ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК без тіста - авторський рецепт, пляцки Західної України.
Вставка
- Опубліковано 14 кві 2020
- Смачний "Львівський сирник" на сметані, без тіста, зі смаком апельсину та шоколаду. Процес приготування швидкий і результат відмінний.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● ВАГА готової випічки = 2 кг 750 г
● РОЗМІР форми для випікання = 25х35 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* СИРНА МАСА *
для сирної маси:
1.5 кг кисломолочного сиру (жирного);
6 яєць;
300 г цукру;
600 г сметани (20% жирність);
20 г порошок до печива (розпушувач) ("proszek do pieczenia" виробник Emix або Dr.Oetker);
0.5 ч.л. солі;
цедра з 1 апельсину;
80 г кукурудзяного крохмалю (або пудинг ванільний 2 або 3 пачки);
30 г какао.
для шоколадної помадки (3/1 де 3 шоколад 1 вода):
240 г чорного шоколаду;
80 г води.
Можна приготувати помадку за рецептом "Шоколадна помадка..." • Video
для випікання:
форма 25х35 см;
пергамент;
олія.
______________________________________________________
● Більше сирників знайдете за посиланням: • сирник
#сирник #пляцок #Ваніль_і_Шоколад_сир
Львівські пляцки, легкий рецепт. - Навчання та стиль
Люба Ірино, вітаю з Великоднем! Христос воскрес!
Від щирого серця бажаю Вам і Вашій родині щастя, здоров'я, добра, любові і процвітання! Нехай яскраве світло цього великого свята осяє весь світ і внесе в душі людей любов, спокій, добро і мир!
Мила пані Катерино вітаю Вас зі святом Великодня! Христос Воскрес!
У цей світлий і урочистий день бажаю Вам добра, найміцнішого здоров'я, достатку, миру, сімейного затишку і гармонії! Нехай це величне свято наповнить Вашу душу почуттям світлої радості та любові!
Навіть дивитися смачно! А подання рецепту приготування зрозуміло і лаконічно. Дякую!!
Дякую за прекрасний сирник.Вас тоже я вітаю з Світлим святом Пасхи, здоровя ,миру і спокою всім нам.
Дякую!) Нехай Великдень для нас усіх буде світлим, здоровим та багатим!
Вкуснотища! Обожаю Львовский сырник! Спасибо за Ваш рецепт, сохраняю!
Велике дякую! А мені Ваша курочка подобається) ua-cam.com/video/Rh8lUmifnGM/v-deo.html
@@vanil_shokolad И Вам большое спасибо!
Я так люблю сирники! На Вашому каналі є багато дуже смачних сирників, і я думаю, що цей заслуговує теж бути на святкових столах 😋😋😋😇🌷🌹🌷🌹
Я спочатку проґавила цей рецепт, тільки сьогодні перевіряла всю пошту і зраділа, побачивши Ваш сирник! Дуже дякую за Вашу творчість і працю 😍😍😍
Дуже дякую ❤️ за відданість моїй віртуальній кондитерській! Я думаю, що на Вашому столі всі страви смачні, тому що приготовані з любов'ю. І Ваші рідні Вас люблять і цінять!!!😍
Як завжди прекрасний рецепт. Обов'язково спробую😊
Дякую!!! Мій чоловік також оцінив, цілий день гамцяє)
Тричі пекла саме за цим рецептом! Все вдалося і дуже смачно, дякую!
Дякую, для мене Ваш коментар дуже важливий, 💖 я рада що Вам цей рецепт сподобався!)😊
Сирник за вашим рецептом вийшов дуже смачним та ніжним. Єдине, що змінила, - зменшила кількість цукру вдвічі, на мій смак вийшло ідеально. Дякую вам за чудовий рецепт! 🌷
Вдячна за позитив, бажаю наступних вдалих смаколиків:)
Дякую за розмір форми,зацікавив рецепт,ніколи не пекла сирника з такою великою кількістю сметани,
Спробуйте, в ньому немає масла а сметана виконує роль і молока і масла.
@@vanil_shokolad як буде сир спечу обов'язково
Дуже цікавий рецепт і дуже актуальний. Гарно дякую за ваші шедеври.
Дякую, ❤️ я рада що Ви з каналом! Власне вчора переглядала старі відео і там були Ваші коментарі, я подумала, що Ви напевно вже не дивитесь мої відео, тому і немає коментарів.) Ще раз дякую, що Ви зі мною!)🌹
Завжди дивлюся, але не завжди є час зразу відписати, а потім забуваю. Дуже ціную вашу працю і ваш професіоналізм.
Щиренько Вам дякую за дуже смачні рецепти!!! Щастя Вам і Вашій родині!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👑👌🌹🌹🌹🌹🌹💐
Спасибі, взаємні побажання добра та здоров'я!:)💖 😊
Дуже смачно дякую дуже
Дякую за підтримку, і гарний відгук!)
Дуже смачно чудовий сирник
Спасибі за коментар із результатом випічки, який для мене є цінний😊
Супер рецепт.
Дякую, мені дуже приємно!)💖🌹
Робила. Вийшов. Рекомендую.
Яка смакота... чудовий рецепт!!! Дякую за вашу працю!
Дякую Наталочко!!! Ваша Люся супер ua-cam.com/video/KHGS8VvVvsA/v-deo.html
@@vanil_shokolad як приємно, ви всиавили посилання на рецепт. Обов'язково зроблю з вашим рецептом так, але який подобається мені)😉
Дякую!)
Аж ностальгія за Львовом прокинулась))
Приїжджайте, Львів як завжди чудовий!
Ваш канал супер!👍💖🌺
Спасибі мені дуже приємно! Нехай Вам вдається найсмачніша і найскладніша випічка;)
Смачно!
Дякуємо вам!Вітаємо з великим святом Воскресіння Христового!!
Вдячна за чудовий комента, взаємно вітаю Вас із світлим святом Воскресіння, нехай воскресне наша мила Українонька, нехай українці будуть вільною, щасливою, квітучою нацією.
Действительно простой рецепт. Спасибо большое, попробую. Только нормы уменьшу.
Спасибо за комментарий! На круглую тортовую форму Ø 25 см приготовите половину порции. И берите не сухой творог а жирный.
Скажите, а где вы живёте. Вопрос потому что ищу человека, кто бы мне отправил новой почтой много творога из Западной Украины. когда была в прошлом году в Трускавце, набрала 5 кг творога. Он там прекрасный, жирный и податливый у нас такого нет. Потом порционно в морозилку. Не додумалась взять телефон у людей. не поможете?
Я з Львова. У зв'язку з сучасною ситуацією, добрий кисломолочний сир купити важко. Ідеальний сир можна купити тільки у людей з села, яким зараз заборонено торгувати на базарах.
Щойно спекла за вашим рецептом))
Дуже смачно😋😍
Тільки замість шоколадної начинки запекла з білком))(теж не погано)
Вдячна за коментар із результатом випічки, рада що Вам сподобався цей рецепт!:)
Шановна пані Ірино ваш сирник бомба. Він дуже такий ніжний як чізкейк у мене вийшов. Дякую за вашу працю.
Спасибі пані Ірино за Ваш коментар із результатом випічки, такі коментарі для мене дуже важливі! Бажаю наступної вдалої випічки;)
А це і є "Чізкейк", тільки, українською мовою.
Вау!
Дякую!)
Дуже смачно, це точно!👍👍 Скажіть будь ласка а в цей сирник хіба не має входити манна крупа? Дякую!
Вдячна за допис! До цієї сирної маси манна крупа не додається.
Дякую, спробую. Тільки хотіла запитати, якщо б замість крохмалю дати лляну муку, то буде зле?
Дякую Вам! Мелений льон це дуже корисно, я сама його часто використовую до інших страв, але до цього рецепту я думаю лляна мука не підійде. Взагалі то ви можете спробувати і написати чи вийшов рецепт.
Та тому що тепер крохмалю всюди є багато, навіть років 10 тому Порошенко купив в Німеччині завод по виробництву модифікованого крохмалю. Так що крохмалю є напевно всюди і в цукорках і в печиві...
@@user-ml5de2sr3l Я думаю, що на сьогоднішній день є багато модифікованих продуктів і нажаль в майбутньому буде ще більше.
Цікавий рецепт.Думаю,що 100%спробую реалізувати.Все просто і без складності!
Теж хочу вас привітати з прийдешніми святами.
Бажаю всім здорових свят!!!
Залишайтеся дома і святкуєте смачно!!!
Дякую ❤️ за позитив і вітання! Вас і Вашу родину також з великим святом Воскресіння. Здоров'я, злагоди, достатку!)
Пудинг розводити чи давати порошком?
Давати в порошку та як крохмаль.
Вмене чогось він впав))і тріснув
Plz add English subtitle for ingredients
for curd cake:
1.5 kg cottage cheese;
6 eggs;
300 g sugar
600 g sour cream (20% fat content);
20 g baking powder;
0.5 tsp salts;
zest of 1 orange;
80 g of corn starch;
30 g of cocoa powder.
for chocolate glaze 3/1 (3/1 where 3 chocolate 1 water):
240 g of dark chocolate;
80 g of water.
for baking:
shape 25x35 cm;
parchment;
vegetable oil.
Хороший, аппетитный сырник,подписалась,надеюсь на взаимность✍️🤝🤗🌹
Дякую!) у Вас класні тюльпани ua-cam.com/video/08IuykNAtKA/v-deo.html
Скільки у Вас рецептів сирників на каналі і ні один не повторює інший, настільки багата ваша фантазія...і Уявляю, які вони повинні бути ніжні на смак, як сирний крем... Я завжди боялася пекти з такої кремоподібної сирної маси, що не пропечеться всередині, хоч сир і сирий їстівний. Хай Вам все вдається ,Іриночко:)
Дякую Маріє!) Рідкі сирні маси потрібно довго випікати тоді все пропечеться. Добре пекти при 170 ℃ 1 годину 30 хвилин, або при 180 ℃ 1 годину 15-20 хвилин. І ще одне, такі сирники відразу не їдять, їх потрібно охолодити в холодильнику кілька годин, у промисловому виробництві таку випічку після випікання ще й морозять.
@@vanil_shokolad , Ірино, дякую 😘 Вам за відповідь, я читала, що їх треба витримувати на холоді, але на практиці не завжди вдається цього дотримуватися... Хочеться тут же спробувати:)
@@user-he3sq2fu2m 😘💖
У мене тісто получилось рідше, і на 180 градусів за годину дуже сильно припікся
В мене сирник все всідається. Що можна зробити щоб цього не було?
Для цього рецепту це нормально, сирник не може вирости і залишитись пухким, це не бісквіт. Розпушувач можна і не додавати тоді сирна маса не буде підійматись і опускатись. У вас може виникнути питання, то для чого давати розпушувач? Є рецепти сирної випічки, і це не я придумала, коли дають розпушувач, сирна маса з ним робиться більш ніжна. А те, що у вас сирна маса піднялась і осіла - не страшно і це на смак не вплине.
@@vanil_shokolad Так, дуже смачний. Просто в вас виглядав вищий, тому подумала може є якийсь секрет щоб менше осідав. Я цей сирник знову сьогодні спекла, це вже третій раз печу. 🙂 дякую за гарні рецепти.
@@nym2201 Щиро дякую, я дуже рада коментарям з результатом випічки, вони для мене важливі!) А сирник і у мене невисокий, може хіба на фото так виглядає;)
сіль заважає.
Це схоже на англійський "Чізкейк"!
Я згідна, сирники за рецептурою Західної України схожі на чізкейки.
@@vanil_shokolad Дякую за розуміння!
@@acquario1298 Дякую Вам!)
Пані, пишіть правдиві рецепти,
А який з моїх рецептів неправдивий?
Вже 2 рази робила по цьому рецепту!
Супер 🔥
@@user-jj9ss2in2s Дякую за підтримку, я рада що Вам сподобалось!)
Сирник не сподобався!
І маєте на це право, щоб вам щось не подобалось... у кожного з нас свій смак...
Дуже невдалий рецепт.
Чим невдалий?
ПівторА кілограми
Дякую, постійно над цим працюю:)