【自家製サルシッチャの作りかた】簡単手作りソーセージ

サルシッチャとはイタリア語でソーセージのこと。
本来なら腸詰めにしますが、サルシッチャは腸詰めにせずに、テリーヌ型や動画でご紹介してますラップを使って作ったりもします。
そして、そのまま食べたりピザやパスタなどの具材に使用したりと
色々と楽しめます。
ぜひ皆さん作ってみてください。
【レシピ】
豚ミンチ　３００g
豚こま　　２００g
バジル　１g
ローズマリー　１g
ニンニク　５g
レモンの皮　０.５個
塩　６g
黒胡椒　０.５g
一味唐辛子　０.５g
ナツメグ　少々

[@carby7388]

レシピありがとうございます。すぐに食べない場合でも、最後仕上げに焼いておいた状態で保存しておいたほうが良いのでしょうか。

[@TastyLaboratory]

すぐに食べない場合は、仕上げに焼く前の段階のボイルして冷やした状態でアルミホイルをつけたまま冷蔵庫などで保存してください。食べる際に仕上げに焼く方が良いと思います。宜しくお願いします

[@carby7388]

ありがとうございます！レモン買い忘れたのでなしで作りましたが美味しくできました。ブロッコリーのパスタも絶品でした！