Boa tarde, vc precisa encontrar um equilíbrio entre o queijo e a temperatura do forno. Se o queijo derrete rápido uma dica é botar pedaços maiores, se o queijo Nao derrete muito bem, coloque pedaços pequenos nunca ralado. Abraço. Eu uso meu forno entre 400 a 420 graus. Abraço
Boa tarde não tenho não, o processo é o mesmo só que vai dar bastante trabalho. Pessoalmente se não tem batedeira eu não faria com bia eu iria para um pré fermento chamado poolish é mais fácil se misturar se vc não tem batedeira.
Morando em apartamento é o que me resta não posso usar o forno a gás aqui. Ideal mesmo seria um bom forno a lenha mas, não é prático para assar 2 ou 3 pizzas em uma noite. Eu prefiro sempre forno com chama seja ele a gás ou a lenha. Abraço
Pizza linda!!! Deve estar uma delícia, bela massa
Valeu muito obrigado
Parabéns Maia Sucesso 👏👏👏🍕
Cara não acredito q recém 3mil pq na na minha opinião teu canal é top 5 dos q conheço de pizza com certeza, parabéns.
Valeu muito obrigado.
Parabens meu amigo,, sucesso sempre,,, saúde e paz !!!
Valeu muito obrigado
Parabéns chará, o sucesso está no forno!!!!!
É um conjunto de cosias, sem forno bom também não sai este tipo de pizza. Abraço
@@maia.pizza.artesanal rs, concordo! mas eu fiz um trocadilho. O Sucesso do RIcardo Maia está assando do forno, em breve estará prontinho
Que chute no S....isso está virando bullying
Maia teria alguma dica para o queijo não ficar com aspecto parecendo frito o meu não ficou aparente o queijo dessa maneira, Obrigado.
Usei muzzarela de bufala de mercado
Boa tarde, vc precisa encontrar um equilíbrio entre o queijo e a temperatura do forno. Se o queijo derrete rápido uma dica é botar pedaços maiores, se o queijo Nao derrete muito bem, coloque pedaços pequenos nunca ralado. Abraço. Eu uso meu forno entre 400 a 420 graus. Abraço
Ricardo, tem algum vídeo de massa feita com BIGA totalmente não mão, sem utilização de batedeira? Não tenho este recurso.
Boa tarde não tenho não, o processo é o mesmo só que vai dar bastante trabalho. Pessoalmente se não tem batedeira eu não faria com bia eu iria para um pré fermento chamado poolish é mais fácil se misturar se vc não tem batedeira.
Da uma olhada neste vídeo ua-cam.com/video/0RUcwBNGnvY/v-deo.html
Que forno é o seu?
Este ê um forno elétrico da Skymsen
Mais detalhes sobre o foro vc pode ver neste vídeo ua-cam.com/video/Gfl_Pzr9jSg/v-deo.html
É UM PECADO VC ASSAR UMA PIZZA DESSAS EM UM FORNO ELETRICO
Morando em apartamento é o que me resta não posso usar o forno a gás aqui. Ideal mesmo seria um bom forno a lenha mas, não é prático para assar 2 ou 3 pizzas em uma noite. Eu prefiro sempre forno com chama seja ele a gás ou a lenha. Abraço
@@maia.pizza.artesanal perfeito amigo