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ビルドインガスオーブンでパンを焼きたかったのですが、シンクを改造しないと設置できないとわかり、電気オーブンでは、高い光熱費のわりに満足なパンができないので、困っていました。オーブン代わりになる鍋はないかと探していたところ、この無水鍋に辿り着き、何と、これを使ったパン焼き例を挙げてくださっていました。確か亡くなった母が使っていて、ローストチキンを作ってくれた鍋だと思います。今実家にあるかわかりませんが、この動画に励まされ、たくさんの美味しいパンを焼いてみたいと思います。感謝！
ご視聴ありがとうございます。私もガスオーブン設置を検討してみたものの、ハードルが高くあきらめて、無水鍋にたどり着いた経緯があります。この動画がお役に立てて嬉しいです。是非、お試しになってくださいね。
素晴らしい😳😳👏
カンパーニュのクープが上手く出来きない事を悩んでいたので無水鍋に興味が湧いてしまいました！情報をありがとうございます😊
パンのこと、オーブンのこと、あと野外調理のことを考えて無水鍋を検討してる最中でしたのでとても参考になりました！今日手元に届き感慨深くなっているところです。また見にきます〜♪
ご視聴ありがとうございます。お役に立てたようでうれしいです。無水鍋でのパン焼き、楽しまれてくださいね。何か良いアイデアなど見つけられた際には是非お知らせくださいませ。
とってもおいしそう！
感極まっておられる ♪
まさにオーブン購入を検討している最中でしたがコレという一台を決めかねていたところなので私も無水鍋でやってみます！ありがとうございます！！
ご視聴ありがとうございます。オーブン選び、なかなか難しいですよね。私は結局、オーブンの購入は見送り、引き続き無水鍋で焼くパンを楽しんでいます。パンがこんなに美味しく焼けるのだから、と焼豚やローストチキンなども試してみたらジューシーで香ばしく、とても美味しい焼き上がりでした。無水鍋、本当におすすめですよ。是非、試してみてくださいね。
@@cominca_lab2060 さまありがとうございます。実家にある無水鍋を持って来ようか新しいのを買おうか悩みつつフィスラーの直径28cmのフライパンや南部鉄器の鉄鍋なども併用して暫く凌いでみようと思います。
角食パンが焼けるのですね! 24cmの無水鍋とのことですが、角食パンの型のサイズを教えて頂けますか?
ご視聴ありがとうございます。型のサイズですが、おおよそ幅20ｃｍ 奥行11㎝ 高さ10㎝ です。是非、お試しくださいね。美味しい角食パンが焼けますよ！
無水鍋母が持っています。焼き芋🍠をよくしていました。実家にあります。探します。😂ありがとうございます😊パン美味しそうです！パンの型はどちらのメーカーですか？
ご視聴ありがとうございます。無水鍋、お母さまがお持ちなんですね。長い歴史があるお鍋なので、三世代にわたって使われているご家庭もあるようです。ご実家のお鍋、見つかるといいですね！愛着のあるものを引き継いで大切に使っていくこと、素敵ですよね。パンの型ですが、20年くらい前に合羽橋道具街で購入したもので、特にメーカーなどの記載はなかったような気がします。ちなみにサイズは 縦108㎜ 横198㎜ 高さ90㎜ です。これでなくてはいけないというものではないので、ご自身のもので火加減や時間を調整しながら何度となく焼いてベストな加減を見つけてみるのが良いかと思います。
@@cominca_lab2060 さまありがとうございます♪😊
お使いのお鍋の大きさ(サイズ)を教えてください
ご視聴ありがとうございます。私が使用しているお鍋は24㎝のものです。
えっ。パン焼けるんですか？！生地はともかく、鍋の方は水とか敷かず、空焼きみたいな感じになるんですか？
ご視聴ありがとうございます。動画でご紹介の通り、オーブンで焼くのと引けを取らない焼き上がりです。鍋に水は入れません。鍋底にステンレス製のすのこを敷いてその上にパンを載せて焼いています。
鍋の中の穴あき台は無水鍋に付いてるのですか？その無水鍋のメーカーを教えて下さい。
ご視聴ありがとうございます。「HALムスイ」というメーカーです。動画で使用している鍋は旧型モデルのガス専用のものですが、現在はIH対応のものになっています。また、穴あき台ですが、「蒸し板」としてブランド公式直販サイトにて別売で取り扱いのあるものです。
Siセンサーが作動して火が消えてしまうことはありませんか？私もオーブンとして使える（空焚き可）のステンレス多層鍋を持っていて、パンやケーキを焼いたことがあります。センサーを解除しても温度の上限が上がるだけで、その温度を超えると火が消えてしまいます。
ご視聴ありがとうございます。わが家のガスコンロはかなり年季が入っているので、幸いにも？２口のうち1口だけはセンサーが付いていないため問題なくパンを焼くことができています。センサー解除しても火が消えてしまうのですね。安全面から考えるとやむを得ないのでしょうが、便利なような不便なような・・・ですね。小さなパンでしたら、そこまで温度が上がらないので大丈夫かと思いますが食パンとなると難しいかもしれませんね。動画の内容もそのような背景を考慮する必要性に気づきました。ありがとうございました。
蒸し台はハルムスイが販売してるのってことですか？ステンレスとかで別のメーカーや単に蒸し台ってだけで大丈夫ですか？無水鍋ってパンが焼けるなら150℃以上200℃くらいにはなるとおもうんですが、すると単に蒸し台というだけなら、せいぜい150℃位の耐性があればいい蒸し台では耐えられないんじゃないでしょうか？たがらハルムスイ用の蒸し台じゃないと保たないんじゃないかと思うんですが？そうなると、もし買うなら、メーカーで買ったほうがいいんでしょうか？
メーカーの蒸し台でなくても大丈夫です。というより、蒸し台でなくても大丈夫です。鍋に直接パンの型を置いて焼成するとパンの底部が焦げてしまうので、底上げするために蒸し台を利用しています。底上げすることが目的ですので、何でも代用できます。クッキー型やパイ皿、ホットケーキの型などなど。お手持ちのものを組み合わせて工夫されてみてください。
アルミは調理の際に成分が溶けだして、脳に悪影響を与えると言われています。使用されるなら、内側にセラミック加工されてる北陸のものがいいと思いますよ。
![おうちで 55分 でパンが焼ける！ポリ袋でこねて、 フライパン で焼くだけで完成！【沼津りえの 焼きたてパン #1】｜ kufura [ クフラ ]](http://i.ytimg.com/vi/zrMtZu5KhHQ/mqdefault.jpg)
ビルドインガスオーブンでパンを焼きたかったのですが、シンクを改造しないと設置できないとわかり、電気オーブンでは、高い光熱費のわりに満足なパンができないので、困っていました。オーブン代わりになる鍋はないかと探していたところ、この無水鍋に辿り着き、何と、これを使ったパン焼き例を挙げてくださっていました。確か亡くなった母が使っていて、ローストチキンを作ってくれた鍋だと思います。今実家にあるかわかりませんが、この動画に励まされ、たくさんの美味しいパンを焼いてみたいと思います。感謝！
ご視聴ありがとうございます。私もガスオーブン設置を検討してみたものの、ハードルが高くあきらめて、無水鍋にたどり着いた経緯があります。この動画がお役に立てて嬉しいです。是非、お試しになってくださいね。
素晴らしい😳😳👏
カンパーニュのクープが上手く出来きない事を悩んでいたので無水鍋に興味が湧いてしまいました！情報をありがとうございます😊
パンのこと、オーブンのこと、あと野外調理のことを考えて無水鍋を検討してる最中でしたのでとても参考になりました！今日手元に届き感慨深くなっているところです。また見にきます〜♪
ご視聴ありがとうございます。お役に立てたようでうれしいです。
無水鍋でのパン焼き、楽しまれてくださいね。
何か良いアイデアなど見つけられた際には是非お知らせくださいませ。
とってもおいしそう！
感極まっておられる ♪
まさにオーブン購入を検討している最中でしたが
コレという一台を決めかねていたところなので
私も無水鍋でやってみます！
ありがとうございます！！
ご視聴ありがとうございます。オーブン選び、なかなか難しいですよね。
私は結局、オーブンの購入は見送り、引き続き無水鍋で焼くパンを楽しんでいます。
パンがこんなに美味しく焼けるのだから、と焼豚やローストチキンなども試してみたら
ジューシーで香ばしく、とても美味しい焼き上がりでした。
無水鍋、本当におすすめですよ。是非、試してみてくださいね。
@@cominca_lab2060 さま
ありがとうございます。
実家にある無水鍋を持って来ようか
新しいのを買おうか
悩みつつ
フィスラーの直径28cmのフライパンや
南部鉄器の鉄鍋なども併用して
暫く凌いでみようと思います。
角食パンが焼けるのですね! 24cmの無水鍋とのことですが、角食パンの型のサイズを教えて頂けますか?
ご視聴ありがとうございます。
型のサイズですが、おおよそ幅20ｃｍ 奥行11㎝ 高さ10㎝ です。
是非、お試しくださいね。美味しい角食パンが焼けますよ！
無水鍋母が持っています。焼き芋🍠をよくしていました。
実家にあります。探します。😂
ありがとうございます😊
パン美味しそうです！
パンの型はどちらのメーカーですか？
ご視聴ありがとうございます。無水鍋、お母さまがお持ちなんですね。
長い歴史があるお鍋なので、三世代にわたって使われているご家庭もあるようです。
ご実家のお鍋、見つかるといいですね！
愛着のあるものを引き継いで大切に使っていくこと、素敵ですよね。
パンの型ですが、20年くらい前に合羽橋道具街で購入したもので、
特にメーカーなどの記載はなかったような気がします。
ちなみにサイズは 縦108㎜ 横198㎜ 高さ90㎜ です。
これでなくてはいけないというものではないので、
ご自身のもので火加減や時間を調整しながら何度となく焼いて
ベストな加減を見つけてみるのが良いかと思います。
@@cominca_lab2060 さま
ありがとうございます♪😊
お使いのお鍋の大きさ(サイズ)を教えてください
ご視聴ありがとうございます。私が使用しているお鍋は24㎝のものです。
えっ。パン焼けるんですか？！生地はともかく、鍋の方は水とか敷かず、空焼きみたいな感じになるんですか？
ご視聴ありがとうございます。動画でご紹介の通り、オーブンで焼くのと引けを取らない焼き上がりです。鍋に水は入れません。鍋底にステンレス製のすのこを敷いてその上にパンを載せて焼いています。
鍋の中の穴あき台は無水鍋に付いてるのですか？
その無水鍋のメーカーを教えて下さい。
ご視聴ありがとうございます。「HALムスイ」というメーカーです。動画で使用している鍋は旧型モデルのガス専用のものですが、現在はIH対応のものになっています。また、穴あき台ですが、「蒸し板」としてブランド公式直販サイトにて別売で取り扱いのあるものです。
Siセンサーが作動して火が消えてしまうことはありませんか？
私もオーブンとして使える（空焚き可）のステンレス多層鍋を持っていて、パンやケーキを焼いたことがあります。
センサーを解除しても温度の上限が上がるだけで、その温度を超えると火が消えてしまいます。
ご視聴ありがとうございます。
わが家のガスコンロはかなり年季が入っているので、
幸いにも？２口のうち1口だけはセンサーが付いていないため
問題なくパンを焼くことができています。
センサー解除しても火が消えてしまうのですね。
安全面から考えるとやむを得ないのでしょうが、
便利なような不便なような・・・ですね。
小さなパンでしたら、そこまで温度が上がらないので大丈夫かと思いますが
食パンとなると難しいかもしれませんね。
動画の内容もそのような背景を考慮する必要性に気づきました。
ありがとうございました。
蒸し台はハルムスイが販売してるのってことですか？
ステンレスとかで別のメーカーや単に蒸し台ってだけで大丈夫ですか？
無水鍋ってパンが焼けるなら150℃以上200℃くらいにはなるとおもうんですが、すると単に蒸し台というだけなら、せいぜい150℃位の耐性があればいい蒸し台では耐えられないんじゃないでしょうか？
たがらハルムスイ用の蒸し台じゃないと保たないんじゃないかと思うんですが？
そうなると、もし買うなら、メーカーで買ったほうがいいんでしょうか？
メーカーの蒸し台でなくても大丈夫です。というより、蒸し台でなくても大丈夫です。
鍋に直接パンの型を置いて焼成するとパンの底部が焦げてしまうので、底上げするために蒸し台を利用しています。底上げすることが目的ですので、何でも代用できます。クッキー型やパイ皿、ホットケーキの型などなど。お手持ちのものを組み合わせて工夫されてみてください。
アルミは調理の際に成分が溶けだして、脳に悪影響を与えると言われています。使用されるなら、内側にセラミック加工されてる北陸のものがいいと思いますよ。