classic Pastry CREAM! CUSTARD "Patissiere"! is always succeed
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- in this video, I am preparing a classic CUSTARD "Patissiere"! It is also called Confectionery CREAM!
This is a cream for filling cakes, pastries, cupcakes, buns, pies and other desserts. The cream turns out very tasty ! It is prepared very quickly and from the simplest ingredients!
I show you all the nuances that you should pay attention to so that the cream turns out the first time!
INGREDIENTS:
500 ml of milk (3.5 % fat content in the video)
125 g of sugar
2 medium-sized eggs (or 6 yolks with a total weight of 100 g)
40 g of corn starch
50 g of butter
1 teaspoon vanilla paste or vanilla extract or vanilla sugar
This portion of cream is enough to fill 15-20 eclairs or to fill a small cake 16-18 cm in diameter
CHOCOLATE CHIFFON SPONGE CAKE! IT ALWAYS TURNS OUT! WITH a HAND mixer ! Very tasty!
• ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ Б...
THICK SOUR CREAM in 10 MINUTES! WITHOUT WEIGHING and WEIGHT LOSS OF sour cream! Without oil! Very tasty!
• ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ...
how to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
• Как приготовить сыр МА...
MILK GIRL cake. Baking and assembling the cake. The best recipe from Germany. Caramel-curd cream
• Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
CAKE BALLS! How to make Icing Balls for cake decor! Decoration with Protein cream
• ШАРЫ для ТОРТА! Как сд...
Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! It turns out 100%! Custard marshmallows!
• Банановый 🍌зефир с 🍫 ш...
#custardcream
#recipecream
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
Доброго времени суток,уважаемая Вера. Всегда с удовольствием слежу за Вашим творчеством. Всегда все спокойно и по делу, без лишних слов. Если можно, чуточку добавлю-когда я училась в училище (1983-1986), кукурузный крахмал был редкостью. А наша мастер(уникальный специалист) всегда делилась секретами и научила слегка поджаривать муку(до слабой золотинки). В итоге меняется вкус и аромат, он становится ореховый. Может быть кому-то пригодится....? С глубоким уважением. Всего наилучшего 🥰
пригодилось) я заменила крахмал обжаренной мукой, спасибо огромное!!!
Нас тоже так же учили. Раньше так и делала, теперь, конечно, только крахмал использую.
😅😅😅
Огромное спасибо за этот секретик!
Кстати,в книге 1949 года,мне досталась от прабабушки,тоже такой приём с обжаренной мукой,и в творог,и в заварной крем,вот так!
Последнее время Доверяю только вам. Знаю, что по вашим рецептам всё получится на 5+
Спасибо!!!
Обожаю ваш канал, каждый день жду вашего видео и учусь, учусь, учусь.! Спасибо.
Цей крем на стільки простий у приготуванні, а який же він смачний. Дякую за відео-рецепт.
Верочка, как всегда - безукоризненно. Рецепт - отличный, как и все. Приготовила по Вашему рецепту ручным миксером БЗК - получился с первого раза. Испекла по Вашему рецепту торт Орео на ДР дочери - это выше всех похвал. Огромная, огромная Вам благодарность. Здоровья Вам и всех благ.
Спасибо за то, что делитесь своими знаниями ! Я много приготовила тортов по Вашим рецептам - это очень вкусно!
Ничего не могу сказать кроме слов благодарности !!!!
Впервые с удовольствием обозрела получившийся крем по вашему рецепту. Без мук, без нервов приготовила чудесный крем. Спасибо огромное!
приготовила сейчас этот крем, шикарный.эластичный, вкусный. в конце добавила какао и прям получилось так, как хотела. очень вкусный
Первый раз пишу коммент на кулинарном канале. Этот крем у меня получился просто БОМБА как вкусно!!!
Всегда любила булочки с заварным кремом, но ела в основном из-за самого крема.
Теперь я могу готовить отдельно заварной крем без выпечки.
СПАСИБОООООО 🤩🤩🤩 очень вкусно!!!
Ну всегда, все подробно доходчиво и поучительно.Браво , много готовила тортов, все бесподобно, браво , лучший канал, всегда ждём .
❤Супер рецепт!!! Супер комментарий!!! Спасибо огромное, что всё максимально четко, все по делу, ни одного лишнего слова, без всякой тягомотины!!!УМНИЦА!!!
ВЕРОЧКА, КАК ВЫ ВО ВРЕМЯ ТОРТ НАПОЛЕОН ЗАВТРА ПЕКУ К ПРИЕЗДУ МУЖА ,И ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ .👍👍👍💐💐💐
Thank you even though I can’t understand your language your videos have taught me more on baking than any ones in English have shut up the great content 😊
Крем шикарный, благо дарю!
Всем Здравия, Мира и Добра! ❤
Очень нравится Ваш канал о то, как Вы всё очень доходчиво объясняете и показываете. Спасибо)))
Милая хозяюшка, рукодельница, сделала по вашему рецепту крем, у меня нет слов, как передать свой восторг от его вкуса !!!! Очень вкусный и совсем ни такой, какой обычно готовила и я и моя мама. Благодарность вам и процветания 🙏🙏💕💞💐💐💐
Спасибо большое. Как же полезны ваши советы. Не везде услышишь тонкости кулинарии. Вам здоровья и успехов во всём новом.
Верочка не перестаёт нас удивлять своими рецептами. Спасибо большое за мастер классы. Обожаю ваш канал!
Как всегда!!!Супер!!!
Спасибо вам за фантастические рецепты, за нужные подсказки и необходимые нюансы! Вы потрясающий специалист и творческий человек! Спасибо огромное!
Спасибо, каждый день ожидаю что-то новенькое 🤗🤗🤗🤗🤗 Можно сказать "подсела", и очень здорово! Это так стимулирует на всякие вкусности, да ещё и получается благодаря Вашим урокам,все понятно и доступно объясняете. Вы-Суппер!!!!😍😍😍😍😍
Спасибо! Крем замечательный - вкусный,быстрый,недорогой! Использовала для бисквитного торта - получился нежный,нежирный, приятно сладкий! Елена.
Благодарю Верочка!!! Ещё один чудесный рецепт в копилочку! 👏🏻👍🏻❤️
Верочка здравствуйте,мне за 65лет,многому я научилась благодаря вам,вашему каналу,все тонкости и примудрости свои в кулинарии вы делите искренне со своими подписчиками и просто зашедших на ваш канал и это чувствуется по голосу, все доступно, правдиво,поучительно,и голос-очень приятный,уровновешаный.СПАСИБО вам за все.
Как же мне нравится смотреть и слушать вас, уважаемая 🤗💞.. Перелистываю уже просмотренные ролики.. Спасибо вам 👍🤗💞
Лайк не глядя, все рецепты супер.Голос такой уютный .Пекла торты по вашему рецепту вкусняшки.
Сегодня приготовила этот крем. Всё получилось. Спасибо за рецепт.
Много лет делаю такой же крем только с мукой+манка тоже получается воздушный крем! . Теперь попробую с крахмалом👍👍👍👍благодарю с меня лайк и конечно же подписка🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Большооооооое спасибо!!!! Благодарю за очень для всех важные и нужные рецепты!!!!
Верочка, какой замечательный рецепт. Огромное спасибо за то, что Вы так подробно и так досконально рассказывает о всех тонкостях приготовления. Это очень важно. Желаю Вам всего хорошего. Ждем новых рецептов. Вы большая умница
Спасибо вам. Готовила шифоновый бисквит. Мои мальчики в восторге.
Доброго дня. Пользуюсь кремом. Очень рекомендую. Классно. Большое человеческое спасибо
Спасибо за ваши фантастические шедевры
Рясних вам Божих благословінь, щиро дякую за вашу працю.
Спасибо большое за познавательный видеоролик. Я теперь поняла, почему умеея плывёт крем
Спасибо все предельно понятно, без всяких описанийпод видео. Ничего не надо искать и очень вкусно.
Спасибо большое, очень подробное видео!Всегда боялась браться за этот крем, теперь попробую .
Сделала по Вашему рецепту, получилось СУПЕР 🙌 БОМБЕО❤ Спасибо за инструкцию🙏🏻 мне не хватило сахара прям не много в следующий раз на 10-20 гр больше добавлю
Добавьте 2 пачки ваниль.сахара,будет классный результат.
Низкий поклон,все очень понятно,благодарю,лучший канал!
Дивлюсь давно до вас ніхто не заглядував, дуже сподобався ваш рецепт якраз шукала на пів літри молока дякую
Блпгодарб ! Отличный рецепт крема, очень подроьно в деталях
Рецепт отличный крем получиться супер очень вкусный но в конце перед намазки торта в крем добавить пол баночки сгущенки будет ещё вкуснее со вкусом мороженого я так готовлю не пожалеете
Будет несьедобно.Приторно до тошноты
Спасибо большое, наконец научилась как правильно готовить этот крем! 💖💖💖💖💖💖💐💐💐💐💐💐💐
Подруша очень любит заварной крем, но их так много . И ваш крем понравился. Спасибо
Благодарю за рецепт особенно за нюансы его приготовления
Спасибо огромное🌹. Многому научилась у вас😍. Вы умничка😍🌹🌹🌹
Верочка, спасибо Вам за подробный рецепт! Попробую его для торта Наполеон. Как раз хотелось, чтобы тортик был хорошо пропитанным, мягким.)
Всегда варила на муке,попробую с крахмалом,спасибо большое.
Ваши рецепты самые лучшие,спасибо!!!👍👍👍
Ещё раз благодарю Вас .
Всегда все понятно и просто .
Многому у Вас учусь 🎉❤
Спасибо, дорогая Верочка! С Наступающим 2024 годом вас! Спасибо за ваши рецепты! Вы самая лучшая, люблю вас! ❤
Es ist wieder eine schoene Kreme! Was nuezliches und super leckeres!👍
Danke!.. sage ich dir, liebe Frau Vera!🤗♥️
L.G.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо вам Вера! Вы замечательный человек и специалист своего дела! С Новым годом! Здоровья, мира и благополучия ❤🎉🤩🎄👍
Ah,Vera,schon wieder was leckeres..🤗Danke,Liebes.😘😍
Wie immer ein sehr schönes Rezept! 👌😊 Und sehr schön, detailliert alles erklärt!🤗Vielen Dank!
Спасибо большое Верочка !!!Значит скоро будут эклеры!!!! Ждём, очень очень!!!!❤️❤️❤️
Спасибо огромное за Ваши рецепты!
Die Konditor Creme sieht mega soft aus! Ich mag auch nicht die Creme zu kalt werden lassen, die ist dann nicht so fein wie diese. Sehr ausführlich und verständlich wie immer, ein tolles Videorezept! Vielen 💗 Dank dafür ! LG Olga
Ставля Лайк ещё до просмотра. Все рецепты великолепны!
Здравствуйте, у Вас действительно классический, очень вкусный и простой заварной крем!❤👍🏻 Я много искала, то с мукой, то ещё с чем.. Спасибо Вам огромное🙏🏻❤
Милая Верочка здравствуйте, крем чудо вкусный. Готовлю все по вашим рецептам. Вы инцеклопедия моя. У меня внучки просто нахваливают ваши все роботы и рецепты. Сын со снохой так и просят чтоб я готовила по вашим рецептам. Ставят вам 1000лайков...добра вам и здоровья. 👍👍👍👍👍❤️
Спасибо❤пошла готовить по вашему рецепту. Процветания и успехов. Я подписана и всегда стараюсь слушать ваши рекомендации👍🌹
Очень вкусный крем, я его и пользую почти всегда
Здравствуйте, много лет пользуюсь таким кремом но название не знала, спасибо 👍
Спасибо. Получился шикарный крем с минимум энергозатрат❤
Молодец обожаю заварной крем...
И мне очень нравится!)) Очень доходчиво и точно)))
Блин, я всю жизнь его делала, а сегодня узнала, что єто Патисьер хДДДД
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш-О-Е!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
Безумно рада , что подписалась на ваш канал!!!! Огромное спасибо за рецепты, учусь выпекать: порадовала семью птичем молоком на агар агаре, сказали что вкусно, вчера сделала коржи для наполеона, сейчас буду готовить крем, обязательно напишу как получилось! Спасибо ещё раз за канал, 🍓🥮🍡🫐🧇
Спасибо Верочка! Искала крем для наполеона и нашла! ❤
Uzbekcha yozganingiz uchun raxmat sizni Òzbekistondan kuzataman videolaringiz foydali va qiziq omad sizga😘😘😘
Sizga katta rahmat
Спасибо большое мне очень нравятся ваши познавательные для меня видео
Огромное Вам спасибо за прекрасный подробный рецепт вкуснейшего крема! Получился с первого раза! Я просто в восторге от результата)))
Да, всё пончтго. Спасибо большое. Хочу на Новый год сделать наполеон.
Спасибо. Взяла себе рецептик.
Спасибо! Все ваши рецепты супер.
Рецепт очень хороший. Всегда получается. Спасибо. Только я обязательно добавляю соль.))
Спасибо большое вам за видео рецепт! Очень нравиться крем по вашему рецепту теперь только его и делаю!!! 😘
Я не могу понять почему, но у меня после добавления сливочного масла крем становится жидким! И в холодильнике не застыл. Получился очень вкусным, но жидкий! Без масла - хороший, густой 😊
Вот и у меня всегда эта проблема течёт
Спасибо большое Вам!Оставляю в копилку!👍👍👍🤗😙
Спасибо за рецепт крем получился отличный
Этот крем мой любимый.Я его делаю когда пеку Наполеон!💯❤️
И, КОНЕЧНО Ж, ЖДËМ КАЖДЫЙ ВЕЧЕР ВСТРЕЧИ С ВАМИ!
💜💚💛💙❤💛💖💚❤💙💜🤎💛💙🧡
Как всегда великолепно!!!! Спасибо!
Все коротко и ясно. Обожаю.
Спасибо Вам , от всей души.🤗
Спасибо. Очень полезно и понятно.
Очень вкусный крем, только что сделала для наполеона👍
Идеальный рецепт🔥🎉
Спасибо большое, в копилочку.
Вы умница! Все доходчиво. Спасибо❤
Спасибо, получилось с первого раза❤❤❤
Вкусный крем❤спасибо большое ❤❤❤
Спасибо большое,он и правда шелковистый
Интересно,в кондитерских эклеры наполняют таким же кремом или есть какой то производственный секрет,он там кажетсч более плотным и вязким.
очень хорошо получилось
Спасибо за рецепт!очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!!!!
شكرا 👍 عملك رائع و متقون 👌كريمة تشهي 😋 🍰👋
- Вкуснятина!
- Обожаю такие вкусности ❤