Aux alentours de la ville de "La Charte sur le Loir", dans la région de l'appellation du blanc JASNIERE, on produit aussi un rouge tout bête (pour certains mais pas pour moi) qui a droit à l'appellation "Coteau du Loir" fait avec le cépage PINOT D'AUNIS. A mon avis c'est sur ce vin que le goût (et arôme primaire ?) poivré est le plus marqué de ce que j'ai vécu, et ce du seul fait du cépage. Je pense que c'est même tellement marqué que l'on peut le reconnaitre très aisément. Son caractère très atypique est peut être d'ailleurs, outre sa faible production/diffusion, ce qui le rend peu consommé en dehors de sa région de production. J'ai dégusté il y a un mois un délicieux "Belle d'Aunis" 2015 de Mr Cornille dont le Domaine des Roches Bleue est réputé.
Aux alentours de la ville de "La Charte sur le Loir", dans la région de l'appellation du blanc JASNIERE, on produit aussi un rouge tout bête (pour certains mais pas pour moi) qui a droit à l'appellation "Coteau du Loir" fait avec le cépage PINOT D'AUNIS. A mon avis c'est sur ce vin que le goût (et arôme primaire ?) poivré est le plus marqué de ce que j'ai vécu, et ce du seul fait du cépage. Je pense que c'est même tellement marqué que l'on peut le reconnaitre très aisément. Son caractère très atypique est peut être d'ailleurs, outre sa faible production/diffusion, ce qui le rend peu consommé en dehors de sa région de production. J'ai dégusté il y a un mois un délicieux "Belle d'Aunis" 2015 de Mr Cornille dont le Domaine des Roches Bleue est réputé.
Sans oublier le Pineau d'Aunis très "poivré"