মোচার চণকান্ন - একটি হারিয়ে যাওয়া বাঙালী রান্না - Bengali VO

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 чер 2022
  • রেণুকা দেবী চৌধুরানীর রান্নার অমূল্য সংগ্রহটিতে যখন এই রান্নার সন্ধান পাই, তখন বিস্মিত হই। আমাদের বাড়ীতে বরাবর মোচা রান্না হয়েছে চিংড়ি দিয়ে, অথবা ডালের বড়া বা ছোলা নারকেল দিয়ে। প্রতিটিই অনবদ্য। কিন্তু তাদের সবাইকে ছাপিয়ে গিয়ে এটি পায় সেরার শিরোপা। অবিশ্বাস্যভাবে মেশে গোবিন্দভোগ চাল ও জিরে আদার গন্ধ। কিশমিশ আনে মিষ্টতা। যদিও পার্শ্বপদ, কিন্তু রান্নার পর দেখি শুধুই খাওয়া যায়। পরিবেশন করতে পারেন মোচার খোলায় যেমন করেছি আমি, অথবা সাজাতে পারেন পাশে মোচার খোলার নৌকাটি।
    When I came across this recipe in Renuka Debi Chaudhurani’s asset of the compilation of recipes, I was pleasantly stunned. At our house, we have always had banana florets (mocha) with shrimps, or with lentil dumplings (daal er bora), or grated coconut and chickpeas. All of them are delicacies. But this surpasses them all and takes the pride of place. The way the fragrance of the gobindobhog rice blends in with the cumin-ginger flavors of the curry is unbelievable. The raisins act as a wonderful balancing sweetener. Meant to be a side dish, but when I had it after cooking this delicacy, I discovered that this in itself can be a main dish. You could indeed serve it in the petals covering the florets as I did, keep a petal boat by the side, and this can be the centerpiece of the table too!

КОМЕНТАРІ • 343

  • @urnabiswas3577
    @urnabiswas3577 Рік тому +9

    আমার অনেকদিনের সন্ধান এত দিনে সফল হলো, অপূর্ব সব রান্না, যা ভাবা যায় না।খুব ভালো থাকুন আপনি❤❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      আমার অশেষ কৃতজ্ঞতা।
      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @aviksengeologist
    @aviksengeologist Рік тому +6

    শুভজিৎ বাবু, আপনাকে সাধুবাদ, ধন্যবাদ। অসাধারণ

  • @mahuamukherjee9583
    @mahuamukherjee9583 2 роки тому +4

    মোচা তো প্রায়ই রান্না করি। আজ এই রেসিপি টি বানিয়েছি। খুব সুস্বাদু হয়েছে।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  2 роки тому

      অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @kalpakkhamaru149
    @kalpakkhamaru149 2 роки тому +7

    আপনার এই রান্নাটা আজকের করেছি , সত্যি অনবদ্য স্বাদ , অনেক ধন্যবাদ আপনাকে 🙏🙏🙏

  • @keyasarkar5197
    @keyasarkar5197 11 місяців тому +1

    Apurbo sob rannagulo.....onek sadhubaad janai.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  11 місяців тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @arundhatimitra9406
    @arundhatimitra9406 Рік тому +1

    Khub sundor ar obhinobo receipee.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @aditibasu9520
    @aditibasu9520 2 роки тому +2

    এই রান্নাটি আমি আজ করলাম। খুব সুস্বাদু হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই চমৎকার রেসিপিটি‌র জন‍্য।🙏

  • @aditidebnath5430
    @aditidebnath5430 Рік тому +1

    বাঃ,বেশ অন্য রকম, অবশ্যই,একদিন বানাবো

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому +1

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @aninditaroybiswas4522
    @aninditaroybiswas4522 2 роки тому +6

    আমি এটা মাঝে মাঝেই রান্না করি। আমার ছেলে খুব ভালোবাসে

  • @sukubyusa6551
    @sukubyusa6551 2 роки тому +4

    🙏 মহাশয়, ........... আপনার নূতন রেসিপি দেখলাম, খুবই ভালো লাগলো আফশোস থেকে গেল, অন্ততঃ চেখে দেখতে (টেস্ট করতে) পারলাম না। তবে (ঘ্রানেন অর্ধ ভোজনায়ঃ) আত্মাকে শান্তনা দেওয়া।😋

  • @benugopalbasu4968
    @benugopalbasu4968 2 роки тому +2

    খুব ভালো লাগানো সুন্দর ভাবে গুছিয়ে বলেছেন আর রান্না টা ও ভালো

  • @MousumiDas-ev4vr
    @MousumiDas-ev4vr 2 роки тому +6

    বাহ খুব সুন্দর একটা রান্না এবং সুস্বাদু। ধন্যবাদ দাদা।

  • @lapitaputatunda4640
    @lapitaputatunda4640 2 роки тому +2

    দারুণ একটা one pot meal. সাথে নারকেল বা ছোলা দুটোই আরও স্বাদ বাড়াবে।
    আপনাকে ধন্যবাদ।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  2 роки тому

      সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @arundhutishreya8608
    @arundhutishreya8608 Рік тому +1

    আমার দিদা এটা করত ভীষণ প্রিয় ছিল দিদা নেই মাও নেই আর বাকিরা এই রেসিপি টা জানেইনা ধন্যবাদ দাদা আমি এটা অবশ্য ই রান্না করব

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sreebhattacharya4893
    @sreebhattacharya4893 2 роки тому +2

    Apnar channel ta khuje pe ami vison grateful ❤️. Valo thakben

  • @latikaroy7788
    @latikaroy7788 2 роки тому +2

    আজ বানিয়েছি মোচার চণকান্ন খুব ভালো হয়েছে বলছে সবাই।সুন্দর এই সাবেকী রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। 🙏🏻🙏🏻

  • @purnasreesaha657
    @purnasreesaha657 10 місяців тому +1

    দেখেই জিভে জল আসছে আর আপনার উপস্থাপনর কোন তুলনা নেই !!
    ধন্যবাদ 🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  10 місяців тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @samitatalukdar6887
    @samitatalukdar6887 2 роки тому +5

    দর্শনেই কিছুটা স্বাদ অনুভব করতে পারছি। অনেক ধন্যবাদ

  • @sanchitabagchi6173
    @sanchitabagchi6173 2 роки тому +2

    আপনার রান্না আমাকে অনেক কিছু শেখাচ্ছে,এভাবেই পুরোনো রান্না গুলো ফিরে আসুক আমাদের জীবনে,ভালো থাকবেন

  • @arpitabanerjee8688
    @arpitabanerjee8688 2 роки тому +1

    খুব জরুরী কাজ এভাবে পুরনো ঐতিহ্য কে বাঁচিয়ে রাখা। আমার ঠাকুমা এই ধরনের একটি পদ রান্না করতেন, শুধু মোচার বদলে গরমকালে পটল আর শীতকালে ফুলকপি দিয়ে। অতিথি এলে মাঝে মধ্যেই আমার হেঁসেলে এই দুটি পদ রান্না করি, এবার মোচা দিয়েও করে দেখবো। অনেক ধন্যবাদ।

  • @sohinichatterjee8517
    @sohinichatterjee8517 2 роки тому +2

    Ei ranna ti amr didar ka6e amio sikhe6i tbe amr Dida chal e ghee makhie marinate kore bhajten.. r etike chal die ghonto bolten.. apnader ka6eo eti dekhe ami ottonto khusi holm.. amr didar hater 6oa pelam.. dhonnobad..

  • @sagarikaghose132
    @sagarikaghose132 10 місяців тому +1

    Darun recipe. Oboshhoi banabo. Amader barite Ma thor ranna korten gobindo chal diye. Amio tai kori. Khub e sushadu hoy khete. Dhonnobad janai apnake ei shob lost and rare reciper jonno

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  10 місяців тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @shamitapoddar5696
    @shamitapoddar5696 Рік тому +1

    Apner ei ranna ta try korechi ..apurbo hoyechilo ..thank you

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @aparajitamchattopadhyay5896
    @aparajitamchattopadhyay5896 2 роки тому +3

    দারুন!! মোচার নিরামিষ বিরিয়ানি !!🌹

  • @sharikanurpurna670
    @sharikanurpurna670 2 роки тому +1

    Apnader onek dhonnobad arokom ekta channel khuler jonno

  • @kaushikd4777
    @kaushikd4777 2 роки тому +1

    apurbo ar unique ekta ranna ....khub sundor ...konodin try korbo

  • @MahiMahi-yv2oj
    @MahiMahi-yv2oj 11 місяців тому +1

    Apnar ai oitijjhabahi ranna dekhe mon bhore galo

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  11 місяців тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

    • @MahiMahi-yv2oj
      @MahiMahi-yv2oj 11 місяців тому

      @@LostandRareRecipes ami to Kobe thakai subscriber.

  • @alakanandabhattacharjee9007
    @alakanandabhattacharjee9007 2 роки тому +2

    অসাধারণ একটি রান্না শিখলাম ।অনেক অনেক ধন্যবাদ ।

  • @mahuachakraborty861
    @mahuachakraborty861 Рік тому +1

    Oshadharon ekti ranna. Khub bhalo laagche

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @tulidutta2083
    @tulidutta2083 2 роки тому +2

    Darun..apnar ranna , presentation, bacHan vongi asadharan

  • @shrabanamallick1326
    @shrabanamallick1326 Рік тому +1

    Uff ei ranna dkhe amr jibon dhonno hoiiyw gelo jethu..ki j bolbo vasha nei...😍😍😍😍😍😍😍

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому +1

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @pradipbasu7148
    @pradipbasu7148 Рік тому +1

    I am your great Folloer,I tries all your recipe 👍👍👍🙏🙏❤️❤️

  • @abhishekbiswas5494
    @abhishekbiswas5494 Рік тому +1

    Mocha amar ottonto fav...bah!! Besh naam to ..

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @dipalichatterjee4459
    @dipalichatterjee4459 2 роки тому +1

    এইরকম হারিয়ে যাওয়া রেসিপি শেয়ার করুন 👏

  • @lipikamullick4372
    @lipikamullick4372 Рік тому +1

    আমি থোড়ের পোলাও করেছি এবার এটা রান্না করে খেয়ে দেখতে হবে ধন্যবাদ।

  • @sudarsankumarkundu2880
    @sudarsankumarkundu2880 9 місяців тому +1

    আমাদের বাড়িতে ঠিক এভাবেই রান্না করা হয়,,ঠাকুমার কাছ থেকে পাওয়া,,তাদের জমিদার পরিবারে এভাবে রান্না হতো,,খুব আনন্দ লাগছে,, ,সেটা এখানে একই ভাবে রান্না করতে দেখে
    ৷ ❤❤ ❤❤ বাংলাদেশ থেকে 🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  9 місяців тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @monikamukherjee779
    @monikamukherjee779 2 роки тому +2

    Darun laglo, khub bhalo

  • @arinitaghosh8287
    @arinitaghosh8287 Рік тому +1

    Darun laglo jethu tomar new recipe

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @purabitripathy4319
    @purabitripathy4319 2 роки тому +1

    Sotti ekta asadharon recipe ❤️❤️❤️

  • @priyankamitra1583
    @priyankamitra1583 2 роки тому +1

    Ai ranna ta aaj ami korechi,asadharon hoyeche khete.asa kori barir sokoler valo lagbe.

  • @sujatachowdhuri3660
    @sujatachowdhuri3660 2 роки тому

    Natun akta ashadharon mocha recipe sikhlam.Khub valo laglo recipe ta.

  • @swapnanilkar4786
    @swapnanilkar4786 2 роки тому +1

    Opurbo.

  • @shibanisarkar4189
    @shibanisarkar4189 2 роки тому +3

    Excellent presentation! Amazing recipe

  • @latikaroy7788
    @latikaroy7788 2 роки тому +3

    খুব সুন্দর একটা রেসিপি।আমি অবশ্যই চেষ্টা করবো বানাতে।

  • @triptydatta7540
    @triptydatta7540 2 роки тому +2

    অসাধারণ একটা রান্না।

  • @madhuchhandaghosh8063
    @madhuchhandaghosh8063 2 роки тому +1

    Darun hayechhe jadi shol mulo (শোলমাছ+মুলো) receipe dan valo hoi eti ekta old recipe

  • @01sk54
    @01sk54 6 місяців тому +1

    You are an amazing person. I did not even know that such a fantastic Bengali dish once existed. I do not know how you do it but I really appreciate your knack in digging out these excellent recipes for your viewers. In my opinion, we are so spoiled with many modern same old non-veg dishes, but you have proven time and again that older Bengali veg dishes often put those modern dishes to shame. Often, simple is beautiful. Your presentation is equally beautiful and succinct. I just love it. I live in a part of the USA where banana flower is not readily available but we do get it sometimes. I will certainly try this out. I have tried may of your recipes and all turned out beyond expectation. I give all the credit to you for providing all important information. Please keep it up.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  6 місяців тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @shamitapoddar5696
    @shamitapoddar5696 2 роки тому +1

    Aaj prothom try korlam..apurbo hoyechilo ..onak dhonobad

  • @somadas8570
    @somadas8570 2 роки тому +2

    asombhov bhalo laglo
    chawl potol er recipie ta deben please

  • @beethikarmakar
    @beethikarmakar 2 роки тому +7

    What a recipe! And equally appetizing presentation!

  • @user-gg9xn2qt5u
    @user-gg9xn2qt5u 10 місяців тому +1

    চমৎকার ভাবা যায় এমন রেসিপি❤❤❤❤❤

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  10 місяців тому +1

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @priyasharay6904
    @priyasharay6904 2 роки тому +7

    Your channel is an asset in my playlist… :) I would love to cook like my grandmother. :)

  • @aiendrilamaiti3417
    @aiendrilamaiti3417 Рік тому +1

    আজ করলাম রান্না টা । দারুন হয়েছে 😋
    আমি আমার husband কে অল্প একটু দিয়ে বাকি সবটা নিজেই খায়ে নিয়েছি

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      😄😄😄
      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @krishnabhattacharya1653
    @krishnabhattacharya1653 2 роки тому +1

    দারুন একটা রান্না শিখলাম, ধন্যবাদ

  • @sujoydebnath8942
    @sujoydebnath8942 2 роки тому +5

    This channel is a gem

  • @aparnavlogs601
    @aparnavlogs601 2 роки тому +2

    এক কথায় অসাধারণ হয়েছে রান্না

  • @sarmisthadas4304
    @sarmisthadas4304 10 місяців тому +1

    Osadharon bolleeo kom hobe

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  10 місяців тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @kaberibhattacharjee1023
    @kaberibhattacharjee1023 2 роки тому +1

    দারুন একটা নতুন রান্না

  • @nitamayee7844
    @nitamayee7844 2 роки тому +1

    অসাধারণ 🙏🏾
    জিভে জল এসে গেল

  • @gyanswarupnag7992
    @gyanswarupnag7992 Рік тому +1

    Amar dekha sera UA-cam channel for khaddorosik manush.

  • @dolansanyal480
    @dolansanyal480 2 роки тому +1

    Unique recipe liked it

  • @jayitabiswas896
    @jayitabiswas896 2 роки тому +2

    অপূর্ব!!অবশ্যই রান্না করতে হবে।।

  • @nabonitagupta5400
    @nabonitagupta5400 2 роки тому +1

    Badshahi রান্না।নিশ্চই করবো

  • @rinacookinghealtheat4124
    @rinacookinghealtheat4124 Рік тому +1

    মোচার রান্নার রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে

  • @jaishreebasu6206
    @jaishreebasu6206 Рік тому +1

    Daroon
    You are too good 😊

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @manjusreedeb6436
    @manjusreedeb6436 2 роки тому +1

    Ranna ta .khub valo laglo. Thank u.

  • @papiyabanerjee1166
    @papiyabanerjee1166 2 роки тому +4

    উপস্থাপনা খুব ভালো লাগলো ------ বিশেষ করে মোচার খোলে রান্নার উপকরণ সাজিয়ে রাখা ---- ভাবনাটি সুন্দর 👌
    তবে মোচা এমনভাবে রান্না সবসময়ই করি 🙏

  • @user-nt6fe7rw9i
    @user-nt6fe7rw9i 8 місяців тому +1

    আমার খুব ভালো লেগেছে আপনার রান্না আমার নুতন চেলেন খুলেছ আপনারা সঙ্গে থাকবে ন

  • @SimranFoodPark
    @SimranFoodPark 2 роки тому +1

    খুব ভালো লাগলো মোছার চনকন্ন,আপনার মাধ্যমে এত সুন্দর সুন্দর রেসিপি শিখতে পারছি,তার জন্যে আপনকে অনেক অনেক ধন্যবাদ দাদা 🙏🙏🙏

  • @nupurchoudhury5019
    @nupurchoudhury5019 2 роки тому +1

    Aupurbo khub shundor 👍

  • @sonalibandyopadhyay5132
    @sonalibandyopadhyay5132 2 роки тому +1

    অপূর্ব সুন্দর রেসিপি
    আমার প্রণাম নেবেন দাদা ।

  • @passionofjoyati8805
    @passionofjoyati8805 16 днів тому

    Darun ❤❤❤

  • @shikhachakraborty4285
    @shikhachakraborty4285 Рік тому +1

    Darun recipe 👍

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @sayantanpoali4899
    @sayantanpoali4899 Рік тому +5

    Add lemon juice or curd in mocha pieces to avoid blackish

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому +2

      Did not know. Thanks so much for this tip. Will definitely keep in mind. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @snigdhachakraborty8756
    @snigdhachakraborty8756 2 роки тому +2

    Rare recipe but good 👍

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। খুব আনন্দ পাবো। কেবলমাত্র এই জন্য নয় যে আমরা আরও অনেক মানুষের কাছে পৌঁছাতে পারবো, বরং এই কারণে আরও বেশি যে বহু মানুষ এইসব হারানো আর বিরল রান্নার কথা জানতে পারবেন, তাঁদের রান্নাঘরে পুনরায় বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি, আমরা ফিরিয়ে আনতে পারবো আমাদের হারাতে বসা ঐতিহ্যকে। সে যাত্রাপথে শামিল হোন আপনারা সবাই, এইটুকু শুধু অনুরোধ। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @aratighosh8041
    @aratighosh8041 2 роки тому +1

    Eromam ranna aro chai

  • @djison9
    @djison9 Рік тому +2

    দারুন একটি রান্না

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অজস্র ধন্যবাদ। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @taniabasuroy3841
    @taniabasuroy3841 Рік тому

    বেশ নতুন ধরণের নিরামিশ রান্না শিখলাম।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому +1

      অনেক ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করলে খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @kakalisrannabanna2481
    @kakalisrannabanna2481 2 роки тому +2

    খুব সুন্দর রান্না টা

  • @debjaniduttaray2204
    @debjaniduttaray2204 2 роки тому +4

    Very happy for you . Doing an awesome job.Foodka series r dessert gulo r recipes kindly share korben.

  • @amalnamita
    @amalnamita 2 роки тому

    Onek dhonnobad niramish recipe r jonno.

  • @babitabasu7614
    @babitabasu7614 2 роки тому +1

    Nice one 👍

  • @bristirkobita1080
    @bristirkobita1080 2 роки тому +1

    Asadharon

  • @subhrasadananda431
    @subhrasadananda431 2 роки тому

    Darun sundor recipe ta sir 🙏🙏

  • @ratnachatterjee9073
    @ratnachatterjee9073 2 роки тому +1

    Khub bhalo laglo.

  • @joyitadas2248
    @joyitadas2248 Рік тому +2

    দারুন লাগলো

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @faneradoyce219
    @faneradoyce219 Рік тому +2

    Nice. To show banana floret recipe. Each ingredient place in banana petals

  • @arundhatiganguly6175
    @arundhatiganguly6175 Рік тому +1

    Thor die ei recipe ti bes valo hoi..amar maa kore thaken.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      বাহ! নিশ্চয়ই করে দেখবো কখনও।
      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @triptichattopadhyay7696
    @triptichattopadhyay7696 2 роки тому +1

    Onek onek dhanyobad aapnake..

  • @aliviachakraborty8775
    @aliviachakraborty8775 2 роки тому +1

    Khhb valo lag6e kaku apnader ranna dekte. Besh 1ta bonediyana a6e apanader hosting e

  • @shampabanerjee8415
    @shampabanerjee8415 2 роки тому +1

    লাবড়া রান্না করেছিলাম দারুন, দারুন।

  • @sanchitabhattacharya8436
    @sanchitabhattacharya8436 2 роки тому +1

    Chanak mane hochhe 'chana' ba chhola. Amar Mone hai 'chakanno' te 'chana' ebong 'anno' dui dewa hai. Amra e ranna barite Kori. Gobindo bog chal diye mochar ghanto ekti popular ranna. E hariye jaini. Khete khub ii suswadu.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому

      Na. Ei ranna te Chholar byabohaar nei.
      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @bratatimaitra6770
    @bratatimaitra6770 2 роки тому +2

    Hi sir..apna der ei proyas ottonto sundor uddyog.I really appreciate your team.Go ahead...😀😀😀 I will be glad to share u guys j ei ranna ta amader barite o hoi and trust me,this is a really a very tasty recipe...

  • @rjsanjukta6358
    @rjsanjukta6358 2 роки тому +1

    আমি প্রায়ই করি এটি। সকলে ভালো খান।থোড় দিয়েও এরকম করি

  • @barithekebohudure
    @barithekebohudure 2 роки тому +1

    Darun hoyechhe dada

  • @cookd2966
    @cookd2966 2 роки тому

    Recipe r naam ta khub sundor.

  • @debaratibasu9080
    @debaratibasu9080 2 роки тому +1

    Amader Thamma ( from Dacca)ei bhaabe ichor aar phulkopi o banaten. Amra o banai regularly

  • @malanchachakraborty7909
    @malanchachakraborty7909 2 роки тому +8

    Just ashadharon! The recipe collection, presentation, ranna, everything is just too good! Lots of love from New York..

    • @papun1973
      @papun1973 2 роки тому

      🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  2 роки тому

      I am in New Jersey at the moment 😊. Feels really nice that someone sitting so far away has shared words that of appreciation. Thanks so much 🙏🏻

    • @subhraghosh6948
      @subhraghosh6948 Рік тому +1

      as usual Awesome!!

  • @sambhunathchoudhari9353
    @sambhunathchoudhari9353 2 роки тому +2

    ATA Ami ranna Kori,Mayer kach theke shikhechilam, tobe kosmis dewa hotona,onek purono diner ranna

  • @tanaybiswas1599
    @tanaybiswas1599 Рік тому

    অসাধারণ রান্না করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Рік тому +1

      অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes