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Gombom
South Korea
Приєднався 16 бер 2024
인스타그램 : ljaekyoung
칭찬 및 질문 환영, 협찬 대환영(bearspring1207@gmail.com)
인스타그램에만 릴스 올리는 금손 와이프가 아쉬워서
유튜브 개설하고 운영하는 채널입니다.
빵 관련된 질문을 올려주시면, 최대한 친절하게 답변 드리겠습니다😃
모든 레시피는 여러 번의 테스트를 걸쳐, 신중하게 올리는만큼 따뜻한 격려와 칭찬의 댓글 부탁드리겠습니다.😇
구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다.😘
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크리스마스 베이킹 2탄 미국에서 16만원에 팔리는 톰크루즈 코코넛 케이크🎂(곰봄ver)
레시피는 아래 있습니다👇👇
ljaekyoung
칭찬 환영, 협찬•협업은 대환영
👩🍳👨🍳인스타그램 프로필 하단 사용제품 구매링크 올려두었습니다.
link.inpock.co.kr/gombom
📍완벽한 빵 모양을 위한 '실리콘 몰드' 구매하기
bit.ly/3YghKvn
◇ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스와 밀텍하우스 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
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루치 실리콘 몰드 사바린(지름 22cm)
무염버터 105g
설탕 175g
소금 3g
달걀 88g
바닐라 페이스트 5g
박력분 245g
코코넛가루(고운 입자) 62g
베이킹파우더 13g
버터밀크 105g (우유 98g + 식초 7g)
코코넛 밀크 115g
화이트 커버춰 70g
바닐라빈 1개
170도에서 40분 ~ 45분
바닐라 크림치즈생크림
크림치즈 300g
슈가파우더 50g
생크림(or 동물성 휘핑크림) 105g
바닐라빈 1개
코코넛분말(겉면 코팅용)
ljaekyoung
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설탕 175g
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코코넛가루(고운 입자) 62g
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버터밀크 105g (우유 98g + 식초 7g)
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Відео
남는 크림치즈 소진하려다가 크림치즈 1박스 구매욕구 생기는 크림치즈 생식빵🍞
Переглядів 2,8 тис.Місяць тому
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크리스마스베이킹 1탄 레드벨벳 & 그린말차 르뱅쿠키 레시피🎅
Переглядів 2,9 тис.Місяць тому
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당근 안 좋아하는 사람도 반하게 될 당근 크림치즈쿠키🥕😍
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
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(Eng.Sub)올 해 최고의 디저트 등극! 향긋한 얼그레이와 달콤한 초코의 만남! 얼그레이 초코스콘(Earl Gray Chocolate Scone)
Переглядів 4 тис.Місяць тому
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(Eng.sub)요리 초보도 쉽게 만드는 완벽한 4가지맛 홈메이드 휘스코티 빼빼로!(Famous Korea snack)
Переглядів 4,3 тис.2 місяці тому
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(Eng.sub)인생 스콘, 이대로만 따라 하세요👩🍳👨🍳 맛보장 에쉬레 버터스콘(Buttery & Flavorful Scones: A Homemade Delight!)
Переглядів 4,5 тис.2 місяці тому
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(Eng.Sub)이게 진짜 궁극의 에쉬레 쿠키 레시피! 버터 풍미 가득🧈🍪(ECHIRE Cookie)
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
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(Eng.Sub)그냥 믿고 이대로만 만드세요! 최애 디저트 등극😘 두바이 초코 갈레트🍫(Dubai Chocolate Galette)
Переглядів 4,7 тис.2 місяці тому
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100% 누구나 좋아할 맛🤤 카스테라 바닐라 크림빵(Castera vanilla cream bread)
Переглядів 2,5 тис.3 місяці тому
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3일동안 보들보들 촉촉함이 유지되는 호텔식빵🍞(Hotel bread)
Переглядів 6 тис.3 місяці тому
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[2배속]생각없이 보고싶을 때 틀어두면 좋은 추석베이킹 3종 브이로그🥰
Переглядів 1,3 тис.3 місяці тому
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추석베이킹 3탄!🐰이탈리아 쿠키 바치 디 다마🇮🇹 쑥&흑임자 2종세트(Aka.고양이 뽕알)
Переглядів 2,8 тис.3 місяці тому
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추석베이킹 2탄!🐰 홍콩제니쿠키보다 맛있는!😋 3가지맛 약과쿠키 (버터맛🧈/커피맛☕️/인절미맛🍡) 추석선물로 강추해요🎁🎁
Переглядів 11 тис.3 місяці тому
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추석베이킹 1탄!🐰 빈틈이라고는 찾아볼 수 없는 꽉찬 맛! 단호박 구움찰떡🎃
Переглядів 5 тис.4 місяці тому
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🌏세상에 없던 레시피! 갓벽한 단짠단짠 조합🫢 초코소금빵🍫🥖(제발 이 레시피로 만들어주세요🫡)
Переглядів 4,5 тис.4 місяці тому
🌏세상에 없던 레시피! 갓벽한 단짠단짠 조합🫢 초코소금빵🍫🥖(제발 이 레시피로 만들어주세요🫡)
1일 1쿠키 먹방 가능🤩 완벽한 맛의 조화 피스타치오 가나슈쿠키🍪(피스타치오 페이스트 없어도 가능😊)
Переглядів 3,6 тис.4 місяці тому
1일 1쿠키 먹방 가능🤩 완벽한 맛의 조화 피스타치오 가나슈쿠키🍪(피스타치오 페이스트 없어도 가능😊)
(Eng.sub)역대급 맛🤤 티라미수 바스크 치즈케이크(Tiramisu Basque cheesecake)
Переглядів 19 тис.4 місяці тому
(Eng.sub)역대급 맛🤤 티라미수 바스크 치즈케이크(Tiramisu Basque cheesecake)
주변에서 판매/주문 문의 쇄도하는 메이플피칸🎁🎁(w.간단하지만 너무 맛있음)
Переглядів 11 тис.5 місяців тому
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🤩🤩역대급 반응! 정말 모두가 좋아하는 소보루 찹쌀파이 레시피
Переглядів 14 тис.5 місяців тому
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2주 연구 끝에 업로드하는 크림치즈 스콘 끝판왕(w.무더운 여름에도 떡짐 하나없이 만드는 팁 포함)
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
2주 연구 끝에 업로드하는 크림치즈 스콘 끝판왕(w.무더운 여름에도 떡짐 하나없이 만드는 팁 포함)
너무 맛있어서 냉장고에 잔뜩 쟁여둔 인절미땅콩카라멜 샌드쿠키🍪(상세 레시피 포함)
Переглядів 1,6 тис.6 місяців тому
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7번 테스트 끝에 찾아낸 완벽한 초코모카파운드 케이크(초보자도 이대로만 따라하세요😘)
Переглядів 8 тис.6 місяців тому
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초보유튜버 촬영용 거치대 1가지 선택하라면! 마이마인 거치대(w.솔직후기)
Переглядів 8657 місяців тому
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1,000명 넘게 DM문의하신 레몬버터바 레시피 상세공개(단면 예쁘게 자르는 꿀Tip포함)
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
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아이입맛부터 할매입맛까지 다 모이세요! 쑥향 가득한 쑥인절미크림 마들렌
Переглядів 3 тис.7 місяців тому
아이입맛부터 할매입맛까지 다 모이세요! 쑥향 가득한 쑥인절미크림 마들렌
(Eng.Sub)초보도 실패할 수 없는 투게더맛 바스크 치즈케이크 레시피! 진.짜.로! 바닐라 아이스크림 맛이 나는 비율 찾아냈어요!(Basque cheesecake recipe)
Переглядів 74 тис.8 місяців тому
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디저트 덕후라면 무조건 먹어봐야 하는 ‘무화과 둘세피칸 크루키’ 풍미가 미쳤습니다😇
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
디저트 덕후라면 무조건 먹어봐야 하는 ‘무화과 둘세피칸 크루키’ 풍미가 미쳤습니다😇
보관방법과 섭취기한이 얼마나 될까요??
저두... 레시피 기다려집니다^^ 항상 영상 잘 보고 있어요😊
😄기다려주셔서 감사합니다!
이채널 곧 떡상할거같아요! 퀄리티 영상 편집 얼마나 공을 들이시는지 느껴지네요! 하나하나 다 해보고싶어요😉
😄좋은 말씀 감사합니다. 맛있는 레시피 자주 올리겠습니다!
좋은영상 감사합니다🎉ㅎㅎ혹시 유통기한은 어떻게될까요?냉장보관시 몇일 냉동보관시 몇일인지ㅠㅠ
냉동보관 하셔야 바삭바삭 맛있더라고요! 2달까지 보관해봤는데 맛이 괜찮습니다!😄
혹시 제빵기로도 가능할까요..?
네! 가능합니다😄
저는 구울때 너무 부풀었다가, 식으면서 푹 꺼지며 옆면이 주름이 생겨요. 왜그러는걸까요?
윗불이 너무 세거나, 중간에 문을 열면 그렇게 되더라고요😇
영상 감사합니다^^ 팬에 시럽넣고 충분히 볶아준다음 한번만 오븐에 넣고 구우면 어떨까요?
영상에 나온 순서, 시간대로 하셔야 제일 맛있더라고요😅
우와~!! 이건 꼭 해서 먹어야겠어요 ㅎㅎ 이번달에 도전!
다음주 영상 올릴예정이니 기다려주세요😄
풀영상은 없을까요… 설명란으로는 만들기 어려워요…😢
다음주에 풀영상 올릴예정입니다. 잠시만 기다려주세요.(편집중이에요🤭)
초코코팅에 오일을 넣는이유는 왜인가용??!
굳게하려고 넣습니다!😃
@@Gombom2 감사합니당!😃
레시피는 비밀이신가요ㅎ
설명란에 적혀있습니다!😅
선생님 혹시 실리콘틀에 해도 될까요? 쁘띠사이즈로 하고싶은데여.. 온도는 그대로하고 시간이 걱정이네요
실리콘틀에 하셔서 상관없고요! 1구의 사이즈만 같다면 동일한 시간으로 하시면 될 것 같아요.
안녕하세요. 영상 잘 보고 있습니다. 어떻게 저렇게 깔끔하게 들에서 분리하셨나요? ㅠㅠ
틀에서 분리하는 Tip은 티라미수 바스크 치즈케이크 영상에 올려놨습니다😄
혹시 크림치즈맛 나나요?
크림치즈의 풍미가 느껴집니다😄
허거덩 이런 보석같은 채널이 있다니요!!! 업로드하신 모든 레시피들이 다 맛있어보여요.. 하나하나 도장깨기 해봐야겠습니다 좋은 레시피 공유해주셔서 너무너무 감사해요ㅠㅠ 홈베이킹 취미로 하는데 새로운 레시피를 찾던 중에.. 이런 보물 채널을 발견해서 넘 좋네요 ㅎㅎ 다시 한 번 감사드려요..!! 2025년에도 좋은 레시피 알려주세요 열심히 만들어보겠습니다😍😍
앞으로도 좋은 레시피 자주 많이 올려볼께요! 힘나는 좋은 댓글 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요😄
안녕하세요!! 설날에 지인들한테 선물하려고하는데요 떡싸개 포장지에 싸면 될까요??
밀봉 잘 하시면 문제없어보입니다!
@ 감사합니다!! 영상에는 opp로 나와있는데 곰봄님은 오피피를 제일 추천하실까요??
@@꼬끄-x1c저는 opp가 제일 편해서 그걸 사용합니다.
@@버므-t8t 감사합니다!!!! 😍
설명 진짜 꼼꼼하시네요. 감사합니다!!! 만들어보고 댓글 남길게요.
네네 꼭 입맛에 맞으시면 좋겠네요.😄
너무 맛있어보여요!!!ㅠㅠ 저번에 올리신 소보루 찹쌀파이랑 다른걸까용??
네! 다른 레시피입니다😁
질문 있습니다. 레시피에 베이킹파우더 양이 13g이나 되는데 맞는 양인가요?
네! 맞습니다😄
안녕하세요. 영상 잘 봤습니다.^^ 혹시 깊은 3호 틀에는 지금의 레시피에 두 배씩 넣어면 될까요.
네! 맞습니다😄
마스카포네를 실온에 충분히 놓고 넣어섞엇는데 덩어리지고 풀리지가 않아요 왜그런 걸까요..?
마지막 반죽을 체에 거르는 작업까지 해주시면, 뭉쳐있는것도 부드럽게 풀립니다😄
오늘 만들었는데 딸아이가 너무 맛있다고 자주 만들어달래요 모양이 엉망이라 사진은 패스했어요😂
후기 올려주셔서 감사합니다! 따님 입맛에 맞았다니 다행이네요😄
차가운버터가 믹싱할때 잘 섞일까요?
차가운 버터를 쓰셔도 믹싱하면서 잘 섞입니다😄
혹시 설탕 흑설탕써도 될까용???
아뇨😅 질감 등이 달라질 수 있어서 백설탕 사용 추천드려요.
이거 만들어보고 싶었는데 레시피 공유 감사드려용!!! 무슨맛이 나나요???
코코넛향이 가득나는 바닐라케이크에요😃
곰봄님 진짜~너무 고마워요~ ㅎㅎ 매번 여러 베이킹 영상 눈팅만 하다가 곰봄님 영상보고 용기 얻고 생애 처음으로 케익을 만들어 봤어요~ 오늘 클마쑤 홈파티 덕분에 성공 했답니다 ㅎㅎ 너무 고마워요 커피맛 티라미스 생크림 응용해서 딸기케익으로 만들었어요~ 넘넘 고마워요~ 딸아이들이 진짜진짜 맛있다고 하네요~^^😊
🤭너무 기분좋은 댓글 감사합니다. 앞으로도 좋은 레시피 자주 올리겠습니다. 만드시다가 궁금하신 점 생기면 댓글 남겨주세요😃
코코넛 밀크, 생략 해도 되나요?
아뇨 😅 그럼 코코넛향 너무 안 날것 같고, 반죽의 농도도 달라집니다.
@Gombom2 코코넛 밀크 정보 부탁드려요
link.inpock.co.kr/gombom 해당 링크에 올려져있습니다!
잘 만들어주신 영상덕분에 따라하는데 어려움이 없었어요. 윗부분 갈라짐 없었고 부풀었다 꺼지더라고요. 숙성 후 먹으려고 보니 그을러진 부분이 떠 있다고 해야하나?? 비어있는 것처럼.. 공정 중 실수가 있었을까요.. 에프 온도가 너무 높았을까요? 저는 작은 틀만 있어서(12cm) 두개로 나눠 구웠어요. 200도가 최고인 에프에 10분 예열 20분 굽고 에프 살짝 열어 7분 뒀거든요. 뭐가 문제인지 혹 여쭤봐도 될라나요? 맛은 너무 좋아요!! 감사합니다
바치케 안에 구멍이 생긴건 기포 제거가 덜 되어서 그럴수도 있고 굽는 중간에 오븐문을 열게 되도 저렇게 기공이 생길 수 있어요~
선물 할건데 비닐포장 하기에는 마들렌이 쉽겠죠~? 사각모양이 마음에 들긴 하는데 ㅎㅎ 진짜 귀한 레시피😊
모양은 마들렌이 예쁘긴 한데, 안에가 촉촉 쫀득쫀득해서 사각틀에 구운게 더 맛있더라구요😄
@@Gombom2 요즘 곰봄님 영상보는 재미에 살아요 처음으로 크리스마스 케익 도전 할려고 어제 재료로 주문 다 했어요 레시피 감사해요
@@시실리안-g8n❤ 좋은 말씀 감사합니다!
요 당근케익은 동영상에는 없네용~
당근케이크는 조꽁드님 책에 나오는 레시피로 구웠습니다😃
넘 맛있겠어요~근데 눈 사람 팔 잘릴때 헉 했네용ㅋㅋㅋ
🤣생각치 못한 지적에 웃고갑니다.
예전에 칼로리식당님이 올려주신 레시피로 몇해전부터 만들어먹고있는데 크림치즈 프로스팅에 생크림 들어가는게 더맛있을까요¿ 궁금합니다 ㅎㅎ
버터크림 안 좋아하시면 다음엔 크림치즈 생크림으로 만들어보세요😃
@ 앗 저는 생크림을 더 좋아하는데 이번레 그렇게 만들아봐야겟네요 ㅎㅎ 감사합니다~~
옹? 이건 바치크랑 또 다르네요? 만드는건 같고 재료만.더 들어가는건가요?
이건 티라미수 비치케입니다!(유튜브에 업로드 되어있어요.) 위에 올리는 장식을 크리스마스 느낌으로 꾸며봤어요😄
약간 계란찜처럼 된건 뭐때문일까요?
계란찜처럼 된건 너무 많이 익힌상태라 다음엔 굽는 시간을 줄이시면 될 것 같아요.
완성된 캬라멜은 몇그람인가여?
카라멜 재료만 계량하고 완성품 무게는 안재봤네요😅
플럼피몰드 작은겨에 하면 굽는시간 온도는 어떻게 하면 될까요??
굽는 온도 동일하게 시간만 줄여서 20분부터 꼬치테스트 해보시면 될 것 같아요. 😄
벌써 4개째 먹고있어요 ㅋㅋ 금방 없어져버려서 2호높은틀로 구워볼까해요! 양을 얼마나 늘려야할까요?
2호는 재료당 곱하기 1.5배 라고 알고 있어용
@동네북바르샤 감사해요^^
예블리님 항상 좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다.🥰 2호높은틀로 하시려면 1.5배합 하시면 됩니다!
@@Gombom2 감사합니다~^^
끼리에 설탕 넣을때 마스카포네랑 전분 같이 넣으면 안될까요?? 끼리 블럭 1kg인데 요렇게 두번 굽고 200g 남는 건 레시피 절반해서 하면 되나요?? 하루에도 많은 질문 받으실텐데 지나치지 않고 답변주셔서 감사합니다.
처음에 마스카포네랑 크림치즈 같이 풀고 만드셔도 됩니다. 200g 남은건 절반으로 만드시거나 크림치즈 생식빵 레시피도 추천드려봅니다😄
크림치즈 필라델피아 써도 되나요? (마트에 파는 동그란거)
베이킹용 크림치즈 사용하시면 돼요😄
제빵용쌀가루도 되나요?🙏
박력쌀가루로 대체하시면 됩니다^^
생크림대신 식물성휘핑크림 넣어도 되나요?
식물성은 안되고 동물성 휘핑크림으로 대체하셔도 됩니다😄
안녕하세요 ㅎㅎ 원하는 식감 찾기위해 계속 테스트해보고 있는데 혹시 계란 용량이 180그람 맞을까요? 😅 모든조건 맞춰 실온으로 준비하는데 막 분리가 날랑말랑 그래서요 ㅎㅎ 다른 레시피들보다 계란양이 현저하게 많이 들어가더라구요-! 궁금합니당 ㅎㅎ
네 180g 이 맞습니당^^ 찬기 완전히 빼고 조금씩 나눠가며 넣어보세요😄
정말 만들어보고 싶은데.. 초코 알러지가 있어서..ㅠㅠㅠ 초코를 대신해서 다른 당류를 넣어도 될까요?😢
코코넛 바닐라 케이크에서 초콜릿은 화이트 커버춰 소량 들어가는데 빼고 만드셔고 상관없어요^^ 제가 테스트하면서 빼고도 만들어봤는데 커버춰 안넣어도 충분히 맛있더라구요😄
@Gombom2 헉 ㅜㅜ넘 감사드려요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 좀이따 꼭 만들어볼게요!!!! 미리 메리 크리스마스입니다😘❤️❤️
마스카포네 없어도 괜찮나요?
마스카포네 없으면 맛이 달라져요😅
박력분을 쌀박력분으로쓴다면 같은용량으로도 될까요?🥹
같은용량으로 하시면 될 것 같아요😃
곰봄님..사바린틀 말고 동그란 팬에 해도 괜찮을까요? 미니 사바린틀은 있는데 온도,시간은 조금 낮춰야되겠지요?
온도는 똑같이 하고 시간만 줄여서 구워주시면 됩니다😃 중간에 꼬치테스트 꼭 하셔서 오버쿡 안되도록 유의하시고요!
톰크루즈가 선물한다는 그 코코넛케이크!! 넘 맛나보여요 영상도 재밌게 다 봤어요~~~
재미있게 봐주셔서 감사합니다!😃
다크럼은 꼭 넣어야 될까요~?
없으면 생략하셔도 됩니다😃
손으로 만들때 청크는 생략인가요?
손으로 만드실때도 마지막에 청크 초코칩 넣어주시면 됩니다! 제가 영상에 빠트렸네요😝
오~설날 선물로 만들어야 겠어요 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊