留。跡|EP 86 -:白露 白帶魚 タチウオ 帶魚紅花燒
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- Опубліковано 21 жов 2024
- 暖溫水域中底層洄游性魚類,一般棲息於開放性之大洋水域,水深在60-100公尺間,亦常游至深遠350公尺,甚至更深之水域,產卵時則洄游至淺海水域。喜弱光,有明顯日夜垂直分布之習性,白天至深水層,黃昏、夜間及清晨則上游至表層。具群游性,性極貪食,以小魚及甲殼類為食。
廣泛分布於世界各溫熱帶海域。臺灣各地皆產。
產量甚大,是極重要的經濟漁獲,全世界年產量超過500,000公噸。主要漁法為底拖網、巾著網及定置網等。盛漁期在春夏間,也是北部沿岸季節性重要之海釣魚種。肉質佳,體型大者常分段出售,油炸或醃食。
企劃:郭宗坤
拍攝、剪接:阿暈 @FOODIEWAYNE
感謝:味留一升庵
《餐桌上的魚百科》獨家簽名版📖 myppt.cc/hHTFyr
熟成鹽🧂myppt.cc/JiWtmS
成為【料理中的料理人】頻道會員並獲得獎勵: / @chefkzk
【味留一升庵】 熟成魚專門店 🐟訂位電話 0286462928 🐟221新北市汐止區新台五路一段143巷2弄2號 🐟 Google MAP 🐟goo.gl/maps/rA...
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剛釣上來的魚顏色真的好漂亮
請問郭師傅可以分享白帶魚肚的料理方式嗎?
郭师傅瘦了
郭師父,
能出一期製作魚骨標本的教學❤😅
請問新鮮的沙丁魚北部哪裡買?非魚餌、人吃的。謝謝
天啊 郭師父翹班 釣魚去了!哈哈哈哈哈哈
想請教郭師傅!熟成鹽用一般的食鹽可以嗎?
還是說不一樣
另外請叫郭師傅在船上冰魚的水是打海水嗎?
謝謝
不同的喔
郭傅好手藝加油
郭師傅 卷好白帶魚淋湯之前 作什麼處理呢? 感覺有跳過;白帶生食是?
生食四指上放血優
請問一下 腰掛的行動電源在哪買的 有網路連結嗎。
1.腰掛是掛工具用的護腰帶(找S腰帶或護腰帶)
2.電池是牧田電動工具的電池(應該是18V)
3.上座應該是個轉接器,通常可以用相容牧田電池轉USB供電的座去改
4.線看起來就是自己改的,連接座內18V正負電的點.另一端看起來是2PIN的航空端子?(主要要看捲線器的輸入端子是甚麼規格)
熟成鹽是什麼?
有機會做宜蘭的牛角蟹嗎 最近去大溪漁港都看到好多有好便宜 雖然清蒸就很好吃了 但想知道更多
可以的但我沒買到
請問師傅白帶魚細鱗要刮嗎 還是可以一起吃
可以ㄧ起料理
請問師傅,您的電捲機型,謝謝
西博克150
想問郭師傅,你的香料由是用熱萃取還是常溫浸泡的?
冷漬
@@Chefkzk 謝謝郭師傅
支持郭師父❤
郭師父 你好 請問熟成鹽的製作方法
蝦皮購買
這樣一顆電池可以用多久?
三趟
請問在哪買的到 電池我有 需要上面那個
請問行動電源有連結嗎😊
卷線器醫生
在超市的白帶魚都不大支,雖然好吃但肉少有細刺,,
白帶魚季節到了,可以體驗坐船釣白帶魚,釣白帶魚簡單
捲線醫生 在哪收尋 找不到。麻煩一下 謝謝
找捲線器醫院
臉書上找嗎?
@@郭智源-u7l 是
感謝
郭師傅你那電池叫什麼啊
我也很好奇~
這好像木田自己改的
想瞭解電池😂😂😂
@@nkos30129 我也很好奇 只能等郭師傅幫我們解答了
要問一下捲線器醫生
這麼久沒看…也瘦太多了吧
好像之前因為身體出狀況 所以後面為了健康 就有在控制飲食
我爸說這痛風魚~
別吃太多
不要太複雜?😅
跟你的刀比起來,船長的刀真是「利」阿....
下次釣魚約ㄧ下
@@Chefkzk 要有髮香區的嗎?
@@Green_Fishing 乳香區有嗎
瘦好多