Atelier Cocktail - Votre sirop maison
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Salut jeune barman en herbe ! On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle vidéo qui va t'apprendre à faire ton propre sirop maison !
J'espère que la vidéo va vous plaire, n'hésitez pas à laisser le petit pouce bleu et à vous abonnez à la chaîne comme d'habitude !
Facebook: / cocktailemen. .
Instagram: / cocktaileme. .
Cocktailement, Kalf.
Super vidéo ! J'aurais une question, est ce que les sirops se conservent longtemps ?
Hello Entitou, désolé pour le temps de réponse mais je prépare une nouvelle saison ! Les sirops fermés au frais peuvent se garder environ 1 mois (bien sûr hésitez pas à les gouters avant consommation, ça serait bête d'avoir une mauvaise surprise ^^) Bonne journée !
@@CocktailementKalf super, merci beaucoup !
@@entitou2811 👐☺Désolé mais c'est encore faux. Un sirop bien épais peut se garder indéfiniment si la bouteille est fermée.
Le sucre est un des meilleurs conservateurs et rien ne se développe dans une telle concentration.
Cherchez "sirop de sucre inverti"
Pour faire un sirop de thé (la galère du confinement sans fruits frais oblige) est-ce que faut faire direct infuser le thé dans l’eau oui le mélanger au sucre ? c’est une question très conne mais chaque fois que j’improvise je rate donc je préfère demander à un professionnel
Par exemple pour un sirop de jasmin: tu infuses à froid 3min, tu enlèves le thé et tu fais bouillir ton eau aromatisé avec le sucre 🍸
Désolé, mais ce que tu viens de dire c'est faux. 300 g de sucre dans 30 cl d'eau, donnent un volume final 46 cl. C'est de l’arithmétique .
1Kg de sucre dissout occupe 53 cl
On pourrait peut-être atteindre les 30cl si on évapore l'eau en laissant bouillir le mélange.