미국에서 팔리는 참치캔도 가다랑어 (skipjack tuna) 를 씁니다. 캔에 어종을 표시하지 않고 그냥 Chunk Light 나 Solid Light 라고 표시한건 대부분 가다랑어로 만들었고, 황다랑어 (yellowfin tuna) 와 날개다랑어 (albacore tuna) 로 만든 참치는 가격이 더 비싸서인지 어종을 캔에 표시합니다.
나군대때 자대배치받고 대기기간에 내무실에서 멍하니 대기하고 있으니 어떤 간부가 내무실서 까고 있지말고 취사지원 가라해서 취사지원 갔는데 그날 반찬이 참치통조림에 고추 썰어서 고춧가루랑 섞은 고추참치같은 반찬이 나왔는데 이런 귀한음식은 얼마 안나오기 때문에 보통 한숟갈도 안되는 아주 적은양만 배식하는데 나는 그때 취사병들과 같이 점심시간 30분전에 먼저 먹었고 고추참치를 한숟갈 정도만 뜨려는데 취사병 병장이 그렇게 떠서 맛이 나냐며 거의 밥하고 1:1비율로 떠서먹음 그때는 이등병때라 밥도 많이 먹었기에 참치양이 엄청 많았는데 그 맛은 내가 지금까지 살면서 먹은 음식중 제일 맛있었음 진짜 어떤 산해진비를 가져와도 안바꿀 정도로 너무너무 맛있어서 나중에 제대한 후에 그때 레시피를 생각해서 최대한 똑같이 만들어서 먹어봤는데 그때 그맛이 안남 내생각엔 그냥 배고프고 매일 눈치나 보며 밥도 제대로 못먹던 이등병 시절이라서 맛있게 느껴졌던거 같음 음식을 가장 맛있게 먹는 방법은 제일 찌질하게 먹는게 최고의 맛을 느끼는거...
우리나라 참치통조림은 당연하게 식용기름에 들어나오는데, 미국은 식용기름 혹은 그냥 물에 든채로 나오기도함. 아무생각없이 샀다가 물에든 통조림 참치사서 먹으면 비려서 못먹음. 애초에 미국사람들은 생선을 자주 먹지도 않아 제대로 먹을 줄을 몰라 과거에 귀한 생선들 그냥 버렸던게 백번 이해감.
@@user-ri73bdis88h7 그거 취향 차이일 뿐인걸로 알고 있어요. 옛날 치킨 광고에도 다리를 뜯는 광고도 있었고, 미국 만화 같은 경우도 다리만 파는 치킨통 유명하고 실제로도 인기 많은 상품이더라고요. 기름기 싫었던 사람들이 먹던 닭가슴살도 극히 드물게 먹던 음식이지 그거 먹을빠엔 다른 육류를 찾았죠. 지금은 오히려 기름진걸 찾아서 삼겹살이 약간의 인기를 얻었어요. 삼겹살은 애초에 인기 없어서 공짜로 주는 곳이 가끔 있었는데 약간의 인기가 생기고 높이 오른 물가중 싸게 먹을수 있는게 삼겹살이라 좀 찾더라고요.
이해가 가는 게 현재 사람들이 참치했을 때 떠올리는 건 대부분 사시미거나 캔참치임. 다른 흰살생선이나 연어등은 구워먹을 땨 기호에 따라 미디움레어에서 웰던 등으로 구워 식감의 다양성과 맛을 같이 잡을 수 있는 반면 참치는 미디움레어로 구우면 속이 부드럽지 않고 웰던으로 구우면 질겨짐.
나 이 사람 영상 보면 배고파짐
설명을 너무 맛깔나게 잘함
사진들은 어떻게 또 이리 기가맥힌지
진짜 이쯤되면 잊어야 올려주는 거 아니냐 ㅋㅋㅋ
게이활동에 전념중이시라 시간이 잘 안난닥 하십니다.
음식은 문화가, 맛은 익숙함이 만들어낸다
전자는 모르겠고 후자는 동감입니다.
맛의 5할은 기억에서 비롯된다
영상들이 정말 하나같이 명품입니다. 이런 영상을 공짜로 볼 수 있음에 감사하네요
정말 잊을때쯤 돌아오시네요.. 자료조사도 엄청 열심히 하시는 것 같고 영상 퀄도 엄청 좋네요.. 응원합니다!
미국 참치캔에 들어가는 고기는 황다랑어와 날개다랑어입니다. 한국 참치캔은 가다랑어를 씁니다. 회에 쓰이는 종은 참다랑어 눈다랑어 등이구요. 속이 같긴하지만 전혀 다른종들입니다.
어느쪽이 더 맛있나요?
미국에서 팔리는 참치캔도 가다랑어 (skipjack tuna) 를 씁니다. 캔에 어종을 표시하지 않고 그냥 Chunk Light 나 Solid Light 라고 표시한건 대부분 가다랑어로 만들었고, 황다랑어 (yellowfin tuna) 와 날개다랑어 (albacore tuna) 로 만든 참치는 가격이 더 비싸서인지 어종을 캔에 표시합니다.
@@Kimsoohyeon 리뷰를 보면 yellowfin 참치가 제일 맛있다는 사람들이 많습니다. albacore 참치가 제일 비싼데 닭고기 가슴살 맛과 제일 많이 닮았습니다.
@@Kimsoohyeon 애초에 특성이 달라서... 한국 참치캔은 기름담금, 서구권 참치캔은 물담금이라 성질과 용도가 심히 다릅니다.
추가 정보로는 참치캔에 들어가는 부위는 주로 꼬치쪽살이나 머리쪽 살이라고 하네요.....
진짜 잘때쯤 썸네일 없는 이 채널 영상이 알고리즘에 올라오면 너무 행복해진다
1달마다 주무시나요
@@Gukhwafrench ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미국인들 이해되는 게 나도 참치 전문점 가서 여러 번 먹어봤는데 아직도 참치의 맛을 모르겠음.. 누군가는 소고기 만큼 맛있다는데 그냥 소고기가 나음.. 하지만 고추참치는 레전드
???:햇반 갖고와!!!
참치회는 진짜 모르겠음 ㅠㅠ 참치회 접할 기회도 많았고 회도 좋아하는데 수십번을 먹어도 소고기만 못함 ㅋㅋ
@@user-ov5vo8ms9c ㅋㅋㅋ 공감공감
나만 존맛이야 흐흑
@Haemu 생각해보니 그러네 ㅋㅋ
알고리즘이 올려줘서 절대 까먹을일 없는 유튜버
이거 ㄹㅇ
아마 다른 해외 유튜버가 올리는걸 번역만해서 따라 올리는게 아닐까요 음..
@@user-lp7tx4lt4q 추측성 댓글인데 그 다른 유튜버는 누군가요?
ㄹㅇ
고마워! 알고리즘아!
나군대때 자대배치받고 대기기간에 내무실에서 멍하니 대기하고 있으니 어떤 간부가 내무실서 까고 있지말고 취사지원 가라해서 취사지원 갔는데 그날 반찬이 참치통조림에 고추 썰어서 고춧가루랑 섞은 고추참치같은 반찬이 나왔는데 이런 귀한음식은 얼마 안나오기 때문에 보통 한숟갈도 안되는 아주 적은양만 배식하는데 나는 그때 취사병들과 같이 점심시간 30분전에 먼저 먹었고 고추참치를 한숟갈 정도만 뜨려는데 취사병 병장이 그렇게 떠서 맛이 나냐며 거의 밥하고 1:1비율로 떠서먹음 그때는 이등병때라 밥도 많이 먹었기에 참치양이 엄청 많았는데 그 맛은 내가 지금까지 살면서 먹은 음식중 제일 맛있었음 진짜 어떤 산해진비를 가져와도 안바꿀 정도로 너무너무 맛있어서 나중에 제대한 후에 그때 레시피를 생각해서 최대한 똑같이 만들어서 먹어봤는데 그때 그맛이 안남 내생각엔 그냥 배고프고 매일 눈치나 보며 밥도 제대로 못먹던 이등병 시절이라서 맛있게 느껴졌던거 같음 음식을 가장 맛있게 먹는 방법은 제일 찌질하게 먹는게 최고의 맛을 느끼는거...
산해진비 아니고 산해진미
@@user-dt1fn3dh2u 와 산해진미란 단어도 아는구나 대단한데?
@@갬성충 모르면 배워 스바라마
언제나 잘 보고 있어요 고마워요~
우리나라 참치통조림은 당연하게 식용기름에 들어나오는데, 미국은 식용기름 혹은 그냥 물에 든채로 나오기도함. 아무생각없이 샀다가 물에든 통조림 참치사서 먹으면 비려서 못먹음. 애초에 미국사람들은 생선을 자주 먹지도 않아 제대로 먹을 줄을 몰라 과거에 귀한 생선들 그냥 버렸던게 백번 이해감.
생각보다 좋은 기름 써서.. ㄹㅇ 굳임
그게 다행인게 미국이 맛있는거 알았으면 이미 씨가 말랐...ㅋㅋ
미국에도 흰쌀밥 있었으면 걔들도 참치캔 못참았지ㅋㅋ
@@설워니 ㄹㅇㅋㅋㅋ
영국 생선문화가 허접했던게 클 듯
신사적이지 않다고 정정당당하게 싸워버리네..낭만 가득 신사ㅋㅋㅋㅋㅋ
그러게요 ㅎㅎ
근데 신사적이지 않아도 별수 없는 게 다랑어씨 힘이 너무 쌔서 정정당당하게 싸우는 게 과연 정당한가 싶긴 하죠ㆍ 그 인간도 12년간 장비만 부려졌잖음ㅋㅋ
오래 기다렸습니다. 이번에도 영상 잘 봤어요
신선할때는 소금만 뿌려서, 구워먹어도 맛있긴 한데....
냉동참치 해동을 조금만 잘 못 해도, 비린내가 확 올라는거 봐서는, 냉장고도 없던 시절에 참치캔 말고는 비린내 없이 유통 시키기 힘들었을거 같네요...
ㄹㅇ 시장에서 가다랑어 싸서 사봤다가 비려서 다버림 ㅋㅋㅋ
신기하네요 참치가 조잡한 맛이라고 했었다는게.. 저는 한가지 확실하게 고소한 맛이 좋은 생선이라고 느꼈는데
참치회 쿠우쿠우같은데 가서 먹어보고 생각보다 맛없다. . 했는데 오마카세 참치 먹으니까 내가먹던건 참치가 아니라는 생각이 들었음 진짜 줜나게 맛있어가지고 담에 또 가고싶은생각 계속들었음
오늘도 잘보고 갑니다~
pood님 오랜만에 오셨네요 오늘 참치에 대해서 잘알았습니다 저는 회는 못먹고 참치캔은 좋아해서 참치 김치찌개를 좋아합니다
영상 잘봤습니다 행복하세요~♥♥♥
유익한채널 늘 잘보고 있습니다 영상 자주 올려주세요 ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다! 잘 듣구 가네용
영상 자주 더 올려주세요~
푿넴 영상 볼때마다 영상에 나오는 음식들 먹어보고싶어짐ㅋㅋㅋㅋ
한때는 쓰레기라고 여겨졌던 음식들이 시대에 따라서 바뀌는 건 언제 봐도 재밌네 근데 내가 지금의 식재료에 관한 지식(얄팍하긴 하지만;;)을 가지고 저 시대에서 태어났으면 어땠을까 싶네 그럼 크레이피시,참치 등을 배 터지게 먹을 수 있었을 텐데
그걸 직접 잡아야했다는게 함정이죠
그 시대면 매일 굶고있을 가능성이 크지...
+랍스터
저 시대에 태어났으면 우리나라 굶주리고 있었을텐데?? 가지나물도 감지덕지햇을터인데 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-ff3yt9nb2l 미국 백인으로 태어나야됨 ㅋㅋ
돌아왔구나! 푸태식이
어렸을적 참치캔도 귀했던 시절 참치 기름에 밥비벼먹으면 그게 그리 맛났었는데
참치캔에 밥, 김만 있으면 밥도둑
(주) 지금도 ㅈㄴ 맛남
며칠 전에 알게 된 곳인데 나무위키에서도 찾기 힘든 찰진 정보들이 많은 채널이라 맘에 듦
영양가 있는 영상 잘먹었습니다~,^^
ㄹㅇ 바다의 닭이네 닭도 처음엔 그당시 버려지거나 차별받던 흑인이 먹은 음식이였으니 바다의 닭 칭호 나쁘지 않음
흑인이 먹은건 닭중에서도 인기없는 부위... 한국에서는 이해하기 힘들지만 서양에서는 퍽퍽살이 인기많아서 다리나 날개는 거의 버리는거였음.
@@user-ri73bdis88h7 그거 취향 차이일 뿐인걸로 알고 있어요. 옛날 치킨 광고에도 다리를 뜯는 광고도 있었고, 미국 만화 같은 경우도 다리만 파는 치킨통 유명하고 실제로도 인기 많은 상품이더라고요. 기름기 싫었던 사람들이 먹던 닭가슴살도 극히 드물게 먹던 음식이지 그거 먹을빠엔 다른 육류를 찾았죠. 지금은 오히려 기름진걸 찾아서 삼겹살이 약간의 인기를 얻었어요. 삼겹살은 애초에 인기 없어서 공짜로 주는 곳이 가끔 있었는데 약간의 인기가 생기고 높이 오른 물가중 싸게 먹을수 있는게 삼겹살이라 좀 찾더라고요.
모든 요상한 고기들 다 닭고기같다고 하던데 ㅋㅋㅋ
잊고 있다가 갑자기 마려워서 구독박고 정주핸하는데 쨘 올라와버린 보물같은 영상
이분 신인유튜버인가봐요!
근데도 영상 퀄리티가...ㄷㄷ
어어....?
영상 편집이 너무 깔끔해졌네요! 편집 방식을 바꾸신 건가요?
너무 유익한 영상이었습니다.
참치는 역시 통조림이지 회는 참치보다 더 맛있는 애들이 많아서 참치회 먹을 돈으로 다른 회 사먹는게 이득이라는 생각이 많이 듬
참치는 옛날에는 원래 맛없는 생선 이였지.
이유가 참치는 잡자 말자 죽고 죽자 말자 썩기 때문에 해안가 에서 먹어도 썩기 시작한 생선를 먹어야 했기때문이지.
그런대 냉동기술과 유통기술이 발달하면서 고급 생선이 되었음.
말자..... 잡자 마자.... 말자씨 말자씨!!!!!
시팔 진짜 존나거슬리네 말자말자 ㅋㅋㅋㅋ
마는 것 멈춰!!
항상 잊을만 하면 온단 말이야
이 분 TTS인가요? 나레이션이 왜이렇게 기계적이야...
드디어 돌아왔군.. 꿀잠각!
와 1분전은 못 참치!! 진짜 잊을만하면 찾아온단 말이야!
이쯤되면 솔직히 즐기시는거 같아.. 이쯤이면 잊었을거야 하고 폴더에 알고보니 영상이 몇십개씩있는데 하나씩 빼내는 거 같단말이지 ㅋㅋㅋ
잘 보고 갑니다!
참치캔은 전투식량으로 아주 좋죠. Kctc하면서 무박4일중 참치캔 4개로 버틴 적이 있는데 마지막 날에 배가 아팠지만 한 2일정도는 1일 1참치캔으로 버틸만 해요 ㅋㅋ
전식 물려서 도저히 못먹을때
고추참치 하나면 절대 안들어가던게
술술 넘어감
예?
아 전갈부대라 일상이 훈련이고 kctc라서 간부들이 군장싸는거 가지고 간섭안합니다. 오히려 어떤 조합이 맛있냐고 물어보죠. 저땐 각 잡고 살 뺄 때라서 그랬어요 ㅋㅋㅋ
병장때까지 훈련때 귀찮아서 전투식량 그냥 있는 그대로 먹었고 전역전 혹한기때도 귀찮아서 그냥 먹으려는데 후임이 참치랑 맛다시, 마요네즈 가져온거 보고 그렇게까지 먹어야 하냐고 비웃었는데 내꺼에 막 섞어서 만들어준거 먹어보니깐 왜 그렇게까지 하는지 알겠더라...
ㅎㄷㄷ
자주 업로드 해주세요 ㅎㅎㅎ
대체 그 시대의 입맛은.....
진짜 두들겨 맞아야 정상으로 돌아오려나
좋은 영상 감사합니다. 참치초밥마렵네요
와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ일반 낚싯대로 참치를 낚아버리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참치를 그렇게 맛없게 생각했다니..
선입견이라는게 정말 무서운거구나
....?누구세요?
아~pood!
까먹고있었네🤣
참치요리의 원조는 한국입니다. 고조선시절부터 참치를 먹는 기록이있었다고합니다
단군할아버지가 동원참치를 그렇게 잘 드셨다고 .....
2:47 ㅋㅋㅋ 찰스홀더ㅋㅋ 이게 낭만이지 ㅋㅋ
참치랑 스팸에 인식이 완전 달라서 뭔가 웃기네요
이해가 가는 게 현재 사람들이 참치했을 때 떠올리는 건 대부분 사시미거나 캔참치임. 다른 흰살생선이나 연어등은 구워먹을 땨 기호에 따라 미디움레어에서 웰던 등으로 구워 식감의 다양성과 맛을 같이 잡을 수 있는 반면 참치는 미디움레어로 구우면 속이 부드럽지 않고 웰던으로 구우면 질겨짐.
거기다 피빼는 과정과 급속냉동 기술이 개발되기전에는 혈압육의 피비린내맛과 체온으로 익어버렸기 때문에 생물로는 도저히 먹을만한 수준이 아니였을겁니다(지금도 혈압육 제거 때문에 30%가량을 버리는데 참치살을 익힐시 갈색이 되는게 혈압육때문임)
아...그래서 한국에서도 1980년대-90년대 초반 광고할때 '고단백 저칼로리' '바다의 닭고기' 로 선전했던 적이 있던게...미국에서 온 마케팅 멘트를 그대로 가져온 거군요!
어서왕!!! 오늘도 사랑행!!!!!
개인적으로 참치는 통조림이든 회든 맛없는 생선이라고 혼자 생각했는데 옛날 사람도 그랬다는거에 안심을... 현실에서 참치 맛없다고 하면 개욕들음 ㅠㅠ
공감합니다 맛이라는 것도 학습이나 세뇌로 충분히 왜곡되고 조작될 수 있다고 생각합니다
돌아왔구나!! 형!!
푸드형 돌아왔구나!
'알림설정이 제값을 하는 유튜버 1위'
알다가도 모르는게 참치의 묘미인것 같습니다.
잊으면 어쩌고...
돌아오는 저쩌고...
_참치는 못참치 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😆😆_
실제로 옛날 일본에서도 참치(참다랑어)를 '고양이도 꺼리는 생선'이라 하며 먹지 않았다고 합니다. 이는 냉동 시설이 없던(혹은 많지 않았던?) 시절이다보니, 참치가 많이 상했기 때문이라고 하더군요.
19세기 일본은 참치를 간장에 절여서 먹었지요. 하지만 당시엔 간장도 비싸서 대중화되기가 어려웠지요.
깔끔한 영상 👍
여전히 좋은 채널
참치캔은 역시 샌드위치나 덮밥으로 요리해먹는게 국룰이쥐~~~
참치만큼 맛의 다양성이 높은 생선은 흔치않지
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 잊으면 돌아오네
잊지 않은 유튜버 중 1위
안그래도 이쯤이면 갑툭튀 할쯤이라고 생각했는데 ㅋㅋ
재미는 확실한 유튜버
특유의 끊어 읽는거 개킹받는게 그게 재밌는거란거지 ㅋㅋㅋ
어째서...눈물이?
예전에 생참치 바로먹어봤는데 오바할정도로 맛있는건 아닌듯함 씹는거 좋아하거나 느끼한거 싫어하면 안맞음
뭔가 내가 가장 좋아하는 것 같은 채널
ㄹㅇ 잊다보면 바로오네ㅋㅋㅋ
진짜 잊을만하면 오네
오 드디어! 잘 보고 갑니다!
냉장 냉동 기술이 발전한 것도 한 몫했지
잊어도 안돌아오는 유튜버 1위
정크푸드를 즐기는 미국인들이 기름지다고 하다니 말이안된다
이거 완전 우리나라에서 아귀메타 아니냐 ㅋㅋㅋ
지금 너무 배가 고파서 더이상 영상을 보기가 힘드네요
언젠가는 벌레들도 참치처럼 흔한 음식이 될지도 모르겠다
여러 생선들도 해주세요!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
퀄리티가 진짜 미침
진짜 잊어버리니까 돌아오시면 우째요..
자주 올려주세요
잊을만하면 오는유튜버 1위
찰스홀더..굉장히 낭만넘치는사람이네
5:53 전쟁터에서 다른건 몰라도 참치캔은 무조건 챙겨야지ㅋㅋㅋㅋㅋ
이젠 너무 비싸졌어...
형, 역시 살아있었구나! 역시 믿고 있었어!
어라,, 이거 안봤었나? 했는데 따끈따끈한 영상이었음 ㅋㅋ
회로써는 참치보단 연어나 광어 캔은 또다른이야기
미국인들은 오래전부터 참치를 먹는다 했다가 안먹는다 했다가 안좋아한다 했다가 좋아한다 했다가 낚시때문에 먹는다 했다가 아니라 했다가......빌드업이 대체 왜 이런건가요....
오오 돌아왔구나!!각설이보다 더 반가워요!!
랍스터와 참치가 이렇게 몸값이 뛸줄이야 ㅋㅋㅋ
와...나 진짜 잠깐 잊은듯...
pood님 주제 깻잎 부탁드려요!!!
냉장고를 열어봐라~
고추참치 꺼내먹어라~
매콤한 맛 아이좋아 밥도둑이야~
한 그 릇 만 더 줘 요~