🎧解説付 【アップルパイ】【Apple pie】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубліковано 14 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 86

  • @atr801
    @atr801 9 місяців тому +5

    レシピを拝見し作ってみました!
    中にカスタードいれて、同じように作ったらとても綺麗なアップルパイができました。
    模様の入れ方もとても参考になり、焼き上がりに「優勝!」と叫びました笑
    素敵なレシピありがとうございます!

  • @ひなたん-e5o
    @ひなたん-e5o 8 місяців тому +1

    説明がとても分かりやすくてありがたいです
    先生の動画見て作るのは、3回目ですが毎回ちゃんと可愛く焼き上がり嬉しくなります☺️
    明日も作るので頑張ります❣️

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 місяців тому

      ありがとうございます😊

  • @カモミール-e6f
    @カモミール-e6f 5 місяців тому +1

    美味しくきれいにできちゃいました。👌ありがとうございます。🙇‍♀️💝

  • @武三村
    @武三村 8 місяців тому +1

    丁寧な解説とレシピーは完璧です❤🎉😅素晴らしい

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 місяців тому

      ありがとうございます😊

  • @asasass2307
    @asasass2307 3 роки тому +7

    saki先生、新しい動画をありがとうございます。
    この形と模様が大好きです。お店でも見かけたことがあるような…花形を少し伸ばして作るのですね!
    初めて知りました。それから、甘煮は期間の短い紅玉しか適していないのかなぁと思っていました。
    焼き上げたパイには卵黄の上にシロップを塗っていることも初めて知りました。だから、お店で売っているアップルパイは手で持つと少しべとつく?のでね。なるほどと思うことが沢山ありました。
    是非、見た目も素敵なこのアップルパイを作ってみたいです。

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому

      フジでやっても美味しいです!

  • @caramel2971
    @caramel2971 3 роки тому +4

    先生とても美味しそうなアップルパイ🍎ご紹介ありがとうございます😊
    作ってみたいと思います。上手に出来るかなあ😉

  • @シャンリーハイランド
    @シャンリーハイランド 8 днів тому +1

    さき先生、いつも美味しいお菓子の紹介、ありがとうございます。今度、友達にご馳走デビューする事になりました。
    今までは、下準備から、形作り、そしてすぐに焼いて、家族に出していたのですが、今度は友達を呼んで…なので、予め焼くばかりにしておきたいのです。これって可能ですか?
    もし可能であれば、大体何時間前くらいに、準備しておけばよろしいでしょうかか?その場合、冷蔵と冷凍、どちらがよろしいでしょうか?教えていただけますか。よろしくお願いします。

    • @sakiplus
      @sakiplus  7 днів тому

      包んだものを冷凍保存しておくことはできます。

  • @どみの-s6q
    @どみの-s6q 2 роки тому +1

    こちらのレシピで作りました!!
    丁寧な説明のおかげで可愛く&美味しくできました!🍎
    素敵な動画ありがとうございました✨

  • @びわまゆりん-m8r
    @びわまゆりん-m8r 2 роки тому +1

    スーパーに紅玉が売ってたので買ってきました! すてきな葉っぱのパイつくります!
    ありがとうございました😊

  • @みかん-s4w
    @みかん-s4w 3 роки тому +7

    素敵なレシピありがとうございます!
    アップルパイは難しいイメージでしたけど、先生の簡単でわかりやすいので、今度作ってみます!!

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому

      ぜひやって見てください😊

  • @あさひるばん-u6g
    @あさひるばん-u6g Рік тому +1

    お母さんがアップルパイ好きなので作りたいです!美味しそう🫶

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      ぜひ使ってみてください😊

  • @sakik33
    @sakik33 2 роки тому +1

    アップルパイが好きでよく作ってましたか、底が生になる時があります。
    生のパイ生地こ上にリンゴを乗せたからなのかと思い、パイ生地だけ焼いてからリンゴを乗せて焼くと今年でも割れない程カチカチ。。このレシピでもう一度頑張ってみようかな。

  • @山口真理-c3x
    @山口真理-c3x 3 роки тому +2

    とっても美味しそうです🍎
    パイシートを型抜きして模様をつけるというひと手間で、とってもキレイになりますねー!是非つくりたいです

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому

      ありがとうございます😊
      パイシートを活用すると簡単でおいしくできるのでぜひ!

  • @hokkaido2423
    @hokkaido2423 3 роки тому +3

    美味しそうなアップルパイの動画をありがとうございます😊
    質問です…
    オーブンにしいていたのは、シルパンですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      シルパンです!

    • @hokkaido2423
      @hokkaido2423 3 роки тому

      ご回答ありがとうございます‼️
      シルパンって、パイでも使うと良いのですね😉サクッとしそうです😊クッキーなどだけではなく、パイ生地でも使えますね。教えていただき、ありがとうございます‼️

  • @はるはる-d1m3x
    @はるはる-d1m3x Рік тому +1

    美味しそうなパイの動画ありがとうございます。
    パイはしっかりと冷やしてから焼くほうが良いのでしょうか。
    もし冷やすほうが良いのであれば、冷やす理由も教えていただけないでしょうか。

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      そうですね!冷やしてから焼成してください。バターが溶けてしまうと生地と馴染み、綺麗な層がでなかったりサクサク感がなくなったりします。

  • @テラ-s3x
    @テラ-s3x 3 роки тому +4

    いつかパイ生地の作り方も教えて欲しいです🙋大昔にやったことありますが、なかなか大変だった記憶…

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +3

      パイ生地はUA-camでは考えていなかったですが、機会があればやってみます!

  • @kazoo.15
    @kazoo.15 3 роки тому +3

    ダマスカス鋼のいい包丁使ってるんですね😯 羨ましい🤗
    パイになるとりんご2個はきついかな🤤

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +2

      やっと買いました😊

  • @靖子-n3i
    @靖子-n3i 2 роки тому +2

    とってもわかり易かったです‼️アップルパイに凝っているので早速作ってみます🥧
    お勧めに出て来て見れて良かったのでチャンネル登録しました❗大きい型で焼くといつも底面が白っぽくてまだ生焼けみたいな感じでした😢⤵️⤵️
    小型にすると良いかも知れませんね❗

  • @チョコ-d9w
    @チョコ-d9w 3 роки тому +2

    すごく綺麗なので私も作ってみようかなと思います!質問なのですが予熱ってしますか?

    • @中野明香-y7i
      @中野明香-y7i 3 роки тому +3

      投稿者さんでなくてすみません
      概要欄に200度に予熱と書いてありますよー

    • @チョコ-d9w
      @チョコ-d9w 3 роки тому +1

      @@中野明香-y7i ありがとうございます!

  • @32artemis81
    @32artemis81 2 роки тому +2

    動画拝見致しました!
    もしこれにカスタードを入れる場合、
    どの段階でカスタードを入れたらいいですか?
    入れた場合焼き時間等も変わりますよね?💦
    よかったら教えてください🙇‍♀️

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      リンゴを乗せる時に一緒に包むのがいいと思います!

  • @TheShinsetsuo
    @TheShinsetsuo 3 роки тому +3

    全然お疲れさまです
    美味しそうなアップルパイ作ってみたいですね
    オーブンを200℃まで予熱しましたが、そのあと190℃になった
    助けてください

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      少しの温度差はこのお菓子は大丈夫です!予熱でしっかり庫内を温めて温度を少し下げて焼いています。

  • @もんちゃ-o2o
    @もんちゃ-o2o 9 місяців тому +1

    シナモン入れたい時は何グラム入れればいいですか?😅

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 місяців тому

      1gも入らないので、味見ながら調整してください!

  • @じゅうる-p4d
    @じゅうる-p4d Рік тому +3

    菊型がないときは同じくらいの大きさのセルクルでも代用できますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      大丈夫です、😊

  • @雪村凛-g5z
    @雪村凛-g5z 3 роки тому +4

    美味しそうですね!
    彼につくってみようとおもいます。
    カスタードアップルパイにしたい時はカスタードを炊いてりんごと一緒に入れて焼けばいいのでしょうか?
    その時の焼き時間は変わりませんか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +2

      カスタードを入れるのはokです。
      入れすぎると爆発するので注意してください。焼き時間はテストしていないのでなんとも言えないです。様子見ながら焼いて見てください。

    • @雪村凛-g5z
      @雪村凛-g5z 3 роки тому +1

      @@sakiplus
      ありがとうございます。どのような状態になったら焼けたと判断して良いのでしょうか

  • @ぱーぱっ
    @ぱーぱっ 2 роки тому +3

    冷凍パイシートはピケ?穴のあいている
    ものだと無理でしょうか。??

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      伸ばすと塞がれるので大丈夫です!

    • @ぱーぱっ
      @ぱーぱっ 2 роки тому

      @@sakiplus そうなんですね!!!
      作ってみます!ご丁寧にありがとう
      ございます🙇‍♀️🙇‍♀️

  • @purinpompom13
    @purinpompom13 3 роки тому +4

    りんごを頂いたので週末に作ろうと思っているのですが、模様をつける前に冷蔵庫で冷やすときはラップしますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому

      ラップなしです!

    • @purinpompom13
      @purinpompom13 3 роки тому +1

      @@sakiplus ありがとうございます!明日作ります😻

  • @かな-n9f7v
    @かな-n9f7v Рік тому +3

    友達に作った次の日にあげるのですが、温め直して食べて欲しい場合、オープンで何度で何分が良いですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      アルミに包んでトースターで焼いていただくことをおすすめします!

  • @正恵正恵
    @正恵正恵 2 роки тому +1

    見ながらつくりました!
    しっかりめに生地を水でくっつけても焼いたら開いてしまって、、なんででしょう🥺
    水が足りなかったのでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      具材の量が多いと開いてしまいやすいですね

  • @なるセ
    @なるセ Рік тому +2

    質問です!焼き終わったあとに、カスタード入れても大丈夫でしょうか?あと、冷たい状態でも美味しいですか?カスタード入れても大丈夫なら、注意点などあれば知りたいです。🙇🏻‍♀️՞

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      食べる直前であれば良いと思います。
      焼きたてに入れるとクリームが傷む可能性があります。

    • @なるセ
      @なるセ Рік тому

      @@sakiplusありがとうございます!

  • @sakura-oz1mk
    @sakura-oz1mk 3 роки тому +2

    1回ではなく2回にわけて卵を塗る方がいいですか?
    できれば理由も知りたいです🙏

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      ツヤの出方が全然違います。
      メイクでいう、下地とファンデーションという感じです。(伝わりますかね…)

    • @sakura-oz1mk
      @sakura-oz1mk 3 роки тому +1

      @@sakiplus ありがとうございます☺️
      わかりやすいです😂

  • @ゆほた-s6v
    @ゆほた-s6v 5 місяців тому +1

    切らないようにというのは果汁が出ないようにですか?見た目の問題ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  5 місяців тому +1

      見た目です!

    • @ゆほた-s6v
      @ゆほた-s6v 5 місяців тому

      @@sakiplusありがとうございます!

  • @コーヒー牛乳-i6v
    @コーヒー牛乳-i6v 8 місяців тому +1

    冷めても美味しくいただけますか??

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 місяців тому

      美味しいです😊

    • @コーヒー牛乳-i6v
      @コーヒー牛乳-i6v 8 місяців тому

      @@sakiplusありがとうございます😊バレンタインで参考にさせていただきます🩷

  • @BoBcafealoalo
    @BoBcafealoalo 2 роки тому +1

    こんにちは。
    お菓子を作りたい!と思った時は、まずSakiさんの動画をチェックしてます😊
    質問です。
    リンゴのフィリングは、作り置きはできますが?
    出来る場合は、どこで、どのくらいの期間保存が可能でしょうか?
    宜しくお願いします🙇‍♀️

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому +1

      冷凍は解凍時に離水するかもしれません。
      (やってないですが💦)
      冷蔵で2日程度はいけるかと👍

    • @BoBcafealoalo
      @BoBcafealoalo 2 роки тому

      @@sakiplus
      早速のお返事ありがとうございます。
      了解しました。
      フィリング。
      とっても美味しいので、アップルパイを作る時に、その都度作る事にします。

  • @さや-h3c
    @さや-h3c Рік тому +1

    前日にりんごを煮たものだけ準備して翌日に焼成しても問題ないですか?😣
    焼き立てをプレゼントしたいのですが時間がなくて前日にできるとこまで進めたくて😓

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      日を分けてお作りいただいても大丈夫です!🙆‍♀️

    • @さや-h3c
      @さや-h3c Рік тому +1

      お返事ありがとうございます!
      今日の夜煮込んで明日焼きます!!😊

  • @user-yx4nn2kp5d
    @user-yx4nn2kp5d 2 роки тому +4

    コメントします。
    型抜きは菊型ではなく、丸型でも作れますか??

  • @mmtsabc
    @mmtsabc Рік тому +6

    包み終えたパイは30分以上冷やしても問題ないですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      大丈夫ですよ!😊

  • @寺内千尋
    @寺内千尋 Рік тому +1

    オーブン作業際の先生のコメントである反転するのはどういうことですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      焼き色をムラなく付けるためなので、均一についている場合は不用です!

  • @suuuuiii123
    @suuuuiii123 2 роки тому +1

    LINEでの相談はスイーツレッスンに入会した人のみですか?

  • @かな-n9f7v
    @かな-n9f7v Рік тому +1

    どのくらい日持ちしますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      サクサク感は日毎になくなっていきますが、トースターなどでリベイクして3日くらいですね。

  • @user-qu2oz3mr1z
    @user-qu2oz3mr1z 9 місяців тому +1

    穴をあけないと爆発する?みたいなことを見たのですが、そんなことはないのでしょうか...?

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 місяців тому +1

      このくらいの量であれば大丈夫です。

  • @完颜煜辰
    @完颜煜辰 3 роки тому +1

    最高

  • @HowToCuisine
    @HowToCuisine 3 роки тому +2

    Absolutely gorgeous! 😍😍