サクサク感が美味しい簡単デニッシュ♡バターフレーキー

手軽に作れる簡単デニッシュです。甘さ控えめで優しい美味しさはおやつにぴったり。
【配合】（ミニサイズ6個、ミニ食パンサイズ1本分）
・フランスパン用小麦粉　180g
・薄力粉　20g
・インスタントドライイースト赤　3g
・塩　4g
・グラニュー糖　16g
・スキムミルク　6g
・全卵　20g
・水　110g
・無塩バター　16g
・折込み用無塩バター　70g
・（仕上げ用）グラニュー糖　適量
・（仕上げ用）溶き卵　適量
・（仕上げ用）メープルシロップ
【作業工程】
・ミキシング
吸水したらすぐにバターを入れ、10分こねます。
・1次発酵
生地を平らにつぶしバットにのせラップをし、27℃で30分くらい発酵させます。その後、生地をつぶしたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やしかためます。
・折込み
折込み用のバターをラップで包み、10センチ四方、厚さ5ミリの正方形にととのえます。冷蔵庫で冷やしかためます。
冷えた生地を3回三つ折りします。
（気温が低いときは連続で2回まで折込み可能です。生地が柔らかくなったら作業途中でも生地を冷やしてください）
・成形
めん棒で、28×17センチ（生地の厚み0.5センチ）にのばします。
3分割し、霧吹きをしたらグラニュー糖をふり、生地を重ね貼り付けます。
めん棒でさらに伸ばし、厚み1.5センチになったら12分割し型に入れます。
・2次発酵
28℃で60分発酵させます。
・焼成
溶き卵を塗り、電気オーブン（パナソニックビストロを使用しています）200℃で小型は13～15分、大型は20～25分焼きます。
焼きあがったら熱いうちにメープルシロップを塗ります。
＃しあわせパン教室ブラウニー＃パン＃パンレシピ＃バターフレーキー#家で一緒にやってみよう

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フランス小麦粉なので、強力粉は出来ますか？