Коллега по кухне съездил в испанию, попробовал там чизкейк, приехав рассказал нам о текстуре и внешнему виду, тут же написал знакомому шефу, он с двух слов понял что это баскский чизкейк и сказал чтобы попробовал рецепт Игоря, он вас знает лично, в общем это именно то что делают в испании. спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за рецепт. Готовил по нему, всё получилось вкусно! Чем-то вкус напомнил мороженное. Всем в семье понравилось, кто-то даже облизал тарелку ;-))) Но сверху за время выпечки не подгорел.
Обожаю этот чизкейк и постоянно готовлю его , но хочу разнообразить вкус и сделать его черничным🫐 собираюсь добавить черничное пюре и подскажите пожалуйста, мне необходимо больше добавить крахмала ,чтоб не потерять правильную структуру ?
Игорь, здравствуйте! Спасибо, будем пробовать! А вам какой больше из вариантов понравился)? Скажите пожалуйста, если конвекции нет, какое время тогда выпекать?
@@THECHEFRU О, Игорь! Это Шедевр!!! В восторге абсолютно все, кто попробовать успел)) Примите мою Благодарность за Рецепт!!!! Очень довольна! Буду повторять! 💜🧡❤️
Не первый раз делаю по этому рецепту,всегда получается,правда, сначала загружаю всё,кроме сливок и крахмала.Через минуту добавляю сливки, крахмал и ... ром,грамм 30.
Я сегодня попробовала сделать блендером, в итоге мне не понравилось - испеклось нечто типа запеканки :( даже процедила через сито, чтобы без пузырьков.. в итоге не понравилось. Вернусь к технологии #1 :)))
Игорь, ну нельзя же так, ваш чизкейк настолько хорош, что каждые выходные он у меня на столе и проблемы с лишним весом уже и не проблемы, а так- всего лишь маленькие неудобства а ваш чизкейк- средство достижения удовольствия. В общем сплошной гедонизм)))
Коллега по кухне съездил в испанию, попробовал там чизкейк, приехав рассказал нам о текстуре и внешнему виду, тут же написал знакомому шефу, он с двух слов понял что это баскский чизкейк и сказал чтобы попробовал рецепт Игоря, он вас знает лично, в общем это именно то что делают в испании. спасибо огромное за рецепт!
Ваааай! Очень приятно😀😀😀😀 спасибо!
Спасибо за рецепт. Готовил по нему, всё получилось вкусно! Чем-то вкус напомнил мороженное. Всем в семье понравилось, кто-то даже облизал тарелку ;-))) Но сверху за время выпечки не подгорел.
Спасибо! Всегда приятно пробовать улучшенные версии десерта. Предыдущий вариант очень понравился. Попробую и этот!
Я хочу ещё один рецепт сделать) 3ий😂
Обожаю этот чизкейк и постоянно готовлю его , но хочу разнообразить вкус и сделать его черничным🫐 собираюсь добавить черничное пюре и подскажите пожалуйста, мне необходимо больше добавить крахмала ,чтоб не потерять правильную структуру ?
С удовольствием смотрю Ваш Канал и готовлю по Вашим рецептам!!!👍👍
Спасибо вам🙏🏼🙏🏼🙏🏼☺️ очень ценю вашу поддержку!
Игорь, здравствуйте! Спасибо, будем пробовать! А вам какой больше из вариантов понравился)? Скажите пожалуйста, если конвекции нет, какое время тогда выпекать?
Спасибо за рецепт 💜Пеку, вот прям сейчас))) Давно хотелось попробовать. Завтра попробуем))
😍😍😍 как здоровооо! Напишите потом, как вам рецепт🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@@THECHEFRU О, Игорь! Это Шедевр!!! В восторге абсолютно все, кто попробовать успел)) Примите мою Благодарность за Рецепт!!!! Очень довольна! Буду повторять! 💜🧡❤️
😍😍😍😍 ой как приятноооо! Спасибо вам😄 подняли настроение🏄🏄🏄
Игорь, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, реально ли его выпечь в пароконвектомате unox? И можно ли его замораживать?
Добрый вечер, сегодня отпекали как раз в уноксе😎 отлично получается, главное конвекцию на среднюю ставьте👍🏻
Игорь, подскажите, пожалуйста, в кутере на Шефе какие скорости рекомендуете выставлять? Спасибо.
Добрый вечер😍 на 7-8
Про соль бы добавила замечание, что от сыра зависит. Бывает, сыр солоноватый сам по себе. Тогда добавлять ни к чему.
Не первый раз делаю по этому рецепту,всегда получается,правда, сначала загружаю всё,кроме сливок и крахмала.Через минуту добавляю сливки, крахмал и ... ром,грамм 30.
Ром😍😍😍😍😍 уверен здорово выходит. Спасибо что пишите.
Я сегодня попробовала сделать блендером, в итоге мне не понравилось - испеклось нечто типа запеканки :( даже процедила через сито, чтобы без пузырьков.. в итоге не понравилось. Вернусь к технологии #1 :)))
@@coliseo21 добрый день, так если получилась запеканка, значит вы в печке передержали((( тут способ объединения не при чем🙂↕️
Видимо, я перебила …(((
Игорь, ну нельзя же так, ваш чизкейк настолько хорош, что каждые выходные он у меня на столе и проблемы с лишним весом уже и не проблемы, а так- всего лишь маленькие неудобства а ваш чизкейк- средство достижения удовольствия. В общем сплошной гедонизм)))
🤣🤣🤣🤣 вы сделали мой день! Спасибо за настроение и такой приятный отзыв❤️❤️❤️