KISZONA KAPUSTA W SŁOIKACH
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2023
- Bardzo smaczna kiszona kapusta w słoikach na zimę, polecam przepis.
Przepis na blogu - www.kulinarnefantazjemarioli.p...
SKŁADNIKI :
2 bardzo duże główki białej kapusty
3 marchewki
4 łyżki soli
1 łyżka kminku
słoiki litrowe
Bardzo lubię Pani przepisy.....prosto,jasno i praktycznie przedstawione ...bez zbędnego gadania nie na temat jak u innych pan.....pozdrawiam.😊
Dziękuję i pozdrawiam. Miłego dnia
Dziękuję za mądre rady , pozdrawiam serdecznie ❤️👍
Super przepis 👍😋💝 nie ma to jak własnoręcznie zrobiona kapusta kiszona, z przyjemnością wypróbuję Twój przepis na kapustę kiszoną 🥰🤗🥰 pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️
Najlepszy przepis na kapustę ❤ Jutro robię kolejną partię. Pychotka.😁
Zrobione 😁 Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie.
Teraz kisze pierwszy raz w sloikach ,dziekuje pani Mariolu pozdrawiam serdecznie 😍🔆na balkonie moze stac cala zime w beczce
Będę kisić kapustę w/g Pani przepisu, bo przepis mi odpowiada.
Pozdrawiam.
Mniaam na pewno zrobie w tym roku ❤
Dziekuje za przepis i pozdrawiam imienniczke :)
Ale mi Pani narobiła smaka.Uwielbiam kiszoną kapustę.Dziękuję za łatwy przepis i serdecznie pozdrawiam:)
Kapusta do dziś jest twarda i ma przejzysty sok. Trzymam ja w piwnicy.
Felicjanek🐈🐈🐈
Super, jutro zrobię
Domowa najlepsza. Od kilku lat robilam w dużym słoju i po ukiszeniu przekładałam do słoików. W ubieglym roku kupiłam beczkę/garnek kamionkowy hermetyczny z uszczelką wodną. Ja mam 10 l, ale są różnej pojemnosci. Jest mega jak ktoś ma chłodne pomieszczenie, lub piwnicę. Nic się nie psuje. I cudnie wygląda. Ja mam taki bardzej nowoczesny, beżowy w formie walca, ale są też klasyczne brązowe. Co kto lubi😊 Trzeba tylko w razie potrzeby dolewać wody w uszczelkowy kołnierz. W tym garnku można kisic również ogórki, buraki co kto woli. Pozdrawiam i życzę wielu ciekawych pomysłów.
Super, dziękuję za informację :)
Witam serdecznie Pani Mariolko zawsze zabierałam się do kiszenia kapusty ale zdawało mi się że nie dam rady . Bardzo dziękuję za Pani przepis taki jasny i prosty . Zostawiam swoją działkę w lesie i na zimę wracam do miasta i pierwszą rzeczą będzie kiszenie kapusty przecież w Pani wydaniu to takie proste i wierzę że mi się uda . Pani Mariolko muszę się pochwalić że kupiłam ładny zeszyt i wszystkie Pani przepisy są w nim jeszcze raz bardzo dziękuję . Pozdrawiam serdecznie Basia ❤❤.
Również pozdrawiam i życzę udanego kiszenia kapusty :)
Właśnie zrobiłam 😊
Swietny przepis bede kisic
Teraz to robie kisze pozdrawiam
😊😊😊😊😊
Same rarytasy na tym pysznym kanale ❤
Polecam również kiszoną kapustę pekińską, jest mięciutka, kruchutka i przepyszna.
Oczywiście już zrobiłam subskrypcję Pani kanału bo zamierzam zrobić teraz kiszoną białą kapustę. Polecam również kiszoną cukinię, dla mnie smaczniejsza od ogórków. Pozdrawiam.
😊😊❤❤❤❤
Dzień dobry :) chyba w tym roku też spróbuję taką kapustę zrobić! Ile czasu może ona stać po ukiszeniu?
Ja trzymałam ją w piwnicy aż się zużyła, starczył mi jaj na 6 miesięcy ale śmiało wytrzyma dłużej :)
Zrobiłam według przepisu, po miesiącu kapucha jest twardawa i słona.
Kiedy ja pani kusiła? jeżeli teraz to niestety się ona nie ukisi.
@@KuchniaMarioli
Robiłam jakiś miesiąc temu 🙈
Teraz już będę wiedziała, że nie każda pora roku nadaje się i poczekam do jesieni
@@KuchniaMarioli Dlaczego mialaby sie nie ukisic? Ja kisze kapuste przez caly rok, co kilka tygodni nastawiam nowy sloik do kiszenia i zawsze po tygodniu mam swiezo ukiszona kapuste.
Za kota daję lajka.
Witam , mam pytanie . Zakisilam kapuste (bez kminku) w jednym sloju , przycisnelam kamiennymi przyciskami , sok byl ponad nimi . Stala tak 3 i pol dnia . Wytworzylo sie wiecej soku i babelki na gorze . Postanowilam przelozyc kapuste do mniejszych sloi i sprobowalam . Kapusta jest tak ostra jakby byla z chrzanem i nie bardzo chrupiaca . Czy zdarzyla sie Pani podobna historia ? Czy to wina kapusty ? Kapusta i marchewka zostala zakupiona w sklepie z organiczna zywnoscia . Sol himalajska - bo taka mialam .Bardzo prosze o odpowiedz . Nie mam gdzie zapytac , bo nie mieszkam w Polsce. Dziekuje !
Myślę że ostrość zależy od kapusty :) ja kupuję prosto z pola od gospodarza i teraz już kiszę ją drugi raz ale już bez kminku i marchewki, sama kapusta. Ta pierwsza z filmiku jest ostra, z posmakiem też tak jakby chrzanowym i jest super smaczna i chrupiąca. A ta druga ( sama kapusta już smakuje inaczej ) i jest pyszna. Nigdy kapusty kupnej nie porównujemy do domowej bo się zgubimy :). Im kapusta dłużej stoi to może się zrobić miększa bo już będzie przekiszona. To wiem z doświadczenia. Z miesiąc jak ją pani spróbuje też będzie inna :) Myślę że wszystko jest ok .
Serdeczne dzieki za odpowiedz . Ona nie jest zla , tylko inna . Pozdrawiam
A ile taka kapusta może stać w słoikach i jak ją przechowywać?
Po ukiszeniu odkładam ją do piwnicy i tam leży, ja zawsze ją zużywam więc śmiało może stać kilka miesięcy.
Ja trzymam w lodówce
Też trzymam w roboczej lodówce w garażu. Pierwszy raz zrobiłam prosto do słoika. Zawsze najpierw 5 dni była w glinianym garze
Moja mama kladla kawalek sciereczki na wierzch kapusty.
Dziękuję za przepis! Czy kapustę myjemy po starkowaniu czy nie ma takiej potrzeby?
No nie
Jak dlugo trzyma sie taka kapusta w sloikach?
Dziekuje z gory za odpowiedz i pozdrawiam
Czy można zrobić w jednym dużym słoju 🫣 np 5 l ?
@@iwonachmielowska3835 tak można 🙂
@@KuchniaMarioli dziękuję 🫣 jakaś inwazja tego roku mam robaczków czarnych i już połowę musiałam wyrzucić z ogrodu a chce resztę uratować 🫣 sądziłam że można kisić tylko w dużych beczkach
Czy jak wody bedzie z czasem ubywac to dolewac solanke
Tak, można dolać solanki gdyby zbytnio sok wyleciał :)
Slicznie dziekuje
O to chodzi, żeby nie była pasteryzowana, żeby miała te dobre właściwości
Ja chyba przesolilam, bo jest gorzka i nie pracuje.
Sól przerobi się jak powstaną gazy, musi zacząć fermentować.
Witam czy jak dziś zrobię kapustę to do świat ukisi się ? Chociaż trochę ?
Tak, ukisi się :)
Widac. Ze. Smac,zna
Czy nie trzeba pasteryzować ?
Nie wolno
Mi kapusta nie podniosła się od poczatku a juz ma z 5 dni. Czy to oznacza że coś jest z nią źle? Niby ma zapach kiszonej kapusty ale nie wiem co o tym myśleć
Kapustę kisi się jesienią, kapustę ciężko jest ukisić właśnie w zimowym okresie bo nie chce fermentowac.
To po jednym dniu jak odgazuje to mozna juz docisnac dekielki
Nie, trzeba poczekać aż kapusta przestanie robić, potrwa to kilka dni 3-4 i wtedy można je dokręcić 🙂
pychota
A jak mi się zrobiła pusta przestrzeń między kapusta? Jakby
Jest na filmiku pokazane jak odgazowac kapustę, proszę obejrzeć 🙂
Witam, od siebie napiszę, że patrzcie w czym robicie tą kapustę, Pani na wstępie ma duży plastikowy pojemnik, zakładam że na pranie, ważne jest jaki to plastik, jeśli bardzo elastyczny to do kiszenia się nie nadaje, kapusta będzie kwaśna niedobra, jeśli plastik to typ 5 PP, a najlepiej gliniany, bądź ubijcie kapustę w dużym emaliowanym garnku. Pozdrawiam 🖐️.
Właśnie dzisiaj wyciągam sloik kapusty, sok przejzysty, smaczny kapusta również. Miska służy do mieszania a nie prania.
Ja zrobię w kamionkowym. Od plastiku, jakiegokolwiek, z daleka. Szkoda zdrowia.
@@rafabrodawka4610 no i super, a jaki przepis? Ja daję kilo kapusty 20 gram soli Kłodawskiej czasem dodatkowo jedną marchew.
Czemu mi kapusta brązowieje w słoikach
Bez komentarza!