우유팩으로 깔끔하게!✨ 커피향☕️가~득한 티라미수 만들기 : Tiramisu Recipe - Cooking tree 쿠킹트리
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- Опубліковано 26 лип 2017
- 커피를 품어 촉촉한 티라미수를 만들었어요!
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커피를 품어 촉촉한 티라미수를 만들었어요!
이번엔 레이디 핑거쿠키 보다 더 부드러운 스펀지 핑거쿠키를 사용해 만들어 봤는데,
커피도 많이 스며들고 부드러워 훨씬 더 촉촉하게 먹을 수 있더라구요~
크림에도 커피 에센스를 넣어 전체적으로 커피향이 가득해서 정말 맛있었어요~^^
깨끗하게 씻은 멸균 우유팩을 잘라 틀로 사용했는데 핑거쿠키 사이즈랑 딱 맞아 신기했어요~~
생각보다 깔끔하게 잘 만들어지더라구요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶2개 분량
▶재료
달걀 노른자 2개
설탕 25g
커피 에센스 3ml
마스카포네 치즈 150g
생크림 120g
판젤라틴 4g
스펀지 핑거쿠키 8개
에스프레소 100ml + 설탕 10g
코코아파우더
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올리고 달걀 노른자, 설탕, 커피 에센스를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 뒤 냄비에서 내린다.
2. 볼에 마스카포네 치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 생크림을 넣고 휘핑한다.
3. 식은 (1)을 넣고 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
4. 우유팩 밑면에 랩을 붙이고 고무줄을 끼워 고정한다.
5. 스펀지 핑거쿠키를 에스프레소(+설탕)에 적신 뒤 틀 밑면에 깔고 크림을 붓는다.
6. 1번 더 반복한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
7. 랩과 고무줄을 제거하고 스팀타월로 옆면을 살짝 따뜻하게 한 뒤 틀을 빼낸다.
8. 코코아 파우더를 뿌린다.
▶Ingredients
2 Egg yolk
25g Sugar
3ml Coffee Essence
150g Mascarpone Cheese
120g Fresh cream
4g Leaf gelatine
8 sponge finger cookies
100ml Espresso + 10g sugar
Cocoa powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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*세라믹 볼 & 타원 플레이트 : May's 메이스 (mays.co.kr/)
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Chris Zabriskie의 That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: chriszabriskie.com/uvp/
아티스트: chriszabriskie.com/ - Навчання та стиль
커피를 품어 촉촉한 티라미수를 만들었어요!
이번엔 레이디 핑거쿠키 보다 더 부드러운 스펀지 핑거쿠키를 사용해 만들어 봤는데,
커피도 많이 스며들고 부드러워 훨씬 더 촉촉하게 먹을 수 있더라구요~
크림에도 커피 에센스를 넣어 전체적으로 커피향이 가득해서 정말 맛있었어요~^^
깨끗하게 씻은 멸균 우유팩을 잘라 틀로 사용했는데 핑거쿠키 사이즈랑 딱 맞아 신기했어요~~
생각보다 깔끔하게 잘 만들어지더라구요~^^
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Cooking tree 쿠킹트리님 크림섞일 때 마블링이 넘 힐링되요
Cooking tree 쿠킹트리 생크림은 넣을 때 차가운상태로 넣나요?
티라미수 진짜 좋아하는데♡ 맨처음 나와서 의자에 앉아드시는거 귀엽..♡♡
우유팩이라니, 참신하네요!! 아 진짜 티라미수 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ 커피맛 나는 레이디 핑거에 부드러운 마스카포네, 고소한 휘핑크림=사랑 이잖아요ㅠㅠㅠㅠ 부들부들하고 달콤 쌉싸름 고소.... 와 진짜 최고에요ㅠㅠㅜ 코코아파우더의 향까지.. 우주채고ㅠㅠ 진짜 혼자 한통 다먹을수 있어요ㅠㅠㅜ 진짜 너무 맛있어서...♥♥
Hi! I’m italian and my tiramisù recipe is different.
If you want to try it:
For the base, savoiardi biscuit wet in the coffee, put it in the fridge while you prepare the cream.
For the cream, four yolk and four spoons of sugar, mix until it becomes a white cream. Add 250g of mascarpone cheese and mix.
Whip the egg whites and add, mix with a spatula slowly from the bottom to the top.
Your cream is ready!
Put it on the base of savoiardi biscuit and your italian tiramisù is ready!
No heavy cream?
@@ifnt683 There is no heavy cream in a tiramisu. Just sugar, eggs and mascarpone
@@lyralinaire8194:0 no way
우왕💖아이디어 대박👍
쿠킹트리님이 만드신 건 다 맛있어 보여요~😉😉😚
꿀팁이에요~~^^ 직접 해봤는데 한번 분량 찰떡이에요
와 완전 깔끔하당♡♡
티라미수 되게 좋아하는데 너무 맛있어보여요~ㅎㅎ
ALL YOUR RECIPES ARE SO BEAUTIFUL OMG
영상 시작하기 전에 노래도좋고 영상도 좋고 쿠킹트리님도 좋아요 이어폰 새로 사고 저일 첫번째 영상으로 이 영상을봤어요🍰💕💕
아 이거 보니까 티라미수 먹고싶어 졌어요ㅠㅠ
모양이 예술이네여 👍
잘만드셨네요~맛있겠어요~
Why you makes everything so easy? I'll try my best to makes this dessert 🙆 thanks 4 your recipe ❤
굉장히 고급스러워 보여요! 고급인건 사실이지만요 오늘도 예쁜 디저트를 만드시네요♥
우리엄마가 커피를 좋아하시는데 만들어드리면 딱 이네요!♡
보고 있으면 시간 가는줄도 모르는 영상😍
이번에도 너무 이쁘고, 먹음직 스러워 보이네용~티라미수 정말좋아하는데...한번 사도를 해볼까 하네용
저티라미수엄~~~~청좋아하는데!!!
지금거의?새벽인데...또먹고싶어지네요ㅜㅠ
(음식아...ㅜ왜이렇게나를자극하닝♡♡소리도꿀입니다
오늘도꾹!참았습니다ㅡㅜ💘
와....대박.....
이번게 제일 먹고싶네요 ㅜㅜ
This is a fantastic idea, and looks so yummy.. Thank you for sharing your ideas with us.. 😋😋😋👍👍👍❤❤❤👋👋👋
핡...맛있겠다...생각난 김에 내일 티라미수 사 먹으러 가야딩
와 신박한 아이디어네요..^^
왕 빨리왔다❤❤❤
seohyun go 저도 빨리왔어요~예~ 좋아요 2번째💖💖
진짜 맛있어보이네요. 영상마다 느끼는거지만 asmr 소리를 정말 잘 따시는거 같아요.. 저는 매번 따려고하지만 실패가 잦네요 ㅜㅜ
I love your channel !!! 😍😍❤
스팀타월을이용하다니 신기하네요~~~!!
베이킹 실력이 늘상 좋으셔서 담탄하고 갑니다^^ 요새 영상을 하도 못 보다 보니 그냥 무슨 음식인지만 보고 넘어가 버리기도 하네요(죄송해요ㅜ.ㅜ)
빵집 차리시면 대박나실겁니다....
으엥 맛있겠다 케익 중에 티라미수 젤 좋아하는데ㅠ 침샘자극😭 티라미수는 커피향 솔솔나는 케익시트에(핑거쿠키) 달콤하고 부드러운 치즈크림과 쌉싸름한 코코아파우더가 너무너무 잘어울리는 것 같아욤bb 오늘 영상도 이뻐욤💞
워너블 배챙아 사랑해
넘 표현을 잘하신것같아요.
ㅠㅠ 티라미슈 먹고싶다~~
티라미수는 정말 커피향이 가득해서 맛있는 것 같아요ㅠㅠ
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~💕
너무 맛있어서 카페에 파는거 같다고 남편이 깜놀했어요 ㅎㅎ비록 젤라틴이 없어 생략했지만
진짜 맛있어요 감사해요^^!
맛있게 드셨다니 저도 감사하네요~~*^^*
주먹밥 만드는것같아요 귀여워용
어제는 상큼한 자몽무스케익이었다면 오늘은 커피와 달달한 크림치즈가 만난 티라미수네요💗 커피를 정말 좋아하는 제겐 정말 천국의 맛...!
그동안 티라미수 많이 만드셨지만, 오늘 영상은 뭔가 이탈리안 정통 방식을 따르신 것 같아요! 레이디 핑거, 마스카포네 치즈 등.. 그런데 이 마스카포네 치즈에 생크림, 에스프레소(?)를 첨가하시니 더 환상적이네요..! 진짜 커피향이 지이이인하고 부드러운게 입 안에서 녹을 것 같아요😘😘
오늘도 너무 잘 보고갑니다! 트리님 복받으세욤💗🍷
최근에 커피 에센스를 구입해서 이번에 크림에 넣어 봤는데 커피향이 더 가득하니 훨씬 맛있더라구요~
저도 커피를 너무 좋아해서 맛있게 먹었네요~😉
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~💕
으어..! 티라미수 완전 좋아하는뎃!
(지금도 먹고있는 중이라져! 하하핫)
어쨌든 구독과 좋아요 누르고 갑니다!
감사합니다~~♡
티라미수 맛있겠다❤❤좋은 꿀팁 감사합니당~❤❤
전에 올리신 영상에는 요거트를 넣으셨던데 요거트를 넣는게 맛있나요 생크림만 넣는게 맛있나요?? 머랭으로도 하던데 어떤재료가 더 맛있을지 궁금하네요ㅠㅠ 맨날 생크림으로만 해봐서..
(3)에서 생크림 + 마스카포네 치즈에 (1)을 넣을 때 다 넣나요?
구독했어요💕
감사합니다😊
판젤라틴을 넣으면 크림에 점성이 생기지 않나요? 예전에 판젤라틴을 넣고 만들어봤었는데 투썸플레이스 티라미수처럼 부드러운느낌이 아니라 약간 점성있는 크림느낌이라 아쉬웠거든요
제가 카페에서 일을하는데 혹시 커피에센스대신 에스프레소를 넣어도될까요?? 바닐라 엑스트라 오일? 은 바닐라빈시럽 직접만든게 있는데 그거랑은 또 대체가힘들까요? ㅠㅠ
you make cooking looks like easy, thank you 😊
Yummy
You really love tiramisu that much?
올라오는 레시피 항상 잘 보고있어요:)
생크림에 대해서 여쭈어보고 싶은데, 생크림
단걸 써야하나요 아님 덜단걸 써야하나요?
이번에 레시피대로 만들어보고 싶은데 잘 몰라서요😭😭
저는 설탕이 들어 있지 않은 생크림을 사용했습니다~^^
Hiiiiii, My name is Ha. I am definitely your biggest fan . I watch your cooking video everyday. But i thought there were too much recipe for this beautiful tiramisu. I would love to see how you prepare for another Korean Traditional dishes, which give me more attention. Anyway, your cooking video is a beautiful, lovely and simple tutor for me to follow at home. And just another point, I think sometimes your sponge cake (Or your basic layer) looks a litte bit dry, not moisture too much, but the decoration always surprise me for its elegance. Once again, thanks for everything. Wish u all best wishes.
우유팩으로 깔끔하게!✨ 커피향☕️가~득한 티라미수 만들기 : Tiramisu Recipe - Cooking tree 쿠킹트리
판젤라틴대신 사용가능한게있나요?
항상 잘보고갑니다♡
커피에센스 마트같은데서 구할수있을까요
마트에서는 잘 못본것 같아요ㅠㅠ 저는 인터넷으로 구입했습니다~^^
달걀 빼고 만들어도 되나요...? ; ;)
쿠킹트리님 항상 잘보고 있습니다. 따라만들어봐도 저는 이쁘게 잘 안나와서 힘들지만 언제나 맛은 최고네요.
혹시 레이디핑거 어느제품 사용하는지 알 수 있을까요? 제가 쓰는건 금방 축축해지고 사이즈도 작아서 불편하네요
보바드 (VOUVARD) 제품 사용했어요~~
@@Cooking_tree 감사합니다! 다른제품으로 구매했지만 만들어봐야겠네요
판젤리 녹인거 넣었는데..물도 같이 넣는 줄 알고 조금 넣었더니....망했어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 아까워요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 판젤리 활용하는거 다시 공부 해야겟어여 힝
잘봤어요☆♡혹시 마스카포네치즈랑 핑거쿠키는 시중에 파나요?
이지호 대형마트 아님 인터넷에서 팔꺼에요 !
이지호 대신 답변 죄송합니다만 아마 마스카포네치즈는 시중에서 파는걸로 알고 있구요 핑거쿠키는 만드는법 치면 많이 나오니깐 만들어서 하셔도 좋을것 같아요!
룰루 감사해요😆
저는 대형마트에서 구입했어요~
인터넷으로도 구입가능합니다~~^^
May I know what is the ingredients at 1:19 after fresh cream?
레이디핑거랑 스펀지핑거랑 뭐가다른지 잘 모르겠어요ㅠ항상 보기좋은 베이킹 보여주셔서 감사합니다
비주얼은 비슷하지만 스펀지 핑거쿠키가 훨씬 부드러워요~~
Cooking tree 쿠킹트리 오오 그렇군요!!!감사합니다~~❤❤
저걸 만들수있으면..
마스카포네 치즈는 시중에 따로 파나요?
네~ 대형마트나 인터넷으로도 구입가능합니다~^^
커피에센스대신 사용할 수 있을만한게 뭐가있을까요? 아니면 넣지 않아도 되나요? (대신 대답 가능합니당)
원 YOU 커피 향을 첨가하는게 목적이니까 그냥 티라미수를 만드실거라면 없어도 상관은 없어요!노른자가 들어가니까 바닐라익스트랙만 조금 넣어주시면 될것같아요!
커피믹스? 쿠키에는 진한 커피
크림에는 물 쪼끔 넣어서 걸쭉한 커피?
젤라틴 가루를 사용하면 물을 얼마나 사용해야 되나요?
젤라틴 가루양의 5배의 물에 불린 뒤 사용하시면 됩니다~^^
Muy lindo y rico pero necesita receta en español
I'm confused about the black liquid you put in after the fresh cream. The recipe you said has gelatin but I didn't see you put it in.? The one you make and the recipe doesn't match.
Omg why my finger cookies flow on the cream😂😂😂😂😂
마스카포네대신에 크림치즈가능한가요??
네~~^^
젤라틴을 꼭 넣어 주어야 하나요?
넹
4장이요
마스카포네 치즈와 생크림대신 크림치즈를 섞어도 될까요?
마스카포네 대신 크림치즈를 사용하셔도 맛있어요~^^
Cooking tree 쿠킹트리 제가 질문을 애매하게 남겼네요.. 마스카포네와 섞을 생크림대신 크림치즈를 섞어도 되냐는 질문을 드리고싶었던건데ㅠ 헷갈리게해서 죄송해요..ㅎㅎ
마스카포네와 크림치즈를 섞으면 너무 진할까요?
생크림은 대신 사용할 수 있는 재료가 없는 것 같아요ㅠㅠ 진하게 드시려면 생크림을 조금 줄이시고 치즈의 비율을 조금은 늘려 만드셔도 괜찮답니다~^^ 크림치즈를 섞어 사용하고 싶으시면 마스카포네 분량의 조금을 크림치즈로 대체해서 사용하시는게 좋을 것 같아요~~^^
중간에 커피에센스인가? 넣을때 몇g넣는지 표시가 안되어 있어요!
커피에센스는 3ml라고 자막에 넣었습니다~~^^
젤라틴 안넣어도 무사히 우유팩에서 꺼낼수 있을까요..?
젤라틴을 넣지 않으면 모양대로 굳지 않는답니다~~
@@Cooking_tree 앗 역시 그렇군요~~^^ 답변 넘 감사합니다..♡
심플하게 잘만드시네요
ㅋㅋ한입만 주시면안될까요?
Can I replace Fresh Cream with Whipping Cream ? @Cookingtree
yes~^^
Cooking tree 쿠킹트리 thanks a lot 👏
any substitutes for sponge finger cookies? :0
You can use any cook similar to it. But you can't use a cookie too soft.
이걸 보니 왠지 쿠킹트리님이 구독자애칭을 정하면 좋겠다는 생각이드는군여(왜지 (
코코아파우더어디서 사요?
대형마트나 인터넷으로 구입가능합니다~^^
No need to add gelatine in a tiramisu...
Love your videos, but you use a lot of gelatin in your recipes. More recipes without gelatin please! :)
Why does every single cake recipe of these asian channels have gelatin in it??
왜 자르는컷 안보여줘요....
한입.....ㅇ.......마..안
This is not how tiramisu should be made😉