역대급 맛🤤 티라미수 바스크 치즈케이크(한판 순삭 가능🫢)
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- Опубліковано 20 вер 2024
- 레시피 아래 있습니다👇👇
/ ljaekyoung
칭찬 환영, 협찬•협업은 대환영
👩🍳👨🍳인스타그램 프로필 하단 사용제품 구매링크 올려두었습니다.😘
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◇ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
🫱영상은 110g으로 제대로 적었는데, 최초 레시피는 100g으로 잘못 올려 수정했습니다. 설탕 110g으로 만들어 주세요.
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- 영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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티라미수 바스크 치즈케이크(높은 원형 1호 사이즈)
크림치즈 400g
달걀 180g
설탕 110g
마스카포네 50g
레몬즙 8g
바닐라익스트랙 5g
옥수수전분 20g
생크림 200g
커피엑기스 11g
인스턴트 커피 8g
깔루아 5g (없으면 생략)
크림 - 생크림 230g, 설탕 23g, 마스카포네 65g
크림치즈 - 끼리
마스카포네 - 스테릴가르다
생크림 - 서울우유
커피엑기스 - 제원 커피 플레이버(프랑스산)
- 220도에서 22분 구운 후 오븐 문 살짝 열고 9분 기다리시면 됩니다🤩
- 티라미수 바치케는 마스카포네 생크림과 같이 먹어야 진짜 맛있습니다. 꼭 같이드세요(제발요😉)
Tiramisu Basque cheesecake (15cm*7cm)
400g of cream cheese
180g of eggs
110g of sugar
50g of mascarpone
8g lemon juice
vanilla extract 5g
20g cornstarch
200g of whipped cream
11g of coffee extract
8g instant coffee
Kalua 5g (optional)
Cream - whipped cream 230g, sugar 23g, mascarpone 65g
- Bake at 220 degrees for 22 minutes, then open the oven door a little and wait for 9 minutes. 🤩
- Tiramisu cake is really delicious with mascarpone whipped cream. Make sure you eat it with it (please 😉)
휴가뒤 집에가서 여름 날리기 작전으로 만들어 볼께요 감사합니다😊
맛있게 만들어드시고, 후기 부탁드릴께요🥰
기다렸어요😊 마스카포네만 장만해서 해봐야겠네요💕💕
기다려주셔서 감사합니다!🥰 참고로, 마스카포네는 '스테릴가르다'입니다.
너무너무 맛있어 보여요😮 오븐 사용해서 만드는 제빵 레시피 한 번도 도전해 본 적 없는데 꼭 따라해보고 싶어요😊 좋은 레시피 친절한 설명과 함께 공유해주셔서 감사합니다❤ 꼭 도전해볼게요!!!
시청해주셔서 감사합니다🫡 좋은 레시피 자주자주 올릴께요🥰
곰봄님 !! 요거 냉장보관 몇일 가능할까요오 ??
밀페용기에 넣어서 냉장보관하시면 3-4일 보관 권장드립니다.😄
너무 기다렸어요오오오😍😍
기다려 주셔서 감사합니다🥰
인스타그램 보고 들어와서 ! 너무 친절하고 섬세한 영상보고 구독했어요❤
앞으로 따라해보고 싶어서 쿠진아트 에프오븐을 사려고하는데요 정확한 모델명을 여쭤봐도 될까요 ? ❤ TOA-60KR인지
TOA-70KR 인지 궁금합니다 !! ❤
많은 분들이 문의주신 덕분에, 쿠진아트 에프 '인터넷 최저가' '로 공구 준비중입니다😃 인스타 게시 예정이니 조금만 기다려주세요😇
크❤ 꼭 만들어봐야겠어여❤ 커피랑넘나 짝꿍일듯요❤❤ 1호사이즈원형틀맞나요?!
지이이인짜 맛있고, 말씀대로 아아랑 찰떡이더라고요. 사이즈는 높은 원형 1호입니다🤩
에어프라이어로 하면 온도와 시간은 어떻게 해야할까요?
쿠진아트 에어프라이어로 구운 바스크 치즈케이크 레시피 참고하시면 될 것 같은데, 220도로 예열한 오븐에서 22분 굽고 오븐문 열고 9-10분정도 두었습니다.
영상속 찰랑거림과 비교하시면서 만들어보세요😃
팔아주세요.. 이거랑 플레인♡부드러운 바스크치즈케이크✧*.◟(ˊᗨˋ)◞.*✧ 제발 택배로보내줘요..
홈베이커라😭😭 레시피 열심히 올리겠습니다.
재료를 어떤 브랜드 제품을 사용하셨는지도 알랴주시면 좋을 것 같아요~~ 가능할까요?
좋은 의견 감사합니니다🤗 다음 영상제작에 참고하겠습니다.
크림치즈 - 끼리
마스카포네 - 스테릴가르다
생크림 - 서울우유
커피엑기스 - 제원 커피 플레이버(프랑스산)
이렇게 사용했습니다.
깔루아를 빼도 된다하셨는데 그럼 액기스를 더 넣어야 할까요?? ㅜ 깔루아에도 단맛이 있다보니.. 깔루아가 어떤 역할을 하는건지 궁금합니다 !
커피액기스는 커피를 설탕과 함께 농축시켜 놓은거고 깔루아는 향과 풍미를 더해주려고 넣는 리큐르에요.
제가 만든 결과물이랑 완전 똑같이 만들고 싶으시면 깔루아를 넣으시는게 좋지만 깔루아를 대체해서 커피액기스를 동량 늘리시면 단맛이 너무 강해질 수도 있으니 입맛에 맞춰서 조절하시면 될 것 같아요.🥰
굽기도 전에 기대돼요🩷
정말 기대에 부흥하는 맛일꺼에요🤗 꼭 만들어보세요
안녕하세요~ 크림치즈는 어떤걸로 사용하셨어요? 주말에 만들어 보려구요 너무 맛있어 보여요
크림치즈는 끼리 사용했습니다😃(다른 브랜드 치즈로도 만들어봤는데, 끼리가 제일 맛있었다는건 안비밀🫢)
@@Gombom2 감사합니다~ 비로 주문 들어가요~~~👍🏻
마스카포네라는 걸 따로 추가로 넣어야하죠?? 크림치즈 이외에도??!!
네 맞아요😃 마스카포네는 가능하시면 넣는걸 추천드려요.
커피엑기스 대신에 에스프레소 샷을 넣어도 되는걸까요?
커피엑기스 넣는걸 추천드려요.🫠
안그래도 집에 처치곤란 크림치즈가 많은데
필라데피이꺼 써도 상관없을까요??
네😃 필라델피아도 괜찮습니다.
오븐 최대 온도가 200도면 어떻게 시간 조정해야할까요?! 😢
최고 200도로 설정하시고
영상 속 구움색&출렁걸림 비교하시면서 시간을 늘리시면 될 것 같아요.🤗
생크림이 200미리밖에 없는데 크림 만들때 비율을 어떻게하면 좋을까요??
동물성 휘핑크림으로 대체하셔도 됩니다🫡
에어프라이기도 가능할까요?
네 가능합니다🤗 이전 영상에 투게더맛바치케도 쿠진아트 에어프라이어로 만든거에요.(조만간 에프ver도 올려볼께요)
생크림 대신 휘핑크림을 쓴다면 어떤 제품을 써야될까요?
동물성 휘핑크림이면 브랜드 없이 다 괜찮아요~
크림은 어떻게해야 이쁘게 잘리는건가요?바스크를 자른후 떠내도 저런 모양이 나오나요?
케이크를 먼저 6조각으로 자른 후에 각 조각 위치에 맞춰서 크림 떠서 올렸구요~ 저는 홀케이크 사진을 담으려고 이렇게 했는데
한 조각씩 따로 담은 후에 크림 올리는게 오히려 더 쉽고 예쁘게 잘 올라가요😄
@@Gombom2그렇게 해볼께요~^^감사합니다
커피엑기스가없는데 몇그람넣어야되죠?
인스탄트커피가루로대체요''
커피액기스를 사용하시는걸 추천드려요~ 구매가 어려우시다면
뜨거운 물 10g에 설탕 20g 넣고 끈적해질 정도로만 살짝 끓여서 녹이시고 뜨거운 물 14g에 카누 20g 녹인 다음 설탕물과 섞으시면 홈메이드 커피액기스가 됩니다-
커피액기스를 사용하시는걸 추천드려요~ 구매가 어려우시다면
뜨거운 물 10g에 설탕 20g 넣고 끈적해질 정도로만 살짝 끓여서 녹이시고 뜨거운 물 14g에 카누 20g 녹인 다음 설탕물과 섞으시면 홈메이드 커피액기스가 됩니다-
카누대신에 에스프레소 내려서 사용해도 될까요?
아뇨 커피의 농도가 달라져서, 인스턴트 커피 사용 권장드려요🤗
전분 안넣도고 되나요?
😂아뇨 전분은 필수입니다. 전분을 넣어야 그 식감이 나오거든요.
카누는 안넣고 커피액기스를 더 넣어도될꺼요??
레시피대로 2개를 섞어서 하시는걸 추천드립니다. 그래야 커피농도와 맛이 좋더라고요😄
냉장보관시 크림이 흘러내리지 않나요?
바스크치즈케이크를 냉장고에서 숙성시킨 후 차가워진 상태에서 크림을 올리기 때문에 흘러내리지 않습니다🫠
오븐 어떤 것 쓰시나요?
지에라 오븐으로 만들었고요. 평소에는 지에라랑 쿠진아트 번갈아서 사용합니다 😀
해외라 커피엑기스를 구하기 힘든데 뭘로 대체할수있을까요?
저도 프랑스산을 사용해서, 가능하시면 구해서 넣길 추천드릴께요.
그럼에도 불구하고 못 구하시면 물이나 깔루아에 인스턴트커피를 녹여서 사용하세요. 근데 커피액기스가 설탕이 첨가된 제품이라 설탕도 더 늘리셔야 할 것 같아요🫠
이거 만들려고 재료 주문했는데 마스카포네 품절이라고 부분취소 해준대요ㅠㅠ 고만큼 크림치즈 더 넣어도 될까요🥲
맛차이가 클까요...똑땅해여ㅠ
😭티라미수 바치케 맛의 핵심은 마스카포네에서 나오다보니,, 번거로우셔도 꼭 넣으시길 추천드려요.(대형마트에도 다 팔더라고요)
@@Gombom2마트에서 마스카포네 사왔슴다!!! 제 입맛엔 단맛이 부족했는데 레시피 다시보니 설탕이 그새 10g올랐네여...??😅 금요일에 미리 캡쳐한건데ㅠㅠ나중에 만들걸 그랬어여 좀 아쉬웠지만 잘 만들었슴다🥲👏🏻
@@yaaa-ong-2😭😭죄송합니다. 영상에는 110g으로 넣어놓고 레시피를 잘못 적은걸 나중에 알았네요. 다음번에는 한번 더 체크하고 올리겠습니다.
조만간 피스타치오 가나슈쿠키도 업로드 예정이니 기다려주세요.🥰
Can you please provide the recipe in English?
Tiramisu Basque cheesecake
400g of cream cheese
180g of eggs
100g of sugar
50g of mascarpone
8g lemon juice
vanilla extract 5g
20g cornstarch
200g of whipped cream
11g of coffee extract
8g instant coffee
Kalua 5g (if not available, omitted)
Cream - whipped cream 230g, sugar 23g, mascarpone 65g
Bake at 220 degrees for 22 minutes, then open the oven door a little bit and wait for 9 minutes.🤩
What size your mold?
@@nadyachristianti8585 15cm*7cm 😊
깔루아는 어디서 구매하셨나요? ㅎ
온라인쇼핑몰에서 '커피플레이버'검색해서 구매했습니다.😀
@@Gombom2 감사합니다
똑 같이 넣고 밀들어 보고싶어어요 ㅎㅎ
@@Gombom2
전 왜 못 찾을까요? ㅎㅎ ㅡㆍㅡ
😂😂😂 커피액기스 여쭤보시는걸로 착각했네요. 깔루아는 코스트코나 트레이더스에서 구매합니다. 혼선을 드려 죄송합니다
커피액기스대신할게뭐있을까요?
커피엑기스 작은 용량도 파니깐 레시피대로 하시길 추천드려요.(인스턴트 커피양을 늘리서 비교테스트 해봤는데, 맛 차이가 너무 납니다🫠)
@@Gombom2 커피늘려서할려고했는데 깔루아는빼도 커피액기스는빼면안되는군요~!
네네 엑기스 유무의 차이가 큽니다😂😂
@@Gombom2 주문해써여 ㅎㅎㅎㅎ 맛있게만들어볼께용
투명박스는 1호일까요???? ㅎㅎ
쉬폰케이크 창박스1호로 구매했습니다.
일반 케이크 상자보다 높아야하니
210*210*150 사이즈 참고하세요🤩
옥수수 전분이 생략가능할까요??
전분이 없으시면 박력분으로 대체가능 합니다😃