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いろんなタンの動画見まくったけどこの人が一番わかりやすい
そう言って頂けるとすごく嬉しいです！これから動画投稿の頻度もあげますので気になるものがあればまた見に来てください！
牛タンブロックを頂いて下処理に困っていたので、動画が凄く助かりました‼︎
この人普通に今後伸びそうじゃない？割と見やすいし気になる内容多い。声も聴きやすい。
嬉しい😂 また見に来てください！
声が好青年
自宅でさばくと贅沢に食べれますね🎵とってもわかりやすかったです❗️
自分で食べたい量を食べたい厚さに決められるのも醍醐味ですね！また宜しければ見に来てください！
とても丁寧で、説明も分かりやすく参考になりました✨そして、包丁の切れ味が良さそうですね😃
なんて見応えある動画なんだ…そしてテロップほんと見やすいし、動画の邪魔しなくていい感じですね！
そう言って頂けると嬉しいです！
ちょうど牛タン1本買ったところなのでとても参考になりました。
ありがとうございます。あくまでも参考にですが、見ていただいて嬉しいです！
ディスカバリーチャンネル系で流行りの「ちょうど〜虫の食べ方に困っていたので助かりました」的なよくあるネタかと錯覚（笑）よく考えたら、牛タン1本買う事はまだあり得ますね
視聴後：早速コストコで買ってきてやってみよう帰宅後：ねぎし美味しかった
めっちゃ笑いました😂ねぎしは安定ですね！
@@oregoha_tkbk え！下のコメ見たけどUberで頼めるんですか？
@@user-zv5tn7ik9h ごめんなさい。ふざけたやりとりですww
@@oregoha_tkbk 初めてきたからプロの方かと思ってめっちゃ期待した（笑）
@@user-zv5tn7ik9h 申し訳ないです。。笑 こんなんですが、よかったらまた見に来てください！
コストコの牛タン買って今どう切るのか困ってたのでとても助かりました！おかげさまでまた、次回もコストコの買えます！
わざわざコメント頂けて嬉しいです！ぜひまた見にきてください！
牛タンさばいてる動画はじめて見ました！！楽しかったです😊
焼肉屋では良く頼みますけど、この状態のタンってなかなか見ないですよね😂
すごーい！！！牛タン大好きなんですけど捌くという思考さえなかったです🥺💕動画参考にさせて頂いてチャレンジ してみたいです❣️コストコ行きます！😎これからも動画楽しみにしてます🥰
沢山牛タン食べられるのでぜひ！🤤🤤また遊びに来てください！
素晴らしい手際です！！美味しそうでした！！🔔👍しました
コメントありがとうございます！嬉しいです😂
的確でとても分かりやすいです👍ありがとうございます😌
わざわざコメントありがとうございます！余すとこなく食べられるのが良いですよね！
なぜか牛タンだけみると牛があっかんべーしたらこれが出てくるのかってずっと小さい頃から現在(25)まで頭から離れない
スライスになるとそうでもないですよね。それはちょっとわかります。
重曹につけるともっと柔らかくなりますよ！
そうなんですね！教えてくださってありがとうございます！
次回絶対かたまりで買います❗二枚におろしたもう一方の筋の部分も食べれるのですか？😅
ぜひ！筋の方は少し硬いのでサイコロくらいの大きさに切って煮込み系の料理に使ってください！カレーがテッパンです！
おすすめはタン水で洗ってドリップ出して重曹につけて半日寝かすと次元変わりますよwよかったら試してみてくださいw
粗品のタン解説見てからこれみたけど、この人ええ店出せるやん。。
僕もあれ見ました！苦節40年の粗品流やったなんて光栄です。。落ち着いたら粗品さんの実家の焼肉屋行きたい。
全く一緒の状況や笑
でも、切り込みいれてんねん
レモン付きじゃん😭味の素は100%ダメだよ
@@user-sw2rs4ft2r 粗品も味の素つけてるし輸入は味の素ないとあまり美味しくない
タン先の臭み消しはおからと牛乳で炊いてから、煮込みと気にならないと思いますよ！
勉強になりました！火はしっかり通るくらいで良いんですか？🤔わざわざ教えて頂いてありがとうございます！またよろしければ見に来てください！
いい動画ですね！
ありがとうございます！少しでも参考になれば幸いです。
完成品がすごく美味しそうでした！タン贅沢ですね！！
見たらわかるうまいやつやん！でした笑たまにの贅沢としてはありですよね！
何度も見に来てしまいます笑タン大好きなので、私も挑戦してみたいです！！😂
何回でも見てください！笑冷凍保存もできるので、結構使い勝手良いですよ！😁
血抜きを水を使う方法とこの動画みたいなペーパーのみでは、どのような違いがでるのか気になる
確かにそれは思っていましたが、臭みも少ないので水晒しは必要ないかと個人的には思います！
命に感謝ですね🥺
それは本当に思います🙏🙏🙏
@@oregoha_tkbk 😭❤️
分かりやすい
わざわざコメントありがとうございます！そう言って頂けると嬉しいです！また見て頂けるような動画を作成しますので、宜しければまた見に来てください😁
2度の冷凍は再冷凍になるのであまり良くないですよ
ちょっと高級な焼肉屋さんで出すなら商品としては厳しいクオリティかもしれないですけど、もしうちの家庭でこれ出てきたら嬉しいですねもし機会があったらレバーの処理とか今度やってみてください
確かに家で出てきたらテンションあがりますね！かなりハードル高そうですけどやってみます！
次に一本買う時があれば熟成に挑戦してみては？牛タン専門店だとスライス後に熟成させる店が多いですが家庭では管理が難しいので、掃除した後にスライス前で熟成させた方が良いかも。余談ですが事故責任で鮮度が良ければタン芯をお〇身で食べてもおいしいですよ。
すごい良いこと聞きました！タン芯の件は冷凍物だと・・・ですが熟成は挑戦してみたいです！ありがとうございます！
俺がご飯作っとくとかwwかっこよすぎかて
嬉しいけど恥ずかしいです😂🙏もっとレパートリー増やして作っておきます！
最後､アジシオだったのが残念〜筋も串に刺しておでんに入れたら美味しそう！名古屋人だったら八丁味噌でどて煮？にするのかな？関西在住なんで、黄金色の出汁のおでんね。タン先はシチューかな〜入手出来たらタン元は塩麹で食べてみますよー😊
今までまんま食べてた🤣今日やります！！！
まんまでも十分うまいですよね😂
凄ーっ❗️❗️牛タンを捌いてる❗️魚より難しそう💦塊の状態ってちょっと怖いですね😅
それが魚より簡単でした！😂切ってある状態よりか抵抗ありますよね、、
偶然出てきて知りました。タイトルに惚れて動画見る前にチャンネル登録しました😂
ありがとうございます😂これからも興味を持っていただける動画を頑張って作りますので、宜しくお願いします！！
へー😲👍👍👍👍牛タン😋すっきゃわー😆でも😂料理はムリ😅鮮やかな🔪さばき👍めちゃくちゃうまそー👍😋
難しそうに見えますよね😂魚捌くより簡単でした！美味く安くいっぱい食べましょう🤤
マイクついてる時の風の音？って言うのかなー気になる
ありがとうございます！撮影初心者なので改善します！
私も牛タンさばいてみよ♡
ぜひ！阿部チャンの中でGood Morningしましょう！
捌いてイクゥ
美味しそうです！チャンネル登録しました！
ありがとうございます！焼いただけですけど柔らかくて美味しかったのでオススメです！🤤
塊で買うと上タンから並タンタン下のコリコリまで味わえていいですよね！店で食べるより遥かにやすいし。タン元の取れる量の少なさからお店が高く設定してるのも勉強になりますしね。
自分でどれだけどの部位を食べるか決められるのが醍醐味ですよね！なんでタンだけこんな高いんや？？って思ってました笑
2024年はgで200円位、高くなってるよ。。。
筋が多いタン下の部分は食べるのですか？？
血管を取り除いたらタン下部分はシチューにして食べました！臭くもないし硬くもなかったです！
たくぼくさんいつも楽しく見てます！これからもたくさん動画期待してます^ ^男の料理いいですね！！！僕も参考に捌いてみます♪
いつもありがとうございます！僕が出来るくらいなので簡単にできると思います😂
水に浸けて血抜きしなくても、いいんですか？？？🤔
キッチンペーパーで拭き取るだけでも十分食べられるくらいにはなるんですが、少し臭みは残るので、気になる場合は流水下で揉みながら血抜きした方が良いと思います！ネギ塩で食べる場合は全然臭みは気にならないんですが、塩とレモンで食べるとなると少し気になる程度です。僕はそこまで気にならないので綺麗にキッチンペーパーで拭き取って終わってます！お好みで試してみてください！
他の動画ではドリップが大切と言って、1日水につけて血抜きしてましたがどうなんですか？
拭き取るだけだと多少臭さが残ってしまうので、一日血抜きする方がベターかと思います。ただ、あまり臭さが気にならなければキッチンペーパーで拭き取るだけで十分だと私は思います！あと早く食べたかったので、、、
せっかくだから包丁は業務用をオススメまた違うと思いますよ～amazonでポチっとな～
業務用というかガッチガチのちょっとお値段上がりますが、鋼の包丁で刃渡りのあるものだと切りつけはやりやすいですね魚に限らず、牛や鳥なんかでも、出刃や柳刃等和包丁が仕事しやすく重宝しますね本気でやるのであれば白鋼2号以上or青鋼2号以上ですね手入れは白鋼のがしやすいですが長切れは青鋼程はしませんけど
非常に有益な情報ありがとうございます。出刃か三徳の購入も考えているのですが無知すぎて…。今後も続けたいので調べてみます！
２年くらい前に一回買った事あるけど、全部輪切りにしてやいて食べてたｗ
僕も最初はそうしました。笑それでも十分おいしいんですよね！
へぇ、ええチャンネルやん
ありがとやで！！
おいしそう
美味しかったでございます。🤤
タンの処理で、1番大変なのが「皮むき」だと確信しました。コストコいいなぁ
わかります。皮むきが綺麗にされてないと歩留まりも悪くなりますからね、、コストコたまーにいきますけど何度行っても楽しいと思えます！
キロ3990円って安いように見えるがタン下の処理がされてないと歩留まりが悪すぎるので単純にスーパーで買ったほうが安いんじゃないのか…
歩留まりの件は間違いないです。私の住んでいる近所のスーパーではタン下も含まれた状態で「スライス牛タン」と売られており、そういうこともあるんだな、と思いました。。
Hi, this is your ”buddy”👍You have uploaded a lot of fantastic movies! Your arrangement of movies is very useful.I'm very happy if you uploaded some protein foods for muscle training👍Next time please cook for me in Sakai.
Hi bro.Thank you for watching.I will make fantastic protein only foods.It can be ordered at Uber Eats.See you in my next video.
死ぬまでに一度はやりたいことリストの一つ牛タン丸かじり(*´◒`*)ｼﾞｭﾙﾙﾙﾙ
次回 丸ごと焼いてみた
裂けるチーズと一緒で丸かじりすると美味しくなくなるやつやん
丁度誰かさんの案件動画で牛タン買ったから助かったわ397
ｾｲｰ
Loved it🤗❣️❤️ support
THANKS!!!
ドリップって臭みの原因ちゃうの？よく分からんけど
最近 牛タン高騰しているから高級になったよね…
上流階級の食べ物ですよね、、
@@oregoha_tkbk 一回高騰したらなかなか下がらないからもう食べられないかも…
血管取るのすごい大事なんだけど意外とみんなやってないんだよね
そもそも血管が存在することを知らないんでしょうね（僕は知らなかった）
3000円で凄い量だと思ったけど、処理すると3000円にしては少ないと感じる量になるんですね。店で食べる方がお得。
手間もかかりますからね。。でも自分の食べたい厚さや部位を自分好みに切ることができるのはプライスレスです👌
タンシチューして生臭い感じだったのは血管かー成程(๑˙꒳˙๑)
煮込んでしまうと滲み出ちゃうのが原因ですねー、、
しかし肉として形成される部分は少なくなるんだなぁと。肉屋やスーパーの肉コーナーで売られているタンが高く見えるのに少し納得した。
おっしゃる通りですね。僕もかなり腑に落ちました。それと同時に他の部位も気になってしまいました。。
包丁研ごう(´-ω-)ｳﾑ
この1カ月後くらいに研ぎました！アドバイスありがとうございます！
変にこんな動画を見ると牛タンが食べれなくなる😱
それはわかります。。
流水で洗わないで食える舌が欲しいわwww楽そう！
焼いて食べるだけなら切ってる方のがお得なのかね、んー
手間を考えてしまうと、んーですね。。
精肉店で働いてたけどチルドタンの処理めんどくさいですよね。笑チリタンだと皮もついてるんでもっとめんどくさかったです。笑
コストコじゃなくて他の店で皮付き冷凍売っているの見ました。うちでやるには奥さんの許可が降りなさそうでやめました。笑めんどくさそうですし、生ゴミが増えてしまうので😂😂
初めまして！牛タン大好物ですが、丸ごと調理なんて贅沢！！！！大量に食べれるのでお得ですね＾＾
初めまして！背徳感がすごかったです😂 大量に食べられるのは自分で裁く醍醐味です！
たんすじのほうがたんさきよりすき
確かに意外と美味しかった。。！
下処理が半々でどっちが良いか分からない。水洗いをしっかりする人。さらに重曹漬けにする人。洗いすぎは良く無いのでドリップを拭き取るだけで良い人。好みですって言われたら終わりだけど、食感や旨味の部分でどうなんだろう？臭みだけピックアップして洗いまくったらタンの旨味無くなりそうなんだけどなぁ。コストコのタンも高くなったし失敗出来ねぇ^^;
牛タンの保管状況にもよると思ってます！（冷凍ムキタン、生の皮付きタンなどなど）僕もコストコのタンを重曹漬けしたこともあります。が、牛の旨味が薄れてしまったと感じました。逆に重曹のおかげで柔らかかったことも覚えてます。おっしゃる通り好みですかね、、
@@oregoha_tkbk いつも普通に拭いて食べてたので今回は重曹使いました。確かに厚みがあってもメチャメチャ柔らかく臭みが全く無かった。次は水洗いだけでやってみます。チルド品買ってます。ありがとう。
ほんと気軽に買えない値段ですからね、、、色々な意見が聞けて嬉しいです！こちらこそありがとうございます！
コストコのタンのブロック、gあたり安いようですが、焼肉として食べるならロスが多く、スーパーの半額買った方が断然安いですわ。てか、田舎なのでコストコ行くまでに大出費💸
半額シールには負けちゃいます・・笑入場も会員にならないとですからね😂
前こんな感じのタンをブロックで貰ったときは脳死で輪切りにしてたなあ、、、
私も１回目は輪切り炭火焼でおいしくいただきました！笑
包丁研いで。
ありがとうございます！研いでみました！
牛のしたデッカ
無駄なくいただきました！
今100g500円超えてるんだよね(T . T)
そんな、、大富豪の食べ物になっちまいやがって、、
今だとセールで100g468円くらいになっていたので昨日1パック3600円のを買いました😊
まずは叩きつけてしばくんじゃないの？？
その方法、調べて初めて知りました！勉強になります。ありがとうございます！
俺がご飯作っとく TikTokで厚タンって人の動画で叩きつけてましたww
@@tiyachan_0606 え！ 探してみます！w
なんか柔らかくなるらしいけど関係ないと思う
むきたん
皮むきタンですね！
何か生物学の解剖っぽい
確かにそれっぽくなっちゃいました、、
味の素はどのタイミングでも旨くはなる気はする…。味の素か…。
味の素は悪いものではないと思ってます！！！
高いな
贅沢ですよね！特別な日か節約続けて、今後も買ってみたいと思います😂
むきタンだね
皮付きはコストコなかったです、、
全部輪切りにしてBBQにしてた
食べれないことはないですから！何より早く食べたいですからね・・！
わあ
包丁の切れ味悪すぎて草
すまんやで…
ご飯に関するUA-camrならもう少し包丁くらい研いだらどうですかね…
ご指摘ありがとうございます！最近砥石を購入して研いでみました。
俺がご飯作っとく 何様感凄いですが、一視聴者としてその方がより良い動画映えも料理も美味しくなると思います、また拝見させて頂きます
広告スキップないから低評価！
皮付きじゃない。やり直し
皮付きは奥さんがいないときにやります。（生ゴミに厳しいので）
よくこんな臭いの下処理せず食べれましたね。自分も食べましたが、臭すぎて食べれた物じゃなかったです。なので水揉みでちゃんと臭み抜いたり重曹に浸けたり下処理ちゃんとした方が良いですよ。これでは下処理とはとても言い難いです、それだけで全然変わります。
わかりやすいけど字幕読み上げるだけなら声いらなくね？
ありがとうございます。改善してみます！
俺がご飯作っとく どれも美味しそうなので楽しみにしてます😊
まず、、、包丁駄目ですね 包丁が切れないからノコギリみたいに切ってしまう。 それとまな板がしっかり固定されていないので、危ない。
コメントありがとうございます。おっしゃる通りです！一応研いでますが、そもそもこの包丁は肉切り包丁ではないですしね。。精進します！
※
腹減ってるせいで、字幕と音声がずれているのがイライラするw
ありがとうございます！とりあえず牛タン食べてください！
嘘付き日本人の舌切り取る料理の方が良い
いろんなタンの動画見まくったけど
この人が一番わかりやすい
そう言って頂けるとすごく嬉しいです！
これから動画投稿の頻度もあげますので
気になるものがあればまた見に来てください！
牛タンブロックを頂いて下処理に困っていたので、動画が凄く助かりました‼︎
この人普通に今後伸びそうじゃない？割と見やすいし気になる内容多い。声も聴きやすい。
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自宅でさばくと贅沢に食べれますね🎵とってもわかりやすかったです❗️
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とても丁寧で、説明も分かりやすく参考になりました✨そして、包丁の切れ味が良さそうですね😃
なんて見応えある動画なんだ…
そしてテロップほんと見やすいし、動画の邪魔しなくていい感じですね！
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ちょうど牛タン1本買ったところなのでとても参考になりました。
ありがとうございます。
あくまでも参考にですが、見ていただいて嬉しいです！
ディスカバリーチャンネル系で流行りの
「ちょうど〜虫の食べ方に困っていたので助かりました」的なよくあるネタかと錯覚（笑）
よく考えたら、牛タン1本買う事はまだあり得ますね
視聴後：早速コストコで買ってきてやってみよう
帰宅後：ねぎし美味しかった
めっちゃ笑いました😂
ねぎしは安定ですね！
@@oregoha_tkbk
え！下のコメ見たけどUberで頼めるんですか？
@@user-zv5tn7ik9h ごめんなさい。ふざけたやりとりですww
@@oregoha_tkbk
初めてきたからプロの方かと思って
めっちゃ期待した（笑）
@@user-zv5tn7ik9h 申し訳ないです。。笑 こんなんですが、よかったらまた見に来てください！
コストコの牛タン買って今どう切るのか困ってたのでとても助かりました！
おかげさまでまた、次回もコストコの買えます！
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ぜひまた見にきてください！
牛タンさばいてる動画はじめて見ました！！
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焼肉屋では良く頼みますけど、この状態のタンってなかなか見ないですよね😂
すごーい！！！牛タン大好きなんですけど捌くという思考さえなかったです🥺💕動画参考にさせて頂いてチャレンジ してみたいです❣️コストコ行きます！😎
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また遊びに来てください！
素晴らしい手際です！！
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ありがとうございます😌
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余すとこなく食べられるのが良いですよね！
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スライスになるとそうでもないですよね。それはちょっとわかります。
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そうなんですね！
教えてくださってありがとうございます！
次回絶対かたまりで買います❗
二枚におろしたもう一方の筋の部分も食べれるのですか？😅
ぜひ！筋の方は少し硬いのでサイコロくらいの大きさに切って煮込み系の料理に使ってください！カレーがテッパンです！
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粗品のタン解説見てからこれみたけど、この人ええ店出せるやん。。
僕もあれ見ました！
苦節40年の粗品流やったなんて光栄です。。
落ち着いたら粗品さんの実家の焼肉屋行きたい。
全く一緒の状況や笑
でも、切り込みいれてんねん
レモン付きじゃん😭
味の素は100%ダメだよ
@@user-sw2rs4ft2r 粗品も味の素つけてるし輸入は味の素ないとあまり美味しくない
タン先の臭み消しはおからと牛乳で炊いてから、煮込みと気にならないと思いますよ！
勉強になりました！
火はしっかり通るくらいで良いんですか？🤔
わざわざ教えて頂いてありがとうございます！
またよろしければ見に来てください！
いい動画ですね！
ありがとうございます！
少しでも参考になれば幸いです。
完成品がすごく美味しそうでした！タン贅沢ですね！！
見たらわかるうまいやつやん！でした笑
たまにの贅沢としてはありですよね！
何度も見に来てしまいます笑
タン大好きなので、私も挑戦してみたいです！！😂
何回でも見てください！笑
冷凍保存もできるので、結構使い勝手良いですよ！😁
血抜きを水を使う方法と
この動画みたいなペーパーのみでは、どのような違いがでるのか気になる
確かにそれは思っていましたが、臭みも少ないので水晒しは必要ないかと個人的には思います！
命に感謝ですね🥺
それは本当に思います🙏🙏🙏
@@oregoha_tkbk 😭❤️
分かりやすい
わざわざコメントありがとうございます！
そう言って頂けると嬉しいです！
また見て頂けるような動画を作成しますので、宜しければまた見に来てください😁
2度の冷凍は再冷凍になるのであまり良くないですよ
ちょっと高級な焼肉屋さんで出すなら商品としては厳しいクオリティかもしれないですけど、もしうちの家庭でこれ出てきたら嬉しいですね
もし機会があったらレバーの処理とか今度やってみてください
確かに家で出てきたらテンションあがりますね！
かなりハードル高そうですけどやってみます！
次に一本買う時があれば熟成に挑戦してみては？牛タン専門店だとスライス後に熟成させる店が多いですが家庭では管理が難しいので、掃除した後にスライス前で熟成させた方が良いかも。
余談ですが事故責任で鮮度が良ければタン芯をお〇身で食べてもおいしいですよ。
すごい良いこと聞きました！
タン芯の件は冷凍物だと・・・ですが熟成は挑戦してみたいです！
ありがとうございます！
俺がご飯作っとくとかww
かっこよすぎかて
嬉しいけど恥ずかしいです😂🙏
もっとレパートリー増やして
作っておきます！
最後､アジシオだったのが残念〜
筋も串に刺しておでんに入れたら美味しそう！
名古屋人だったら八丁味噌でどて煮？にするのかな？
関西在住なんで、黄金色の出汁のおでんね。
タン先はシチューかな〜
入手出来たらタン元は塩麹で食べてみますよー😊
今までまんま食べてた🤣
今日やります！！！
まんまでも十分うまいですよね😂
凄ーっ❗️❗️牛タンを捌いてる❗️
魚より難しそう💦
塊の状態ってちょっと怖いですね😅
それが魚より簡単でした！😂
切ってある状態よりか抵抗ありますよね、、
偶然出てきて知りました。タイトルに惚れて動画見る前にチャンネル登録しました😂
ありがとうございます😂
これからも興味を持っていただける動画を頑張って作りますので、宜しくお願いします！！
へー😲👍👍👍👍
牛タン😋すっきゃわー😆
でも😂料理はムリ😅
鮮やかな🔪さばき👍
めちゃくちゃうまそー👍😋
難しそうに見えますよね😂
魚捌くより簡単でした！
美味く安くいっぱい食べましょう🤤
マイクついてる時の風の音？って言うのかなー
気になる
ありがとうございます！撮影初心者なので改善します！
私も牛タンさばいてみよ♡
ぜひ！
阿部チャンの中でGood Morningしましょう！
捌いてイクゥ
美味しそうです！チャンネル登録しました！
ありがとうございます！焼いただけですけど柔らかくて美味しかったのでオススメです！🤤
塊で買うと上タンから並タン
タン下のコリコリまで味わえていいですよね！
店で食べるより遥かにやすいし。
タン元の取れる量の少なさから
お店が高く設定してるのも勉強になりますしね。
自分でどれだけどの部位を食べるか決められるのが醍醐味ですよね！
なんでタンだけこんな高いんや？？
って思ってました笑
2024年はgで200円位、高くなってるよ。。。
筋が多いタン下の部分は食べるのですか？？
血管を取り除いたらタン下部分は
シチューにして食べました！
臭くもないし硬くもなかったです！
たくぼくさんいつも楽しく見てます！
これからもたくさん動画期待してます^ ^
男の料理いいですね！！！
僕も参考に捌いてみます♪
いつもありがとうございます！
僕が出来るくらいなので簡単にできると思います😂
水に浸けて血抜きしなくても、いいんですか？？？🤔
キッチンペーパーで拭き取るだけでも十分食べられるくらいにはなるんですが、少し臭みは残るので、気になる場合は流水下で揉みながら血抜きした方が良いと思います！
ネギ塩で食べる場合は全然臭みは気にならないんですが、塩とレモンで食べるとなると少し気になる程度です。
僕はそこまで気にならないので綺麗にキッチンペーパーで拭き取って終わってます！
お好みで試してみてください！
他の動画ではドリップが大切と言って、1日水につけて血抜きしてましたがどうなんですか？
拭き取るだけだと多少臭さが残ってしまうので、一日血抜きする方がベターかと思います。
ただ、あまり臭さが気にならなければキッチンペーパーで拭き取るだけで十分だと私は思います！
あと早く食べたかったので、、、
せっかくだから
包丁は業務用を
オススメ
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amazonでポチっとな～
業務用というかガッチガチのちょっとお値段上がりますが、鋼の包丁で刃渡りのあるものだと切りつけはやりやすいですね
魚に限らず、牛や鳥なんかでも、出刃や柳刃等和包丁が仕事しやすく重宝しますね
本気でやるのであれば白鋼2号以上or青鋼2号以上ですね
手入れは白鋼のがしやすいですが長切れは青鋼程はしませんけど
非常に有益な情報ありがとうございます。
出刃か三徳の購入も考えているのですが無知すぎて…。
今後も続けたいので調べてみます！
２年くらい前に一回買った事あるけど、全部輪切りにしてやいて食べてたｗ
僕も最初はそうしました。笑
それでも十分おいしいんですよね！
へぇ、ええチャンネルやん
ありがとやで！！
おいしそう
美味しかったでございます。🤤
タンの処理で、1番大変なのが「皮むき」だと確信しました。コストコいいなぁ
わかります。皮むきが綺麗にされてないと歩留まりも悪くなりますからね、、
コストコたまーにいきますけど何度行っても楽しいと思えます！
キロ3990円って安いように見えるがタン下の処理がされてないと歩留まりが悪すぎるので単純にスーパーで買ったほうが安いんじゃないのか…
歩留まりの件は間違いないです。私の住んでいる近所のスーパーではタン下も含まれた状態で「スライス牛タン」と売られており、そういうこともあるんだな、と思いました。。
Hi, this is your ”buddy”👍
You have uploaded a lot of fantastic movies!
Your arrangement of movies is very useful.
I'm very happy if you uploaded some protein foods for muscle training👍
Next time please cook for me in Sakai.
Hi bro.
Thank you for watching.
I will make fantastic protein only foods.
It can be ordered at Uber Eats.
See you in my next video.
死ぬまでに一度はやりたいことリストの一つ
牛タン丸かじり(*´◒`*)ｼﾞｭﾙﾙﾙﾙ
次回 丸ごと焼いてみた
裂けるチーズと一緒で丸かじりすると美味しくなくなるやつやん
丁度誰かさんの案件動画で牛タン買ったから助かったわ
397
ｾｲｰ
Loved it🤗❣️❤️ support
THANKS!!!
ドリップって臭みの原因ちゃうの？よく分からんけど
最近 牛タン高騰しているから高級になったよね…
上流階級の食べ物ですよね、、
@@oregoha_tkbk 一回高騰したらなかなか下がらないからもう食べられないかも…
血管取るのすごい大事なんだけど意外とみんなやってないんだよね
そもそも血管が存在することを知らないんでしょうね（僕は知らなかった）
3000円で凄い量だと思ったけど、処理すると3000円にしては少ないと感じる量になるんですね。
店で食べる方がお得。
手間もかかりますからね。。でも自分の食べたい厚さや部位を自分好みに切ることができるのはプライスレスです👌
タンシチューして生臭い感じだったのは血管かー
成程(๑˙꒳˙๑)
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しかし肉として形成される部分は少なくなるんだなぁと。
肉屋やスーパーの肉コーナーで売られているタンが高く見えるのに少し納得した。
おっしゃる通りですね。
僕もかなり腑に落ちました。
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包丁研ごう(´-ω-)ｳﾑ
この1カ月後くらいに研ぎました！
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それはわかります。。
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楽そう！
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手間を考えてしまうと、んーですね。。
精肉店で働いてたけどチルドタンの処理めんどくさいですよね。笑
チリタンだと皮もついてるんでもっとめんどくさかったです。笑
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うちでやるには奥さんの許可が降りなさそうでやめました。笑
めんどくさそうですし、生ゴミが増えてしまうので😂😂
初めまして！牛タン大好物ですが、丸ごと調理なんて贅沢！！！！大量に食べれるのでお得ですね＾＾
初めまして！背徳感がすごかったです😂 大量に食べられるのは自分で裁く醍醐味です！
たんすじのほうがたんさきよりすき
確かに意外と美味しかった。。！
下処理が半々でどっちが良いか分からない。水洗いをしっかりする人。さらに重曹漬けにする人。洗いすぎは良く無いのでドリップを拭き取るだけで良い人。
好みですって言われたら終わりだけど、食感や旨味の部分でどうなんだろう？
臭みだけピックアップして洗いまくったらタンの旨味無くなりそうなんだけどなぁ。コストコのタンも高くなったし失敗出来ねぇ^^;
牛タンの保管状況にもよると思ってます！（冷凍ムキタン、生の皮付きタンなどなど）僕もコストコのタンを重曹漬けしたこともあります。が、牛の旨味が薄れてしまったと感じました。逆に重曹のおかげで柔らかかったことも覚えてます。おっしゃる通り好みですかね、、
@@oregoha_tkbk いつも普通に拭いて食べてたので今回は重曹使いました。確かに厚みがあってもメチャメチャ柔らかく臭みが全く無かった。次は水洗いだけでやってみます。チルド品買ってます。
ありがとう。
ほんと気軽に買えない値段ですからね、、、
色々な意見が聞けて嬉しいです！こちらこそありがとうございます！
コストコのタンのブロック、gあたり安いようですが、焼肉として食べるならロスが多く、スーパーの半額買った方が断然安いですわ。
てか、田舎なのでコストコ行くまでに大出費💸
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入場も会員にならないとですからね😂
前こんな感じのタンをブロックで貰ったときは脳死で輪切りにしてたなあ、、、
私も１回目は輪切り炭火焼でおいしくいただきました！笑
包丁研いで。
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そんな、、大富豪の食べ物になっちまいやがって、、
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まずは叩きつけてしばくんじゃないの？？
その方法、調べて初めて知りました！
勉強になります。
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俺がご飯作っとく TikTokで厚タンって人の動画で叩きつけてましたww
@@tiyachan_0606 え！ 探してみます！w
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むきたん
皮むきタンですね！
何か生物学の解剖っぽい
確かにそれっぽくなっちゃいました、、
味の素はどのタイミングでも旨くはなる気はする…。
味の素か…。
味の素は悪いものではないと思ってます！！！
高いな
贅沢ですよね！
特別な日か節約続けて、今後も買ってみたいと思います😂
むきタンだね
皮付きはコストコなかったです、、
全部輪切りにしてBBQにしてた
食べれないことはないですから！何より早く食べたいですからね・・！
わあ
包丁の切れ味悪すぎて草
すまんやで…
ご飯に関するUA-camrならもう少し包丁くらい研いだらどうですかね…
ご指摘ありがとうございます！
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俺がご飯作っとく
何様感凄いですが、一視聴者としてその方がより良い動画映えも料理も美味しくなると思います、また拝見させて頂きます
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皮付きじゃない。やり直し
皮付きは奥さんがいないときにやります。（生ゴミに厳しいので）
よくこんな臭いの下処理せず食べれましたね。自分も食べましたが、臭すぎて食べれた物じゃなかったです。
なので水揉みでちゃんと臭み抜いたり重曹に浸けたり下処理ちゃんとした方が良いですよ。
これでは下処理とはとても言い難いです、
それだけで全然変わります。
わかりやすいけど字幕読み上げるだけなら声いらなくね？
ありがとうございます。改善してみます！
俺がご飯作っとく どれも美味しそうなので楽しみにしてます😊
まず、、、包丁駄目ですね 包丁が切れないからノコギリみたいに切ってしまう。 それとまな板がしっかり固定されていないので、危ない。
コメントありがとうございます。
おっしゃる通りです！
一応研いでますが、そもそもこの包丁は肉切り包丁ではないですしね。。
精進します！
※
腹減ってるせいで、字幕と音声がずれているのがイライラするw
ありがとうございます！とりあえず牛タン食べてください！
嘘付き日本人の舌切り取る料理の方が良い