Como fazer TAHINE (pasta de gergelim- receita caseira)
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- Опубліковано 13 жов 2024
- No episódio de hoje ensino como preparar o TAHINE, uma pasta a base de gergelim que pode ser usada em várias preparações. Espero que gostem!
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Apresentação
Simone Bach
Direção e edição
Thais Brandão
Música
"Sleepy Jake" (Silent Partner)
Download: / audiolibrary
Oi, Bach!
Passando pra dizer q vc contribuiu muuuitoo com minha adoção de vida saudável, no passado. Tive neném é me afastei um pouco dessa realidade, mas agora prretendendo voltar, vim p UA-cam e mesmo depois de tanto tempo, vc continua sendo minha referência de informações e dicas de receitas saudáveis.
Vejo q o canal deu uma estagnada e é por isso q resolvi deixar este recado p vc: por favor, não nos abandone! Não sei qual é a sua dificuldade pra n está mais presente, mas seja ela qual for, rezo p q consiga superar e voltar a está conosco pois deu e dá uma contribuição muito grande para nossa saúde e bem estar. Saudades de vc mais presente, saudades dos seus vídeos oportunos e agregadores.
Que mensagem linda querida, muito obrigada, fico muito feliz em saber! De fato tive que dar uma pausa aqui no UA-cam, por excesso de atividades, mas sigo postando dicas lá no Instagram @cozinhabachoficial
Nossa, me apaixonei pelo sabor do tahine, e amei os molhos que vc ensinou, não vou mais sofrer pela falta de opções do comida saudável, vou levar de casa, amei os vídeos obrigada por nos ensinar tudo isso, nos dias hoje que comida de qualidade está ficando de lado.
Que bom que gostou da receita! Abraço
Onde mais eu posso utilizar o Tahine?
@@priscilaaraujo3364 babaganoush, hommus e algumas saladas
Já fiz apenas processando sem azeite, e virou pasta... Mesmo processo que pasta de amendoim.
Só precisa de muita paciência e um processador ou liquidificador bem potente. rsrs
Obrigada por compartilhar. Adoro esse canal
Nossa obrigada pelo comentário, eu to sem azeite e quero fazer agora kkkkkkk
Eu faço sem azeite tbm
Gostaria de saber se fica saboroso e fica com gosto meio q defumado?
Agradeço se poder responder 🙏🙏
Fiz aqui e quero agradecer vc por economizar e fazer um tahine natural e delicioso.
Sem contar que o Gergelim é RIQUÍSSIMO em proteína!
Muito bom, tens meu Like
Rico em cálcio
Muito OBRIGADA querida...... aqui na minha cidade eu só achei uma vez, agora já sei como fazer 😍😍
Já fiz, usei óleo de coco,ficou ótimo !
Não é necessário adicionar azeite. O gergelim tem seu próprio óleo. Batendo de 10 a 20 minutos a pasta começa a ser formada naturalmente.
Que bom vim ler os comentários justamente por isso pra ver se tinha a opção de não acrescentar óleo.
Pode usar o liquidificador, quem não dispõe de processador?
@@socramroger Eu ja tentei no liquidificador e nao deu certo, o maximo que consegui foi uma farinha de gergelim que ainda assim usei como uma farofa improvisada na comida.
Bianca Wöhrer essa farofa improvisada que vc disse, se vc adicionar sal na hora em q tosta o gergelim se chama GERSAL, eh uma delicia pra colocar em cima da comida e é utilizada como sal mesmo na culinária macróbiotica, cheio de benefícios e de sabor apaixonante 🥰 melhora qualquer refeição simples
@@Bianca2158 Oi, boa tarde. Eu tbém. Frustrante! E não tenho processador. Gostaria de fazer o tahine SEM AZEITE.
Já fiz duas vezes. Adorei. Vou fazer sempre, agora que aprendi. Obrigada, Simone!!
Tenho gergelim em casa e não sabia o q fazer com ele, vou fazer, parece bom. 💞
Melhor explicação que achei, obrigada.
Pessoa bonita e simpática...e explica bem...amei
Obrigada 🙏🏽
Olá, adoro o formato rápido e prático dos seus vídeos. Acompanho o canal há cerca de um ano e nesse tempo aprendi muitas dicas que realmente fizeram a diferença na minha vida. Obrigada. Percebi através dos vídeos que suas vasilhas (e outras coisas) são etiquetadas. Desde que começei a acompanhar canais de culinária e organização do lar tenho interesse em comprar uma rotuladora, pois percebi que esse item tem bastante utilidade e facilita o dia a dia, mas me faltam referências. Não é um produto barato e como existem vários na internet, fico muito indecisa, gostaria muito de saber sua opinião. Poderia fazer um vídeo falando da sua máquina de etiquetas? Preço? Onde comprou? Utilidade na organização de alimentos congelados, marmitas, etc. Se tiver mais de uma melhor ainda pois dá pra ter um comparativo. Ficarei muito feliz se puder atender meu pedido, mas também vou compreender se não der. Apenas peço que me deixe um oi pra eu saber que dentre esses milhares de comentários você leu o meu enorme texto kkkkk. Bjos de RP - SP.
Oi, obrigado por essa receita. Estava fazendo a receita sem o azeite só com o gergelim, mas adicionar o azeite fez toda a diferença! Parabéns!!!
Espetacular 👏👏👏
Para mim a melhor receita de capoonata.
Só pelo preparo e explicação muito didática. 😊
Deus te abençoe 🙏🙏🙏
Muito obrigada 😁
Que fofice, você!!! Já estou usando muito os seus conhecimentos! Deus te abençoe!
Obrigada. Um abraço!
Olá tudo bem? Eu vi tbm uma receita conforme ia processando ela ia pingando azeite até dar o ponto e outra receita sem azeite que eu nem sabia q dava pra fazer seco. Boa semana pra vc ❤
@cozinhabach Usar tahine no lugar da pasta de amendoim na banana amassada fica bom??
Dê umas dicas onde utilizar tahine..
já agradeço sua atenção! 🌷🥰
Seu canal é fantástico. Se eu fosse listar os canais mais relevantes do UA-cam, com certeza incluiria o seu. Muito obrigado por todas as dicas!
muito boa mesmo fiz e aprovo sem conservantes mantendo naturalmente os nutrientes Parabens nota 10000000
Com azeite ficou muito mais gostoso, para o meu paladar, obrigada por compartilhar! 🥰
Que bom que gostou 😉
Olá!Só para registrar,acabei de preparar minha pasta de tahine,e ficou perfeita!Obrigada pela receita!
+Danielle Grossmann Oba!
Que bom saber que pode ser feito em casa esta pasta,pois as vezes deixo de fazer alguns patês ,por falta do mesmo,adorei esta dica,muito obrigada.
+Joana Batista da Silva Sim! Essa receita é ótima, faço sempre aqui. Abraço
nossa comecei a assistir seus videos agora e to apaixonada pois amo comida saudavel e adorei seu jeito de organizar tudo... parabens
Simone sou assinante de suas receitas e sua fã,tu és "Magnific "como diz minha filha,suas receitas são maravilhosas e saudáveis,copiei sua receita de Tahine,mas quero saber se posso passar no mult processador,pois não vai dar a mesma consistência do seu e a cor também fica diferente,quero saber de ti,se isso altera a receita e seu sabor.
Sempre faço essa receita. É perfeita.
Agradeço imensamente por sua dedicação em nos ensinar.
Às vezes não tenho azeite e uso óleo normal mesmo e fica muito saboroso também.
Fiz hoje e achei bem amargo, errei em algo?
Gosto muito nos finais de semana ir para a cozinha preparar algo de diferente para meus filhos que gostam bastante, e vendo algumas receitas aqui no seu canal, virei seu fã na hora, já me inscrevi e marquei para que quando sair novos vídeos eu já fique sabendo na hora....Abraços e Feliz Natal e Próspero Ano Novo...!!!
+Nei Batista Oba, que bom! Em caso de dúvida, coloca nos comentários que eu vou responde aos poucos. Abraços pra vocês!
Vou fazer ,com certeza,obrigada pela resposta,depois vou comentar o resultado.
Eu fiz e deu super certo!
Eu não tenho multiprocessador então usei o liquidificador mesmo, mas eu torrei e coloquei no liquidificador apenas as sementes torradas. Rapidinho virou pó, então coloquei em uma vasilha e misturei o azeite com a colher. Ficou ótimo. Obrigada pela receita. Gostaria de uma dica para substituir o ketchup. Bj
definitivamente esse youtube e uma bençao !!!!!obrigada!
Maravilha!!!
que maravilha ter encontrado teu canal , essa receita de grao de bico com certeza farei , aproveitar que aqui onde vivo es muy barato ......gracias !
Você como sempre dando um show na cozinha!
Grande abraço,Bach!
vou fazer , amo gergelim
gostei muito das suas receitas, estou experimentando devagar e estou amando! só não encontrei a receita de mostarda caseira! abraço...
Obrigada Simone! Valeu!
❤❤❤❤Obrigada.
Ola descobri o seu canal por um acaso rsrs ... Amei obrigado as receitas são super simples e faceis de fazer. Ahhh e bem baratas bjs
+Cintia Oliveira Olá! Que bom que estás curtindo! Um abraço
Eu compro no mercado central de BH por 30,00 . Vou fazer em casa , vou economizar muito rs . Obrigado !
Faço no liquidificador e fica bem parecido ao industrial.
Muito bom
Oi, Simone. Gostei muito de seus vídeos. É bom ter um site seguro e confiável diante de tanto material que encontramos na web.
Procedi conforme você orientou, no entanto senti um gosto amargo após a pasta pronta. O que devo ter feito errado? Outra dúvida: posso usar o creme de gergelim no lugar da manteiga matutina e passá-lo na aveioca?
E mais uma vez obrigado pelas luzes e simplicidade.
Amo esta mulher, parabéns, obrigado pelas dicas!
Bom dia !
Amei 👏👏👏👏👏👏
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Obrigado!! Sorriso lindo, muito carismática! Adoro o canal!
Vdd
Gostei da receita, vc é bem clara e objetiva. Já me inscrevi!
Parabéns pelo vídeo, eu faço tahine em casa também, mas eu uso o socador pra triturar as sementes e não acrescento azeite. Só tem que ter paciência pra socar, mas logo vira uma pastinha!
+Ane da Cunha Legal, boa dica! Obrigada
Ane da Cunha eu também faço tahine em casa e não adiciono azeite. É só o gergelim mesmo, faço no mini-processador, conforme vai triturando, ele começa a se aquecer e assim libera o próprio óleo.
Obrigada pela dica!
Ane esse processo que você faz é manual? Tipo socando alho?
FICOU MARAVILHOSO ESSE TAHINE.
Obrigada por responder. Ótima Páscoa pra vc e família. 😀😀😀😀🐰🐰🐰🐰🐰
simplesmente apaixonada por teu canal , gracias !!!!
Ótima receita obrigada . Seu canal é ótimo .
Estou amando seus vídeos. Posso fazer com o gergelim dourado?
Amei! Nunca quis comprar tahine de lata e dai minhas receitas ficavam sem esse ingrediente... agora vou fazer!! Obrigada! Beijinho
Que simples! Obrigada.
Otimo sua receita eu fiz e ficou super legal
Fico feliz em saber 😊🙏🏽
Ameiii o seu vídeo! Objetivo e bem explicado... só faltou dizer as possibilodades de consumo😉 Parabénsss e mtoo obrigada 😍💝😘😘
voce e muito simpatica! receitas otimas! adorei!
Parabéns, que topp...você explica muito bem...
Que bom que gostou, fico feliz em saber 😊🙏🏽
Oi, obrigada pela ótima receita! Posso processar junto com alho, sal e alguns temperinhos? Gratidão ♥
Gratidão por tudo
Obrigada pela mensagem ☺️🙏🏽
Amei !!!! Seus videos são excelentes !!!! Obrigada por compartilhar conosco.
muito bom!
Acabei de fazer meu tahine!
Ótimo vídeo. Obrigada.🌷
Nossa, obrigada! Carissimo o Tahine e estava sentindo falta!!
Muito bom e fácil de fazer!
Gostei muito de seu vídeo! Gostaria de saber se posso usar o mix de gergelim preto e branco,porque é o que tenho.👍🏽👏🏽👏🏽😊♥️
Obrigada +Cozinha Bach! Estava ansiosa esperando a receita! Sabe que uma vez eu tentei fazer o homus em casa e depois de colocar as coisas no liquidificador vi que não tinha... o tahine! (risos)Mas não me dei por vencida e joguei dentro o gergelim que eu tinha e azeite, e não é que ficou até bonzinho! Ah! Me diz como eu conservo o tahine enlatado que comprei e sobrou...
+Fatima Araujo Heheh Que bom que deu para salvar a receita! O tahine enlatado tu deves transferir para um pote de vidro e armazenar na geladeira! Abraço
Olá querida,posso utilizar o gergelim em pó para fazer o tahine?Amando seu canal,bjs e obrigada!
To amando!!! até me inscrevi na sua pagina!!!
Amo suas receitas e dicas👏🏾👏🏾
Excelente vídeo!! Ganhaste mais um inscrito.
Mestra... posso adicionar Zatar para dar um toque a mais no sabor?
Obrigado.
Sensacional as suas dicas e receitas, sua técnica, parabéns !!!
estou amando suas dicas e receitas 😍😍😍😍
Muito bom amei obrigado
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Parabéns!! Maravilha, tudo muito simples, com muito amor!!
voce e uma maravilha que entrou na minha vida pelo youtube , te amo
+Rosangela Ribeiro Hehehehe, que bom! Um abraço
Olá querida!! Adorei sua receita! Nem sabia que dava para fazer em casa!! obrigada!
+Irmãs com Açúcar Sim, bem fácil e prática, vale a pena. Abraço!
Adorei a receita. Parabéns. Venho por este meio perguntar se se pode fazer sem torrar o gergelim. Aguardo resposta. Obrigado
Confesso que nunca testei sem torrar, mas imagino que ele fique sem gosto, já que ao torrar ele adquire um gosto mais forte e saboroso. Abraço
Eu fiz torrando e ficou amargo. Usei o gergelim cru branco. Só tostei um pouco até ficar dourado. Não sei se o gergelim que comprei era descascado ou não. Não dizia nada na embalagem, mas a aparência era a mesma do que vi aqui no vídeo. Estou triste que o meu amargou muito! :(
muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom
Vou fazer com certeza 😉😍😍😍😘👏👏👏👏👏
Amei você! Que simpatia :).
Obrigada pela receita de tahine. Vou fazer agora!
Isso! Se tiveres dúvida, posta aqui nos comentários. Um abraço
Deu certo? Foi em liquidificador?
@@cozinhabach obrigada . Acho que eu vi o comentário agora 😃
@@neideoliveira4454 oi Neide! Deu super , super , super certo. Pode fazer as receitas dela sem medo de ser feliz! Eu tenho um multi-processador. Acho que os ingredientes emulsionam muito (ficam bem cremosos ao bater). Mas tenta! Deus te abençoe.
Amei vou fazer
Obrigada pela receita! 🙏🏾❤️
Parabéns por mais uma receita deliciosa e funcional. Se você puder gostaria que em um daqueles vídeos "Cozinha Bach Responde" ou até mesmo aqui nos comentários, que você falasse sobre a combinação correta de alimentos. É que estou buscando uma reeducação alimentar e tenho lido um pouco em livros e artigos da internet. Em uma dessas publicações fala que cada grupo alimentar precisa de enzimas digestivas diferentes, de modo que as frutas deveriam ser consumidas sozinhas e as hortaliças poderiam ser consumidas juntamente com proteínas ou carboidratos, mas que carboidratos e proteínas não deveriam ser consumidos juntos. Então estou na dúvida pois atualmente no almoço eu como um tipo de arroz, feijão, carne e uma fruta como sobremesa.
+Renata Venancio Oi, vou tentar responder no CB Responde, acredito que pode ser útil para outras pessoas também. Obrigada!
Adorei sua receita! Vou prazer aqui! Bjs
Adorei a receita obrigada
+Edna Buck Que bom!
Muito boas dicas amiga! N
Amei.
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
amei maravilhoso
Amo gergelim... Tá no meu DNA
Maravilha seus videos😙😙😙 bach e por causa dos florais de bach?
mais uma vez, parabens e obrigada
PARABÉNS pelo video. amei a receita. QUEM NAO TEM PROCESSADOR PODE USAR O LIQUIDIFICADOR NESSA RECEITA?
A receita demanda tempo, talvez o liquidificador não aguente, por isso só é recomendado usá-lo quando for fazer com pouca quantidade de gergelim
Adorei!! Vou fazer! Aqui no japao nao eh facil de achar .Abs 😍
+realidade japonesa Essa receita fica ótima, tu vais gostar. Abraço
Muito obrigada pela receita maravilhosa
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Eu fiz,mas ficou um pouco amargo, será que é assim mesmo?
Eu estou curiosa a provar o Tahine vou experimentar a receita mais quero saber se acompanha com quê querida?
Olá! Adorei a receita!
Gostaria de tirar uma dúvida: a linhaça e a chia não podem ser consumidas secas? Precisam ser hidratadas?
Fiquei preocupada porque consumo muito elas secas.
Obrigada,
Roberta.
+Roberta Sabino O ideal é consumir tanto a chia como a linhaça após terem sido hidratadas. Tanto a chia como a linhaça devem ser hidratadas de 3 a 8h. A diferença é que a linhaça deve ser triturada na hora do consumo ou triturar uma quantidade que será utilizada nos próximos 4 dias e armazenar em um pote de vidro. Abraço
Voltei para dizer que fiz sem azeite e no liquidificador. Ficou excelente! Mas é necessário paciência e ficar toda hora limpando com uma espátula. Ficou muito cremoso, uma delícia!
Obrigada por compartilhar aqui ☺️🙏🏽
Bach queridaaaa!!!essa receita é calórica???posso usar no lugar de manteiga???