Это очень вкусный торт!!! Вика, спасибо Вам. Мусс как шоколадное мороженое, очень нежный.По Вашему совету увеличила вишневую начинку. Понравилось даже детям. Очень вкусно!!!
Спасибо за отзыв Скажите пожалуйста крем мусс не очень жидинкий получается?или в холодильнике после прослойки становится более стабильным ? Заранее благодарю ❤
Приготовила этот торт - он очень и очень вкусный! Мусс нежнейший и его кофейный вкус даёт очень интересное сочетание с вишнёвыми прослойками и шоколадным бисквитом. Кстати, при смешивании со сливками, мусс стал жидким, но в холодильнике отлично застыл. Сахара в муссе, на мой вкус, многовато, но я отрегулировала сладость дополнительной порцией кофе. Благодарю за несложный и потрясающе вкусный рецепт.
У меня такая же проблема! Жидкий мусс стал от смеси кофейно-шоколадной. Как так получился по видео не пойму. Ведь действительно добавляется жидкая масса, а муссу не по чём….
Добрый день, Виктория. Спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты,недавно готовила ваш торт Карамельная груша - это просто восторг! Все оболдели. Жду с нетерпением ваши рецепты. Всего вам самого доброго.
Полный разбор моего опыта приготовления этого торта. Виктория, спасибо за классный рецепт! Начну по порядку. МАРМЕЛАД. Тут у меня сложностей не возникло, главное - все постоянно мешать! Я постоянно мерила температуру термометром, поэтому сложностей не было. В итоге в торте он получился стабильным, плотным и вкусным, с кислинкой. ВИШНЕВАЯ ПРОСЛОЙКА. Вот тут я допустила ошибку и не до конца разморозила вишню. Лучше сделать это тщательно, чтобы при сборке вишня не выпустила лишнюю воду и не начала подтекать, как у меня. В остальном - топ, вкусно и держится хорошо. Добавляла сахара строго по рецепту, получилось идеально: не вырвиглазно кисленько, в сочетании с другими слоями идеально! БИСКВИТ. Тут у меня получилось плохо, по какой-то причине. Все сделала строго по рецепту, но бисквиты остались очень низкими, около 1,5 см, я не стала разрезать их на два и просто испекла ещё раз. Во второй раз я попробовала немного изменить методику, взбить сначала белки с сахаром до устойчивых пиков, потом как в видео, не помогло. Переживала, что будет перебор из-за сахара, но получилось как надо. Надо сказать, что несмотря на мою неудачу, бисквиты получились нереально вкусными, насыщенными и хорошо выдержали пропитку и начинку. Наверное, дело в том, что рецепт действительно для брауни, который по определению более плотный. До этого высокие бисквиты у меня получались с тем же инвентарем, так сто дело не в миксере и духовке. На следующий раз я бы подумала о другом варианте шоколадного бисквита. Имейте ввиду, если будете использовать этот метод - нужно подстраховаться на случай, если получится как у меня. КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. Видела очень много ваших комментариев о том, что крем жидкий… а у меня было наоборот, я перестраховалась! Все по рецепту, но есть нюанс: обязательно остудите заварную кофейно-шоколадную основу!!! Без этого ничего не получится! Из другого, сливки я все-таки взбила до мягких пиков, послушав комментаторов. Так как праздник у меня был уже на следующий день, рисковать я не могла, поэтому взяла не 10, а 12 грамм желатина. В чем я ошиблась: слишком долго остужала основу, надо это делать до того состояния, пока она ещё жидкая, но уже прохладная, ниже комнатной температуры. Я передержала, масса застыла, поэтому пришлось перевзбивать и соединять со сливками мелкие кусочки. На удивление, после недолгого времени при комнатное температуре и небольшого взбивания массы отлично соединились и совершенно не текли! Напротив, даже были слегка густоваты😂 Сам мусс просто топ по вкусу, я использовала свежесваренный кофе, получилось чудесно! ФИНИШ И УКРАШЕНИЕ Торт застыл хорошо, собирала в пленке и кольце, приснятся пленки кофейный мусс немного отстает. Ох и намучилась я с черновой обмазкой, это нужно делать очень аккуратно, постоянно протирая шпатель, потому что кофейный мусс так и норовит прилипнуть. Почему-то в конце, после сборки и стабилизации, кофейный крем сильно потерял в объеме, я вообще не поняла почему… изначально прослойка была большая, а затем утончилась в два раза… может кто-то подозревает, почему так может быть? Держался хорошо, покрылся крем-чизом на масле прекрасно, а самое главное - по вкусу все были просто в восторге и попросили как-нибудь сделать ещё. Надеюсь, мои заметки вам помогут!
Ура, я его сделала. Ганаш с творогом делала впервые. Все оценили. Тортик вкусный, не приторный. Рекомендую. Ганаш можно и на 20 диаметр. И да: кофе лучше сварить. Мой сублимат, совсем был еле уловимый.
Спасибо за рецепт❤️ Мой совет тем у кого жидкий мус, да он вначале у меня тоже был жидкий. ДАЙТЕ МУСУ ПОСТОЯТЬ буквально 10м и он загустеет до хорошей консистенции.
Вика , добрый день! Спасибо большое за интересный рецепт тортика . Очень люблю вишня и шоколад . Это шикарное сочетание вкусов . Теперь только осталось придумать как украсить этот замечательный по вкусу тортик . 👍🏻💐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Вика привет.Спасибо за рецепт.Абажаю вишню в десертах и суфле,всегда покупаю конфеты из суфле,а теперь думаю приготовить конфеты сама,да и тортики.Класс🍰👍👏🌹🌹🌹
Викуся ,спасибо за великолепный рецепт ,я сделала для близкого друга семьи ,фурор был бешенный. Торт на столько был сочный ,влажный ,что немного подвела мармеладная прослойка,но я всеравно вышла из положения при оформлении тортика. Жаль ,что здесь нельзя поделиться фотками. Еще раз благодарю за твой талант и чудесные рецепты ,многие из которых я делала🥰🥰🥰🎂🍾🎉
Добрый день! Как всегда всё безупречно! Вишня с шоколадом и кофе, это всегда вкусно и в разрезе красиво ! Спасибо вам за прекрасные видео! Я б вас целый день смотрела 😄
Виктория, Ваши рецепты огонь. У кого мусс жидкий, проверяйте силу желатина. Он разный. Пропорции даны правильные, мусс должен получиться. Ввожу сливки и не жду полного остывания основы никогда. Все застывает. Покупайте качественный желатин с хорошей силой и будет Вам счастье.
Вика, большое спасибо за рецепт. Торт очень вкусный получился. Делала на заказ для мужчины, всем понравился. Не первый раз делаю тортики по вашему видео, всегда получаются вкусные 👍
Добрый день. Если вы пекли этот тортик подскажите пожалуйста нужно ли срезать верхнюю корку у коржей? Очень нужен совет. Боюсь если не среду, то торт будет корявый.
@@ВикторияСоловьева-с2х можно срезать , а кусочки срезанные , пустить на Кортошка или в стакан 🥃закидать и прослоить кремом , для дома детям в самый раз
Мой мусс тоже получился жидким, но я спас его тем, что убрал его в морозилку на 15 минут, потом взбил 200 мл сливок до твердых пик и добавил в мусс, потом опять убрал ещё на 15 минут в морозилку периодически помешивая и мусс стал густым
Я покрывала шоколадным ганашем на сливках. Может у Вас мало времени стабилизироаался торт? С муссом нужно не менее восьми часов,я обычно оставляю торт в кольце на ночь)))
Виктория ,- лайк не глядя!!!! Всё что готовила по Вашим рецептам бомба, а главное без заморочек и вкусно!!!! Виктория , а если нет именно этого пектина , а есть яблочный в мармелад добавлять столько же как по рецепту или чуть больше? А так тортик изумительный, обязательно попробую приготовить!!!!! Вам желаю мира и добра, а также побольше новых идей 🤗🤗🤗🤗🤗
Здравствуйте. Сегодня готовила данный торт. Мусс пришлось переделывать. В первый раз не остудила заварную основу и мусс получился как вода. В видео не сказано, что надо остудить. Во второй раз заварной основе дала остыть, но мусс все равно жидковатый.
Люблю Ваши видео. Смотрю и делаю по ним все торты на домашние праздники. Можно ли заменить растопленое сливочное масло на растительное + молоко в пропорции на жир и сыворотку в масле. ?
Сколько по времени держали в морозилке? Второй раз готовлю и второй раз жидкий. Хотя опыт в кондитерке более 4 лет. А, такое первый раз иммено по этому рецепту Сейчас поставила горе мусс в морозилку... Очень жду ваш ответ
Девочки, все кто делает этот торт, сливок надо больше, либо Вика ошиблась, либо у меня что-то не так, но я два раза делала мусс, и остужала кофейную массу, и брала вновь сливки, так израсходовпла 3 пачки. В итоге сделала мусс из 500 мл сливок, и о наконец мусс получился такой же как на видео!!!!!!!!
А если сливок не осталось, 350 добавил и всё, мусс жидкий после добавления кофейной массы. Можно ли как то спасти, вот сижу гуглю сейчас и ничего не нахожу ((
Добрый вечер! Испекла коржи, но они получились с вулканической горкой, причем не маленькой, хотя и накрывала их перед выпечкой фольгой. Да и сами коржи не такие уже и воздушные получились, плотноватые, правда очень вкусные, может что-то я сделала не так, хотя бисквиты пеку не первый раз. Как выйти из ситуации, что сделать с горками перед сборкой?
Всем привет! Каждый корж, перед сборкой, делим на два ( торт состоит из четырех коржей). В видео об этом не сказала. Всем приятного просмотра!🌿
А если обычный пектин.сколько его нужно дабавить
?
Здравствуйте, скажите пожалуйста рецепт творожного ганаша
@@mariamikhovanyan3880 наберите в поисковике и Вики, у неё есть на Я-ТОРТодел!Всегда по её рецепту тоже им пользуюсь. Удачи!!
@@ГалинаНуркова-т3м спасибо большое
Тортик как всегда супер не сомневаюсь, постоянно готовлю по вашим рецептам и на заказ)
Всем, кто читает этот комментарий: добра, тепла и любви!❤️🌸
Я пекла торт 3 богатыря на день рождения сына.все получилось супер.спасибо вам за бесплатные мк.
Это очень вкусный торт!!!
Вика, спасибо Вам. Мусс как шоколадное мороженое, очень нежный.По Вашему совету увеличила вишневую начинку. Понравилось даже детям. Очень вкусно!!!
Спасибо за отзыв
Скажите пожалуйста крем мусс не очень жидинкий получается?или в холодильнике после прослойки становится более стабильным ?
Заранее благодарю ❤
@@silvaagaian9716 У меня сильный желатин 240 bl. Поэтому всё получилось достаточно стабильный.
Приготовила этот торт - он очень и очень вкусный! Мусс нежнейший и его кофейный вкус даёт очень интересное сочетание с вишнёвыми прослойками и шоколадным бисквитом. Кстати, при смешивании со сливками, мусс стал жидким, но в холодильнике отлично застыл. Сахара в муссе, на мой вкус, многовато, но я отрегулировала сладость дополнительной порцией кофе. Благодарю за несложный и потрясающе вкусный рецепт.
У меня такая же проблема! Жидкий мусс стал от смеси кофейно-шоколадной. Как так получился по видео не пойму. Ведь действительно добавляется жидкая масса, а муссу не по чём….
От ваших рецептов, всегда аппетит разыгрывается 😀😀😀
Добрый день, Виктория. Спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты,недавно готовила ваш торт Карамельная груша - это просто восторг! Все оболдели. Жду с нетерпением ваши рецепты. Всего вам самого доброго.
Виктория!!! Вы для меня непревзойдённый мотиватор!!!) Спасибо вам огромное!!!
Полный разбор моего опыта приготовления этого торта.
Виктория, спасибо за классный рецепт!
Начну по порядку.
МАРМЕЛАД.
Тут у меня сложностей не возникло, главное - все постоянно мешать! Я постоянно мерила температуру термометром, поэтому сложностей не было. В итоге в торте он получился стабильным, плотным и вкусным, с кислинкой.
ВИШНЕВАЯ ПРОСЛОЙКА.
Вот тут я допустила ошибку и не до конца разморозила вишню. Лучше сделать это тщательно, чтобы при сборке вишня не выпустила лишнюю воду и не начала подтекать, как у меня.
В остальном - топ, вкусно и держится хорошо. Добавляла сахара строго по рецепту, получилось идеально: не вырвиглазно кисленько, в сочетании с другими слоями идеально!
БИСКВИТ.
Тут у меня получилось плохо, по какой-то причине. Все сделала строго по рецепту, но бисквиты остались очень низкими, около 1,5 см, я не стала разрезать их на два и просто испекла ещё раз. Во второй раз я попробовала немного изменить методику, взбить сначала белки с сахаром до устойчивых пиков, потом как в видео, не помогло. Переживала, что будет перебор из-за сахара, но получилось как надо. Надо сказать, что несмотря на мою неудачу, бисквиты получились нереально вкусными, насыщенными и хорошо выдержали пропитку и начинку. Наверное, дело в том, что рецепт действительно для брауни, который по определению более плотный. До этого высокие бисквиты у меня получались с тем же инвентарем, так сто дело не в миксере и духовке. На следующий раз я бы подумала о другом варианте шоколадного бисквита. Имейте ввиду, если будете использовать этот метод - нужно подстраховаться на случай, если получится как у меня.
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ.
Видела очень много ваших комментариев о том, что крем жидкий… а у меня было наоборот, я перестраховалась!
Все по рецепту, но есть нюанс: обязательно остудите заварную кофейно-шоколадную основу!!! Без этого ничего не получится! Из другого, сливки я все-таки взбила до мягких пиков, послушав комментаторов. Так как праздник у меня был уже на следующий день, рисковать я не могла, поэтому взяла не 10, а 12 грамм желатина. В чем я ошиблась: слишком долго остужала основу, надо это делать до того состояния, пока она ещё жидкая, но уже прохладная, ниже комнатной температуры. Я передержала, масса застыла, поэтому пришлось перевзбивать и соединять со сливками мелкие кусочки. На удивление, после недолгого времени при комнатное температуре и небольшого взбивания массы отлично соединились и совершенно не текли! Напротив, даже были слегка густоваты😂 Сам мусс просто топ по вкусу, я использовала свежесваренный кофе, получилось чудесно!
ФИНИШ И УКРАШЕНИЕ
Торт застыл хорошо, собирала в пленке и кольце, приснятся пленки кофейный мусс немного отстает. Ох и намучилась я с черновой обмазкой, это нужно делать очень аккуратно, постоянно протирая шпатель, потому что кофейный мусс так и норовит прилипнуть. Почему-то в конце, после сборки и стабилизации, кофейный крем сильно потерял в объеме, я вообще не поняла почему… изначально прослойка была большая, а затем утончилась в два раза… может кто-то подозревает, почему так может быть? Держался хорошо, покрылся крем-чизом на масле прекрасно, а самое главное - по вкусу все были просто в восторге и попросили как-нибудь сделать ещё. Надеюсь, мои заметки вам помогут!
Спасибо большое за отзыв! Давно хотела попробовать муссовую прослойку но боюсь что торт не будет стабильным
Ура, я его сделала. Ганаш с творогом делала впервые. Все оценили. Тортик вкусный, не приторный. Рекомендую. Ганаш можно и на 20 диаметр. И да: кофе лучше сварить. Мой сублимат, совсем был еле уловимый.
приготовила ваш тортик! семья была в восторге и просит новые ваши работы. Вам огромного счастья .учусь у вас.
Наверное самое вкусное сочетание,вишня+шоколад,даже при моей не любви к шоколадному бисквиту,ну очень нравится,вы как всегда на высоте
Давно использую мармелад в качестве наполнителя. Пользуется спросом больше чем конфи или конфитюр
Виктория, спасибо за ваш труд! Как всегда всё понятно и, уверена, очень-очень вкусно. А вишню в начинках обожаю! 😊
Спасибо большое💗👍👍!!! Оч.хорошо рассказали,понятно и приятно Вас слушать!!!!Удачи вам в вашем чудесном творчестве!!!🌺🌹🌺Рецепт оч понравился!!👍👍
Спасибо за рецепт❤️ Мой совет тем у кого жидкий мус, да он вначале у меня тоже был жидкий. ДАЙТЕ МУСУ ПОСТОЯТЬ буквально 10м и он загустеет до хорошей консистенции.
Вы професионал своего дела 👍🌸
Благодарю за рецепт,очень вкусный торт.🌹🌺🌷
Спасибо Вам, Виктория, Вы - моя вдохновительница!!!💐💐💐
Супер)))какая вы молодец))не зря наткнулась на ваше видео однажды....
Добрый день!Делаю второй раз по вашему рецепту,ну просто объедение.Очень вкусно!!!
Вика , добрый день! Спасибо большое за интересный рецепт тортика . Очень люблю вишня и шоколад . Это шикарное сочетание вкусов . Теперь только осталось придумать как украсить этот замечательный по вкусу тортик . 👍🏻💐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Вика привет.Спасибо за рецепт.Абажаю вишню в десертах и суфле,всегда покупаю конфеты из суфле,а теперь думаю приготовить конфеты сама,да и тортики.Класс🍰👍👏🌹🌹🌹
Викуся ,спасибо за великолепный рецепт ,я сделала для близкого друга семьи ,фурор был бешенный. Торт на столько был сочный ,влажный ,что немного подвела мармеладная прослойка,но я всеравно вышла из положения при оформлении тортика. Жаль ,что здесь нельзя поделиться фотками. Еще раз благодарю за твой талант и чудесные рецепты ,многие из которых я делала🥰🥰🥰🎂🍾🎉
Марина,поделитесь,а у Вас получился мусс,а то начиталась комментов и побаиваюсь готовить.
Приготовила торт по Вашему рецепту. Оооочень вкусно)))) Спасибо большое
Отличный рецепт! Девочки готовьте только так!
Добрый день!
Как всегда всё безупречно! Вишня с шоколадом и кофе, это всегда вкусно и в разрезе красиво ! Спасибо вам за прекрасные видео! Я б вас целый день смотрела 😄
Виктория, Ваши рецепты огонь. У кого мусс жидкий, проверяйте силу желатина. Он разный. Пропорции даны правильные, мусс должен получиться. Ввожу сливки и не жду полного остывания основы никогда. Все застывает. Покупайте качественный желатин с хорошей силой и будет Вам счастье.
Всем кто читает этот комментарий , желаю быть счастливым и здоровым, пусть беды обходят стороной а удача всегда идёт рядом 🌹🌹🌺🌺🌹🌹
Мммм, какой тортик! Я уже чувствую этот вкус и понимаю что он станет моим любимым тортом😍
Спасибо,Вика,
отличный рецепт,мармеладная прослойка-свежая идея👌🌟🔥,обязательно буду готовить!!!
Вика, торт просто замечательный. Можно приготовить на праздники. Мы очень любим сочетание вишни с шоколадным бисквитом! Спасибо!
Всегда пользуюсь вашим видео и обучаюсь по ним спасибо за урок . Здоровья Вам.
Вика! Вы как всегда на высоте. И красота и вкусната 💯💞
Приготовила торт по Вашему рецепту,он Оооочень вкусный ,нежный)))) Спасибо большое вам
У Вас мусс не жидкий получился? У меня вытекает.
Благодарю за красивый, вкусный, вишневый десерт
Викуля. Умница. Спасибо большое за очередную идею. ❤👩🍳🍰
Спасибо за вкусные рецепты!!!
Спасибо!!! Очень вкусный торт!!!
Как всегда очень красиво люблю ваши ролики.💗💗💗💗💗👍👍👍👍👍
Спасибо за Ваш труд, очень все классно и понятно
Ура! Новый тортик. 🍒👍
Спасибо вам большое за ваш блог!!!!:-)
Вика, большое спасибо за рецепт. Торт очень вкусный получился. Делала на заказ для мужчины, всем понравился. Не первый раз делаю тортики по вашему видео, всегда получаются вкусные 👍
Добрый день. Если вы пекли этот тортик подскажите пожалуйста нужно ли срезать верхнюю корку у коржей? Очень нужен совет. Боюсь если не среду, то торт будет корявый.
@@ВикторияСоловьева-с2х можно срезать , а кусочки срезанные , пустить на Кортошка или в стакан 🥃закидать и прослоить кремом , для дома детям в самый раз
Здравствуйте наконец вы снова с нами
Мой мусс тоже получился жидким, но я спас его тем, что убрал его в морозилку на 15 минут, потом взбил 200 мл сливок до твердых пик и добавил в мусс, потом опять убрал ещё на 15 минут в морозилку периодически помешивая и мусс стал густым
Спасибо огромное за ваш труд!!!! 💖
Супер, прям все как я люблю, обязательно приготовлю
Блииин как все вкусно у вас,
Спасибо за вкусный тортик .
Здравствуйте! Можно ли вместо пектина использовать агар агар?
Спасибо за рецепт очень красиво .
Вика, можете посоветовать какой - нибудь мусс без шоколада??? Просто не очень нравится его сладкий привкус, особенно белого...
Вчера приготовила торт по Вашему рецепту))) Всё получилось,результат меня порадовал,большое спасибо)))
Вы покрывали творожным ганашем ? А то у меня не получилось наложить там где мусс
Я покрывала шоколадным ганашем на сливках. Может у Вас мало времени стабилизироаался торт? С муссом нужно не менее восьми часов,я обычно оставляю торт в кольце на ночь)))
здравствуйте, а у Вас мусс не жидкий получился? У меня жидкий и я не знаю как быть.
@@НатальяЗаричная-л4в Если мусс сразу получается жидковатым,то я ненадолго ставлю его в холодильник,он густеет и тогда можно собирать тортик)))
@@ЕленаДубовая-е5с у меня торт не такой высокий получился, как у Виктории. Мусса можно больше делать раза в 1.5.
Виктория ,- лайк не глядя!!!! Всё что готовила по Вашим рецептам бомба, а главное без заморочек и вкусно!!!! Виктория , а если нет именно этого пектина , а есть яблочный в мармелад добавлять столько же как по рецепту или чуть больше? А так тортик изумительный, обязательно попробую приготовить!!!!! Вам желаю мира и добра, а также побольше новых идей 🤗🤗🤗🤗🤗
Мммм, єто будет наверное супер!!! Єто мои любимие вкуси!!??
Вика большое спасибо за удивительный торт 🎂! С Наступающими праздниками тебя и всю твою семью и процветания вашему каналу 👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты,а оператору за отличную съёмку.Отличный канал,можно другие и не смотреть!!!
Здравствуйте. Сегодня готовила данный торт. Мусс пришлось переделывать. В первый раз не остудила заварную основу и мусс получился как вода. В видео не сказано, что надо остудить. Во второй раз заварной основе дала остыть, но мусс все равно жидковатый.
Очень стильный торт! ☺
Превосходный!! 💕
Спасибо большое 💖💖💖🙏🙏🙏
Ура я первая. Виктория обожаю ваши тортики. Всегда готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам огромное.
Спасибо большое!👍🍓🌹💐
Люблю Ваши видео. Смотрю и делаю по ним все торты на домашние праздники. Можно ли заменить растопленое сливочное масло на растительное + молоко в пропорции на жир и сыворотку в масле. ?
Для тех, у кого мусс стал жидким, помогло очень хорошо охладить в морозилке и взбить на высокой скорости миксера
Сколько по времени держали в морозилке?
Второй раз готовлю и второй раз жидкий.
Хотя опыт в кондитерке более 4 лет. А, такое первый раз иммено по этому рецепту
Сейчас поставила горе мусс в морозилку...
Очень жду ваш ответ
@@ДиляКузиева я держала около десяти минут пару раз. Доставала, взбивала, ставила обратно. После третьего раза стало как нужно
@@killhannah1994 спасибо большое, вы моё спасение. Не раз уже приготовила, тортик, делаю так как вы написали. Спасибо🙏💕
@@ДиляКузиева у меня тоже жидкий был. я переделывала. Неудачный рецепт, когда получалось все с первого раза, а тут лажа.
@@Myworld92 да, не раз готовила, надеялась что что-то не то делаю... Желатин попробовала побольше добавить, всё равно не то...
Приготувала цей тортик, дуже смачний! Тільки без мармеладного шару, а звичайна ціла вишня з крохмалем!
А скажите пожалуйста,мус застыл у вас, хочу приготовить на ДР зятю.А то очень много пишут что мус не застыл?
@@НікітаЖовнач так, звичайно застигнув. Я тортик цей декорувала і все було чудово!!!
@@НаталіяСітчук Дякую!
Добрый день.Можно ли заменить чем-то пектин,бо я заграницей и мне негде купить?Спасибо если ответите.
Шикарный,👍
Спасибо большое
Подскажите пожалуйста чем можно заменить пектин?🙏
Вкуснятина!!!
Ну очень красиво
Пектин можна заменинт на яблучний? Спасибо
КРАСОТКА :-)
Как вкусно 😋
Скажіть, будь ласка, чим можна замінити пектин?
Девочки, все кто делает этот торт, сливок надо больше, либо Вика ошиблась, либо у меня что-то не так, но я два раза делала мусс, и остужала кофейную массу, и брала вновь сливки, так израсходовпла 3 пачки. В итоге сделала мусс из 500 мл сливок, и о наконец мусс получился такой же как на видео!!!!!!!!
А если сливок не осталось, 350 добавил и всё, мусс жидкий после добавления кофейной массы. Можно ли как то спасти, вот сижу гуглю сейчас и ничего не нахожу ((
@@Wi_xxx нет, не спасти
Доброе утро а подскажите если нет пеутина можно заменить на агар
Здравствуйте. С агаром другой вкус получится
@@anna-pv6wv8ij7d Спасибо
Скажите почему Пекин?Можно заменить желатином?
Какая должна быть температура шоколадного мусса чтоб вести в Сливки?
Benissimo..come sempre bene
Здравствуйте скажите можно ли такой торт использовать в Нижний слой двухярусного торта?
Добрый вечер. А если нет пектина чем заменить?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно чем-то заменить пектин? Агаром?
Подойдёт ли агар на мармеладную прослойку?
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой фирмы сотейник,какой диаметр и какой объем? Он мне очень понравился.
Здравствуйте, а чем можно заменить пектин ?
Класс 👍👍👍👍👍👍
Добрый вечер! Испекла коржи, но они получились с вулканической горкой, причем не маленькой, хотя и накрывала их перед выпечкой фольгой. Да и сами коржи не такие уже и воздушные получились, плотноватые, правда очень вкусные, может что-то я сделала не так, хотя бисквиты пеку не первый раз. Как выйти из ситуации, что сделать с горками перед сборкой?
Здравствуйте, попробуйте уменьшить температуру в духовке , мне помогает 👍🏼
Суперский тортик! Надо будет попробовать в майские праздники с дочкой сделать) Вика, подскажите, какая у вас модель духового шкафа
Вика, скажите если сделать с клубникой будет сочетаться?
Добрый день! Подскажите пожалуйста у меня пектин цитрусовый подойдет для мармеладной прослойки в торт " Кофейно-вишневый (СПАСИБО🙏💕)
Добрый день, подскажите пожалуйста, а можно заменить пектин на агар?
Викуля такой же вопрос как у всех)))модно пектин заменить агар-агаром и сколько его надо будет добавить..заранее спасибо😘
Здравствуйте)❤
А у Вас есть рецепт чизкека?
Хотела бы увидеть Ваш видеоролик как Вы готовите) если можно💟
Спасибо заранее🤗
Здравствуйте Вика! Спасибо за рецепт! Скажите , а если делать мармеладную прослойку на яблочном пектине, то пропорция меняется?
Здравствуйте, а какой ещё можно мусс сюда,чтобы не было желтков?
Почему у меня все время выпирает мусс по бокам после 8 часов в кольце, в холодильнике ?
Желатин у меня 220 блум
Я в отчаянии ☹️
ОЧЕНЬ ПРОШУ!
Подскажите, из-за чего может мусс получится очень жидким ?🥺
У меня та же самая проблема. Заварную основу надо остудить