純素麵線糊🔥懷念的古早味 Vegan Thin Noodles Paste ソウメンペースト
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- Опубліковано 25 сер 2024
- 材料：
紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん
乾香菇5g Dried mushroom/干ししいたけ
紅蘿蔔40g Carrot/にんじん
筍絲60g Bamboo shoot/たけのこ
黑木耳30g Black fungus/きくらげ
金針菇50g Enoki mushroom/えのき
香菜少許 Coriander/パクチー
調味料：
醬油15g Soy sauce/醤油
鹽適量 Salt/塩
砂糖10g Sugar/砂糖
烏醋15g Black vinegar/黒酢
胡椒粉少許 Pepper/胡椒
水1000ml Water/水
太白粉30g(加水30g) Potato starch/片栗粉
做法：
1.乾香菇加水泡開 去蒂切絲
2.紅蘿蔔.木耳切絲 金針菇切段 香菜切碎
3.開中小火熱鍋 加油將香菇爆香
4.加紅蘿蔔.筍絲略炒 淋醬油炒香
5.加水1000ml煮沸(比例為麵線1:水10)
6.煮沸後加紅麵線 蓋上鍋蓋燜煮至熟透
7.加木耳.金針菇 用糖.鹽.胡椒粉.烏醋調味
8.最後淋上太白粉水勾芡 撒上香菜末即可
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畫面跟音樂讓人享受~
感謝您的肯定，請多多指教！
謝謝
不客氣，感謝支持😋💖🙏
谢谢❤️❤️❤️
感谢支持！
😋😋😋
😋💖🙏
請問筍絲是酸筍絲嗎
是水煮的筍絲。
請問麵線要泡多久時間？
如果不用太白粉可以用樹糬粉取代嗎
麵線泡一下就好了，太白粉可以用樹薯粉代替。
@@veganvegetarian7522 謝謝您
章魚燒
章魚燒氣今誒遇
簡易章魚燒請參考👇
ua-cam.com/video/Thw4Co_fZpw/v-deo.html