【ドリップ抽出の王様】ネルドリップ基本の淹れ方と管理方法|Nif Coffee（ニフコーヒー）

[@ornetc]

ネルドリップでの抽出については珈琲UA-camrさんのコンテンツでもそれほど多くないので、大変、勉強になりました。ありがとうございます。続編を楽しみにしています！

[@nifcoffee]

ご視聴と励ましのコメントありがとうございます😊

[@トムトム-d6f]

お湯をゆっくり注いでも粉が膨らまず、すぐにフィルター内にお湯が溜まってしまいます。ポタポタとしか抽出出来ていないようです。1杯の量なのに3杯用のフィルターを使ってしまっているのが原因でしょうか？
豆は新鮮だと思います。

[@nifcoffee]

ご視聴ありがとうございます😊
お湯をかけて膨らまない場合考えられる要因は下記の通りです。
どれも度合いの話なので、要因が重なっている場合もあります。
・焙煎後の鮮度が落ちている
・焙煎が浅煎りのもの
・焙煎が適切にされていないもの
・粉の粗さが細かい
・お湯の温度が低い
また、ポタポタとしか抽出されない場合
・粉が細かい
・微分が多い
・ネル布に問題がある（粉が詰まっているなど）
仮に鮮度が落ちて膨らまない粉だったとしてもネル抽出は普通に行えますので、ポタポタとしか落ちてこないという状況を見る限り、粉の粗さを確認していただくのが良いと思います。
ちなみに3杯用の大きめのネルを使っているから詰まるという事は無いです☕️

[@merylifepaffy]

蒸らしの時にお湯を入れると直ぐにお湯が落ちて行ってしまいます。こんなにお湯がゆっくり溜まるのは何が違うのかな、、、お湯を勢いよく入れてるわけでもなく、ポタポタ入れても直ぐ落ちて行きます。
粉の大きさかな、、、謎です😭

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊
考えられるのは、豆からガスが出ない、膨らまないとそうなると思います☕️

[@merylifepaffy]

ありがとうございます。
鮮度って事ですかね。

[@nifcoffee]

@@merylifepaffy おそらくそうだと思います、新鮮なのに膨らまない場合は焙煎が浅い豆、お湯の温度が極端に低い場合は膨らみにくくなります、膨らまない、膨らみが弱いと豆があまり保水せず、すぐ下から抽出液が出てきます☕