Come scegliere il pesce fresco!

Vuoi sapere come scegliere il pesce fresco al pescivendolo? E conosci la differenza tra pesce allevato e pescato? 🧐
Ecco alcuni consigli pratici per assicurarti di portare a casa il pesce migliore:
Aspetto: Occhi chiari, brillanti ed esterni, non incavati. Pelle lucida e squame aderenti.
Odore: Deve avere un leggero odore di mare, non un odore forte e sgradevole.
Consistenza: La carne deve essere soda e compatta al tatto.
Branchie: Devono essere rosse e bagnate da una bavetta del pesce.
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Ottime informazioni, grazie