회간장 만들다가 중간에 약간 덜어내서 만들다가 망했습니다 ㅋㅋㅋ 유리병에든 유자 원액같은걸 팔긴 하던데 전 유자를 별로 안좋아해서 그걸 다 소비할 자신이 없어서 패스! (게다가 일본제품이라 ㅋㅋㅋ) 그래서 식초와 레몬을 섞어서 넣어봤는데 짠맛이 팍! 하고 강조되더군요. 안키모에는 짠게 어울리겠다 싶어서 그냥 같이 먹었는데 나쁘지 않았고 레몬즙이랑 육수를 넣어 희석한 다음에 튀김 찍어먹으니 폰즈라고 하긴 뭐하지만 맛은 있었습니다. 전업 유튜버 하신다길래 늦게나마 좋아요와 댓글로 응원합니다.
안녕하세요. 동영상 잘보고있습니다. 궁금한것이 있는데요 레스해주시면 감사하겠습니다. 일본 이자카야에서 기본 안주나 꼬치에 같이나오는 생 양배추 를 찍어먹는 폰즈 소스는 무엇인가요 ㅠ 아무리 한국이나 인터넷을 서치해도 나오지않아요ㅠ ㅠ 너무나 궁금합니다. 혹시나 읽으신다면 레스 부탁드립니다.
선생님 안녕하세요..선생님 동영상 자주 보고 있는 신청자 입니다^^폰즈소스 만들는 동영상을 보는데요..한가지 궁금한점이 있어 글을 남깁니다..올린신 폰즈소스 영상에서는 양이 작은 양같은데 만약 더 많은 양을 만들려면 폰즈소스 만들때 만들양에 재료들각각 곱해서 만들어도 되는지 궁금합니다.아니라면 그에 대한 팀좀 부탁드립니다..감사합니다
업장 레시피공개하기 쉽지않으실건데 정말 감사합니다.
이런거 공개하면 손해 아니시간요 ㅎㅎ
요리 좋아하는 저로서는 너무 감사합니다 ^^
다음에 기회가 되시면 토사주나
스시에 바르는 간장소스 레서피좀 부탁드립니다. 항상 잘 배우고 있습니다.
질질 끄는거없이 진짜 알짜배기만 딱올려주시네
공개해 주셔서 감사합니다!!!
저 알려주셨던 일식셰프님이 레시피를 보여준다고 다할수있는건 아니라고, 음식의 포인트를 아는게 중요하다고 하셨는데 잘배우고 갑니다
귀한 정보 감사드려요 ^^
지난 영상들 매일 챙겨 보고 있습니다.
너무나 유익하네요. 후니님 영상 기다리는맛에 살고있습니다. 감사합니다.
저 이거 금요일에 만들어서 토요일에 거르고
어제 사태전골했는데 콕 찍어 먹으니 맛있더라구요.
한국은 유자즙을 구하기 어려워 레몬즙으로 분량을 줄여서 했습니다.
감사합니다
다이다이초라는 건 뭔가요??
미림 400ml넣는 것 같은데 300이라고 말씀하시네요~ ㅋㅋ 후니아재 오늘도 다시보면서 배워갑니다 제 마음속의 스승님!
미리80, 술300을 계량컵에 한꺼번에 넣어서 400정도로 보이네요.
다이다이즈를 어디서 구하나 했는데 유자원액으로 하면되겠군요! 유자원액은 팔더라구요ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다!
벤투감독님 개인적인 활동도 존중해드리지만 그래도 당신은 국가대표감독 입니다.
전혀 안닮은게 함정
진짜 뭔 개소리하나했네
오늘도 주옥같은 정보 정말 감사합니다 ㅎㅎ
유자를 선물받아서, 따라 만들어 봤더니 맛이 진짜 너무 좋아요 ㅎㅎ 이번엔 다이다이초 대신에 유자 제스트, 즙 사용했는데 다음엔 유자원액으로 해볼게요~ 좋은 레시피 감사합니다 :)
오늘도즐감입니다. 항상감사합니다.
구독자 만명축하드립니다ㅎ
매번 좋은정보 감사합니다 ㅎㅎ
귀하고 귀한 레시피 넘 감사합니다^^
유용하게 잘쓰도록 하겠습니다
오 예전 댓글에 폰즈레시피를 알고 싶다고 적은적이 있는데, 너무 감사합니다!
너무 좋은영상 항상 고맙습니다❤️❤️
등자원액 구하기가 어려워서 오늘 유자원액 주문했습니다!!!ㅎㅎㅎㅎ등자원액을 쓰지못해 아쉽지만 후니스타일 폰즈소스 기대됩니다☺️☺️
후니님 가라아게 만드는 영상보고 폰즈소스는 어떻게 만들까하고 검색했더니 후니님 폰즈소스 영상도 있네요! 잘봤습니다!!
오늘도 좋은 영상 감사합니다 정말 많은 것들을 배우고 있습니다 🤩🤩👍👍👍
쉐프님 너무잘보고 있습니다!! 일본하면 그래도 초밥이 떠오르는데 !! 사랑하는 사람에게 만들어주고싶어요. 숙성회?? 만드는 방법과 초밥만드는 법좀 알려주세요~!!
이국땅에서 좋은레서피 보내주셔 감사합니다 꼭 활용하겠습니다
소스비법은 요리과정공개 보다 더한 업소의 비밀이고 비결인데 ㅎㅎ
항상 감사합니다!!
회간장 만들다가 중간에 약간 덜어내서 만들다가 망했습니다 ㅋㅋㅋ
유리병에든 유자 원액같은걸 팔긴 하던데 전 유자를 별로 안좋아해서 그걸 다 소비할 자신이 없어서 패스!
(게다가 일본제품이라 ㅋㅋㅋ)
그래서 식초와 레몬을 섞어서 넣어봤는데 짠맛이 팍! 하고 강조되더군요.
안키모에는 짠게 어울리겠다 싶어서 그냥 같이 먹었는데 나쁘지 않았고
레몬즙이랑 육수를 넣어 희석한 다음에 튀김 찍어먹으니 폰즈라고 하긴 뭐하지만 맛은 있었습니다.
전업 유튜버 하신다길래 늦게나마 좋아요와 댓글로 응원합니다.
후니쉐프님~개인적으로 정말 좋아하는 소스인데 정식으로 만드는걸 알게되어 너무 감사해요~ 꼭 만들어봐야겠어요~근데 만든소스는 몇일안에 먹어야되나요?
장세원 되도록 냉장보관하시면 한달은 괜찮을겁니다 가정용 냉장고일 경우에는 더 빨리 소비하시기를 권합니다
안녕하세요. 동영상 잘보고있습니다.
궁금한것이 있는데요 레스해주시면 감사하겠습니다.
일본 이자카야에서 기본 안주나 꼬치에 같이나오는 생 양배추 를 찍어먹는 폰즈 소스는 무엇인가요 ㅠ 아무리 한국이나 인터넷을 서치해도 나오지않아요ㅠ ㅠ 너무나 궁금합니다. 혹시나 읽으신다면 레스 부탁드립니다.
후니 아니키 항상 감사드립니다.
항상 잘 보고 배우고 있습니다
고맙습니다^^
방송 잘보고있습니다 감사해요~
ㅇㅏ 그런데궁금한게있는데요. 연어. 도미뼈로육수내실때야끼바에구워서육수를우려내시잖아요. 그냥굽지않고우려내는것과무슨차이가있는건가요? ㅠㅠ
이홍용 구워줘야 비린맛이 안나요
인스타도 잘보고있습니다! 좋은정보공유 감사합니다ㅎ
개인적으로 가쓰오 다시마를 같이 끓이니 살짝 비린?듯한 좀 센 맛이 나네요 좋은 레시피 감사합니다
폰즈소스는 항상 어떻게 만드는지 궁금했는데 재밌게 봤네요 감사합니다.
매번 좋은 레시피와 좋은 정보 감사합니다. 제가 일본에 놀러갔을때 선술집에서 기본 반찬으로 나왔던 생 양배추에 새콤하면서 약간 짠맛이 있는소스에 찍어먹는 기본반찬이 생각나는데 아무리 찾아봐도 정보를 찾기가 쉽지않은데 혹시 알고계실까요 ?
그거 유즈폰즈예요
후니님 영상 볼때마다 생각하는거지만...
참 많이 퍼주십니다ㅎ
'후니스타일 폰즈' 꼭 만들어서 먹어보겠습니다!
요리와는 상관없지만 기회되시면 가게구경시켜주세요. 가게 예쁠것같은데 엄청궁금해요 ㅎㅎ
와 고급정보 !
잘먹고있습니다 파는거보다 훨씬좋네요
오랜만이네요ㅎㅎㅠ
와..이거는 진짜다!!맛납니다!!
토사스와 폰즈의 차이에 대해서 설명해주실 수 있습니까? 좋은 영상 감사드리고 업장에서보다 더 많이 배우고 있어요. 항상 건강하세요!
만드는방법과 재료에서 자체가 틀립니다
폰즈는 다이다이스라하는 유자즙이 원료고
토사즈는 식초로 만들어도 됩니다
토사즈는 야채나 해물요리에
폰즈는 육류나 안기모등 쫌느끼한 해물요리에 많이 씁니다
개인적으로 ㅎ
잘보고있어요~ 좋은영상 감사합니다
감사합니다
오늘처음구독자입니다 간장이 한국 삼화진간장사용해도되는지요 구독꾹~
많이배워갑니다 ^^ 가게가서 다해봐야겠네요
도움되는 영상 감사합니다~꾸벅
매번 꿀레시피 감사합니다
미림하고 미향은어떤차이점있습니카?
감사합니다!
덕분에 맛있게 먹겠습니다.
혹시,가게가 어디에 있나요?
안녕하세요 미림다음에 술을 넣는다고하셨는데
맛술을 말하는건가요???
원액이라고 하는 것이 다이다이즈인가요? ㅎ 한국에는 없는 것 같은데요.
잘보고 갑니다 진간장이라고 하셨는데 폰즈 레시피에서 선호하시는 제품좀 알려주실수 있으신가요
미림80
술300
물250
식초250
진간장450
다이다이즈100
설탕70
다시마
가쓰오부시
폰즈
물은넣으면안됨
좋은영상 감사합니당
맛있겠습니다
잘보고있습니다.소중한 레시피 진심으로 감사드려요 꾸벅(__)
감사합니다~
감사합니다!! 감귤류원액만 구하면 되겠네요~~
ALI 오랜지 주스로 만들기도해요
감사합니다 ~유자원액 대신 유자즙(냉동보관). 동량으로 넣어도 될까요?
카츠오부시 대신 간장과 물을 줄이고 쯔유를 넣어도 되나요?
쏴리~ 설명하시네~~
이렇게 직접하는것과 시중에 나오는 폰즈소스랑 맛의 퀄리티 차이가 좀있을까요??
잘보고 있습니다. 자주 자주 얼굴 보여주세요 ㅎㅎ
왜 정수물을 사용하는 것이죠 ? 수도물 대신 ? ( 단물 센물 ? 산 ? 무슨이유이죠 ? )
유자청 없으면 레몬즙랑 오렌지 쥬스 사용하셔도 됩니다.
선생님 안녕하세요..선생님 동영상 자주 보고 있는 신청자 입니다^^폰즈소스 만들는 동영상을 보는데요..한가지 궁금한점이 있어 글을 남깁니다..올린신 폰즈소스 영상에서는 양이 작은 양같은데 만약 더 많은 양을 만들려면 폰즈소스 만들때 만들양에 재료들각각 곱해서 만들어도 되는지 궁금합니다.아니라면 그에 대한 팀좀 부탁드립니다..감사합니다
재료들 각각 곱해서 만드시면 됩니다 감사합니다
폰즈 소스가 간단한 소스가 아니란걸 첨 알았네요 그리고 꽤나 비싸겠어요
데리야끼소스 부탁드려요!!
👍👍👍
일본에서 요리술을 한국에서 비슷한걸로 청주,소주중에 뭐가좋을까요?? 미림은 그냥미림쓰면 될것같은데... 제일 비슷한맛이 뭐가잇를까요??
청주 아닐까요!1
술은 맛술을 말하는건가요
1만명ㅊㅊㅊ
다이다이즈 초를 뺴면 어떨까요?
설탕다음에 들어간게 뭔가요??? 다시마 인가요??
폰즈 소스를 먹으면 신맛이 나던데 식초는 않넣으시나요?
다이다이즈는 한국에서는 한라봉입니다.
헐 식초들어갓잖아요 ㅠ
잘생기심ㅎ
えー えー, 일본에 사시는 분이라 어쩔 수 없는 말버릇이죠^^
여의도 Ifc몰 지하 마트에서 저 다이다이즈 팔아요!
식자재마트인가요 아니면 일본식재료파는곳인가요?
Cj 올리브마켓이에요. 외국 상품을 많이 구비해두는 분위기입니다.
오늘가봤는데요 폰즈는 있어도 다이다이즈는 옶습니다 참고 하세요 ㅠㅠ
이 폰즈 소스 레시피로 스끼야끼를 해먹어도 될까요?
jack son 스끼야끼는 불가 샤브샤브 는 딱이죠
아 찍어 먹는 소스군요! 감사합니다~
아 , 감사해요 ,,,
석화랑도 어울릴까요??
너무 잘 보고 있습니다 어떻게 한국말을 이렇게 완벽하게하세요??
한국분이니까요 ㅋㅋㅋ
최민구 한국인이에요
여기서 쓰신 식초는 어떤것 인가요?
좋아요^^ 엄지척!!!
하모샤브 소스로 사용되나요???
초밥만들어주세요 ㅎㅎ
아조시 지진 괜차나여?? 걱정되네여
홍세영 괜찮아요 감사합니다
향님 다이다이? 라고 된거 그게 뭐예요?
궁금한게 이치방다시를 만들때 카츠오부시를 좀 우려내면 바로 걷어내는데 이거는 이치방다시를 만들때만 그런건가요? 다른 소스를 만들때도 카츠오부시를 우려내고 바로 걷어내는 경우도 있나요?
sculptureman55 제 영상을 꼼꼼히 다 보시면 자연히 알게되실겁니다
가츠오부시를 오래동안 담궈 놓으면
국물이 탁해집니다 보통 맑은국물용도
2방다시같은 장국용으로 끓일경우는
조금더 오래두셔도되여
보관기간좀 알려주세요
멋있어요
식초는 무슨식초 쓰세요? 사과식초인가요?
다이다이즈가 橙酢(등자)를 말하는군요
다이다이초는 어디서구입해요?
후니형 우나기동이나 아나고동 만드는거보여줘 사랑해♡
안전하신가요?
오버워치 걱정 감사합니다 안전해요