RECEITA de tempero CHIMICHURRI - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 141

  • @mariaaparecidasimaosimao9263
    @mariaaparecidasimaosimao9263 9 годин тому

    No feijão e arroz fica uma delicia

  • @elizabetemachado445
    @elizabetemachado445 6 днів тому +2

    Amei obrigada 👏👏👏👏👍

  • @renanmercurio7557
    @renanmercurio7557 9 місяців тому +6

    A páprica dá um toque sensacional! Salvou minha receita!

  • @melsousa5529
    @melsousa5529 3 місяці тому +2

    AMO CHIMI CHURI EM SALADA

  • @ronaldovieirajunior.390
    @ronaldovieirajunior.390 7 днів тому +1

    Show 😁

  • @monicacatapani2671
    @monicacatapani2671 7 місяців тому +1

    Ótimo. Obrigada.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому

      Olá, Mônica! Por nada! Eu que agradeço por me acompanhar aqui no canal! Abraços!

  • @sebastianainaciabarbosades3381
    @sebastianainaciabarbosades3381 Місяць тому +1

    Obrigada pela a receita Bom dia

  • @janeteespindola9862
    @janeteespindola9862 Місяць тому +1

    Obrigado pela Receita

  • @andreareisreis4495
    @andreareisreis4495 Місяць тому +1

    Obrigada gostei muito

  • @damilyvitoria7924
    @damilyvitoria7924 25 днів тому +1

    Adorei ❤

  • @wilsondalana8161
    @wilsondalana8161 3 місяці тому +2

    Parabéns!
    Posso adicionar açafrão da terra?
    Tudo que faço coloco açafrão.

  • @mariadasgracasqueiroz4963
    @mariadasgracasqueiroz4963 Місяць тому +1

    Ótima opção ❤

  • @alexandretoledo1708
    @alexandretoledo1708 3 місяці тому +1

    Muuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!
    Brigaduuuu pela receita!
    Boca aguando, antes mesmo de eu preparar!

  • @mariaaparecidasantos6727
    @mariaaparecidasantos6727 3 місяці тому +2

    Obrigada por compartilhar.
    Vou colocar um pouco de lemon pepper no meu(amo lemon pepper na comida😊😊).
    ❤❤

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  3 місяці тому

      Maravilha!! Vai dar uma ótima combinação!! Dica: verifique se o lemon pepper não contém glutamato. Abraços!

    • @marthaluciadeoliveira9617
      @marthaluciadeoliveira9617 2 місяці тому +1

      Lemon pepper é somente a mistura de raspas de limão e pimenta preta. Eu faço em casa.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 місяці тому

      @@marthaluciadeoliveira9617 Maravilha, Martha!

  • @pauloarchangelo7
    @pauloarchangelo7 8 місяців тому +3

    Eu adoro esse tempero, vou fazer ❤🌶️ 🧄👐✨

  • @ivanaassis8340
    @ivanaassis8340 2 роки тому +12

    Faço esse tempero, mas bato as ervas no liquidificador e depois é que coloco o sal, a pimenta e a páprica. Fica uma delícia e substitui o sal

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 роки тому +4

      Que legal, Ivana!! Ótima ideia para temperar os alimentos e ainda reduzir o consumo de sal!

  • @valdineiacfp4827
    @valdineiacfp4827 Рік тому +2

    Sempre compro pronto, não fico sem, vou fazer agora

  • @marlenesouza8925
    @marlenesouza8925 2 роки тому +1

    Obrigado . Como você ajuda dona casa que as vezes por falta conhecimento deixa comer mellor . Deus abençoe e te faça muito feliz gratidão pelo seu carinho em passar receita quem compartilla conhecimento compartilla amor . Obrigado

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 роки тому

      Olá, Marlene!! Obrigada pela mensagem!! Fico muito feliz em ajudar!!
      Obrigada por me acompanhar aqui no canal!🙂

  • @ConsueloFBIvo
    @ConsueloFBIvo Рік тому +2

    Excelente. Gosto muito deste tempero. Tks.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Que bom, Consuelo! Fico feliz em saber!!
      Eu que agradeço por me acompanhar aqui no canal!

  • @andrearaquel5885
    @andrearaquel5885 7 місяців тому +2

    Dr, gostaria de saber qual a medida de azeite e vinagre p marinar o Chimichurri amo este tempero. Obg... Tmb por acrescentar sobre como surgiu este nome achei super interesante este acrescimo de informacao 👏👏 obg... 🤩

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому

      Que bom que você gostou!
      Para marinar: para cada 40 gramas de chimichurri seco (aproxidamente 5 colheres de sopa cheias), acrescentar 150mL de azeite de oliva (3/4 de xícara de chá) e 50mL de vinagre de vinho branco (1/4 de xícara de chá).😊

  • @clecidabarbosa8371
    @clecidabarbosa8371 9 місяців тому +1

    Maravilha. Aqui na Inglaterra não consegui comprar (aliasssss!!! Não tem). Vou eu faser com sua receita ❤❤

  • @mariavitoriaborgeslial5513
    @mariavitoriaborgeslial5513 Рік тому +2

    Gostei muito

  • @andrearaquel5885
    @andrearaquel5885 7 місяців тому +1

    Ola Dr, qual a medida de vinagre e azeite pra marinar este tempero CHIMICHURRI? Q lindo o texto sobre a origem dele Parabêens 🎉pela sua explicacao grata

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому

      Olá, Andrea! Obrigada!
      Para marinar: para cada 40 gramas de chimichurri seco (aproxidamente 5 colheres de sopa cheias), acrescentar 150mL de azeite de oliva (3/4 de xícara de chá) e 50mL de vinagre de vinho branco (1/4 de xícara de chá).
      🙂

  • @taniaandradeberka3281
    @taniaandradeberka3281 Рік тому +1

    Amei esse tempero não conhecia! Obrigada. Vou providenciar e fazer! Bjos

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Olá, Tânia! Que bom que você gostou! Eu que agradeço por me acompanhar aqui no canal!

  • @idagmarribeiro861
    @idagmarribeiro861 Рік тому +1

    Gostei vou fazer

  • @iraxavier5816
    @iraxavier5816 4 місяці тому +1

    Gostei obrigada

  • @dulceartescroche586
    @dulceartescroche586 2 роки тому +2

    Oi achei muito bom a sua receita de chimichurri gostei

  • @mariadejesusalvesoliveira
    @mariadejesusalvesoliveira Рік тому +1

    Amei está receita. Vou faser

  • @silvanasantosbolossil
    @silvanasantosbolossil 9 місяців тому +1

    ❤amei vou fazer

  • @juremaapdasilvadepadua6873
    @juremaapdasilvadepadua6873 Рік тому +1

    Muito boa esta receita

  • @daniellebatista8732
    @daniellebatista8732 2 роки тому +2

    Melhor vídeo

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 роки тому

      Olá, Danielle! Que bom que você gostou!! Este tempero é ótimo para o dia a dia!!

  • @inescardia7073
    @inescardia7073 2 роки тому +2

    Parece ser delicioso.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 роки тому +1

      Olá, Inês! Super recomendo! O chimichurri é tempero muito versátil na cozinha: combina com quase tudo!

  • @MonicavaleriaPradomachado
    @MonicavaleriaPradomachado Рік тому +1

    amei .Parabéns

  • @jandirabohus9799
    @jandirabohus9799 Рік тому +1

    Muito bom👍

  • @elaineoliveira1846
    @elaineoliveira1846 2 роки тому +1

    Gastei de mais!

  • @reginaldoandrade9555
    @reginaldoandrade9555 2 роки тому +1

    Excelente

  • @rosalindarosa4596
    @rosalindarosa4596 2 роки тому +1

    Gostei

  • @58saozinha
    @58saozinha Рік тому

    Amei, eu costumo colocar no prato no almoço ou janta do jeito que gosto

  • @madalenaoliveirasiva3857
    @madalenaoliveirasiva3857 2 місяці тому +1

    ❤😊

  • @elizenetegoncalvesconsolin4086
    @elizenetegoncalvesconsolin4086 2 роки тому +1

    Amei 👏👏

  • @cristianefatima3784
    @cristianefatima3784 7 місяців тому +2

    Será que no lugar do sal eu poderia colocar aji-no moto realçador de Sabor 😊 vai dar mais sabor

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому +5

      Olá, Cristiane! Não recomendo... o ajinomoto é feito de glutamato monossódico e, justamente por isso, recomendo fazer o chimichurri caseiro, para ter certeza que não terá a adição de glutamato. O glutamato é um aditivo extremante perigoso à saúde. Pode aumentar a pressão arterial, causar retenção de líquidos, provocar dor de cabeça, irritabilidade, entre outros problemas. Recomendo evitar. Espero ter ajudado! Abraços!

    • @Liz17Garcia
      @Liz17Garcia 7 місяців тому +1

      Com certeza eu super concordo. Vim aqui ver pq não gosto da ideia de comprar prontos com GM e conservantes.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому +1

      @@Liz17Garcia Joia!! Fico feliz em saber!

    • @mariadelallibera7881
      @mariadelallibera7881 4 місяці тому +1

      O Ajinomoto tem muito sódio

    • @melsousa5529
      @melsousa5529 3 місяці тому +1

      ​@@anacarolinanutricionistaamei sua resposta

  • @iracemacordeiro7475
    @iracemacordeiro7475 4 місяці тому +1

    Onde eu encontro

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  4 місяці тому

      Olá, Iracema! Em supermercados, você encontra os temperos desidratados para preparar o seu chimichurri!

  • @iveterodrigues6687
    @iveterodrigues6687 6 місяців тому +1

    Boa noite, por favor qual a durabilidade?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  6 місяців тому

      Olá, Ivete! A durabilidade pode variar (varia conforme a qualidade das ervas, como condições de armazenamento), mas, em geral, a durabilidade é de 30 dias.

    • @iveterodrigues6687
      @iveterodrigues6687 6 місяців тому +1

      Boa tarde, muito obrigada por responder!

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  6 місяців тому

      @@iveterodrigues6687 Olá, Ivete! Por nada!

  • @franciscamarins6284
    @franciscamarins6284 2 місяці тому +1

    Como desidratar os temperos?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 місяці тому

      Olá, Francisca! Neste vídeo eu utilizo temperos comprados já desidratados, mas se quiser fazer em casa, segue o passo a passo:
      - Em um tabuleiro coloque a folha que você quer desidratadar. Ex: alecrim;
      - Leve ao forno para desidratar. Temperatura: de 50ºC a 60ºC;
      - Dica: deixe as folhas bem separadas umas das aulas, sem fazer montes;
      - Deixe no forno até secar;
      - Guarde em um pote bem fechado.
      Espero ter ajudado!

  • @josianneany944
    @josianneany944 2 роки тому +2

    Olá se quiser trocar as ervas podem também?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  2 роки тому

      Olá, Josianne! Pode sim! Coloque as ervas da sua preferência, lembrando que precisam estar desidratadas sempre.

  • @Gheisa.sbrito
    @Gheisa.sbrito Рік тому +1

    Prefiro sem sal,mas não estão vendendo mais sem sal,agora vou fazer sem casa. Obrigada

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Que bom que vocé vai preparar o próprio chimichurri! Assim você pode fazer sem sal e com os ingredientes da sua preferência! :)

  • @luisamonteiro6782
    @luisamonteiro6782 3 роки тому +1

    Tudo que é saudável é bom para a nossa saúde

  • @rafaelanovaes3608
    @rafaelanovaes3608 9 місяців тому +1

    Nossa vou fazer.... Sera que eu posso processar? Por conta dos meus filhos que nao gostam de sentir pedaços..

  • @vilmadefatimalimavfl80
    @vilmadefatimalimavfl80 Рік тому +1

    Da pra servir no churrasco ?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому +1

      Olá, Vilma! Não dá, mas vou deixar aqui o modo de preparo para a versão churrasco.
      Para fazer o chimichurri de churrasco, recomendo:
      - usar ervas frescas no lugas de ervas secas (ex: salsinha, cebolinha, alho amassado, etc
      - caldo de limão
      - vinagre
      - sal e azeite

    • @vilmadefatimalimavfl80
      @vilmadefatimalimavfl80 Рік тому

      @@anacarolinanutricionista Nossa imaginei coloquei esses adicionais ficou show.

    • @estefanigomes2923
      @estefanigomes2923 Рік тому +1

      Olá eu uso no churrasco como os argentinos. Acrescente 2 colher de azeite e 1 colher de vinagre de vinho. Misture pode ser usado antes ou depois de assar a carne.

  • @aleniravelmer2808
    @aleniravelmer2808 4 місяці тому

    É vc que desidrata os temperos antes de fazer?

  • @gracimarcavalcanti5698
    @gracimarcavalcanti5698 Рік тому +1

    Posso fazer sem as pimentas?

  • @antoniajuvenil1281
    @antoniajuvenil1281 Рік тому +1

    Como desidratar o alho?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Olá, Antônia! Na receita eu utilizo o alho desidratado comprado pronto, mas caso você queira fazer em casa, segue abaixo o passo a passo:
      - Descascar o alho e picar em pedaços pequenos. Quantidade: 2 cabeças de alho;
      - Pré-aquecer um forno a 120ºC (fogo baixo);
      - Untar um tabuleiro com uma camada bem fina de óleo de soja, azeite ou o óleo da sua preferência;
      - Espalhar bem o alho picado no tabuleiro já untado (aproximadamente 20cmx30cm);
      - Levar ao forno até desidratar;
      - Deixar corar levemente;
      - Retirar do forno e deixar esfriar;
      - Guardar em pote bem fechado.
      Espero ter ajudado!

  • @jabudecapricornio6883
    @jabudecapricornio6883 Рік тому +1

    Esse chimichurri industrial tem sal? Pois tenho pressão alta

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Olá! Não costuma ter sal, mas pode ser que tenha glutamato monossódico, um aditivo alimentar que, entre outros problemas, aumenta a pressão arterial. Para evitar sal ou glutamato monossódico no seu chimichurri, recomendo fazer em casa, com seus temperos favoritos.

  • @arkhelen
    @arkhelen 22 дні тому +1

    Gratissima

  • @marciajosianne913
    @marciajosianne913 3 роки тому +1

    Essas ervas são aquelas vendidas a granel nos empórios?

    • @marciajosianne913
      @marciajosianne913 3 роки тому

      @@anacarolinanutricionista entendi. Ok, obrigada.😉😘

    • @julianamassensini2484
      @julianamassensini2484 3 роки тому

      Amei !!!! Farei, com certeza 😋😋💗💗

    • @julianamassensini2484
      @julianamassensini2484 3 роки тому

      @@anacarolinanutricionista eu sempre usei, mas sempre comprei pronto. Ter a possibilidade de fazer é mais interessante, pois posso colocar uma dose maior daquilo que mais me agrada.

    • @amelialopes6841
      @amelialopes6841 Рік тому

      Sim

  • @helciotsilva
    @helciotsilva Рік тому +1

    Não fica mto picante?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Olá, Hélcio! Pode fazer com menos pimenta (ou até sem pimenta), mas se for temperar carnes, por exemplo, esta mistura fica ótima!

  • @giannamarianolasco6805
    @giannamarianolasco6805 Рік тому +2

    Quantidades dos ingredientes pfv?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому +1

      Olá, Gianna!
      Para esta receita a minha combinação favorita é:
      - 2 colheres (sopa) de cebola desidratada
      - 1 colher (sopa) de alho desidratado
      - 1 colher (sopa) de cebolinha desidratada
      - 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
      - 1 colher (sopa) de orégano desidratado
      - 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
      - 1 colher (sopa) de páprica doce
      - 1 colher (chá) de sal
      - pimenta do reino a gosto.
      No vídeo eu também falo destas quantidades!

  • @roseanedeoliveira799
    @roseanedeoliveira799 4 місяці тому +1

    ❤❤❤❤😂

  • @eduardoaraujo3415
    @eduardoaraujo3415 Рік тому +1

    oi boa tarde. Você tem receita de tempero ana maria???

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  Рік тому

      Olá, Eduardo! Não tenho... pesquisei sobre como fazer, mas não encontrei a receita exata. Parece ser um mix de temperos secos e legumes desidratados + caldo de galinha ou de carne. Espero ter ajudado.

  • @alexferraioli1378
    @alexferraioli1378 2 роки тому +2

    Manjericão inventou !
    Pesto chimichurri

  • @anamariagomesdealmeida642
    @anamariagomesdealmeida642 7 місяців тому +1

    Posso usar esses temperos naturais em vez deles desidratados?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista  7 місяців тому

      Olá, Ana! Pode usar, mas tem que utilizar no mesmo dia. Uma das vantagens de utilizar os temperos desidratados é que eles podem ser guardados por mais tempo!