Μοσχαρίσιο Συκώτι στο Τηγάνι Επ. 19 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 15 гру 2023
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος να μαγειρέψετε στο τηγάνι το μοσχαρίσιο συκώτι, μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία!
Συνταγή: bit.ly/3Tow8zB
Ζεστή Πατατοσαλάτα με Αυγά: bit.ly/3Rr5rYx
Σαραγλί με Φιστίκια Αιγίνης και Ινδοκάρυδο: bit.ly/480owrt
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab - Розваги
Μόλις το φάγαμε. Ακολουθήσαμε τα βήματα. Απλή, ωραία συνταγή! 👍🥂 Νόστιμο! 👏 Προσωπικά έβαλα και λίγο θυμάρι κατά το τηγάνισμα. 🎉
Πάντα το βάζω στο γάλα, γιατί δεν μπορώ την μυρωδιά, κ γίνετε πιο μαλακό!!!Σήμερα θα το φτιάξω!!!ευχαριστούμε πολύ Άκη!!!!
Τέλειο το συκώτι, Άκη είσαι ο Σεφ της καρδιάς μας!!!❤❤❤
Είμαι κι εγώ φαν του συκωτιού! Χωρίς μαρινάδα γάλακτος! Ακόμα και χωρίς πατάτες, μόνο με σαλάτα, είναι φοβερό!
Ακη το συκωτι μας κανει καλο για ενεργεια και δυναμη
Ένα βίντεο για συκωτακια κοτόπουλου ειδικά αυτά αν έχετε μια καλή συνταγή γιατί είναι και νόστιμα και φτηνά
Sikotakia ston traxana. pio eykolh kai apo psisimo aygou.
akispetretzikis.com/recipe/6661/thgania-me-sikotakia-kotopoulou 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστω πολύ
Μου αρέσει το συκώτι κυρίως στη σχάρα.Ο τρόπος που μας έδειξες μου άρεσε.Θα το δοκιμασω κι έτσι.
Polli oreo to fagito sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄☃️❄️
Πρώτη φορά στη ζωή μου ένιωσα να μου τρέχουν τα σάλια βλέποντας βίντεο μαγειρικής. Μπράβο σεφ
Είναι νόστιμο μόλις έβαλες το λεμόνι 🍋 μου τρέχουν τα σάλια φιλια ❤🤗👌👌
Ωραίο φαίνεται. Μήπως σκέπασμα με αλουμινοχαρτο για μερικά λεπτά στο τέλος πριν το φάμε;...
Πολύ ωραία συνταγή με το συκώτι Άκη μου ❤ δεν είχα ιδέα για το γάλα κάνει τη δουλειά του.Σ'ευχαριστώ πολύ 😋👍🏽😋👍🏽😋👍🏽‼️
Ωραια ιδεα μου εδωσες. Και ειχα στην καταψυξη.
Από παιδί και εγώ Ακη μια φορά την εβδομάδα τουλάχιστον το προτιμώ με ρύζι και αρκετό λεμόνι
Ωραία ιδέα με το γάλα αν και γω το ρτωω ψημένο ίσα ίσα να μην έχει πολύ αίμα μέσα Πάντως έτσι θα το δοκιμάσω 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🎉Ζητωωω!!!Σας Ευχαριστω ολους για τις δουλειες σας😊
Το κάνω σήμερα Άκη...🤗
Τέλειο το λατρεύω
Ακη φαίνεται τέλειο και λατρεύω το συκώτι! Ηθελα να σε ρωτήσω επειδή πολλοί το αλευρώνουν πριν το τηγανήσουν! Γίνεται πιο μαλακό με το γάλα ή αν το αλευρώσεις?
Το γάλα βοηθάει να μειωθεί η μυρωδιά και η πολύ έντονη γεύση! 😉
Σηνχαρητηρια φηλε
❤
Ακη εγω το συκωτι το τρωω συχνα και μου αρεσει πολυ👍
😮😅 simple ingredients on recipe for full of flavors meal...😋👌👨🍳👍& interesting colour on 👕🌞🍀
Είναι σουπερ , Ακή μας Ευχαριστούμε πάρα πολύ ❤️😘❤️
Το συκωτι αγαπω πολυ😍
Τέλειο 🎉🎉🎉
Συκώτι..Τέλειο φαγητό!!!!!
Τι γλυκό που θυμάσαι την γιαγιά σου, και εγώ Άκη μου όλο θα το έτρωγα.. 😋😋
👏👏👏👏
Οχι αγαπημενε μου σεφ που μου αρεσουν οι συνταγες σου οχι συκωτι αναμονη στο ψυγειο
Μέχρι και συκώτι μας έκανες να φάμε μεγάλε Άκη!!!!❤
💖💖💖💖
Εγω το βράζω λίγο.Κατόπιν αφού το σουρώσω, το κόβω σε μπουκίτσες και το τηγανίζω όπως ο Άκης!Γινεται όνειρο!Ούτε γάλα ,ουτε τίποτα ! Πεντανόστιμο!
Το συκώτι δεν είναι το φίλτρο των "αρρώστιων" .?
Άκη, ερωτηση: πριν το γάλα είναι σωστό να πλιθει το συκώτι με νερό?
Θα πρέπει όμως να το στεγνώσεις ταμποναριστά με απορροφητικό χαρτί!
Το συκώτι δεν το πλένουμε...
Μου έτρεξαν τα σάλια, το λατρεύω το συκώτι 😅😅
Αν προσθέσω γάλα μήπως χάσει τα ιχνοστοιχεία που έχει;
όχι δεν τα χάνει. 😀
Με τις εσωτερικές θερμοκρασίες ισχύει ό,τι και με το υπόλοιπο κρέας; Έψησα πρώτη φορά μοσχαρίσιο συκώτι και έφτασα εσωτερική θερμοκρασία 70 βαθμούς. Το συκώτι, παρόλο που βγήκε σόλα, έτρεχε και κόκκινο αίμα. Έκανα κάτι λάθος; Το θωράκισα στην αρχή και μετά σε χαμηλή φωτιά το έψησα.
Στο μοσχάρι ισχύουν οι ίδιες θερμοκρασίες! Στο κοτόπουλο και το χοιρινό πάντα πάνω απο 72 βαθμούς! 😉
Ακη νοστιμο το συκωτι😋
Ναι αλλα ειναι σχεδον απιθανο να βρεις γαλακτος ελληνικο…. Προτιμω ελληνικο κ οχι ολλανδιας κ ας μην ειναι γαλακτος
Μπορουμε να βαλουμε προβειο βουτυρο?
Μπορείς γιατί είναι μικρή ποσότητα!
Ωραία κλασική συνταγή! Θα είχε ενδιαφέρον αν μας εδειχνες και συνταγές με συκωτακια κοτόπουλου
akispetretzikis.com/recipe/6661/thgania-me-sikotakia-kotopoulou Έχω κάνει τηγανιά με συκωτάκια κοτόπουλο! Ρίξε μια ματιά εδώ! 👆
Τέλειο Άκη μου μπράβο παλικάρι μου είσαι και ό πρώτος
Και στην αρχαία Ελλάδα έτρωγαν συκώτι, δεν μας έμαθαν οι Αιγύπτιοι να τρώμε.
Γιατί τονισες οτι είναι υγιεινό για τις γυναίκες σεφ; σε τι κάνει καλο;
ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ ΟΤΑΝ ΕΧΟΥΜΕ ΠΕΡΙΟΔΟ….
ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂
patatoules
Το έχω κάνει με το γάλα αλλά δυστυχώς μου είναι δύσπεπτο και δυσάρεστο στο στομάχι μου. 😢😢😢😢Δεν μπορώ να το καταναλωσω.