Otra masterclass del Tíet, un tema denso y técnico lo hace ameno y divertido, gran catador y gran divulgador. En mi escuela de sumilleria no faltaban sus vídeos. Enhorabuena Ignacio
Buenas noches para todos los compañeros del programa enterder de vinos y en especial al Tiet Ignacio toralva.estoy muy contento en haberlo encontrado y ando a galope para ponerme al día con todos los vídeos.soy ing Qco y vivo en Cuba y llevo haciendo algo que llamamos vinos hace 15 años.estoy aprendiendo mucho con Ignacio. espero estar preparado para hacer notas de cata y aprender de vino aquí hacemos un poquito de la cinco maneras de hacer vinos dulces con una cultura que toma estás mezclas con 100 a 120 grs xlts de azúcar chatalizada.referente a este video muy acertado para conocer si un vino es bueno.
Hola Gener, bienvenido a “Entender de vinos”, si quieres también puedes participar en un chat de whatsApp, en el que intercambiamos comentarios un amplio grupo de seguidores y yo, solo tienes que mandar tu número de teléfono móvil al mi e-mail :nachotor47@gmail.com. Saludos.
Enhorabuena por otra joya de vídeo para los que somos apasionados del fascinante mundo del vino. Como siempre, ameno, didáctico y docto. Simplemente....gracias por compartir tu conocimiento.
Hola Tiet, que Grand Video nos regalas. Comparable a esos Sauternes que tanto te gustan, una obra de arte de un maestro que cuanto más la miras más te dice, fantásticos extractos bien explicados. Creo que quedará en el podio de uno de tus videos favoritos, al menos para mi ya lo es. Se lo podría poner en la punta de la pirámide e ir bajando hacia el resto de tus videos. Preciso, certero, resumido pero sin dejar dudas, solo deja multitud de enseñanzas...muy bueno! Felicitaciones y muchísimas gracias! Abrazo grande.
Estoy FASINADO , con este SR , como buen AMANTE DEL 🍷 🍾 VINO ‼️ encuentro sus VIDEOS INVALUABLES & INSTRUCTIVO, desde MIAMI FLORIDA US, ...MASIVAS GRACIAS ‼️ 😉... HERMANO ‼️😎
Un video de 10 Don Ignacio!!!! Este 144 lo tomo como referencia de resumen rápido de muchos temas de su canal. Mil gracias por este magnífico aporte!!!!
Respetado amigo .- Siempre pendiente de sus enseñanzas , en este tema me permito emitir mi comentario : considero que es necesario hacer hincapié en una educación para no caer en estas simplezas llevadas a cabo por personas sin escrúpulos, también es necesario controles a estas fábricas que rompen el mercado , adicional las bodegas deberían tener sus controles externos para determinar estos asaltos. La charla interesante y me motiva cada día. Virginia Woolf decía: el lenguaje es vino en los labios. Un abrazo.
Si Ivan, completamente de acuerdo, el problema es que hay personas que les dicen que pasa un burro volando y miran para arriba !, aunque parezca mentira hay que convencer a la gente de que los burros no vuelan.
Buen día estimado Ignacio, muy buen capítulo, está genial el nombre del grupo de cata ( traducido) sería los destrozadores de defectos del vino. Para que vea que si pongo atención a los capítulos. También después dek capitulo 73 ya se que aroma es la Rotondona..
Que gran video, gracias! Espero que en algún momento haga videos bebiendo una misma cepa pero de distintos terruños,ya sea de España como de otros lugares del mundo. Un tempranillo de Ribera vs Rioja,etc,etc,etc. Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Gran video Ignacio como siempre aprendiendo y guardando los vodeos para un futuro de tranquilidad yo creo que se pone poco en las etiquetas y algunos ponen información que no describen el vino. Gracias
Hola Ignacio, muy claro, sencillo y ameno éste video Orientador y motivador para iniciarse o seguir en proceso de "entender de vinos" 💪 Siempre hago la comparación con la comida, si estamos acostumbrados a comer más o menos lo mismo dentro de un menú simple, mal podremos disfrutar de comidas exóticas o más elaboradas Mientras más comidas distintas probemos más apertura de sabores tendremos y con ello un mayor disfrute No recuerdo sí ya has hablado específicamente, aunque si lo has mencionado en mas de una vez, acerca de la evolución del vino y la famosa curva de gauss y lo interesante que es esperar el tiempo necesario para beber un vino en su pico máximo Aunque como saberlo y además es un tema discutible porque a algunos puede gustarles antes y a otros ya pasado ésa supuesta plenitud Cómo sea cada edad del vino entrega lo suyo y poder apreciarlo es también "entender de vinos!" 🤣 Saludos desde la nor Patagonia Argentina camino a la vendimia 2023 por cierto bastante golpeada por una inusual helada primaveral tardía que ha hecho desastre 🤦♂️ Abrazo y salud 🍷🍷
Hola Alejandro, tienes razón, un seguidor del canal me comentaba que no tiene sentido gastar más dinero cuando por 8 ó 10 euros hay vinos muy buenos, y tiene razón, si no se aprecia la diferencia no tiene sentido gastar más
Ignacio este video lo relacione mucho con el test número 5 dónde aprendí mucho de usted y los compañeros invitados cuando detectaron las notas y aristas ácidas o los aromas cítricos y hervacios además habla de la rotundona y del eugenol ,así como de los aromas primarios secundarios y terciarios.vrindando finalmente con un sotel de chato diquen con el método de pasificacion por la botritis cineria.creo que hacer vinos en esa cultura que no estén a la altura de los ya mencionado es una falta a la historia enológica vivida.un abrazo y seguiré los próximo para seguir aprendiendo de ustex
Otra masterclass del Tíet, un tema denso y técnico lo hace ameno y divertido, gran catador y gran divulgador. En mi escuela de sumilleria no faltaban sus vídeos. Enhorabuena Ignacio
Gracias Miguel Ángel, si los compartes con tus compañeros me ayudas !
Capítol per veure'l més de dues vegades.
Moltes gràcies, per aquest magnífic resum!
Jo procuro posar moltes dades a cada video per aixó es bo veurel´s dues vegades.
Buenas noches para todos los compañeros del programa enterder de vinos y en especial al Tiet Ignacio toralva.estoy muy contento en haberlo encontrado y ando a galope para ponerme al día con todos los vídeos.soy ing Qco y vivo en Cuba y llevo haciendo algo que llamamos vinos hace 15 años.estoy aprendiendo mucho con Ignacio. espero estar preparado para hacer notas de cata y aprender de vino aquí hacemos un poquito de la cinco maneras de hacer vinos dulces con una cultura que toma estás mezclas con 100 a 120 grs xlts de azúcar chatalizada.referente a este video muy acertado para conocer si un vino es bueno.
Hola Gener, bienvenido a “Entender de vinos”, si quieres también puedes participar en un chat de whatsApp, en el que intercambiamos comentarios un amplio grupo de seguidores y yo, solo tienes que mandar tu número de teléfono móvil al mi e-mail :nachotor47@gmail.com. Saludos.
Enhorabuena por otra joya de vídeo para los que somos apasionados del fascinante mundo del vino. Como siempre, ameno, didáctico y docto. Simplemente....gracias por compartir tu conocimiento.
Gracias Rodrigo, muy amable!
Este video es de los qué más me gusta
A mi también me gusta.
Hola Tiet, que Grand Video nos regalas. Comparable a esos Sauternes que tanto te gustan, una obra de arte de un maestro que cuanto más la miras más te dice, fantásticos extractos bien explicados. Creo que quedará en el podio de uno de tus videos favoritos, al menos para mi ya lo es. Se lo podría poner en la punta de la pirámide e ir bajando hacia el resto de tus videos. Preciso, certero, resumido pero sin dejar dudas, solo deja multitud de enseñanzas...muy bueno! Felicitaciones y muchísimas gracias!
Abrazo grande.
Gracias amigo Pablo, tus comentarios me reconfortan !
Es un verdadero placer descubrir un vídeo nuevo, así, sin pretensiones, y con la única finalidad de esparcir el conocimiento. Grande TIET !!!
Gracias Alberto, tu has entendido mi canal !
Estoy FASINADO , con este SR , como buen AMANTE DEL 🍷 🍾 VINO ‼️ encuentro sus VIDEOS INVALUABLES & INSTRUCTIVO, desde MIAMI FLORIDA US, ...MASIVAS GRACIAS ‼️ 😉... HERMANO ‼️😎
Gracias Edward, seguidores como tú, que valoran lo que hago, le dan sentido a mi trabajo.
Un video de 10 Don Ignacio!!!! Este 144 lo tomo como referencia de resumen rápido de muchos temas de su canal. Mil gracias por este magnífico aporte!!!!
Gracias a ti Fran por verlo y compartirlo con tus amigos. un abrazo !
nuevamente un video notable para refrescar la memoria, un grande
Gracias Pablo !
Muchas gracias el Tiet por la información, saludos
Magistral explicación maestro
Gracias José !
Magistral, como Siempre!!!
Gracias Luis Manuel !
Que alegría siempre saber que hay un video nuevo, soy músico y arte de la música me parece que se acompaña con el maravilloso arte del vino
Pues si señor, un amigo mío, summelier ha hecho un experimento en el que ha comprobado que con determinada música destacan más ciertos aromas.
Para mi el vino tiene musicalidad y la música tiene “enología “. No en vano los dos nos entran por los sentidos y desatan emociones…
si señor !
Buenas noches Ignacio, aquí estamos de vuelta. Saludos
Hola Mario, Bienvenido !!!
Respetado amigo .- Siempre pendiente de sus enseñanzas , en este tema me permito emitir mi comentario : considero que es necesario hacer hincapié en una educación para no caer en estas simplezas llevadas a cabo por personas sin escrúpulos, también es necesario controles a estas fábricas que rompen el mercado , adicional las bodegas deberían tener sus controles externos para determinar estos asaltos. La charla interesante y me motiva cada día. Virginia Woolf decía: el lenguaje es vino en los labios. Un abrazo.
Si Ivan, completamente de acuerdo, el problema es que hay personas que les dicen que pasa un burro volando y miran para arriba !, aunque parezca mentira hay que convencer a la gente de que los burros no vuelan.
Buen día estimado Ignacio, muy buen capítulo, está genial el nombre del grupo de cata ( traducido) sería los destrozadores de defectos del vino.
Para que vea que si pongo atención a los capítulos. También después dek capitulo 73 ya se que aroma es la Rotondona..
Pues si, la rotundona es la responsable del olor de la pimienta negra.
Se obtiene la destreza siguiendole a Ignacio y con la practica!
Si señor, teoría y practica son la base del éxito!
Que gran video, gracias!
Espero que en algún momento haga videos bebiendo una misma cepa pero de distintos terruños,ya sea de España como de otros lugares del mundo.
Un tempranillo de Ribera vs Rioja,etc,etc,etc.
Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Buena idea, Rober !
Buenas tardes D. Ignacio, gracias por el repaso. Soy nueva en entender de Vinos pero ya acompaño sus videos con un cuaderno y un boli.
Hola Asun, haces muy bien tomando notas, se fijan mejor los conceptos , pero piensa que mis vídeos están siempre ahí, para poder repasarlos.
Gran video Ignacio como siempre aprendiendo y guardando los vodeos para un futuro de tranquilidad yo creo que se pone poco en las etiquetas y algunos ponen información que no describen el vino. Gracias
Exactamente Carlos, ese es el mensaje del vídeo, que se pone muy poca información en la etiqueta y la que se pone no siempre es veraz.
Hola Ignacio, muy claro, sencillo y ameno éste video Orientador y motivador para iniciarse o seguir en proceso de "entender de vinos" 💪
Siempre hago la comparación con la comida, si estamos acostumbrados a comer más o menos lo mismo dentro de un menú simple, mal podremos disfrutar de comidas exóticas o más elaboradas
Mientras más comidas distintas probemos más apertura de sabores tendremos y con ello un mayor disfrute
No recuerdo sí ya has hablado específicamente, aunque si lo has mencionado en mas de una vez, acerca de la evolución del vino y la famosa curva de gauss y lo interesante que es esperar el tiempo necesario para beber un vino en su pico máximo Aunque como saberlo y además es un tema discutible porque a algunos puede gustarles antes y a otros ya pasado ésa supuesta plenitud
Cómo sea cada edad del vino entrega lo suyo y poder apreciarlo es también "entender de vinos!" 🤣
Saludos desde la nor Patagonia Argentina camino a la vendimia 2023 por cierto bastante golpeada por una inusual helada primaveral tardía que ha hecho desastre 🤦♂️
Abrazo y salud 🍷🍷
Hola Alejandro, tienes razón, un seguidor del canal me comentaba que no tiene sentido gastar más dinero cuando por 8 ó 10 euros hay vinos muy buenos, y tiene razón, si no se aprecia la diferencia no tiene sentido gastar más
Ignacio este video lo relacione mucho con el test número 5 dónde aprendí mucho de usted y los compañeros invitados cuando detectaron las notas y aristas ácidas o los aromas cítricos y hervacios además habla de la rotundona y del eugenol ,así como de los aromas primarios secundarios y terciarios.vrindando finalmente con un sotel de chato diquen con el método de pasificacion por la botritis cineria.creo que hacer vinos en esa cultura que no estén a la altura de los ya mencionado es una falta a la historia enológica vivida.un abrazo y seguiré los próximo para seguir aprendiendo de ustex
Muy bien Gener, las ganas de aprender son el mejor ingrediente.
Un video obligatorio en las escuelas de Enología
Desde luego son detalles que conviene saber .
Ah que bueno!!!! Es como el chiste ! Habla bien del BURRO que si no no le vendes! Tal cual