【究極のコーヒー体験】生地で味が変わる!?ネルドリップで珈琲の味の違いを比較してみた

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  • Опубліковано 3 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 38

  • @水と緑と空
    @水と緑と空 3 роки тому +2

    濾過槽の素材の違いにより、味は千変万化するという事をネル素材の違いにより解説されたこの動画は大変素晴らしいですね。日本のネルドリップに再び注目してほしいですね。

  • @wr1997
    @wr1997 3 роки тому

    同じく、ピーベリー買えました❗️
    到着が楽しみです。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      良かった!暫しおまちください😊

  • @ntatsu70
    @ntatsu70 3 роки тому

    ピーベリー3回目無事に購入させていただきました。初購入です!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      ありがとございます!楽しんでください😊

    • @ntatsu70
      @ntatsu70 3 роки тому

      @@life_and_coffee クレバードリッパーでも大丈夫でしょうか??

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      @@ntatsu70 もちろん!温度低め84℃-86℃くらいがおすすめです😊

  • @taichiseo1608
    @taichiseo1608 3 роки тому

    待ってました!マルタさんとのタッグ動画も楽しみにしてます!!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      お待たせしました!ぼくも楽しみです😊

  • @xorleans6978
    @xorleans6978 3 роки тому +1

    素敵な発信力ですね。フランネルのコーヒーが伝承されることは非常に重要なことですね。コーヒーは文化です。平織はもともと大量のコーヒーを入れる工業用の織り方です。縦横の伸縮性に強度が強いんですね。ネルを引っ張るとわかると思いますが綾織は伸縮性が良いですね。後の秘密は反物の質と系です。縫製のつなぎ目は内部のお湯の流体に多少なり影響ありますので、起毛内側の場合は外縫製が理想です。味覚の違いは主に液体の中に溶け込んでネルを通過したコーヒー粒子の大きさが要因です。SCAJどこかでお見かけしたら、遠くてがんばれーと微笑んでますね!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      え?話しかけてくださいよ?

    • @xorleans6978
      @xorleans6978 3 роки тому

      @@life_and_coffee
      いつか、きっと、ふらっとお店にドライブ行くこと、楽しみに取っておきます。

  • @Nachi-x1t
    @Nachi-x1t 3 роки тому

    ピーベリー買えなかった😭
    ネルの違いの解説分かりやすく、自分もやってみたいと思いました。
    丸太衣料さん地元の会社で、仕事で昔から大変お世話になってます。鷲野さんの登場楽しみにしてます!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      ピーベリー来週ラストがあるのでぜひトライしてみてください!鷲野さん、まさに!お楽しみに😊

  • @Y.S.0101
    @Y.S.0101 3 роки тому

    動画ではマルタさんのみ特集されていますが、その他で発売されているネルとの違いなどあれば知りたいです。
    現在一番手に入り易いハリオ製を使用していますが、東屋さんの大坊珈琲店のネルも気になっています。
    暮らしと珈琲さんとしてはマルタさん一択な感じでしょうか?

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      ysさん、確認しますが大坊さんのネルも恐らく丸太さん製の生地です(縫製はわかりませんが)生地でも販売されてますので様々なネル生地は丸太さんのやつみたいです。

    • @Y.S.0101
      @Y.S.0101 3 роки тому

      @@life_and_coffee なるほど、ネル生地の源流はマルタさんであり、製法等の違いによって各社ブランド展開されているという事ですね!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      @@Y.S.0101 ハリオさんは今回のに該当するのがなかったのでまた来週確認してきますね😊

    • @Y.S.0101
      @Y.S.0101 3 роки тому

      @@life_and_coffee ありがとうございます!ネルでもハリオさんがネット検索で一番初めにヒットするので、ハリオさんから入られる方も多いと思いました。
      ぼくさんのお陰で私もネルと向き合うシーズンとなりました😊

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      @@Y.S.0101 ようこそ、ネル沼へ…。一緒にズブズブ楽しみましょう😊

  • @くろすけ-r4q
    @くろすけ-r4q 3 роки тому

    ピーベリー、買えました~😭👍

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      良かったー!楽しんでくださいね😊

  • @o-manjuu
    @o-manjuu 3 роки тому

    布の神の動画楽しみにしてます!
    フレンチプレスについてぼくさん、なつみ店長さんの言葉でどういう特徴の器具か動画上げてください。僕はフレンチプレスが好きで毎日入れてます!よろしくお願いします!

  • @真規外山
    @真規外山 3 роки тому +3

    なつみ店長の全然違うの表現力が爆上がりしてますねwww

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +2

      全然違うの対義語、わかんないも出ましたしねw

    • @dutro76
      @dutro76 3 роки тому

      僕さんの理学的探究そして店長さんの、可愛い表現に秘めた鋭い直感力でバランス良い動画編集効果に高まって見応え有るものに成りました🙆
      私も、冷蔵庫からネルフィルターを慌ててひっぱり出して 淹れました👍やはりコクがあり、旨い!
      けど、後洗いが面倒なので
      小穴を沢山作ってオイル成分通過を期待させようと目論んでます。画鋲を沢山ダンボール紙に貼り付けて、アメリカ国旗みたいに50州ぐらいの穴開け器具を創りました
      剣山みたいの、出来た
      アメリカンペーパー(爆笑)

  • @outdoor0722
    @outdoor0722 3 роки тому

    静電気問題良く考えたんですけど、静電気で付くのって微粉じゃないかな?と思い逆に良いんじゃない?ってなった。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      おはようございます。微粉かどうかは定かではないですが可能性はなきにしもあらずですな。微粉あり、なしでの味への影響もありますがもし微粉不用派ならありかもですね😊

  • @mongre0
    @mongre0 3 роки тому

    乙です。マルタといえばsoupirの話もいずれ出るのかな…(エアロプレス用ネルとか作れんかなという変な妄想がある)

  • @silent-SIZUKA
    @silent-SIZUKA 3 роки тому

    店長!、笑ってばかりいないで怒った顔もみせてください。

  • @y_yagishita
    @y_yagishita 3 роки тому

    本気の抽出って「【美味しい珈琲の淹れ方】基本のネルドリップ編」とは別ですか?期待してます。

  • @zenmay4493
    @zenmay4493 3 роки тому

    昔は、関西は綾織り、関東は平織り って感じだったようですよ。
    ぼくさんはもう独自の淹れ方を確立されているようなので必要ないと思いますが、なつみ店長が淹れ方で行き詰まったら、ダフニの櫻井美佐子さん(関口さんと並ぶ、西のレジェンド”なんち”の襟立博保さんの秘書をされていた方です)が割とわかりやすい動画を出しているので参考にされては如何でしょう。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому

      なるほど!ありがとございます!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      そうそう、襟立さんは岡山珈琲文化の源流でもあります(倉敷珈琲館)

    • @zenmay4493
      @zenmay4493 3 роки тому

      だと思いました👍
      ネルドリップの動画は結構見つかるのですが、どれも関東のモノばかり(大坊さんや但馬屋の大久保さん、武蔵野珈琲店の上山さん・・等々)なので、岡山に関係あるとしたらと思い襟立さんに繋がるモノが良いかと思いまして。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  3 роки тому +1

      @@zenmay4493 こないだ倉敷珈琲館行って色々教えていただいたんですけど(Twitter参照)やはり土地ごとの流儀がありますな。伝説の焙煎機も撮影させてもらい掲載してるので要チェックですよ😎

    • @zenmay4493
      @zenmay4493 3 роки тому

      見てきました!!
      Twitter はフォローしてませんでした(HNが違うので💦)ので見てなかったのですが、
      何と! こう云うタイミングって有るんですねぇw