I will teach you how to get around in the market. Note only this!
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- Опубліковано 23 лип 2023
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - Розваги
ありがたいことに大好評頂いておりました
『出汁の地図』再販のご用意出来ました！
最高のお出汁をご自宅でぜひ🐟
kaneko-douguten.com/products/%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%AE%E5%9C%B0%E5%9B%B3
あの、買えなかったんですけど…
コメント見てませんでした…すみません…再販していてましたか、すみませんすみません絶対に買います！！
ありがとうございます、かねこさん。シールってまだ貰えますかね？
そうめん と 地図 しよかな
初販の出汁届きました！
早速使って味噌汁してみました！
ワンランク上がって凄く美味しかったです！！
また買えれば購入しようと思います！
ありがとうございました！！
1袋買わせていただきました！楽しみです!
視聴者も買い方が解るし、市場側もルールを知らない人が減って負担軽減出来る凄いいい動画なのでは
@vacuity-me7cd君可愛いね💕︎
まーちゃんごめんね
@@user-ne4cg5sy3r許さん
確かに
そしてこういうイイコメが残る
買う側、売る側、双方に嬉しい動画だね。
市場での立ち居振る舞いとか勉強になります。
かねこさんのおかげでお魚下手ですが捌けるようになりました！
多分そんな人いっぱいいると
ありがとうございます❤
荒らししかおらん
ついこないだ、むきたてのウニ食べたんですけど、別次元に美味しかったです！
捌き方参考にさせてもらいました！これからも頑張ってください！
揚げ物が上手すぎる。。お皿に乗せるときの音が最高すぎて
一色は行き慣れてきたけど、柳橋は値段が無いのと箱買いしないといけないと思ってたし、一般より業者向けの市場って雰囲気があるので中々行けなかったけど、普通に利用出来る事が分かったので、これからは柳橋行ってみようと思いました！
ありがとう😊
ローカルルールもあるだろうから店員さんのいうことはちゃんと聞くのが1番大事やね
視聴者さんのために見せかけて市場の人の迷惑にならないように動画にして配慮してるの素敵
視聴者さんのために見せかけてってよりは視聴者さんのためにも市場の人のためにもだろ。
@@user-vw4rc2on3rどっちでもええわ
@@user-vw4rc2on3r私もそう思います。
@@kekekeita
どっちでもいいならそんなしょうもないコメントしてくんな。
@@user-rm6vo7su2w
便乗するだけの猿
初心者でも簡単に捌けて料理出来るランキングを作ってくれたら嬉しいです
自分で市場行っても何するのかわからないからこうゆうの嬉しい
毎回思うけどうまそうなの作るよな〜 一回食べてみたい
宮城県の現役漁師です。
ウニはトゲが短く、持ってみて重みを感じるものが身入りが良いものが多いです。
あまり大きな個体になると卵巣は黒みを帯びて、若干の苦味が出ます。
ただし、これは私の地域の紫ウニの話なので南の地方はどうなのか分かりません。
参考までに。
旬の魚聞いたら、変オジと、ヒゲの兄貴と、カネダイさんと、会長とで違う答えが返ってくるよね🤣笑
みんなそれぞれに自信持っててそれをオススメしてくれてんだろうな☺️
市場回ありがとうございます！参考になるし金子さんと市場の人達とのやり取りがすきです！ウニは採れたてを石で割って海水で濯いで食べるか実取りバイトしながら食べるかして育ちましたが目利きはさっぱり分かりません笑
金子さん市場の人たちの反応見ても分かるように誰からも愛されるよね
新潟県民だけど小さい頃父にこういう市場いつも連れてって貰っておじちゃんたちに可愛がってもらったの思い出した
気まぐれクック神やん 魚の捌き方も教えてくれるし市場ルールも教えてくれるし😊
先日初メゴチ釣れて捌き方を検索して調理しました
金子さんのやり方分かりやすくてよかったーーー
1週間早くアップされてたらよかったのに笑笑
クックさんのおかげでお魚をさばけるようになってきました。ありがとうございます。また柳橋でお会いできたらうれしいです！
きまぐれクックさんみたいなUA-camrが増えればいいなって思います！このような動画を出せるのはさすがプロって感じです！
いやぁ、マジで為になります。
そしてかねこさんに会えたリスナーさん…いいなぁ。
嬉しい動画すぎる。
市場にあるラーメン屋さん食べに行って欲しいやつ売っててもどうやって買えばわからなかったから参考にさせていただきます！
マグロ売ってる所はパックで値段はってある時もあってすごく買いやすかったです。
動画見過ぎで地味に魚捌くの上手くなってビックリされました笑 腕磨きます💪
センスあるんやな
柳橋家から近くてずっと行きたいと思ってたので、嬉しいです！ありがとうございます！！
これから夏休み、美味しいものを食べに行ったり、子どもの自由研究なんかにも市場行く機会は増えると思うのでこのタイミングはさすがですね！
平日初っ端から動画あげてくれるからまた一週間頑張れる
最初の市場のマナー参考動画は､参考になるし助かる｡👍️ウニ旨そうだな｡
リスナーさんへの対応よすぎる
この市場朝イチ行こうと思ってたけど勇気出なくて行けなかったので、この情報は有益過ぎる！ありがとうございます！！
丁度先週メゴチの天ぷら食べました！
めちゃくちゃ美味しくて食べ過ぎるくらいでした笑
抹茶塩と普通の塩でいただきましたが最高です！
キロ1000円の10キロ越えのブリを1000円だと勘違いして店員さんにこれ1000円ですかってきいてた親子が微笑ましかったなぁ
オンラインで市場を使ってみたかったので助かりました！有利キャラ、不利キャラの動画も待ってます！
すごい助かる。ありがとうございます！
普段魚なんて回転寿司くらいでしか食べないけど、動画見ると自分で捌いて食べたくなる
いつも丁寧な仕込みと同じくらい
丁寧な解説をありがとうございます。
勉強になります☺
こう言うのちゃんと
教えてくれるから嬉しい
@vacuity-me7cd足らん
This is very helpful but I didn't expect to see finger lime (native to Australia) in this video! Thank you
天ぷら盛ってるお皿夏らしくてめっちゃオシャレ
NFCで堤防で釣ったメゴチを天ぷらしてたのが懐かしいですね！
こーゆー系もっとだしいて欲しい！！
また今度市場に行くので参考にします！
松葉おろしが勉強になるわ!ありがとう❤️
今週大阪の中央市場に行こうと思ってたから助かります✨
やっぱり行きつけの市場行けば安くしてくれるし、買った魚や釣ってきたものでも無料で捌いてくれるからいい😊
かねこさんの動画見てたら魚食べたくなったー!釣りたくなったー！市場行きたくなった！捌いて料理したくなったー！です！！
盛り方がいつも綺麗です！！！
凄いですね！！！
金子さんいつも素敵な動画ありがとうございます。毎回楽しみにしてます。応援してます。
いつも面白くて最高です
晩飯食った後なのに、うまそ～って言葉が出ちゃったわ
柳橋明日行くからめっちゃタイムリーで嬉しい！ウニ買いたいな🥰
かねこさん、流行りのお皿も好きなのでしょうか？
同じ料理人だからか好きなお皿に好きな魚が綺麗に盛り付けされてると嬉しくなります。
最近投稿頻度高くて嬉しい
今日は市場の立ち回り方を…という企画でありながら、ちゃんと買ってきた食材でお料理の方も動画を見せていただけるのも嬉しい😊
メゴチの天ぷら美味しそう😋
お茄子に包丁が入った時の音がいいですね😃張りのある良いお茄子😊
大葉の天ぷらがサッと入ると派手な天ぷら盛り合わせになりますね😊
一番で買い物してるときの様子の動画好きです！
いつも応援してます！
市場好きだけど緊張して中々行ききらない…金子さんと行ったら楽しそう😊
朝から1番行って料理して酒飲んで
こんな休日過ごしたい
I always learn something new when I watch these!
市場で色んな魚見るの、好きですわｰ
ウニの盛り付けかわいい〜！
かねこさんめちゃ痩せた……？！🤔
メゴチのぬめり取りの時に昔から使ってる大きいボウルを見るとかねこさんはかねこさんなんだな、って思えてほっこりする。
市場での立ち回り、めちゃくちゃわかりやすいですね！
市場の方がめちゃくちゃ優しいし気さくですね！！
ほんとお魚と行ったら気まぐれクックさんって感じですね！！
ほんとにすごい！！
いつも楽しい動画ありがとう😊
土曜に市場行く予定だったからものっそいたすかる
市場が近くにないのでいくかともないですがはずい😅色々勉強になります❗
新しいショート追加も頼む
あれけっこう好きなんや
ウニ、懐かしいです😂小さいとき永遠とウニの処理手伝ってました笑黒いのとるのがなかなか大変でしたが、やっぱりミョウバン使ってない方が美味しく感じます😁
金子さんいつも投稿ありがとうございます！これからもお願いします！
市場の買い方なんて…教えてくれるの流石です✨️
ウニ美味しそうすぎ😮
今度豊洲か築地場外行こうと思ってたから参考になる
やっぱりきまぐれクック最高でーす
ウニの盛り付けめっちゃ上手
超美味しそう
出汁パック買ったぞ！
牡蠣は食わず嫌いしてるからちょっと不安だけども金子さんの味覚を信じてる！
楽しみに待ってる！
行きたいけどなんとなく敬遠してたので次行く機会があれば参考にしたいですかお
市場レクチャー有難いです🙏
メゴチの天ぷら、夏のお品書きでよくあるけど、お高いお店でしか食べられないですよね。
食べてみたいなぁ。
小ぶりの牛刀？便利そう！
普通に助かる動画だ、ありがたい
出汁の地図で作った炊き込みご飯美味すぎたぁ〜！
同じ柳橋注文市場行ってみて買い物難易度高かったからありがたいです😊
赤ウニ食べてみたい！！
市場近くにあったらなぁ〜いきたいー
気まぐれクックって声でかなり得してるよな。聞き心地がいい声と喋り方してる。
テレビの料理番組よりきまぐれクック👍
出汁の地図 購入して今日届きました。明日、早速使ってみます😊楽しみ😊
出汁の地図届いたよ！美味しい出汁だねぇー！流石です。シールなかったのだけ残念だった…流石の人気やなぁって
金子さんのおかげでだいぶ捌けるようになりました。
出汁の地図も美味しかったです。
またそれ使った動画あげて欲しいです^ ^
朝一に行って良型のサバがあったからシメサバ行けますか？って聞いたらオススメのサバをチョイスしてくれました！
魚介以外もあるから家族連れでもカップル、友達とでも行ってみて欲しいですね😊
めっちゃ良い動画！
柳橋市場をご紹介くださりありがとうございました😊
お気軽にお越しくださいませ😂
かねこさんだからかなぁ……
自分の時は柳橋市場に行って、終わりかけで忙しくなかったのに、店によっては無視されたり、あり得ないぐらい態度悪かったです。その店はもう絶対行きません
一色のさかな村は皆さん優しいし、お客さんも魚のこと教えてくれるから、ほんとに楽しいです！
勉強になりました！
この時期のメゴチは最高ですね😂
市場の回り方、教えて下さりありがとうございます😊スーパーしか知らないと、色々勝手がわからず。最近は、電子化なって買い物も店員介さず😢
売る人買う人の交流、大事だなと思った次第です☺️
出汁の地図、届きました✨
夜中に見たせいでお腹空いたー
いつも勉強になります！
一色市場には何回か行ったことがあります。
私の父はメゴチをトロ箱で買ってきてよく松葉おろしで調理してくれたことを思い出しました。
父はメゴチの口のところに目刺しを刺して内臓を取らないままエラ後ろから包丁をいれて松葉おろしをやっていました。処理方法を知っていたら本当に美味しい魚ですよね❗
１度食事のフルバージョンを見たい😂
港ヤマキも懐かしい。
冷凍のホッケとか、パックのベニズワイの足肉とか買ったなー。
魚くんレベルの知識が凄い🎉
久々に柳橋行きたいな～。
ありがたすぎる
いつも応援してます💪
また1000円だけで市場買ってみたとかの動画見たいです☺️
これからもお身体に気をつけて頑張ってください💪
いつも楽しく見てます😊
キジハタがかわいい！☺️
又35cmくらいの釣りたい🥺
市場の雰囲気すきです！
色々なお魚見れるのは楽しい😊