Merci ! 😊 bonne idée, en attendant qu'on prépare la daube de boeuf vous pouvez essayer notre recette de boeuf bourguignon : ua-cam.com/video/Ks54gC2l_iQ/v-deo.html Très bonne recette pour le froid aussi haha :)
Super recette merci d’avoir partagé, je vais tester cette superbe recette avec mes enfants qui adorent et j’ai la chance d’avoir une épicerie italienne proche de chez nous 😊
Excellente recette chef, dans le respect de la tradition romaine ! Jusqu'à l'utilisation des pinces et du jus de cuisson : en effet celui-ci étant rempli de l'amidon des pâtes, va aider à l'obtention d'une sauce bien onctueuse. D'ailleurs pour la petite précision : Le guanciale, contrairement aux lardons français, n'est pas de la poitrine de porc mais est issu de la joue du cochon. En effet "Guancia" en italien signifie "joue".
Perfect recipe. Just one "nuance": the pecorino must be Pecorino ROMANO, and not Pecorino Sardo. There's a big difference between the two. Ciao from Italy!
pas mal, juste deux détails (désolé je suis romain je ne peux pas m'empêcher) : 1) le pecorino doit être "romano" 2) pas de blancs d'œuf, juste les jaunes, et pour la crème utiliser uniquement l'eau de cuisson ;-)
Phillipe, toutes mes excuses pour la coquille 🫣 En effet c’est bien de la joue et c’est tellement bon J’espère en tout cas que vous avez bien aimé la recette voir même que vous l’avez essayé ?
Non, non et NON!!!! Le Guanciale n'est pas de la poitrine comme vous le dites à 00:55! C C'est de la joue de porc, salée, aromatisée, puis séchée. De la JOUE, pas de la POITRINE!
Ma recette de pâtes préférée depuis tjrs
🤩
Deux mots que j'aime dans vos recettes, généreux et gourmand. Merci chef
Votre recette de la daube de boeuf , serait la bienvenue en ce temps de froid
Merci ! 😊 bonne idée, en attendant qu'on prépare la daube de boeuf vous pouvez essayer notre recette de boeuf bourguignon : ua-cam.com/video/Ks54gC2l_iQ/v-deo.html
Très bonne recette pour le froid aussi haha :)
Le goût de l’Italie qui stimule les papilles.
Que ça a l’air bon !!
Chef, vous aimez ce que vous faites et vous le transmettez bien ! Félicitations…
Merci 😊
Super recette merci d’avoir partagé, je vais tester cette superbe recette avec mes enfants qui adorent et j’ai la chance d’avoir une épicerie italienne proche de chez nous 😊
Merci à vous 😊
Excellente recette chef, dans le respect de la tradition romaine ! Jusqu'à l'utilisation des pinces et du jus de cuisson : en effet celui-ci étant rempli de l'amidon des pâtes, va aider à l'obtention d'une sauce bien onctueuse.
D'ailleurs pour la petite précision : Le guanciale, contrairement aux lardons français, n'est pas de la poitrine de porc mais est issu de la joue du cochon.
En effet "Guancia" en italien signifie "joue".
Merci beaucoup pour votre retour 🤗
J’ai en effet appris depuis que c’était de la joue et promis je ne commettrais plus cette erreur ☺️
Bravo chef
Merci 😊
Ça a l’air trop bon je vais tester la vraie recette de la carbonara
Le tout dans la bonne humeur merci chef 😊
Avec plaisir, bonne dégustation !! 😊
Très bon prof. Merci
Encore une très bonne recette ,merci bcp
Merci infiniment 😉
Comme d'habitude génial
Merci beaucoup ☺️
Un vrai régal merci 😋
yummmmm😄bravo
Perfect recipe. Just one "nuance": the pecorino must be Pecorino ROMANO, and not Pecorino Sardo.
There's a big difference between the two. Ciao from Italy!
Thanks for the kind words 😍 Bon appétit from France !
j'aime beaucoup la lasagnes
Bonjour chef est-ce que cette recette peut se faire en avance et la chauffée plus tard ?
Non malheureusement elle se fait à la dernière minute ☺️
Sinon vous aurez du plâtre 🤫
Pouvez vous donner les quantites de pecorino pour 2 personnes. J ai deja lu de 30 a plus de 100 grammes. Merci
lequel PECORINO,DE SARDAIGNE OU ROMAIN ?????
pas mal, juste deux détails (désolé je suis romain je ne peux pas m'empêcher) : 1) le pecorino doit être "romano" 2) pas de blancs d'œuf, juste les jaunes, et pour la crème utiliser uniquement l'eau de cuisson ;-)
Chef, la guancale c'est pas DU TOUT de la poitrine, mais de la joue de porc 😄
Phillipe, toutes mes excuses pour la coquille 🫣 En effet c’est bien de la joue et c’est tellement bon
J’espère en tout cas que vous avez bien aimé la recette voir même que vous l’avez essayé ?
Je mange toute la poele miam
bsr dsl mais il faut un mélange de parmesan et pecorino
Il y a autant de recette que de chef 😉
Non, non et NON!!!! Le Guanciale n'est pas de la poitrine comme vous le dites à 00:55! C C'est de la joue de porc, salée, aromatisée, puis séchée. De la JOUE, pas de la POITRINE!
Oui 🤕
Bravo !!!