Brioche a la Crema de Almendras / Brioche with Almond Cream
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- Опубліковано 22 кві 2023
- Brioche enrollado, relleno de Crema de Almendras.
INGREDIENTES:
Masa Brioche:
250g Harina de fuerza W360
30g Azúcar granulado
3g Sal
15g Leche
5-6g Levadura fresca
170g Huevos enteros (3)
125g Mantequilla sin sal, fría
Pasta de Vainilla
Brioche dough:
250 Bread flour
30 g Granulated sugar
3 g Salt
15g Whole milk
5-6g Fresh yeast
170g Whole eggs
125g Unsalted butter
Vanilla paste
Crema de Almendras:
50g Mantequilla, blanda
50g Azúcar glas
50g Almendra molida
55g Huevo entero (1)
Una pizca de sal
10g Harina de todo uso
Almond cream:
50g Butter, soft
50g Icing sugar
50g Ground Almond
55g Whole egg (1)
A pinch of salt
10g All purpose flour
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Wuaaauuuu q buena pinta...Lo prepararé para mi nieto e hijo y p mí claro 👍
Mañana preparo la masa brioche con mis alumnas y pasado mañana hago lo demás. Qué ricooooo
Eso se ve delicioso!!!!!!!
Espectacular
Impresionante 👏👏👏👏
Madre mía, que pintaza!!!!!
Tiene una pinta fantástica! El próximo fin de semana lo preparo. Gracias por compartir tus recetas, son increíbles!
Siempre sorprendiendo
Maestro, muchas gracias 💪
Siiiii aquí está, ole ole ya te digo que vas hacer feliz a muchas personas con esa receta. Mil gracias por enseñarnos
Me encantó
Espectacular Maestro, muchas gracias.
Esto es maravilloso
Me encantó, gracias gracias gracias
Que ricas y que canal más bello y delicioso 😋!!!
Gracias ☺️🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾.
Que hermoso trabajo hizo!
Qué receta tan buena! 😊
Impresionante
Gracias que pinta que seve delicioso 😊
Thank you for this wonderful recipe video tutorial.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Maestro, siempre sorprendiéndonos con sus recetas hermosas, gracias gracias desde Chile
Delicioso, gracias por enseñarnos tanto 😊
I'm from Algeria It's amazing
It looks deliceous
Muy feliz de que compartas tan bien explicado y prolijo tu trabajo, que es un arte un beso ❤
ESPECTACULAR.
Cada día me sorprende más chef👏👏
Excelente video, super
bien explicado, muchas gracias
It looks so delicious
Gracias Gracias Gracias ☀️ Dios le bendiga su talento 🙏 y todos sus proyectos 🙏
Saludandote chef gracias por tan deliciosa y espectacular receta!! Ere extraordinario un millón de gracias
Una obra maeeeeeestra!!!!!!!
Que pinta se me ace la boca agua
😮Gracias por tan deliciosa receta realmente es un maestro muy talentoso
Looks so delicious
Hermoso trabajo, mi referente comercial, felicitaciones.
Waouh quel beau travail 🙌magnifique merci chef😘
Madre mia q rico, asi me pasa q yo no puefo trabajar esas masas x el calor de mi casa, q con la calefacción central ahora tengo 23 grados yo ya no se como hacer
Qué resultado mas delicioso, gracias!!
Muchísimas gracias extraordinario 👍👍👍👍👌👌👏👏👏🙋♀️
This was one of best Spanish pastry video i have seen. 👏👏👏👏♥️🙏🙏
Agradecida enormemente por compartir su trabajo!, mi próxima tarea a hacer será esta receta. Gracias y saludos desde norte de México.
Beautiful and yummy!
Eso se ve pero espectacular.👏🏻👏🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏻🫶🏻😋😋
Debe de ser deliciosimo mmm
Meravigliosi, li proverò sicuramente!😍😋👏🏻
Nivel delicia. 👏🏻👏🏻👏🏻 Muchas gracias.
Dios le bendiga . Gracias a usted puedo tener en casa postres de excelente calidad y deliciosos . 🙏🏻
Desde BCN, feliz san Jordi 👍📖🌹
really delicious!
Bravo 💪 maestro 👍🌹📖
Que delicia ya tengo ganas de probarlo muchas gracias chef por tan buenas recetas ya he hecho sus trenzas de brioche son fantásticas
Vaya que descubrimiento !!😍muchísimas gracias por su vídeos
saludos desde Barcelona
Merci chef
Hola chef un gusto de conocerla que buena receta también todo sus postres exquisitos felicitaciones que Dios lo bendiga saludos desde peru
Delicioso🎉🎉🎉 trabajo 👏👍 SALUDOS Y BENDICIONES DESDE MÉXICO 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Voy a hacerlas ya te comentaré como me quedaron ,gracias por compartir
Thank you for your wonderful recipe 😊😋❤️💕
Looks so yummy. Really amazing and mouth-watering. Thank you for sharing 👍💞
Good !
Que rico
yo pongo en la créma de almendras un poco de extracto de almendra y rhum .se puede tambien hacer con la masa utilizada para hacer los crecientes .se puede congelar la preparacion lista para hornear .
Delicioso!!
👏💐Thank you very much!😊
Really impressive great job well done 👍👍👍👍
Guao se ven buenisino eso broche
Delicious!
K Rico 👏🏿👏🏿
Wow. That chocolate intro was amazing
Nice one chef ❤👍🏼
Parabens👏👏👏
😊🎉
Olé 👏👏👏👏👏👌
👍👍👍
Top....mmmm deliciosa
Булочки-это❤❤❤
Una delicia chef muchas gracias por la receta
A ti por verla.
@@BavetteEs maestro si quiero usar levadura fresca, cuántos gramos debo poner?
👍👍
👍
Top
Me encanta su trabajo su sinceridad en los videos de su elaboración me gustaría trabajar con ustedes Soy de Venezuela y tengo experiencia en la pastelería para tu empresa
Con frangipane y la Almendra sería también espectacular ❤️
Genial!!
Grande Ettore sono un cuoco italiano non ai idea di quanta ammirazione abbia per te che porti tutto il tuo sapere all'estero grazie grazie grazie
Tengo ahora duda, la frangipane no es la crema pastelera combinada con crema de almendras?
DIRECTO Y SIN ESCALAS A VERLO !!
Este Maestro debe tener mucho qué hacer a mi no me contesta casi nunca a las preguntas, a diferencia de cualquier otro chef del canal. Un saludo para todos Feliz Sant Jordi
Podria hacer trico acelerar elevado poner un bol agua hirviendo con los brioch dentro
Hola chef, desde Venezuela, me encanta todo lo que UD., hace.
Quería saber cuál es el tipo harina para los brioche?, Gracias❤
WoW!!! Que delicia 😋👍
La masa Briot mi favorita qué rico😋😋😋
Increible! Maestro, una consulta, con respecto a los entremets y tal, han encontrado algun sustituto para el Dióxido de titanio o simplemente esos glaseados quedaran en el olvido? jajaja un abrazo!
Disculpen quisiera saber si la almendras molida es la misma conocida como harina de almendras ...
Nice intro
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
¿No se puede hacer sin amasadora?. De hacerlo a mano, ¿cómo porceder?. Gracias
top
Cuando os vamos a ver con el delantal puesto , la.empanada.se.como.todo.el año si acaso algo más en el verano por lo fácil que es para comer de excursión o en la playa
🙏🙏👍👍👍
Profesor , queee dón tiene.
Gracias
Receta de croissant de almendras porfa, para los que te seguimos desde Ecuador 😢
buenos dias, gracias por la receta tan estupenda. La receta del blog no tiene la cantidad de almendra molida necesaria.
Son 50 gramos😊
@@patbcna gracias
Pueden hornearse en un horno de estufa normal y a los mismos grados?
La crema de almendra con que más se puede utilizar?
Cómo sé cuál es una harina para ésto? Acá tenemos leudante , 000 ( panificados) ó 0000 repostería ,pasteleria) muchas gracias por sus recetas amo todo lo que hace . Un abrazo grande