丸ごと赤ピーマン whole red pepper
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- Опубліковано 26 чер 2024
- 実は、ナス科トウガラシ属の一年草だという意外なルーツを持っているお野菜が、大人のアイドル子供の天敵ピーマンです。
ピーマンには皆さまご存知の通り赤ピーマンやパプリカなど、様々な種類がありますが、緑ピーマンが完熟すると赤ピーマンになります。そして赤ピーマンもパプリカも、中南米の熱帯地方が原産のナス科トウガラシ属の野菜で、植物学的にはトウガラシの仲間です。
つまり、分類上は同じもの何です。
しかし、見た目や食感も異なり、パプリカの方が肉厚で甘みが強く苦味が弱いです。
一般的の青々したピーマンにはドクダミにも含まれている渋みのもととなる成分により苦味が感じられ、子供が嫌いな野菜ランキング常に上位のレッテルを貼られているわけなんです。
しかし、脂肪の蓄積を抑制したり、血中の中性脂肪の上昇を抑えたり、血流を改善するなど、健康効果が期待できるピーマンは大いに摂ってこの暑い夏を乗り越えたいものです。
というわけで、今日のまかないは丸ごと赤ピーマンと豚肉です。
身体が不健康過ぎて栄養価の高い野菜を潜在的に求めているからなのか何せとにかく美味いです。
なので中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 赤ピーマン、豚腿肉、朝天辣椒、にんにく、紹興酒、合わせ調味料（醤油、オイスターソース、砂糖、水）、胡椒、水溶き片栗粉、胡麻油
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脱落ピーマンじわじわくる
ピーマンについて概要欄で熱く語っている中身がめちゃ役に立つ知識しかない😂😂
ピーマンに限らず、夏野菜でガリハラをキメて欲しいです😋
ピーマンは緑黄色野菜に分類されているけれど
実は緑黄色野菜に分類するための100g当たりのカロテン量が足りていない。
でも食べる量や回数が多いからという理由で緑黄色野菜に分類されている。
なのでたくさん食べましょう。
落とす人拾う人ナイスコンビネーション
美味しそうです！ありがとうございます😋 リクエストで玉ねぎたっぷりラーメン、焼飯等…お願いします。
先程作らせていただきました。赤ピーマンの甘い❤事。家の定番メニューにしようと思います。穴を数カ所空け、低い温度からゆっくり揚げれば油はねさほどしませんね。朝天？唐辛子は手に入らなかったので、甘さのあるドライナツメを使いました。赤ピーマンの甘さに感動でした。🙇
肉厚感があって美味しそうな赤ピーマン♪
ヘタの緑とのコントラストがメチャ可愛いっす。
丸ごと揚げるのはマネ出来ないのがくやしぃー（＾＾；
なんともあざやかな赤いピーマン✨
鍋いっぱいに赤ピーマンが広がる光景は、中華一筋の長い歴史の中でも屈指の見た目！！
目がチカチカするものｗ
ピーマン🫑すごく食べたくなりました😂
いちいち面倒くさいジジイですみませんが、ピーマン、茄子は本来多年草です。温帯の日本では冬を越せない為に一年草扱いでした。以前ブートジョロキュアを鉢に移してして室内保管し、春に畑に戻して翌年また収穫しましたよ。
今日もまた斬新なお料理でした！
2:03すごい真っ赤っかwww
1:47 作ってみます。赤ピーマン鮮やかで綺麗ですね。父親が遺していった紹興酒古酒使います。ありがとうございました。🙇
今年もまたファーマーズマーケットがスタートし、ようやくピーマンが食べられるシーズンでもあります。緑のピーマンもパプリカのように完熟すると赤になるんですね。冬の寒さにはめっぽう強いのに、夏の暑さにはますます弱くなっているので、ピーマンを料理にあれこれ取り入れて夏を乗り切ります :-)
こぼれた食材もスタッフがちゃんと美味しく頂いておりますｗ😋
中華のピーマンの仕込み🫑！好きだなぁ
中華包丁で、白いワタがクルっと取れるの！見てて気持ちいい。
あの白いワタが苦味が強いとか、見てたTVでも言うてたな😮
鮮やかな赤ピーマンの揚げだ。
食欲そそるぅぅ
凄いなぁピーマン野郎😆ちょっと噛みつく勇気ないね😂
ナス科はナス、ジャガイモ、トマト、ピーマン、いずれも亜種が多いので色々楽しめるのがいいですね。美味しそう。落としたのだけで50円くらい？
赤ピーマンってスーパーでも見ないですよね。旨そうです！
1個ずつこぼすのも技術（＾＾
今回もまた脱落者が１人
赤ピーマン「俺のことはいいから先に行けぇー！！！」
こんな赤いピーマン初めて見た!
5:33 あぁ！脱走兵‼️
Muchas gracias por su valioso tiempo para nosotros sigan adelante un cordial saludo ❤❤🇩🇴🇩🇴
発想が斬新だな(*´∀｀)ﾉ 味がついてるほうもチーフに食べてほしかったです
すごい
ピーマンって油で揚げて爆発しないんですか・・
自分が小さい頃はピーマンはみどりしか無いと思ってたけど、パプリカが出回る様になって赤いピーマンが熟れたピーマンだと知ったよ。タネやわたは気にならないのだろうか？😮
赤は高いのに！
緑じゃないんだ！
賄いで赤ピーマン使える事にビビった
マジ丸ごと🎉
アカピーマン、何個か辛いの混じってるロシアンルーレットと信じて！！
やっぱり1個くらいジョロキアが入っていそうですよね！？
食べてみたい、これが正直な気持ちです。
赤ピーマン揚げるの見てると目が痛くなってくる
赤ピーマンをそのまま揚げると破裂しないかと心配したけど，意外と空気は逃げていって，膨らまないもんだね．
赤ピーマン、味が濃くて美味しいやーつ。
ピーマン破裂しないのが不思議
3:38 脱走
これがシャア専用まかないか！
ピーマン爆発しちゃわないんですか
あまりの色鮮やかさで撮影するiPhone（たぶん）のオートフォーカスがバグってるっぽい
Dia selalu mengambil yang terjatuh dan tidak menyiakan makanan
落ちた赤パプリカは食うたんか？
赤ピーマン？パプリカ？唐辛子？ってなった
穴開けておかないと爆発しそうで怖いw
味はいいのだろうけど、食べにくそう。
Red bell pepper、だよ
Red pepperは唐辛子
これはビールでしょ
赤🫑落ちてます
目が痛いｗｗ
辛そう
いつも思うこと。
料理人の腕前はもちろんですが、食材の美しいこと。
きんや不足👹
🤤🤤🤤🤤🤤
料理と全然関係ないけど子供は大人の3倍味覚が鋭い（老化で3分の1になってるとも言える）ので嫌がる子供に無理に食べさせようとするのはやめようね！二度と食べられなくなっちゃうこともあるからね