СУПЕР СОЧНО БРАУНИ
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
За рецептата ще ви трябват:
4 яйца на стайна температура
300 г захар
200 г масло
150 г черен шоколад
1 с.л. ванилова захар или малко есенция
100 г брашно
50 г смлени орехи
щипка сол
опционно за подсилване на вкуса:
1 ч.л. нескафе
2-3 с.л. какао /само ако имате качествено такова/
може да замените орехите с бадеми или лешници както и да добавите парченца шоколад или плодове
Благодаря за музиката на:
/ pezbeats
и www.bensound.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#десерт #шоколад #брауни
Току що направих браунито. Точно по стъпките ти Миро. Стана уникално! Номинирам те за безсмъртие! ;)
И аз току що го направих това брауни. Уникално! Много добре стана :) единствено леко съжалявам, че орехите ги направих на брашно. Другия път ще ги оставя по едри, за да се усещат повече.
Супер си, Миро, не спирай да качваш. Дори не може да си представиш каква помощ си за кулинарни инвалиди като мен.
Чак толкова ли си зле😄
@@dobrew-yk6bf Бях, неволята учи. :))) И канали като този.
Благодаря за поредната страхотна рецепта. Получи се много вкусно. Много лесно и бързо става. Добавих какао и безкофеиново нескафе, както и разделих захарта на 220гр бяла захар и 80гр кафява.
Адски много благодаря! Рецептата е много добра, хареса се от всички, браунито наистина е много сочно и не натъртващо сладко!
Днес го направих, спазих рецептата като добавих малко какао в брашното. Стана много вкусно, а е лесно за изпълнение. Благодаря за рецептата!
Фантастичен десерт. Благодаря за рецептата и демонстрацията за приготвяне!
Пробвах го, първо че наистина бързо се приготвя и второ много, ама много е вкусно!!! Много благодаря за рецептата!
Благодаря за рецептата и детайлите,които сподели! Наистина много вкусно и сочно се получи! 🔝🔝🔝
Още утре ще го пробвам! Браво
От всички изпробвани рецепти за брауни, тази е най-добрата. Вече няколко пъти правя и става уникално вкусно. Поздравления!
Супур лесна и изглежда много вкусна рецепта, дано ми се получи! Благодаря за бързата и лесна рецепта! Продължавай все така!
Правя браунито по тази рецепта за втори път. Получава се супер! Аз си правя и глазура отгоре с черен шоколад с много малко прясно мляко и масло, разтопени на бавен огън. Става невероятно! Адмирации 👍🏻
Аз спечелих второ място в Англия с моето брауни .
Тази рецепта е наистина много добра. Благодаря за рецептата и видеото .
Второ място къде? Да не си ходил в bake off :)
@@gotvenezanachinaeshti
Научих рецептата когато работех в Италия в bakery ( pasticceria ) . Там научих и много други неща които са ми полезни. Когато живеех в Англия перфекционирах рецептата по мой начин . Този мой начин ми помогна да спечеля второто място .
Твоята рецепта е много добра .
Браво продължавай напред и нагоре
Преди малко го пробвах! Стана много вкусно! Благодаря за рецептата!😊
Сърдечно ти благодаря за рецептата и за хубавия ти канал. Продължавай все така ! Страхоте си
Браунито го направих преди малко и го пекох в долната половина на фурната както ти спомена да нанправим за да се ззапече от долу самия сладкиш и стана жИсток. Благодаря за рецептата ще си я правя през месец два, че единствения и минус е че удря много здраво в коремната област, ако ме разбираш хахаха
Преди Коледа очаквах гости и за първи път се пробвах да направя брауни, защото няколко дни преди това за първи път ядох брауни. Но не ми се получи. Гледах някакво видео на немски, казаха да се пече на 180 градуса за 25 минути, а на мен ми се струваше още сурово, пекох го около 40 минути и стана много сухо. И се канех утре отново да се пробвам, но да не го пека толкова дълго. И наистина има хиляди рецепти, но сега ще ползвам твоята!
Голямо съвпадение - планувал съм утре да го правя, а тази вечер качваш рецептата. Този път имам увереността, че ще се получи! Благодаря много!
Ако печеш с вентилатор времето за печене се съкращава доста, може да спадне до 20-25 минутки, просто съвет, за да не ти стане пак сухо :)
Аз спазвам това, което казваш във видеата си и винаги ми се получават нещата. А във видеото на немски казаха на предварително загрята фурна, горен и долен реотан за 25 минути и аз така направих, но дори нямаше признаци да хваща коричка отгоре и затова го оставих за по-дълго. За вентилатора преди време от опит разбрах, че наистина доста съкращава времето на печене, когато извадих въглен, а не пица. Дори не беше на предварително загрята фурна :D
Това брауни е най-хубавият десерт който съм правила
Поздравявам те, Миро! Страхотна рецепта! Пробвах я и се получи много добре. Аз разпределих сместа в по-голяма правоъгълна тавичка и пак стана. Наистина трябва да се пече най-долу във фурната (без вентилатор), за да хване и отдолу коричка. Ако не обичате да е много сладко, можете да намалите захарта. :)
И аз го направих, доста добро се получи. Благодаря за рецептата.
Чакам лесни и вкусни мъфини ;)
Както вчера писах, днес си приготвих брауни. Получи се същото като на видеото! Благодаря за пореден път!
Супер,радвам се :)
Уникално е и много лесно. Браво, сега го пробвахме 😊👌👩🍳
Разкошно е да виждам сладички нещица в канала,Миро!Само те моля, да уточняваш освен температурата на фурната , така и разположението на съда,горе,долу, вентилатор или без!Трудно ми е самото изпичане!Поздравления !
В случая с браунито с вентилатор и в средата на фурната ще е ок :)
Благодаря,сърдечно!🍀
Браво Миро, чудесна рецепта
Благодаря много за рецептата, прекрасно се получи.
Шоколад и масло мммм, фантастична комбинация. Ще се пробва задължително.
Уникално!!! Получи се перфектно. Изяде се за два дни 😂 Засега се нарежда на второ място след еклерите (нереално вкусни). Поздрави и успех!!!
Миро, страхотно изглежда!
Ще пробвам да го направя със стевия вместо захар, дано стане, макар че има вероятност сместа да не се сгъсти
Такова голямо количество захар, трудно ще се замени с подсладител, текстурата също ще избяга, но не пречи да опиташ. Кажи после само как е станало, за да знаят и другите :)
Ще се радвам да видя здравословен десерт
Ето два,които вече са в канала ua-cam.com/video/HuUC_XxMzc4/v-deo.html и ua-cam.com/video/VxBILRSn07I/v-deo.html :)
Супер изглежда! Най-после една рецепта за fudgy brownie с читави продукти! :)
Супер рецепта!
Най-уникалното брауни!
Много обичам да наръся с малко прах от лиофилизирани ягоди... любима комбинация.
Поредно добро и поучително видео, мерси :)
(да не са лиофилизирани? :) )
@@aneliastefanova7845благодаря, лапсус :)
Страхотно изглежда ! Утре обаче ще го изгледам по -подробно,че сега се натъпках с шоколадова торта от сладкарницата 😂 и не ми се яде сладко 😀..Миро ,чийзкейк направи,много рецепти съм гледала и все се каня,хайде и ти,че да си избера коя .🙂
ua-cam.com/video/VxBILRSn07I/v-deo.html Ето чийзкейка от Миро 👌😁
@@simeonpetrov24 Мерси,но този е нискокалоричен,аз си предпочитам както си трябва висококалоричен😀🍰🎂
Скоро ще направя и нормален за лакомници :)
Браво
Ще е удобно за наистина начинаещите като мен още в началото да кажеш кога да пуснем фурната ;) Благодаря :)
Винаги е добре да се пече в предварително загрята фурна, времето за загряване доста зависи от модела и годините, моята например загрява до 200 градуса за 15тина минути, но на твоята може да й трябват 25, като почнеш да правиш десерта директно включвай :)
Направихме го,прекрасно е!!!!
Страхотно!!!
Готвиш Супер яко. Обясняваш много добре нещата. Бих казал даже че се справяш много по-добре от някой надувки дет ги дават по телевизията и се смятат за велики!
Мерси :)
Ей, сумати народ ме изпревари да съм първа! Но аз първо изгледах целия видео клип. Чудесни Брауни! Ще се направят! Благодаря ти, Миро! Приятна вечер!
Записах и тази рецепта 🤗🤗 Разкошотия 😋😊
Миро, днес приготвих браунито за рождения ден на съпруга ми. Стана фантастично! Благодаря за рецептата. Само, би ли ми казал как да го съхранявам, за да се запази няколко дни, моля.
в кутия с капак, ако ще е повече от 2-3 дни може в хладилник, но преди хапване е добре да се стопли до стайна температура, за да се отпусне маслото в него.
Уникално, феноменално, правих го два пъти, втория сложих и парченца шоколад, пека на средно долно ниво на фурната 33 мин., това е перфектното брауни, благодаря! А може ли видео или съвети как да разбия масло със захар на пяна,предварително благодаря, бъди здрав и все така креативен!
Нз какво точно имаш предвид под "пяна", но ако става въпрос за пухкав крем, маслото трябва да е на стайна температура, започваш да го биеш и едва след като започне да побелява добавяш захарта или пудра захар на 2-3 пъти :)
Пробвах с миксера, но по-скоро пръска навсякъде, отколкото да се разбива
@@kalinailieva6180 По-дълбока купа пробвай, иначе това да е меко маслото е най-важният фактор. С друго за съжаление дистанционно ми е трудно да помогна :D
@@gotvenezanachinaeshti благодаря
Строхотни виеда , много информативни и полезни ! Продължавай все така , имаш много подкрепа от аудиторията си ! Ще се радвам , ако покажеш някой път във видео , или обясниш - как се темперира шоколад ? Успех в новата 2020 година !
Страхотно видео!! Ще може ли да направиш видео в което показваш рецепта за руло от свинско или пилешко месо с топено сирене и бекон или нещо подобно?
Айдееее най-големия качи своя нов клип. Много те уважавам. Направи някаква интерпретация на Чили кон карне. Моля😀. Много лов💓
Здрасти Миро, мерси за клипа! Може ли да публикуваш и някоя лесна рецепта за мъфини?
Мога, но не знам кога ще се случи, погледни ако искаш тези френски финансиери ua-cam.com/video/xYxxizGkdAo/v-deo.html един от най-слабо гледаните ми клипове, а са уникално вкусни.
Благодаря Миро за рецептата! Може ли да кажеш до каква вътрешна температура на браунито трябва да печем?
Честно казано не съм я мерил и не съм срещал до сега рецепта, в която да е посочена такава, по принцип съм фен на точните градуси и т.н., за да е всеки път еднакъв резултата, но в случая ще трябва да се справиш с визуални показатели и ориентировъчно време :)
@@gotvenezanachinaeshti
Благодаря ти :)
Много хубава рецепта. Без ядки може ли? Става ли пак хубав сладкиша? Може ли и крем " Брюле" да направиш някой ден?
Може и без ядките, крем брюле също ще има надявам се скоро :)
Браво :) !
Здрасти Миро. Шоколадът ще ни загори ли ако го оставим да се разтопи директно в тенджера, а не на водна баня?
Ако котлоните ти са индукционни можеш да използваш най-слабата степен и директно в тенджера, поне при мен няма проблем, но ако са нормални не рискувай почти 100% ще ти загори. Ако имаш микровълнова може и в нея да го разтопиш, но отново намали степента на по-слаба и разбърквай през 20-30 секунди, защото там също има голям шанс да загори.
Моля ти се направи рецепта за солен кекс 😊
Ето нещо подобно - ua-cam.com/video/gbrzda97xFU/v-deo.html&lc=UgxqayYaxTzATc_S3mp4AaABAg
Феноменално е !!! Ще се прави, браво !!!! :-)
Сега видях тази прекрасна рецепта. Задължително ще я пробвам. А дали е възможно ядките да бъдат на парченца или трябва задължително да бъдат смлени?
Могат и да са по-едри не е нужно да са смлени :)
Изглежда супер .Ще може ли да приготвиш едно типично Американско ястие Mac&Chesse
Да и преди са ме питали, не съм го правил, но не пречи да му се пробвам :)
Бях направил по твоя начин и се получиха много добре
Право в десетката 😻
Хапнеш 2 парчета преди тренировка, огънеш лоста в залата :D
Ще го пробвам, но вместо брашно ще сложа бадемово такова и еритритол, дано се получи 💕
Това кето разказа играта на десертите :D Пиши да кажеш става ли със замените сигурно и други хора са любопитни :)
@@gotvenezanachinaeshti Ще пиша. Иначе до сега всички нормални рецепти, които съм си модифицирала в кето са ми се получавали супер и в къщи тези, които ми се подиграват на кетото после ми ги изяждат 😊
Браво Мирко.Само не разбрах,мажеш ли хартията за печене с нещо преди да изсипеш сместа в тавичката.
Не, може да се намаже тавата с малко олио, за да залепне хартията за нея иначе после няма нужда.
СТАНАХА УНИКАЛНИ!!! Не мога да спра да ги ям🫠
Извинявам се, какво имаш в предвид като казваш качествено какао? Какво да гледам на етикета?
В магазините продават много бледо какао в малки разфасовки на висока цена, а сигурно и масленоста му е по-ниска, аз си купувам онлайн по 1 кг за 14-18лв. ето тук може да видиш и прочетеш инфото happyfoody.eu/mobile/product/details?Id=15&langId=0#variant=5 може да си потърсиш в друг сайт, ако има по-малки разфасовки.
Супер добре направен клип както винаги. Един съвет обаче - удрянето на тавата върху плота с индукционните котлонии не е добра идея, по добре върху масата или къхненския плот.
Да, затова бях сложил кърпата, че масата ми не беше за снимки в момента :D
Не може ли с по-малко захар? 300 гр ми изглеждат адски много. А бакпулвер не се ли слага?
Може да намалите захарта, но самата консистенция на браунито изисква доста големи количества захар, масло и шоколад. Иначе ще стане просто кекс, затова и не се добавя бакпулвер. Идеята е да е по-сбито и сочно в средата.
Здравей, ако нямаме миксер, може ли с телена бъркалка да опитаме да разбъркаме или няма да стане?
Може, няма да е чак такъв проблем, стига захарта добре да се разтвори :)
Tri puti sum go pravila i e super
Много добро бих казал перфекъно
Всеки път го правя и изненадвам приятелите ми.
Супер е! Един въпрос - от къде си набавяш шоколада? :)
Купувам го на едро от една софийска фирма Алимко, но го има и в магазини като Метро или други доставчици на сладкарски суровини. Шоколада е Callebaut 54%
Хей Миро с или без вентилатор пече браунито?
И двата варианта ще ти свършат работа, но по-скоро със :)
А ще се получи ли рецептата, ако сложим кафява захар вместо бяла?
Да, повечето рецепти дори препоръчват да се смесва бяла и кафява 50:50, но и само кафява може.
Как мислиш - дали това ще може да се използва за мн вкусен блат за торта?
Според мен имаш 2 вариянта -
1) оставяш го на тази степен на изпеченост и слагаш върху него дебел слой крем, който не трябва да е мн сладък, защото браунито е бъкано със захар и върху крема примерно плодове.
2) Препичаш го една идея повече и става като кекс, който много внимателно ще можеш да разрежеш на 2 и да сглобиш торта на 2 реда отново с не много сладък крем разбира се :)
@@gotvenezanachinaeshti супер го разясни, благодаря! И аз за това мислих, но това, че ми потвърди ми дава увереност да го направя. За съжаление съм започнал диета и няма да е скоро, но като пробвам ще дам отзив :)
Миро, привет!
Защо не направиш блонди 👌🏻
Със сушени кайсии и бял шоколад, например.
Ще бъде ли доре ако се замени черния шоколад с обикновен?
Браунито и повечето печива се приготвят с черен шоколад,защото има доста захар в тях и вкусът се балансира. Не се притеснявай, че ще ти горчи, а и съм написал да е около 50-60% а не от най-черният :)
напротив хубавото брауни се пече на вентелатар , за 30 мнт , и един съвет от мен хубаво да се сложи малко сол на шоколада докато се разтопи на водна бяня , докато смесвате шоколада прия яйчената смес сипвайте по малко да има въздух :) и когато е готов изпчене хубаво да напарвите няколко кръгови движения бон апаети :)
Може ли да сложим нутела вместо шоколада?
Не, нутелата е 70-80% захар и олио, 13% лешници, което рязко контрастира със състава на черният шоколад :)
Необходимо ли е шоколада да е черен
Класическите браунита се приготвят с черен шоколад, богати са на захар и ако се приготвят с млечен ще стане безобразно сладко, дори да не обичаш черен шоколад те съветвам да го пробваш веднъж в оригинал и после, ако решиш да заместваш :)
Не знам дали ще можеш да ми видиш коментара , но въпреки това искам да попитам дали случайно помниш от къде си закупил тази зелена шпатулка защото много ми харесва как можеш да си обереш излишъка от шоколад и не само. Гледах такива в Джъмбо , но ми се струва , че ако ги сложа в тиган или във враща вода няма да издържат много та мисълта ми е да си закупя от някъде където със сигурност ще е направена качествено , Благодаря предварително :)
Точно този модел май вече не се предлага, иначе е марка Bergner на мен ми е подарък видях че в емаг ги е имало, но сега са изчерпани. Важно да като я взимаш да видиш дали е топлоустойчива :)
Откъде можем да намерим качествено какао?
naturabg.com/zasladkarstvoto/377-kakao-na-prah-22-200g.html?attribute_pa_razfasovka=1kg аз си го поръчвам от този сайт в разфасовка 1кг излиза доста евтино под 15лв. обикновено взимам доста неща наведнъж, за да мина с 1 доставка. Нямам нищо общо със сайта и не гарантирам да е най-доброто или изгодното, но на мен ми върши идеална работа :)
300гр захар не е ли много за това количество продукти !?
Ами за брауни не е много, повечето рецепти са горе долу с толкова. В крайна сметка, от готовия продукт се консумират сравнително малки парченца. Ако желаеш можеш да си я намалиш, но има опасност да получиш просто кекс :)
А колко грама масло сложи?
Всички грамажи са посочени в описанието на видеото - масло 200 гр.:)
Моляяяя те, кажи от къде е зелената силиконова шпатула, с която бъркаш шоколада, много търся точно такава тясна.
Това май беше, ако си я намериш някъде налична m.emag.bg/silikonova-shpatula-bergner-flexi-zelen-bg-3367-ol/pd/DGVG6JBBM/
Ще направиш ли урок, как да си направим шоколадово суфле
Не е точно суфле, но може да ти свърши работа ua-cam.com/video/TZWS0qKchuk/v-deo.html
Печката коя марка и модел е?
ua-cam.com/video/CWtzItAPeZA/v-deo.html ето малко ревю :)
@@gotvenezanachinaeshti Супер, мерси!
какъв шоколад ползваш?
Callebaut 811 - 54.5% :)
Напременно ще го пробвам
Пратих жена ми до магазина за продукти. Да видим какво ще излезе :))
Много вкусно стана :))
направи Mac N Cheese
Много кадърно момче си братка
ина че Миро е топ :)
Може ли да ни покажеш рецепта за суфле
Не е точно суфле по-скоро лава кейк, но може да ти свърши работа ua-cam.com/video/TZWS0qKchuk/v-deo.html
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! От теб научих много
Тавичката отдолу слагаш ли зехтин да не залепне
Слагам малко мазнина колкото да залепне хартията да не мърда докато наливам сместа.
Аз го правя със кафява захар
Ако се добави и малко масло от марихуана става разкошно, гостите си тръгват весели и ти изяждат хладилника.. с пантите!
🤤
Чакаме и Френската селска торта :)
Която е Руска :D
Готви се! Снимка в Инстаграм
Около 3600 калори
Кеф цена няма в случая калории не се броят ахах 😀
кажи ми, рецпта- начин за приготвяне, на гъби със сирене на фурна.
ua-cam.com/video/SY1ZGsHSufM/v-deo.html погледни в този клип има гъби с пълнеж, могат да се направят и във фурна.