Hola, muy buen material de práctica, sin embargo, haciendo una crítica constructiva a su trabajo, considero que hubiera sido bueno agrear otras muestras para contrastar, por ejemplo. agua (control negativo) y muestras de otras fuentes de proteína; leguminosas (soya, frijol, habas, lentejas, etc), alfalfa. Pero agradezco su esfuerzo y su trabajo para crear contenido de calidad. Saludos
el NaOH lo que hace es proporcionar un medio alcalino para que el cobre del biuret reaccione con los enlaces peptidicos presentes en la proteina es por eso que cuando una proteina es denaturalizada ya sea por la accion del calor o el ph esta pierde sus propiedades y sus enlaces y la prueba de biuret da negativa.
Excelente su explicación! quiero que me ayuden, cómo se llama el material que utilizaron para succionar los reactivos ..es una jeringa? se los pregunto porque no tengo la perilla y me veo limitada para realizar este tipo de actividades, gracias por su material
Con la clara de huevo puedes utilizar alcohol etílico al 70% como mínimo, usamos 1:1 de clara de huevo con alcohol, batir unos momentos y luego esperar un momento para ver su desnaturalización. No sale un colorante de la reacción pero al desnaturalizarse se comprueba que la proteína del huevo se desnaturaliza por medio de ácidos(alcohol)
que tal Jonnatan espero que este articulo donde muestra diferentes métodos para la cuantificación de proteínas www.uco.es/dptos/bioquimica-biol-mol/pdfs/27%20METODOS%20PARA%20LA%20CUANTIFICACION%20DE%20PROTEINAS.pdf
Estimado. se llama tubo de ensayo no de ensaye. Los estudiantes se confunden innecesariamente. Quizá a usted la gusta decir ensaye pero se llaman TUBOS DE ENSAYO.
gran practica fede, no sabia que hacías ciencia
El me decía sale y yo no sabía a dónde salir
xddd
Dónde puedo ir a realizar un análisis de nutrientes de huevos?
quiero saber la diferencia nutricional de un huevo de granja y uno criollo
Me ayudo mucho con mi tarea de bioquímica. ¡Muchas gracias! Súper bien explicado.
Me alegra, mucho el haber podido ayudarte, saludos.
TUBOS DE ENSAYO! Lo demas excelente practica!👍
Qué genial, gracias por esta práctica
Hola, muy buen material de práctica, sin embargo, haciendo una crítica constructiva a su trabajo, considero que hubiera sido bueno agrear otras muestras para contrastar, por ejemplo. agua (control negativo) y muestras de otras fuentes de proteína; leguminosas (soya, frijol, habas, lentejas, etc), alfalfa.
Pero agradezco su esfuerzo y su trabajo para crear contenido de calidad. Saludos
Juan Rendón, para identificar proteínas vegetales son otros procesos.
🤓🤓🤓🤓🤓🤓
Cómo puedo saber si el reactivo de biuret ys está preparando con hidróxido de sodio
buenas tardes, ¿ustede cuentan con el procedimiento para identificar la presencia de proteínas vegetales en los alimentos? gracias.
saludos, gracias por compartir sus conocimientos
Hola, podría apoyarme en como saber la cantidad o el porcentaje de proteína siguiendo este metodo de analisis?
Que concentración tiene el NaOH?
Gracias por esta práctica. Bien hecho, saludos de Ecuador.
Saludos desde México, espero te sirva mucho
Hola
Usted si sabe muchas gracias 😊
Excelente pero una pregunta cuántos gramos de carne ocuparon ?
el NaOH lo que hace es proporcionar un medio alcalino para que el cobre del biuret reaccione con los enlaces peptidicos presentes en la proteina es por eso que cuando una proteina es denaturalizada ya sea por la accion del calor o el ph esta pierde sus propiedades y sus enlaces y la prueba de biuret da negativa.
graciass
muchas gracias, justo quería entender porque se agregaba primero el NaHO
Excelente su explicación! quiero que me ayuden, cómo se llama el material que utilizaron para succionar los reactivos ..es una jeringa? se los pregunto porque no tengo la perilla y me veo limitada para realizar este tipo de actividades, gracias por su material
Una pipeta?
@@mayra7169 lo que estaba pegado a la pipeta! es una jeringa?
@@maryurisjimenez2383 si una jeringa con una goma
@@luchosurez puedes usar una jeringa si no tienes pipeta.
Gracies por su conocimientes
XD
en que concentracion esta el NaOH y por qué se agrega si el reactivo ya contiene NaOH
¿Qué pasaría si mi prueba de clara de huevo no se pinto de color morado?
Hola! Lo puedo hacer sin hidróxido de sodio?
hola, y para muestras cremosas? como mantequilla o queso crema, cuanto de agua seria necesario ?
Deseo saber el valor de un análisis de proteínas en 24 horas
se puede usar otro reactivo que no fuese hidróxido de sodio?
si, otro que sea alcalino KOH por ejemplo
Se puede hacer este experimento para ver la proteina del pescado ??
Si si se puede realizar, pero cabe mencionar que está técnica en cualitativa, solo demuestra si hay o no hay proteína
SI NO TENGO REACTIVO DE BIURET PUEDO UTILIZAR OTRA COSA PARA DETECTAR LA PRESENCIA DE PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
Con la clara de huevo puedes utilizar alcohol etílico al 70% como mínimo, usamos 1:1 de clara de huevo con alcohol, batir unos momentos y luego esperar un momento para ver su desnaturalización. No sale un colorante de la reacción pero al desnaturalizarse se comprueba que la proteína del huevo se desnaturaliza por medio de ácidos(alcohol)
por que es necesario el hidroxido de sodio?
como podemos citar su video
Buenas tardes,Cómo se la cantidad de proteínas de cada alimento?
que tal Jonnatan espero que este articulo donde muestra diferentes métodos para la cuantificación de proteínas
www.uco.es/dptos/bioquimica-biol-mol/pdfs/27%20METODOS%20PARA%20LA%20CUANTIFICACION%20DE%20PROTEINAS.pdf
En conclusión????
Buenas, qué cantidad usaron de agua destilada?
obtuvo el comentario azul 💀
Donde podría mandar a hacer estudios de Suplentos de proteina
En relación a que,
O sería en relación a cantidad de proteínas que aportan o algo así
Estimado. se llama tubo de ensayo no de ensaye. Los estudiantes se confunden innecesariamente. Quizá a usted la gusta decir ensaye pero se llaman TUBOS DE ENSAYO.
Ambos nombres son correctos
😂😂😂😂
@@luzmichellquijaspatricio7595 no, definitivamente no es tubo de ensayo no de ensaye tubo de ensaye no tiene nada de correcto
@@luzmichellquijaspatricio7595no.....la palabra correcta es tubo de ensayo
Cansón.
Gracias
De nada espero, que te haya ayudado con lo que buscabas
sale?
Je
????
Fede científico
Y pq la tipa no habla?
Tubo de ensayo......y no tubo de ensaye....diga correctamente
Demora mucho
Usted parece de pelicula
ahva
fedelobo
:)
Al chile lo estoy viendo por una trabajo cállese
qué mal educado, en ningún momento presentó a la muchacha.
No creo que sea por mal educado, simplemente se le paso
Que SIMP
@@flavioantonioramontorresca6013 aja y tu no?
@@arturoantunez2588 XD
Se dice tubo de ensayo.....no perviertas el idioma