Отбор голов самогона. Экспертное мнение именитых самогонщиков и блогеров.
Вставка
- Опубліковано 10 бер 2023
- В процессе проведения Форума винокуров Знак качества, собрал экспертное мнение самых известных на просторах Ютуба блогеров и самогонщиков насчет самого распространенного вопроса как у начинающих, так и опытных самогонщиков - как отбирать головы в домашних условиях. Подписывайтесь на Телеграм канал - t.me/bentovin_chats
- Навчання та стиль
t.me/bentovin_chats
Мда,настали времена,когда нас колхозных самогонщиков с простыми приметивными аппаратами вообще не берут в расчет . Столько Менделеевых понароождалось за последние годы. )))Я не буду тут растопыривать пальцы. Но как то однажды я угощал моего лучшего приятеля своим сэмычем. Он был просто в восторге от напитка. А когда узнал и увидел на чем я гоню сэм,он был в шоке и не мог поверить. Это я о том,что отличный сэм можно гнать и на простых аппаратах. Если ты гонишь с вниманием и любовью.
А с этим никто не спорит. Вопрос в сложности и геморрое. Вы только не обижайтесь, но я много раз не смог пить напитки, которые «пьют все мои друзья и радуются» я уверен что это не Ваш случай, многолетний опыт говорит, что на современном оборудовании работать на порядок проще.
@@Bentovin , соглашусь на 100% , стандартная ситуация с самогоном, когда восхищаются вонючим самогоном с хвостами и головами, когда даешь свой самый обычный сахарный, округляют глаза и не понимают что так тоже можно. Я литров 20 подаренного говногона перегнал.
Андрей, здоровья Вам и добра!
К сожалению, далеко не все "колхозные" самогонщики стараются гнать приличный продукт на дедовском оборудовании...
Моя двоюродная сестра в деревне. Самогонный аппарат -- змеевик с холодной водой в оцинкованной выварке. Бродильная ёмкость, она же куб -- 45-48 литровая люменивая молочная фляга.
Засыпает во флягу 15 кг сахара, заливает водой, растворяет, добавляет килограммовую пачку хлебопекарных🙄 дрожжей, оставляет на месяц. Затем фляга, как есть, с дрожжевым осадком на дне, устанавливается на газовую плиту, подключается змеевик, в выварку заливается холодная вода, и... "погнали наши городских" до "пока горит". Всё!
Делают один перегон, полученный спирт--сырец называют самогоном...
Я не знаю, как на таком оборудовании сделать второй перегон с разделением на фракции! Но!
Неоднократно пытался убедить её в том, что за месяц брага отстоялась, сними её с осадка, отмой флягу от дрожжей, верни назад брагу, тем самым избавишься от 50% вонючеров в спирте-сырце!!! БЕСПОЛЕЗНО!!!
Становится в бычий стояк на платформе "Мы всегда так гоним!"
Когда рассказал ей, что перед постановкой браги делаю рассчёты, она сказала, что это я с жиру хернёй страдаю! А когда узнала, что я уже в рассчётах планирую 25% отправить в отходы (10% головы на розжиг и другие технические нужды, 15% хвосты на вторичную перегонку), да ещё и использую какой-то "оборотный спирт", покрутила пальцем у виска!
При этом заявила, мол, зачем все эти танцы с бубном, если в результате берёшь столько же, что и мы?
Мои попытки убедить её в том, что они с 15 кг сахара берут 15 литров спирта-сырца, а я с тех же 15 кг беру 16,5 литров чистейшего мягкого дистиллята, совершенно тщетны!...
"А мы всегда так гоним!"
Пьёт привезённые мои напитки после трёх перегонов, хвалит, восхищается, а дальше... "Мы всегда так гоним!"
Вот и весь хрен до копейки!...
И вся деревня так гонит...
И таких историй масса
А друг эксперт? Он пробовал от нормальных аппаратов? Думаю- нет.
Спасибо. 15 лет гоню и всё равно интересно. Хороший ролик. Удачи Вам.
СПАСИБО. Тема интересная особенно для начинающих как я . ВСЕГО ДОБРОГО, УДАЧИ.
Отличный опрос👍👍👍...продолжайте в том же духе...спасибо
Спасибо! 🤝🤝
@@Bentovin Отличный контент подписался.💯💥
Паша Счастливчик, а учился на твоих знаниях, по приме, отбору голов, спасибо, благодаря тебе, я понял смысл и суть увлекательного волшебства, дистиляции
Всё равно: спасибо за интересный обзор взглядов именитых винокуров!!!
Легко .. четко .. и по теме !!! Однозначно подписка !
Приятно было увидеть Павла. Думал вы с ним не общаетесь 🤷♂Отлично что поддерживаете отношения!
Спасибо за видео! Очень познавательно))) и еще раз подтверждает теорию - Сколько людей, столько и мнений )))
Какое бы оборудование ни было, фракции надо делить, а не как раньше- чем крепче, тем круче! Да и ,, муть хвостов,, неприятна... Конечно, если брага на виноградном жмыхе или что то подобное, можно маленько хвостиков оставить)))
Вот если бы , провели лабораторные исследования отобранных голов и полученного продукта, это была бы конкретная информация!
Как мне написал один товарищ : " ну так проведите , кто вам мешает ? "
Подписался на канал " Михаил Пухов " - у паренька очень чёткий научный подход к теме самогоноварения . Это не реклама канала . А в целом - вся эта тема напоминает сюжет из какого-то фильма , когда герой пытается надуть воздушный шарик и хочет определить и пытается определить чётко тот момент , когда он лопнет .
Познавательно, спасибо.
Спасибо большое за информацию.
Классный формат
Сколько людей столько и мнений, никто из этих так называемых спецов не может дать внятного ответа каждый делает по своему
Сколько специалистов столько и мнений
Очень грамотно отвечают те, кто для начала спрашивают, а о чем идет идет речь. Именно надо сначала уточнить условия задачи, а потом давать ответ. Ведь технология производства(дистилляция) некоторых напитков вообще не предусматривает отбора голов - там и говорить не о чем. Да и вообще в профессиональной дистилляции спиртов для бочковой выдержки, отбор голов это цифры порой укладывающиеся в 1 %. Если это обогащает основную отличительную характеристику дистиллята от водки - органолептику, тогда зачем их отбирать.
Один только правельно ответил
Из всех винокуров нормально объяснил только Саня и Счастливчик 😆
Тоже об этом написал))
Да, на колонне гибридно отбираю... 3" использую. Работа на себя ---> струйно, чередую, к завершению покапельно... Всегда стабильно выходит.
Согласен с автором 👍
Ушел на пенсию и думаю для себя на кубе заводского изготорления 30л начать гнать самогоночку.Тук чтобы качественно,я все последние лет 40 предпочитал хороший дистилят водке,хотя сам среднемалопьющий.Как то в детстве на каникулах отправляли в село к бабушке ,я был помошником в производстве самогона,работал ответственно,потому что не пил.Но все уже забыл.Думаю с помощью вашего канала подучиться.
Тут нужно понять физику процесса это самое главное. Сколько голов чистых голов в спирте сырце среднего качества? Говорят что всего 1,5 процента. И в этом сложность. Сложно создать максимально толстый слой пара с головами он очень тонкий и быстро смешивается с телом погона. Поэтому рецепт такой. Дольше даем работать колоне на себя и при этом ориентируемся на показание термометра в верхнем узле отбора а не на тридцати сантиметрах ниже него. И смотрим как меняется эта температура от момента прорыва паров в диоптр с момента разгона и при работе колонны на себя. Смотрим насколько снижается температура. В сырце низкого качества когда было длинное брожение с плохими дрожжами или когда вы смешали сырец остатками голов от предыдущих погонов, или когда вы занимаетесь ректификацией голов, то при работе колонны на себя температура падает очень сильно может спокойно упасть на 10 градусов. Если сырец на сахаре сбродил на хороших не поддельных турбо дрожжах сбродил быстро, то температура падает на 0,5 градуса всего, примерно.
При открытие крана отбора (по жидкости или по пару) не важно на сколько, смотрим на термометр и смотрим как температура начинает расти и когда рост ее прекращается перекрываем кран отбора и опять даем работать колонне на себя. И смотрим как температура опять снижается в узле отбора и смотрим на сколько она снизилась. На первоначальную величину первоначального сброса она уже не снизится, часть голов уже вылетело. После стабилизации температуры на нижним уровне опять открываем кран и опять смотрим как температура начинает расти. После остановки роста температуры закрываем отбор и повторяем цикл отбора до пор пока не прекратятся колебания температуры. Прекратились колебания температуры, все голов в продукте больше нет или их влияние будет очень незначительное во всех отношениях. Ну можете отобрать для верности еще несколько несколько грамм. Заодно убедитесь, что температура спиртовой полки выбрана верно. Температура спиртовой полки колеблется в зависимости от атмосферного давления в этот день. Все. Дальше спокойно отбираем тело. Если нет автоматики старт-стопа, то при приближении отбора к расчетной величине меняем посуду на более мелкую. При начале роста температуры перекрываем отбор и опять даем колонне работать на себя минут десять- двадцать. После открытия отбора ждем скачка температуры. И если этот скачек температуры произошел быстро, все заканчиваем отбор. Я делаю так, это мой процесс, и как говорится век живи век учись.
Всё логично и теоретически обоснованно. Работал примерно в таком цикле. Интуитивно. Конечный результат порадовал. Я новичок, но дотошный.)
@@Lydvig666 И относительно тоже новичок и тоже дотошный.
"плохие" спирты -быстрее нагреваются и испаряются-вроде так по феншую? когда довожу Т в уголке до примерно 70% (Т у всех разная-атм давление-этажность и т д)-стабилизация колонны- время работы колонны на себя происходит само-т к я убавляю газ и начинаю отбирать головы 2-4 капли в сек- ведь узел отбора в уголке-перемычка которая отбирает вмещает гр 15 всего(узел по жиже)-смысл давать колонне работать на себя-ведь тело будет смешиваться с головами??-варю 2 года-ни голова не болит ни выхлопа нет(сердечник) и давление не прыгает у меня-выход 94-95% напитки более 40% не делаю-выше- пагубное влияние на слизистую(сугубо мое мнение)все почемуто указывают на кислотность-брага сахарная-перегоняю-далее разбавляю водой до примерно 20% и дробная с дефл -холодильник вверх под наклоном
@@zabavi_pensionera Смысл работы колонны, ее конструкции что бы разделять а не смешивать. Не как головы не могут смешаться с телом при работе колонны на себя. Другое дело, есть определенные характеристики колонны выше которых ты не поднимешься сколько бы колонна на себя не работала. И спирт от воды отделить легко, сложно отделить спирт от примесей. Я сырец пил когда банки с ним стояли и ждали второй перегонки и не чего не болело. Но это не говорит о том что не надо перегонять с максимальной очисткой от голов. Хвостов можно схватануть, хотя и при 95 градусах ароматика исходного сырья сохраняется.
@@nikolaev51 следите за Т возле узла отбора и будет вам счастье- при дробной перегонке за царгой стоит дефлегматор- -при соблюдении Т вверху 0\2 0\3 десятки все будет окей- регулирую т узлом отбора
Самый адекватный ответ был от Сани Мочалова и от ведущего. Подписался, тем более скоро буду делать виски для 30л бочки, может чего интересного узнаю👍
Против законов физики не попрешь ;)
@@Bentovin к сожалению, далеко не все так считают😁 на знаке в этом году несколько раз удивлялся, и напиткам, и их оценке гостями)
@@RDX-8200 Мы также удивляемся на судействе :)
все такие приятные и добрые! всем здоровья и добра!
Спасибо
Здравствуйте, только что обедал с копчёной грушей, автору и создателю напитка уважения!
Скоро выложу как ее делать :)
@@Bentovin Черкесская дымная груша три штук промываю холодный водой обсыхает или салфеткой, на 1 литр 43 градусной на две недели или под вакуум, 😇👍
@@Bentovin давайте свой ждём
Интересная тема, я отбирал головы по сахару, по пятьдесят грамм с к. г.Смотрю на середине отбора, пошёл отличный продукт, без запаха,а мне по расчёту ещё грамм двести отбирать голов. Короче, уже пошло тело, органолептика отличная,я пришёл к выводу что всё таки нужно ориентироваться на органолептические качества продукта.
Про это дядька усатый говорил, головы и подголовья, я так же делаю, если подголовья устраивают на запах, то вливаю их к основному телу.
Это возможно связано с особенностями производства сахара.
@@user-jr5jc4mn2h Конечно! Тут много зависит от дрожжей, от сахара или зерна, как долго бродила брага,поэтому нужно ориентироваться на качество, если запах и вкус нормальный, зачем выбрасывать продукт? Да и лишнее время терять при отборе голов не хочется.
На сахаре беру покапельно 10%
Первые 4℅ на розжиг, дальше подголовье 6% к хвостам и на рект ))
@@andreyka345или с особенностями производство браги?
По дистилляции не знаю. А в ректификации главное выводить головы из куба в колонну, а там способов много.
А насчёт нового видео по поводу виски - ну прям ждём! Я со своей колонной Прима сталь пробовал, сетки Панченкова ставил медные - вкус так себе в отличии от Аламбика медного. Брага была одна. Возможно на медной Приме будет классный результат.
скоро будет ;)
Не, медные трубы хоть 2", набитые медью не то, в сравнении с пузатым аламбоном. Сравнил, делал, теперь знаю отлиЧия. Какая форма "колонны", такой и напитос будет +-.
Автор подустал за день))
Мне понравился ваш метод, я тоже хочу так попробовать, спасибо большое💖
Молодцы
От меня однозначно подписка! Столько лиц знакомых...
Спасибо. Не подведу с контентом.
Ну тут я просто снимаю шляпу) У вас тут настолько высока концентрация людей с объективно конструктивными знаниями, что я прям растерялся.. Да, знаю и слежу в какой из номинаций и в какой специализации работает тот или иной винокур. Смотрю по какой схеме и на каком оборудовании работает, какое место занимает, а потом детально разбираю тот или иной метод. Единственное, что не смог - это с копчёным солодом. Нет возможности попробовать.
В копченом солоде основная проблема (по опыту судейства) не перебрать. Максимум 20% засыпи. Иначе шпала и все
@@Bentovin согласен, сделал виски из 100% дымного солода. Теперь его добавляю в обычные вискари. Очень прилично получается
@@user-eq5ye5ck4o именно женить. Иначе перебор
На мой взгляд, начальные условия настолько общие, что правильным будет любой ответ. На своём оборудовании (30 литров, тарельчатая колонна 1.5 дюйма с узлом отбора по жидкости) после выхода колонны на режим (температура в узле отбора по жидкости не меняется) уменьшаю мощность до 1.3 кВт и начинаю отбор струйкой периодически контролируя температуру. Как только температура начинает расти, уменьшаю скорость отбора так, чтобы температура вернулась к исходному значению. Таким образом, скорость отбора голов не постоянная: вначале быстрее, под конец - по каплям.
Логика мне нравится
делаю точно также- ток бак 25 л на газу-царга 50 см-деф-уголок-с узлом по жиже- и холодильник под углом--потолок мешает- когда т в кубе- 97 % отбор почти покапельно- пробовал открывать на всю отбор -хвостов грамм 200 75-80% и более часа отбор- и то знакомый попросил-даж не спросил зачем
Хороший видосик!
Помне вариант с подголовьем и предхвостьем и в оборот последующий, а вот послеголовье через пару недель соединить с телом,такого не слышал, хотя пересмотрел сотни видосиков, а ароматика у них офигенная, не сахарная конечно, солод, фрукты..надо пробовать, обязательно!
На колонне 1.30 надо ставить кран-бабочку, и после того как колонна поработала на себя головы собираются в верхней части царги, ее закрываете чуть выше середины и отбираете струёй, суть в том чтобы отделить краном головы в царге
При ректификации отбираю голавы только покапельно и по жидкости,а тело увеличив мощность по пару.
Приветствую🤝 Ректификат, 2 дюйма. Отбираю - быстрое-быстрое каплепадение. По ГОСТу в "Альфа" не прохожу из-за альдегида получается "Базис", но по остальным группам попадаю☝️. Результат 💯 устраивает. Органолептически чистый СПИРТ. Компромисс время/качество😉.
Головы вроде термин то самогонный, а не на колонне...
@@FedorKranrt головные фракции - это производственный термин из технической литературы по спирту
быстрое - быстрое , на какой мощности и тело на какой? пжлста
или на одной мощности?
@@dics9128 на максимальной мощности, и головы и тело
Не помню кто и на каком канале говорил, что смешивать дистиллят и ректификат не желательно! 🤔 Или это касалось употребления!? 😂 А вообще я тоже делаю довольно часто смешанным способом. Опять же назначение напитка, белым пить или для бочки, или вообще для настоек или ратафий! Так что я считаю, каждый должен сам для себя решить, путём проб и ошибок, экспериментов и фантазии как ему работать со своим оборудованием! Всем добра!
Ректификат в принципе пить нежелательно)
Саня Мочалов молодец!!! самый адэкватный ответ...
В первый раз вижу "самоделкин и ко" (2:50) но, мужик знает, о чем говорит. Поддерживаю. Проверено.
Ждём про Виски!
привет, пятачёк!😊
Понравился ответ Сани Мочалова. Коротко и конкретно. С ним полностью согласен .
Некоторые предлагают сначала вообще залпом 40-50 мл слить, а потом уж отбирать дальше медленно.
"Ректификационный плевок"
Сегодня у меня так и получилось... Сначала подумала, обгадилась. А читаю комент, а вот и нет, дай Бог
Сам гоню с 85 года,тогда еще маме помогал,никогда ни голов,ни хвостов никто не отбирал,по горящей газетке ориентир был.Дед всегда подносил стопку и первые 100 грамм проглатывал,первача,а сейчас столько Менделеевых,но это все на вкус и цвет,я всегда отбираю 3% покапельно 3-4 капли,7% чуть быстрее и в брагу,тело как положено и т.д.
Первая пить можно. Но немного и недолго :)
@@Bentovin Я не дед,первак на растопку.
@user-xz4dt6nq5y а я в бачок омывайки :)
@@Bentovin Туда тоже можно или на розжиг.
-"В общем,Вы всё поняли,я половину не понял,но думаю все нормально"...
Когда тебе в больнице ставят систему и ты желая быстрее завершить этот процесс сам прибавляешь скорость до "предструйной" - вот это и есть настоящий покапельный отбор 🤣🤣🤣 А не 1 - 2 капли в секунду 🤣🤣🤣 Одним словом - и вашим и нашим
😁😁😁
Можно было бы задать ещё вопрос, как отбирать головы лучше по пару или по жидкости?
Да как бы всё понятно. Всё зависит от мощностей. Если у тебя колонна два дюйма, соответственно покапельно. Если четыре, то тонкой струйкой. Это при дистиляции. Про ректификации не скажу.
Игорь, обещал ролик о вискаре на приме.... Ждём
- Мачалов - во ты нудный 🤣🤣🤣
- автоматика хрен запомнишь... ой не могу, насмешил от души 🤣🤣🤣👍
А вот такой вопрос. Колонна 4 дюйма с спн высота насадки 1.5 метра. Мощность минимум 4.5 квт и как тут отбирать покапельно 2к в сек или можно быстрее?
Не помню чьё видео, но там серъезно эту тему разобрали, делали лабораторный анализ по примесям и т.д. Короче, вывод: отделение голов есть функция не объёма, а времени, т.е. отбирать их нужно около 1,5 часа и естесствено покапельно, т.к. иначе вы струёй за полтора часа весь куб перегнать успеете)))Речь в том видео шла о домашних небольших кубах...
Да всё зависит от объема куба,меньше куб одно время больше другое согласен
Это было в видео Счастливчика про работу его колонны "Прима Тора"
Счастливчик единственный человек с разумным ответом, пусть не развернутым, но просто ситуационно не хватало времени , а все остальные темный лес.
Мужик в конце правильно сказал: "Органолиптически, доверять своему носу." Головная фракция пахнет кетонами, к которым относится наш любимый ацетон и растворители для эмалевых красок
А если гнать чачу? Органолептически? Ха-ха-ха... если сможете, то открывайте свою лабораторию, у вас уникальный нос.
покапельно....струйно.....головы, хвосты, подголовники, подхвостовики.....делю всё это на 3 части.....потом умножаю, возвожу в степень, извлекаю корень, желательно кубический.....и на фоне этих самогонных философов вспоминаю своего прадеда, как они с дедом гнали, фляга, змеевик, и пошла жара.....оба прожили 100+, всем удачи, и гоните по феншую )
Раньше экология лучше была травить нечем было и жили по 100 лет сейчас фейри....порошки химия
@@valeriynekrassov8209 Ага)) как в старом советском анекдоте
-Как вам удалось дожить до 90 лет??
-Я никогда не пил и не курил
-А что у вас за крики за стенкой??
-А это мой дедушка напился и буянит
Покапельно!
Правильно мужик сказал колона капельно, дистиллятор струйно.
Дистиллятор. Струйно - это капли срывающиеся в струйку или же чисто струйка?
У меня опыт уже более семи лет, но всё равно было интересно
...Я винокур со времен Горбачева ярый сторонник дистилляции...Головы отбираю тонкой струйкой но где- то 15 процентв от чистого спирта...и оставляю их на день в открытой таре...Более летучие чем спирт фракции улетучиваются и я остаток отправляю на дробный перегон....
А все позиции отправить в лабораторию нельзя? Ну что бы определить ! Что лучше?
Видно, что всё проффесионалы своего дела. У всех мешки под глазами... 😁
Да и у интервьюера нос красный😂😂😂
Учитывайте что люди не совсем молодые.., не обязательно "увлечённые".
О даже земляки участвуют
вот ты молодец это классный контент так и продолжай от всех мнение это огонь создаётся свой супер молодец подписка 100%
Мужики кто на простом аппарате гонит нужно отбирать покапельно так как в струйном отборе не такой запах в головах !)а покапельно больше запаха ацетона!)
От высоты царги еще зависит. Если насадка с сухопарником сразу к кубу накручивается - это одно, а если через царгу хотя бы полметровую- это уже другое.
@@Dr_Bars зависит от объёма головы Если вы на 10 литров бака отбираете поструйно ,100 мл как отче наш, головы, то все ацетоны кетоны и прочая хрень уйдёт в эти 100 мл. А покапельно можно в 30 мл уложится, но зачем вам эта епля за 70 мл??Это при условии нормального аппарата, с царгой 1 метр и на минимальной струйке.
Я согласен с автором, при ректе - по капельно, дистиляция струйка
Обосновать можете ?
@@4lovek945 я думаю куча уже видео на просторах ютуба по одбору голов, при ректе и при дистиляции, при сырье зерновой и фруктовом.
Александр Мочалов красавчик все правильно не нужно всех под одну гребёнку у всех разное оборудтвание и к каждому оборудованию свой подход.
Отбирать можно как угодно, главное чтоб от клиентов отбоя не было)
Привет, как то приехал в гости с грушевой и яблочной своего производства и хозяин застолья, отведав продукт с начала похвалил, а потом говорит: "ну это как магазинное, а я люблю домашнюю... с сивухой"
У счастливчика же ролик был. Про 4 часа отбора
Огонь 🔥!! Этот ролик просто подарок к Не Дню рождения, неожиданно современно-своевременно. С 12:00-13:00 примерно ответы совершенно в яблочко, совсем совпало с моими ощущениями, как испытателя своего нового самопостроенно спаянного аламбика. Если кто не понял, о чем я: тонкой струйкой. И подголовья нужно отобрать и если после отстаивания все нравится, добавить в основу... Подписался, жду новый ролл про виски, очевижу, что узнаю ещё что-то новое для себя. ❤️⚗️
Пробовал, оба способа.
По капельное, качество намного лучше, голова с утра не болит!!
ВидеоГуд 😊.
А кто сколько процентов отбирает? Я 15% , одна - две капли в секунду. Дополню. Бак 30 л. Двух дюймовая колонна.
Скачай специальный калькулятор, и жизнь наладится.
@@use110 кто то спрашивал про калькулятор? На жизнь не жалуюсь. Всё замечательно 👍
А Вам лично пожелаю , читать внимательно, что люди пишут.
Каждый как хочет. В собственной лабе
Так как в браге присутствует ацетон, метиловый спирт и уксусно-метиловый спирт, температура кипения у которых ниже этилового спирта, то , лучше всего, до температуры браги 78 градусов, оставить отсоединенный охладитель так, что бы все эти фракции испарились в воздух до момента кипения этилового спирта, а потом соединяем с охладителем и отбираем головы.. При таком способе голов можно отбирать намного меньше и времени на их отбор уйдет также меньше...
Интересная идея 💡.
Я до 80 градусов вообще крышку на кубе держу открытой
Так же делаю только холодильник не отсоединяю держу до кипения на пару градусов ниже. Выходит едких газ, глаза жжёт.
Ага!
В воздух!
Кухни!
А там - газоанализатор, который вмиг безжалостно вырубает и плиту, и котёл отопления, едва-едва в воздухе появляются взрывоопасные пары, за что ему, - газоанализатору, - решпект и уважуха!
... если не хочешь приземлиться на припаркованные автомобили, что под твоими окнами... Вместе с оконной рамой приземлиться!
Какие все умные, начитались наслушались и друг за другом повторяют. А гоню на своем самодельном аппарате! Мой самогон нравится всем родным и близким, кто употребляет этот продукт. Да и похмелья после поллитра почти не бывает.
Отбираю в начале покапельно потом мелкой струйкой!!!
Внесу в размышления винокуров немного системности по отбору голов. Независимо от оборудования и схемы перегонки головы надо отбирать медленно на скорости 1/20 от подаваемой мощности в количестве 3%. При такой скорости отбора голов достигается хорошая их концентрация и низкий процент потерь спирта.
в количестве 3% - *% от чего?*
Закон один - "каждый суслик - агроном")))
Здесь это не проходит. Это все агрономы и все умные. Поэтому знания всегда побеждают.
@@pivko1750 Эти ребята хорошо распиарили себя и варятся в своей тусовке, но есть винокуры которым оные и в подметки не годятся. Просто не всем нужна слава и популярность.
@@user-xt9ge9ev4x вот с этим согласен
Я работаю на 1.5 дюймовой колонне на метровой царге с 6 пыжами с дефлегматором. Если отбирать головы тонкой струйкой, то тогда делаю с запасом, пофиг что уже не воняет головами, и тогда я теряю нормального спирта... но если время позволяет, то по капельно, и тогда головы более вонючие и концентрированнее. Кстати еще такой момент, на колоне спирт получается 96 градусов, и даже в конце, когда прут во всю вонючие хвосты, они тоже такие же крепкие, и по не знанию, когда делал первый свой погон, я их не успевал отбирать в другую емкость, и портил основное тело! потому что все ролики в интернете обучали, что хвосты идут после 40 градусов крепости.
Тоже совершал такую ошибку,хвосты могут идти и при 90 процентах спирта в струе все зависит от температуры в кубе.
Меньше нужно доверять ютубу! Там появилось неимоверное количество идиотов.
Хвосты идут после окончания этанола в кубе. А на аппаратах колонного типавы будете забирать изоамилацетат при тех же 96% спирта
У меня есть такая футболка Самогон у меня в крови ночью светиться ))))
Прикольный формат ...массовый опрос алкомастеров ...
Ну да. Меня с говном съедят в последнюю очередь )))))
Мачалов нормально сказал
На колонне , на второй дробной перегонке , быстрокапельно - 300-350 мл. в час.
Здравствуйте. Очень классное мероприятие. А как бы на такое попасть?
Февраль следующего года. Следите, подписывайтесь.
@@Bentovin Спасибо. Буду ждать.
И Самозванцы!!! молодцы
Всем доброго! дак и все же! как правильно?
Начинающий самогонщик. Бак 50 литров, царга 2" высотой 1-1,5 метра, забита спн. в Баке ТЭН на 3,5 квт.
Ставлю сахарную брагу (как начинающий) первый перегон делаю на прямотоке, второй перегон происходит - спирт сырец крепостью 30-37" - в баке 35-36 литров - по идее должен собрать 440 млл тяжелых голов, 840 легких и только потом пойдет тело. Но результат всегда разный - то колонна в захлебе постоянно - хотя расчетная мощность должна быть в районе 2 квт, то тело не доходит до расчетного - это очень увлекательное занятие но порой задаешься вопросом - толи у меня что то не так то ли с оборудовванием косяк.
А какое оборудование?
2 кв для 2х дюймов многовато, я на 1.5кв работаю. Куб и колонна утепленны.
Орешек знанья тверд, но все же мы не привыкли отступать! Нам расколоть его поможет 0,5... 0,7...и..."твою ж мать".
Можно сдать на анализы покапельный и струйный отбор. Если покапельный будет грязней то значит он лучше
50 гр на один кг сахара отбираю, по запаху хз пахнет одинаково
молодец ждал когда так споросят как и что все опроси обовсём!!!!
10:31 о у меня такая же майка 😅
Что за форум ?
вопрос странный для профи)
А если рект труба сотка и нагрев 5 кВт, что тоже по каплям головы цедить😂
Максимальная производительность простейшего прямотока определяется собственной резонансной частотой, которая зависит от геометрических параметров холодильника. При совпадения частоты колебаний пара и собственной частоты системы происходит захлеб, который хорошо слышен по пульсирующему звуку пара. Немедленно необходимо снизить температуру нагрева . В конкретном случае на 30% снижаю расход газа и это будет тот режим, который будет выдерживаться до конца перегонки. Объем "головы" закладывается 10%, но практически нужно следить, когда кончится резко карамельная фракция и пойдет практически без запаха. Перегон заканчивается в момент, когда струя начинает прерываться, при этом крепость отбора 40%. Общая крепость перегона 60 -63%.
Саня Мочалов и Паша как по мне они сказали точнее всех! Много факторов от чего зависит погон.
мочалов все расказал
Да уж, столько знакомых лиц увидел. У многих учился, особенно у счастливчика. И каждый свое говорит. У меня прима, дистилят давно не делал. Спирт, затем дистиляция ректификата и можно употреблять. Интересно было бы послушать про ароматику на приме.
На трех дюймовой колоне, отбираю головы 400млг в час, мощность, 3,2 кВт, получаю ректификат 97%,скорость отбора голов зависит от мощности и размера колоны.
Естественно. Ролик был не про теорию :) ролик был про идею :)
@@Bentovin Ролик интересный, мне понравился.