
Esta de más decirlo Maestro Enrique pero hay boy de nuevo como en todas y cada una de sus exquisitas recetas no hay nada mejor que un buen pan como los que se elaboraban años atrás ....
Ya con la tecnología y los avances en la vida diaria todo esto se está acabando, lo bueno a todo esto es que todavía hay Maestros panaderos como usted que se toman un poco de su tiempo para enseñarnos cómo hacer un buen pan gracias por todo Maestro Enrique y ojalá Dios le de mucha salud para que pueda seguir compartiendonos más recetas ...saludos para usted y su familia 😃👍✌️
ya tiene rato qe no como del pan del maestro....ese pan en especial es mi favorito y a el le qedan esos "cocodrilos" Deliciosos.....me encanta su pan....le qeda perfecto!!!
Con lo que me gusta el pan con sabor a canela!. 😃👏👏 Va a estar exquisito!.. 😊
hermoso, como enseña. gracias, gracias, gracias. un fuerte abrazo y mil bendiciones.
Saludos desde Santa Ana California
Maestro soy Pablo Manzo cuando estaba yo pequeño mi papá compraba un pan yamado pésuña de marrano con la masa fina yo lo sigo de Houston Texas saludos
Que receta tan deliciosa, muchas gracias por compartir 🤗🙏🏼
Que bien está el amasado!
Gracias por subir sus videos, ojalá pueda subir un pan tipo galleta que les dicen crocantes
Mi maestro preferido que dios me lo cuide siempre, para que nos siga dando sus buenas recetas. Lo máximo.
Buenas noches Señor , gracias por permitirnos aprender de su talento por qué ya no hacen el pan tan delicioso de antes . Dios le Bendiga Siempre.
Hola mi excelente maestro Gracias por todo y por tanto que maravilla continuar con esos recetarios antiguos en realidad usted vale oro dios me lo bendiga y concerve por muchos años
Hola, que gusto ver sus recetas... si algun dia tiene tiempo me gustaria ver una receta de pan de caja o de molde
👅que ricooo!! ☕con un rico cafecito con leche😁🖒🖒saludos
La receta que nunca pedí pero que necesitaba, es de mis panes favoritos 😊 probablemente no suba contenido tan seguido pero cada que lo hace es garantía de calidad
Saludos desde DesMoines lA 🐦🥀🌻 que Dios los bendiga 🤗🙏❤️ gracias maestro
Hola maestro que rico ha de ser los panes que elabora. En cada video se me antoja. Lástima que estoy lejos. Que Dios y la Virgen bendiga inmensamente su panadería 🙏
En lo personal a mí me encanta ese pan muchas gracias por compartir sus resetas dios lo bendiga siempre 🙏
33:01
Gracias señor por compartir sus recetas Dios lo bendiga.
Hola maestro muy rico el pan 😋😋😋 y la manera de como lo hace gracias por enseñarnos ya he hecho algunos y que dan muy ricos que dios lo bendiga para que nos enseñe le mando un fuerte abrazo a usted y su familia 🙏🙏🙏🙏
Mi pan favorito!! 😋
Hola 👋 bendiciones
Mtro Enrique, es una delicia está receta. Gracias por compartir sus conocimientos.
Excelente explicación, se antoja este pancito..muchas gracias!!!!
Parabéns,mui bonito,muimprofissional.
Buenisimo, voy a intenrar hacerlos... buenisimos!!!
Gracias Maestro!
Saludos
👍👍
Excelente Maestro!!! :)
Esta es una deliciosa receta pero fe pido de favor si tienes la receta de las manitas ,un saludo y bendiciones para todos
Me recomendaron este canal de parte de mi buen amigo George, saludos y bendiciones de Chiapas 🙏🏻❤️
Un saludo para ti y tu amigo George,
Buenas tardes 😊
Excelente
En la canasta de pan que ponen se ven unos panes que en mi pueblo las conocíamos como corona de reina. Ya no los hacen ya cuando el maestro panadero llega a faltar los hijos no aprendieron todos los tipos de pan. En el pueblo vecino hacían un pan con un poco de huevo y canela pero, todo el pan era un poco agrio y rico.
Hoy hice la receta y es el mejor pan r riquísimo que he comido!!!!!♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
felicidades, ahora a practicar las otras recetas del canal. saludos.
Muy buena receta,de casualidad sabrá la receta de unos panes que en huauchinango puebla se le conoce como pistolas tiene un relleno rojo
vamos a checar esa receta, y en futuro la subimos,. saludos.
Gracias saludos
Sr. muchas gracias , un favor como se hace el pan de ajo, mande receta por favor . Muchas gracias
Mamma mia,haja força nos braços hein?
Haja fuerça entre Los braços hein?
Hola buenos días muy buenas las recetas ,cual es la receta del primer pan que aparece que le dice elotes creó
Que dios bendiga por receta lepuedo poner mantequilla porque no puedo consumir manteca
claro que si, pero va a perder todo el sabor de pan tradicional., es como si te comieras un pan normal. saludos.
Muchas gracias maestro !!! No olviden dejar su like
Hay maestro es una alegría ver la facilidad y variedad con que hace sus deliciosos panes gracias y que DIOS lo bendiga
Disculpe la pregunta y mi ignorancia pero por qué es más mala la manteca vegetal que la de puerco? Es solo en el pan o en si aplica para todo?
la manteca vegetal esta hecha con grasas saturadas, e hidrogenadas, y la manteca de cerdo es natural,
En que colonia de Tlaxcala está su panadería yo soy de puebla pero vivo desde hace 32 años en usa y este abril boy ir a visitar mis familiares en puebla y me quiero dar una vuelta a comprar un esquí sito pan fino
Somos de Apizaco Tlaxcala. cuando vengas me mandas un correo con tu numero de teléfono para darte bien la ubicación mi correo es saborportradicion68@gmail.com y nos ponemos de acuerdo. saludos.
Como puedo saber que la manteca de puerco es buena?
Pues subir la receta de los churros?
ya mero la subimos, falta muy poco.
Hola, una pregunta.... Cuanto dura la levadura seca después de abierta, por ejemplo de la marca "Nevada".... Agradezco su respuesta...
Ponla en en frasco de vidrio y en el fefrigerador tarda muchísimo tiempo.
@@heracleoaguirre3768 Muchas gracias 👍👍👍👍👍
En general te tarda mucho tiempo, no es como la de pasta que tarda máximo un mes, saludos.
@@saborportradicion muchas, muchas gracias 👍👍👍👍👍
Quisiera preguntarle si usted sabe como limpiar una cortadora porque consegui una y me mancha la harina si usted me pudiera decir como le ago para que no manche
ok. mira déjame en la semana hacemos un video de como limpiar la cortadora, es muy sencillo. saludos.
Me encantan sus recetas. Solo que poner el costal que estuvo en el piso todo sucio y luego ponerlo en la mesa donde pone la harina no está bien. Mi humilde opinión, es seguir los lineamientos de salubridad. También la báscula necesita una lavada, y ese cucharon rojo se ve que nunca se ha lavado en fin. Saludos
mejor observa lo que se hace y si no te gusta pues ve a otro canal y deja a los demás ser feliz, y que bueno que no comes de mi pan si no te nos mueres, saludos.
@@saborportradicion no lo tome a mal. Yo solamente daba mi observación. En ningún momento ,ofendi, solo fue mi observación. Saludos,
Y si me paso de manteca cómo lo puedo componer??
Este señor exajera mucho en todo
Dónde tiene su panadería para ir
En la ciudad de Apizaco Tlaxcala, saludos.
Hoy hice si receta pero siento que sobre amase y quemé la masa 🥺🥺🥺🥺 los panes en lugar de crecer así arriba crecieron hacia los lados 🤭 hay alguna manera de arreglar una masa quemada?
con un poco de harina para que te quedara solida y no tan aguada y le pones una pizca de azúcar para que compense, no te quedaran tan finos, pero no se desperdicia nada, saludos.
No sirve se rompe
Maestro, ahora si nos falló horrible el audio 😕😥 casi no se entiende
Ponte audifonos
si se escucha en una televisión se escucha muy bien., puedes utilizar unos audífonos, saludos.