白汁雞皇飯 做法 ｜ 焗白汁雞皇飯 在家怎樣做香滑白汁雞皇 ｜ 基本白汁家庭做法 Pizza Hut風味的白汁雞皇 《醉男-西式料理食譜》
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- Опубліковано 10 жов 2024
- 白汁雞皇飯 做法 ｜ 焗白汁雞皇飯 在家怎樣做香滑白汁雞皇 ｜ 基本白汁家庭做法 Pizza Hut風味的白汁雞皇 《醉男-西式料理食譜》
白汁雞皇的味道溫和而香濃，吃下香滑而味道濃厚，是一個大人或小朋友也會喜歡的食物，配飯或意粉也一流。只要做到白汁底，雞皇的材料變化可以有很多，我這次做的是比較近似以前Pizza Hut吃到的焗白汁雞皇飯的風味，記得是以前的那個風味不是現在的，因為近排吃了一次Puzza Hut的雞皇飯已吃不到那個味道了。白汁的做法也有不少，這次我就分享一個由牛油炒麵粉做起的方法，詳細做法請看短片。
材料(3碟雞王飯份量)：
雞扒一塊 280g
中筋麵粉 All purpose flour 30g
無鹽牛油30g(白汁用)
無鹽牛油15g(撈飯用)
青燈籠椒半個50g
紅燈籠椒半個50g
蘑菇5隻 100g
煙肉1塊 20g
蒜頭1瓣 3g
洋蔥半個 140g
鮮奶1盒 230ml
雞湯 1飯碗 300ml
鹽少許
黑椒少許
米1.5嘜 225g
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#醉愛煮食男 #醉男
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十分之正😍 Pizza Hut而家個白汁雞皇飯已經唔同晒，要回味真係要試吓用你嗰個食譜煮
我都覺得而家食唔返以前嗰個味，真係要自己整😁
師兄個汁簡直pizza hut版本，一模一樣😋
細個食完Pizza Hut個雞皇飯就鍾意咗嗰個味，遲啲分享埋我另外嗰啲版本嘅雞皇飯😁
飯婦人最愛❤
戚秦氏你好呀🤣👋🏻
確實相當不錯🎉🎊🍻🥃👍💪😋😋
Thx😁
謝謝你的烹調分享
最吸引該是雞皇飯的白汁
要夠技巧才泡製出白汁㗎🙏👍
呢個白汁我都整咗好多次，遲啲分享埋整白汁嘅其他方法😁
睇片就知道好好食呀❤多謝分享
堅好食😋
請問你用概廚具光潔如新，係怎樣清潔和保養？鑊底手柄都薰黑和有金黃色，好難洗😅
如果係呢啲鑄鐵嘅鍋或者廚具，每次用完都盡快洗乾淨，然後抹返乾😁
我買咗低筋麵粉可唔可以照用
應該可以嘅
冇雞湯可以用咩代替 ?
如果冇現成雞湯，可以用雞粉加水，如果講究啲嘅可以自己買隻雞煲個雞湯去整都得
看賣相就知道好吃到沒有朋友😂
真係好好食😋🤣