喰えば納得!スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて!黄金の【マグロ鉄火丼】の作り方

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  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 241

  • @user-shi-chan
    @user-shi-chan Рік тому +30

    5:34ぐらいの作業時に包丁の向きを直したのを見て流石、職人だと感じました。
    マグロを焼いて炙りみたいにするのには感服しました。早速、休みの日に実践します。
    教えてくださりありがとうございます。

    • @imyme4098
      @imyme4098 8 місяців тому

      白身、何か別に作るのかと思ったら「その場で飲んでください」www 大将の調理はいつも用意万端で手際が良くて、そこも参考になりますね。笑いも取れるしw さっと炙りの黄金マグロ丼、こたえられねぇぜ!

  • @冷泉瑛那
    @冷泉瑛那 Рік тому +2

    初見ですけどめちゃくちゃ旨そうですね🥲
    チャンネル登録決定です!

  • @yukanoyagorou47
    @yukanoyagorou47 Рік тому +23

    シロミその場で飲んで下さい!😂
    さすが大将のチャンネルだぜ!絶対に他の人に真似できないパワーワード😂

  • @kendi0721
    @kendi0721 Рік тому +5

    上品と下品の絶妙なラインで上品なんだよな。ほんといいなぁ。

  • @ゲンテンオヤジ
    @ゲンテンオヤジ Рік тому +5

    夕飯に作って食べてみました🤗路地裏のまかない、とんでもないメイン通りの高級店の味が食べられるとは最高です。ありがとうございます🥰

  • @hat7361
    @hat7361 Рік тому +2

    さっきご飯食べたのに動画のせいでお腹がすきました。

  • @SEiRA-q6r
    @SEiRA-q6r Рік тому +9

    大将は毎回、簡単で美味しいレシピを教えてくれるので助かります😊漬け丼よりも今回の片面だけを胡麻油でサッと焼く方が私は好きです😊卵黄と白だしが良いですね、胡麻油の風味もgoodです😊完食しました😊✌️大将、いつも有り難う😊

    • @ボーブラ
      @ボーブラ Рік тому +3

      ブラボー^_^羨まし^_^

    • @SEiRA-q6r
      @SEiRA-q6r Рік тому +2

      @@ボーブラ^_^ 美味しかったですよブラボー✌️

  • @高橋政則-b2r
    @高橋政則-b2r Рік тому +3

    いやー、美味そう。見てて食欲そそる。いつもおいしい動画を有難うと言いたい。

  • @護佐丸-b7j
    @護佐丸-b7j Рік тому +18

    大将の食いっぷり見てるとなんか食材への感謝が伝わる。。最高

  • @アホまっしぐら-y4g
    @アホまっしぐら-y4g Рік тому +4

    これ見て今日は家族見んな鉄火丼にしてと母に言っていたのに、父母は刺身にすると言い。
    僕1人今から鉄火丼を作ります!
    焼くのが初体験だから楽しみです!
    また家族皆でこの鉄火丼を食べたいと思います🙆
    他の料理も作りたいやつばかりでなかなか機会がないですが、少しずつ作ってみます🙂

  • @masumikuro
    @masumikuro Рік тому +3

    ちょうど家に白だしがあったので今日作って食べました😋もううまいぜ👍最高‼です😆😆
    確かに炙ることで香ばしくてよりマグロの風味が出ますね🐟ご飯おかわりしちゃいましたよ🍚
    今回の例えはネイルさんと融合してパワーアップしたピッコロさんというよりもそれ以上の⤴
    神様と融合したピッコロさんぐらい最強の美味しさでした✨流石天才大将❗めざせ国民栄誉賞🏆

  • @kriubist
    @kriubist Рік тому +26

    黄身を手でグワシ!して、余った白身をごっくんするところがいかにも大将!って感じでいいね!!😄😄

  • @user-hiroshi0358
    @user-hiroshi0358 Рік тому +3

    大将…最高だぜ〜👍
    これは…美味いだろ👍⤴️😃
    明日は…これですな❗

  • @凪るみの
    @凪るみの Рік тому +42

    大将の編集技術がどんどん上がっていってる…!

  • @あいす-v6l
    @あいす-v6l Рік тому +5

    簡単なひと手間で美味しさが格段に上がる… 最高です👍 私も作ってみます👍

  • @たむらけんた
    @たむらけんた Рік тому +6

    登場の仕方が若手芸人で面白い😂 大将いつも元気で若くて面白いですね。これも美味しくもりもりご飯食べてるからでしょうね。

  • @user-fujisan
    @user-fujisan Рік тому +4

    卵黄と片面焼、そしていつもの食いっぷり秀逸です。文学界でいえば「本屋大賞(大将)」です

  • @いしちょう
    @いしちょう Рік тому +12

    漬物は箸では無く手でつかんで食うのが秀逸

  • @ヒラカツ-b8w
    @ヒラカツ-b8w Рік тому +3

    師匠!これは簡単で美味そうですね。ポイントは片面焼きですね。流石天才!

  • @塔矢-e7m
    @塔矢-e7m Рік тому +2

    こんな人が作った飯、、、美味いに決まってるよな、、、。

  • @門真のココ
    @門真のココ Рік тому +1

    ありがとうございます。娘が鉄火丼大好物なので、アレンジレシピ教えて頂きすんごく嬉しいです〜😊

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn Рік тому +2

    海鮮は半生が一番美味いと言いますものね。
    片面焼きのマグロ、香ばしさと生の旨さの両取りで良きです❤
    卵黄と白だしでコクも加えられて、これなら安いマグロでも美味しく食べられますね。
    素晴らしいです。
    私的にはご飯が酢飯なら更に良いかも。

  • @rinshin
    @rinshin Рік тому +1

    🥰本当にカンペキ.いつも美味しそうに食べてるね.これは絶対に作る.来年また東京に帰ったら店に行きます😋

  • @まっちゃん-t3o
    @まっちゃん-t3o Рік тому +3

    これはありがたい😊
    今度真似させて頂きます

  • @必殺掃除屋稼業
    @必殺掃除屋稼業 Рік тому +5

    大将、ごはん大盛りすぎです。
    ただ、こりゃ美味そう!どんな味か早く作ってみたいっす。

  • @ヤース-i7h
    @ヤース-i7h Рік тому

    マグロ鉄火丼いいですね。自分で食べなくても美味しいのは伝わります。

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa Рік тому +4

    鰹のタタキと洋風のピカタの応用みたいな感じでした。酢飯やガリのみじん切りをあしらったご飯にも合いそうです。和食ばんざい!

  • @三浦正樹-z8k
    @三浦正樹-z8k Рік тому +1

    片面焼っ!
    すごく旨そうですね!
    やってみます~

  • @れん美香
    @れん美香 Рік тому +4

    たまたま見つけて👀色々見てます😅なんだろう〜ホントに飽きずに見れて何より楽しい大将が好きです🤣食べっぷりなんか気持ちいい😁
    今回のタレも最高👌これからも楽しく見て🤭応援します‼️説明も分かりやすいし🥰体調気をつけて日々を過ごしてくださいね😊

    • @れん美香
      @れん美香 Рік тому

      どの動画見ても🤗食べたくなる衝動😊たまらんです😘

  • @佐々木静子-j6k
    @佐々木静子-j6k Рік тому +1

    何を見ても、美味しそうです。

  • @MOSBOSSch
    @MOSBOSSch Рік тому +16

    うまそう...出汁とかでお茶漬けにしてもよさそうですねぇ~

  • @おおたなおこ-v7o
    @おおたなおこ-v7o Рік тому +1

    大将こんばんは🙂
    こんな料理は見たことがありません‼️
    マグロ赤身ゲットして作ってみます♪

  • @内田修-g4m
    @内田修-g4m Рік тому +1

    作りました、まじ美味い感激です

  • @hiro5396
    @hiro5396 Рік тому +1

    マグロ丼は言うまでもないですが、沢庵がたまらなく美味そうです。

  • @nitro2525k
    @nitro2525k Рік тому +1

    天かす味噌汁おいしいよね。カレーにも天かすいれると風味変わって美味しいんだよなぁ。

  • @take70393
    @take70393 Рік тому +1

    これはたまらんやつですね‼
    もうすぐバイクの季節がやってきますね😀

  • @anduu3535
    @anduu3535 Рік тому +2

    早く国民栄誉賞受賞できますようお祈りしています🙏

  • @manzou
    @manzou Рік тому +2

    美味しそう'!!!!
    揚げ玉も必須ですよねっ
    今度やってみますっ!!!
    そして、、、やっぱりSUZUKIのマグが気になるー

  • @コータロー-g8z
    @コータロー-g8z Рік тому +2

    白だしと卵黄すごい発明❗漬物テク、白身飲み干しも見れてサイコーっすね❗よければレイズナーで例えお願いしやっす!

  • @ふわっと-u4w
    @ふわっと-u4w Рік тому

    動画見て作りました😊
    美味しく頂きました🙇
    ありがとうございました😊

  • @黒空68
    @黒空68 Рік тому

    作って見たらめちゃめちゃおいしかった😋🍴
    子供達も大喜びでした😃

  • @小西大輔-l9q
    @小西大輔-l9q Рік тому +1

    今和風ミートソーススパゲテー食べてます!
    うまい!
    これもチャレンジしてみます!

  • @温泉ちゃん-b3g
    @温泉ちゃん-b3g Рік тому +1

    大将見て元気出た!
    ありがとう😊

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 Рік тому +1

    バーナーであぶったりしないでフライのパンでやるところが親方風で、路地裏にふさわしいですね。カツオでもやってみます!

  • @hiloco313
    @hiloco313 Рік тому +1

    大将の事は大好きですが😆白身を飲むことだけは真似できません(笑)😂‼️中華スープに入れようと思います🎵家庭でもマグロをさっと焼くの良いですね🤤💕家でやろうという発想がなかった❗️薬味たっぷりで美味しそうです😍💗

  • @HIRO-l7t9h
    @HIRO-l7t9h Рік тому +1

    美味しそうですね😁✨✨

  • @武丸星
    @武丸星 Рік тому +1

    うおー!大好きな鉄火丼!!しかも超お手軽バージョンだ!!!
    冷蔵庫にメバチマグロあったのに、残業で夜ラーメン喰っちまったw😂❤🎉
    明日にしますわ・・・😢😢
    大将には、国民栄誉賞より無冠の料理王、路地裏のマエストロのままでいて欲しいなあ。

  • @大正ロマン-s9d
    @大正ロマン-s9d Рік тому +3

    ネイルと融合したピッコロという例えでかなり高評価なのが分かった

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E531 Рік тому +9

    OPが凝ってて吹いたw
    でも内容がいつものクオリティで安心w
    マグロ最近食べてないし、赤身大好きだからこの動画はまさに飯テロ。

  • @貴方の街のリーク屋さん

    大将のバイタリティが本当に気持ちいいですね。とても絶望感にかられたときに、元気付けられてます。

  • @austin0316what
    @austin0316what Рік тому +4

    路地裏のナメック星人
    天才過ぎだろ

  • @KAT-dc7cc
    @KAT-dc7cc Рік тому +1

    簡単で早く作れて暑い日はガス台の前に出来るだけ立ちたくないから最高❗️
    表彰式は近いはず……

  • @kanipirahu1500
    @kanipirahu1500 Рік тому +1

    おいしそう!味は説明でなんとなく分かったつもりでしたが、ピッコロでの例えを聞いて分からなくなりました😆
    近々作ってみます。

  • @hamraman
    @hamraman Рік тому +1

    大将の こたえられねーな!がツボです!

  • @木村邦子-d6o
    @木村邦子-d6o Рік тому +3

    大将、お疲れ様です❤天才なのは知ってる😂‼️

  • @Yukio_33
    @Yukio_33 Рік тому +1

    今夜、これから真似して作ってみます

    • @Yukio_33
      @Yukio_33 Рік тому

      作ってみました、簡単でまじ美🐴
      対象天才ですねぇ😁

  • @桃生鏡護
    @桃生鏡護 Рік тому

    アレンジでアジの切り身でやってみましたw
    結構当たり♪
    時間もかかりませんし♪夜食応用させていただきます♪
    基本深夜~明け方の勤務なのでこのようなパパッパッとできるレシピは
    ありがたいです!
    今後ともよろしくお願いいたします。

  • @チャンオクチョン-d4f
    @チャンオクチョン-d4f Рік тому +1

    美味しそうー鰹でやってみます

  • @木下由美-r4z
    @木下由美-r4z Рік тому +1

    明日の晩御飯決定しました。明朝に早めに買って来なきゃ❗

  • @ゲームタブレット
    @ゲームタブレット Рік тому +2

    白身...「えぇ~っ!」と大声出しました😂
    大将大好き❤まぐろ丼絶対作ります😊

  • @shiropon1613
    @shiropon1613 Рік тому +2

    7:08 動画見てて私が「美味そー」って言ったら大将がすかさず「美味しそーでしょ?」って言った🤣 今度マグロ買ってきます🐟

  • @ノブらいあん
    @ノブらいあん Рік тому +3

    刻み海苔の入れ物が粋だわ❤
    白だしは「にんべん」かな?

  • @sachikotsukada9169
    @sachikotsukada9169 Рік тому +1

    マグロ大好きです。マグロ。切り落としが冷蔵庫に入ってるので、黄金のタレだけ作ればいいかな。胡麻油で片面を少し煎るのですね。少し火を通すと活性化して味が濃くなるんですよね。冷凍マグロ冷蔵庫に移そうっと。

  • @リングメビウス-j5o
    @リングメビウス-j5o Рік тому +1

    白身を飲んでこたえられねーっていうのも定番になってきましたね。

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko3196 Рік тому +4

    安いマグロの赤身を、卵を絡めて「ピカタ」にすることで美味さ倍増。
    まさに、黄金の風

  • @ひさはるながた
    @ひさはるながた Рік тому +3

    お疲れ様😀
    炙るとめっちゃ美味いよねー
    めっちゃ食べたい

  • @ネコ吉ドロンパ
    @ネコ吉ドロンパ Рік тому +2

    黄金‼️片面だけ焼く・・・了解しました😊やってみます🤩

  • @くろまぐろ-w8t
    @くろまぐろ-w8t Рік тому +13

    卵黄手づかみすげぇ....

  • @puri.puri.3150
    @puri.puri.3150 Рік тому +1

    大将、相変わらず美味しいそうです🤤

  • @kouheiT
    @kouheiT Рік тому

    漬物を手でいくのがカッコいい。しかし美味そうだな~

  • @buri598
    @buri598 Рік тому +1

    美味しそう!ちょうどスーパーのマグロの赤みがあるのでやってみます!!

  • @aosantube1956
    @aosantube1956 11 місяців тому +1

    刺身を大葉で包んで食べるの、あれ美味しいですよね
    刺身定食に1、2枚しか載ってないと
    どれ包もうかなって迷います。
    最後にヘライザー総統出てきたw

  • @hamraman
    @hamraman Рік тому +2

    オープニングの編集が段々凝ってきてるのが嬉しい!

  • @8823groove
    @8823groove Рік тому +3

    最近のOPかっこいいです

  • @AKIRA-TTSS
    @AKIRA-TTSS Рік тому +1

    ”白身、その場で呑んでください!!”って、お料理コンテンツでは新鮮な表現ww マダムの料理教室でみんなで卵白を飲むシーンを想像してお茶吹いたww

  • @小島憲太郎
    @小島憲太郎 Рік тому +2

    自分はマグロ苦手ですがこれなら卵黄付けて火も入るから美味しく食えそう😊貧血体質なんで、これまで大将の料理に随分と救われてます。何しろ全部ウマいですからねー😂

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому

    あなたのレシピは素晴らしいです🙂

  • @ママココ-n7n
    @ママココ-n7n Рік тому +2

    まかないチャンに出会い1ヶ月。煩くなくて良いわ‼️大将の動画楽しんでます☺️ソロキャンプ⛺👍️凄腕プロの所作みて感心❗まかないチャン頑張れ💥👊😃

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k Рік тому +2

    大将は天才👍🎉です!腕の火傷、本気の本物の職人だ👍センスと努力の天才👍

  • @kumakuma8932
    @kumakuma8932 Рік тому +1

    刺し身を大葉とかツマと食べるのすきです

  • @user-xk6ru2kk3f
    @user-xk6ru2kk3f Рік тому +2

    オープニングがカッコよくなってる

  • @メトロ-o3p
    @メトロ-o3p Рік тому +1

    こんばんは。本日も動画投稿お疲れ様です。
    夕食後に大きな爆弾を直撃されてしまいました。
    フライパンで炙ることにより,タレの味とマグロの旨味が凝縮されますね。
    実に美味しそうなレシピを発明されました。
    私も実践してみたいと思います。

  • @ごまちゃん-j9c
    @ごまちゃん-j9c Рік тому +1

    さすが大将🎉めっちゃうまそう

  • @1guanoape
    @1guanoape Рік тому +1

    食べたけど海苔の香りがめっちゃ合うから海苔マストやわ

  • @石井智大-g6g
    @石井智大-g6g Рік тому +2

    黄金のタレ、白身で試してみたいです🎉

  • @アセロラ-p8y
    @アセロラ-p8y Рік тому +31

    とうとう路地裏に最終兵器があらわれた😂😂😂

    • @黒いPoohさん
      @黒いPoohさん Рік тому +1

      💥💥💥🧨💣🧨💥💥💥

    • @黒いPoohさん
      @黒いPoohさん Рік тому +3

      毎日毎日、皇居に献納したら
      賞貰えるかもね🎖️

  • @やっチャン
    @やっチャン Рік тому +2

    ご飯食べたいだけ🤣👍気に入ってる😎アッシはそんなに食えないけど💦欲望はある🤔

    • @SEiRA-q6r
      @SEiRA-q6r Рік тому +1

      たま~に大盛で食べてみて下さいな🤣

    • @やっチャン
      @やっチャン Рік тому +1

      ​@@SEiRA-q6rはい、仰せのままに😂食ってみます!

  • @あいざわはじめ
    @あいざわはじめ Рік тому

    タレで飯いけちゃう 最高に美味そう

  • @通りすがりレンジャー

    タレに卵黄が入ってるので焼くと玉子でコーティングされる感じですかね😄
    卵黄入りのタレに漬けて焼くっていうのはなかなか思いつかないですね!

  • @いとうちゃんd5z
    @いとうちゃんd5z Рік тому +2

    大将は何で沢庵を箸持ってるのに何時も手食いなんですか?
    何時も動画観てて其方が気になります🤣

  • @ポリネシアン3世
    @ポリネシアン3世 Рік тому +2

    お疲れ様です。いつも楽しく拝見させて頂いております。レシピと呼べるか判断できませんが、アジの干物の作り方を教えて頂きたく思います。フワフワ干物(小さい魚でも)が好みです。どうやってもフワフワの干物を作る事が出来ません。天才の発想でアプローチして頂けると幸いです。よろしくお願いします。

  • @lb5567
    @lb5567 Рік тому +2

    計量スプーンでマグロ混ぜるの好きw

  • @xtm_1234
    @xtm_1234 Рік тому

    >白身、その場で飲んでください。
    好きだなあ。

  • @大信道也-v5j
    @大信道也-v5j 6 місяців тому +1

    赤身の魚だと良いんですかね?それとも海物なら何でも良いのかな?

  • @癌真
    @癌真 Рік тому +1

    卵黄作ったあとの白身の部分の処理に困ってましたが、飲んじゃう方法もあったとは‼️😳

  • @ごま塩-w2y
    @ごま塩-w2y Рік тому +1

    また面白いレシピが出てきた!切り落とし買ってきて作ろう😊しかし、路地裏の最終兵器より強いのって誰なんだろう?次回はなんて言うのかが今から楽しみ!ベスト路地裏賞取っちゃったし(笑)

  • @the99floor
    @the99floor Рік тому +1

    コレは美味しいでしょう♡
    大将に質問。今更ながらなんですけど、天ぷら揚げる時の菜箸が太いのって何でなんすか?

  • @ペンギン2号-s7x
    @ペンギン2号-s7x Рік тому +1

    うまそ🤤
    ガリも欲しい😋

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん Рік тому +1

    鉄火丼は比較的簡単に作れますが、一手間加える事でグレードアップしますね🙆‍♀️✨
    今まで漬け丼とかしか作った事ないので、今度は片面を焼いて食べてみようと思いました😋✨

  • @maedamaeda5897
    @maedamaeda5897 Рік тому +1

    作って食べました ウーマイゼ