Arroz caldoso con pelotas, garbanzos y cema de perejil

¿Puee haber un arroz más delicioso que este? 🤤
Hoy nuestro maestro arrocero Juan Carlos Galbis nos trae esta maravilla, que no podéis pasar por alto, ya que se trata de un arroz de aprovechamiento en el que sus ingredientes combinan a la perfección, quedando un arroz muy completo y súper sabroso!
🔸 Ingredientes para 2
Para el puchero:
500 gr. de huesos y carne de cocido, ternera, cerdo y gallina.
200 gr. de magro picado fino para la pelota, perejil, sal, canela, manteca de cerdo, piñones, huevo, pan rallado semiduro.
100 gr. de tocino blanco.
250 gr. de verduras del puchero, nabo, chirivia, zanahoria, judia verde, patatas, cardo, garbanzos.
Un poco de infusión de azafran, sal
125 gr. de arroz variedad albufera de Tartana.
Ramas de perejil.

[@germancanos8436]

Bon arros mestre!!!

[@xoseilla]

Che que bo!!!!

[@arrozricetartana4880]

M’alegre que t’haja agradat!!