Excelente explicación querido Ignacio !! , Es fascinante tanto la parte Agrícola como la parte enológica en la Vitivinicultura. Abrazos desde Argentina !!
Soy poeta de Cádiz no te digo na. Última mente como bien por lo que he tenido que dejar la poesía. Es broma me encanta sus videos, por lo bien explicado y lo didáctico. Gracias y saludos 👍👍👍👍
Don El tiet. Seria muy notable poder realizar un curso con sus conocimientos y poder entregar casi una formación practica de mejores bebedores para quienes esten interesados(as) en realizarlo. Fenomenal video. Saludos
Hola Manuel., en mi canal encontrarás un apartado que se llama “listas de reproducción” ahí esta los 8 videos de un cursillo que he hecho el año pasado, que creo que ha quedado bastante bien, son ejercicios que puedes hacer en casa y aprenderás mucho
Señor Ignacio ,me gusto el vídeo La verdad es que desde qué descubrí su canal , disfruto mucho más de los vinos ,hasta la semana que viene,un saludo Ignacio
Don Ignacio buenos días, como viticultor y bodeguero familiar que soy, ( mi vino es para casa y los amigos); gracias estoy aprendiendo mucho de usted. No me he podido resistir a decirle algo sobre este video por la parte q me toca, porque las veo nacer y crecer hasta el momento en que todos disfrutamos de su fruto. Gracias por este pequeño resumen de la viña.
Gracias Pedro, me alegra tu comentario. Cuando inicié este canal, me propuse que quienes cuando sale el tema del vino, dicen “ yo no entiendo de vinos” no tengan motivo para decirlo y al contrario, puedan seguir el tema y aportar nuevos elementos a la conversación, el vino es como la ópera, que gusta aunque no la entiendas, pero si la entiendes, disfrutas muchísimo más. Un abrazo, salud y vino !!!
Me hizo recordar un pensamiento que siempre me acompaña: Que la unión de los hombres sea como un racimo de uvas; de la misma planta, de tacto aterciopelado y que la dulzura les hermane. Un abrazo Ignacio.
Lo mismo sucede con las orquídeas, florecen muy bonito cuando están a punto de morir en su último esfuerzo Una orquídea sana es la que da raíces nuevas
@@Entenderdevinos la orquídea es la planta más evolucionada Tiene el órgano femenino y masculino en el mismo sitio pero con un diseño y una estrategia que no le permite la autopolinizacion ..cada especie a evolucionado y un solo polinizador que entra y ella lo retiene unos segundos mientras asegura el paquete de polen Atraen por aromas, por formas, es increíble
¿ Que le parece señor Ignacio si todas las yemas que tienen los sarmientos salen a racimos ? Como se está estudiando y siendo el 1⁰ año después de la plantación con multitud de racimos y siguiendo el principio de un calor en la base y un frío en la copa , se podría estimar que todos los racimos vendrán a madurar. Estar por ver pues como le digo solo llevan la parras o cepas un año plantadas en un lugar donde no se producen viñas y es un principio que mueve todo el universo, pues es energía . En este resultado me tengo que plantear hacer vino , reforzar las espalderas por la cantidad de uvas, y la forma de podar en los próximos ciclos , ¿Me tengo que plantear también si las hojas son necesarias?. Ahora lo hago de esta manera : las parras las he plantado en macetas de 50 litros y en los momentos de más calor las riego muchos ratitos por aspersión con agua de pozo. Buenos resultados los he tenido en tomates , todo está mejorando paulatinamente pues creo que puede haber una producción ilimitada.. Ceo que hay que tomar nuevos conceptos, ¡ Iremos viendo !
Hola José Miguel, mis conocimientos de viticultura son limitados y teóricos, pero si a cepas jovenes les dejas muchas yemas para que haga mucha producción, no tendrá energía para crecer robusta es como si pones a hacer un trabajo duro a un niño de 5 años, su desarrollo padecerá, incluso en el caso de que produzca mucho, cuanta más producción menos calidad, en cuanto a lo de las hojas, no es que sean necesarias, son imprescindibles, hay verdaderos tratados que estudian como calcular la proporción entre la producción de la cepa y la superficie foliar. cómprate un buen libro de viticultura y sigue sus consejos.
@@Entenderdevinos . Señor Ignacio, en esta postura que tengo : desde un calor en las raíces y un frío en la copa hay energía que no se conoce , yo creo que la luz al caminar absorbe calor ,o sea produce un frío , de esta manera se crean semillas ,pues hay un proceso de creación , comparable a cosas que existen en las estrellas, pero a escala superior. Estas ideas no vienen en los libros .
@@Entenderdevinos . Veo sus vídeos para "Entender de vinos " , pero me queda mucho trabajo por delante y tomar improvisaciones que no se como irán .Cuento con usted en los vídeos.
Puedes contar conmigo, con los casi 200 videos y los que vendrán, te aseguro que si los ves todos no podrás decir que no entiendes de vinos, y si los compartes con tus mejores amigos, te estaré muy agradecido.
Pues mira, es una buena pregunta, que no se responder, pero supongo que como es un injerto en el fondo es una agresión , la planta la tolera todo el tiempo que puede, me imagino que es como si a una persona le implantan una prótesis de rodilla, que en teoría debería ser eterna, pero en la realidad tiene una duración limitada, desde luego menor que una natural. (estoy elucubrando…)
@@Entenderdevinos gracias por responder, yo me quedé pensando en lo que usted dijo en el video, cuando fue pie franco muchas cepas vivieron más de cien años, y cuándo generalizaron el uso de pie americano no pasaron más allá de los cincuenta años, tengo mucha inquietud por saber como se plantaba antes de la filoxera, también como regaban puesto que los sistemas de riego son nuevos, ojalá podamos establecer comunicación, me gustaría aprender de usted, pagar un curso o algo para saber mas.
La viña siempre ha sido un cultivo “de redencion”, es decir que siempre se ha plantado donde no era posible plantar comestibles, y desde luego siempre de secano, en Argentina por ejemplo la riegan con acequias, como las tomateras, yo no te puedo enseñar gran cosa de viticultura, te recomiendo un canal especialitzado, que yo sigo, se lla Julio Prieto ORIGEN, es muy bueno.
Vida larga a este Señor!!!!!
@@prischiessl7604 Muchas gracias y que tu lo veas !
Excelente! Una cátedra en pocos minutos, gracias!
Mientras más te escucho más aprendo y compruebo que el mundo de la vid y del vino es casi inagotable. Saludos desde Morelia, México! 😊
Gracias German, por favor, ayúdame compartiéndolos.!
Jamás nos cansarás señor Tiet,muchas gracias por tu saber.Salud!!!
Gracias Luis, eres muy amable !
Muy interesante 👍
Gracias !
Excelente explicación querido Ignacio !! , Es fascinante tanto la parte Agrícola como la parte enológica en la Vitivinicultura. Abrazos desde Argentina !!
Gracias por tan clara pero completa explicación.
Un máster excelente relato
Soy poeta de Cádiz no te digo na. Última mente como bien por lo que he tenido que dejar la poesía.
Es broma me encanta sus videos, por lo bien explicado y lo didáctico.
Gracias y saludos
👍👍👍👍
Pero bueno, también vale tener mal de amores o que tu club de fútbol esté a punto de bajar a segunda ! ( se trata de sufrir por algo)
@@Entenderdevinos toda la razón
👍👍👍
Magistral!!! 😀
Gracias Humbrah, ayúdame compartiéndolo con tus mejores amigos, nos harás un favor a ambos !
Don Ignacio, muchas gracias 🙏
Muchísimas gracias por sus videos. Gracias por compartir su conocimiento
Gracias a ti por verlos Ana Maria, si los compartes con tus mejores amigos, me harás un gran favor !
Muy bueno! Saludos
SALUDOS !
Don El tiet. Seria muy notable poder realizar un curso con sus conocimientos y poder entregar casi una formación practica de mejores bebedores para quienes esten interesados(as) en realizarlo.
Fenomenal video. Saludos
Hola Manuel., en mi canal encontrarás un apartado que se llama “listas de reproducción” ahí esta los 8 videos de un cursillo que he hecho el año pasado, que creo que ha quedado bastante bien, son ejercicios que puedes hacer en casa y aprenderás mucho
@@Entenderdevinos iré corriendo a estudiarlos. Gracias!!!
Si te reúnes con unos amigos y hacéis los ejercicios, aprenderéis y lo pasareis bien
ya me contarás !
ERES EL MAS MEJOR
Muchas Gracias Laura, si lo compartes con tus mejores amigos me harás un gran regalo !
Me encantan sus cátedras!, gracias por compartir y espero seguir viendo sus videos.
Gracias Inés, yo cumpliré con mi parte de seguir haciéndolos,
Un cariñoso saludo desde Barcelona.
Más que me interesa, me suuuper interesa, 🙏🏼
Pues si los compartes con tus mejores amigos, ellos y yo seremos felices !!!
Gracias, que buena información. Efectivamente el viticultor es gran parte del proceso. Hay un gran trabajo desde sus manos a mi vaso de vino.
Efectivamente, Imanol , tienes toda la razón, si de la viña no sale un buen producto, todo el esfuerzo de después sirve para poco
Un saludo !
Muy buena explicacion
Gracias !
Señor Ignacio ,me gusto el vídeo La verdad es que desde qué descubrí su canal , disfruto mucho más de los vinos ,hasta la semana que viene,un saludo Ignacio
El vino es como la ópera, te puede gustar aunque no entiendas, pero si entiendes… disfrutan mucho más !!!
Don Ignacio buenos días, como viticultor y bodeguero familiar que soy, ( mi vino es para casa y los amigos); gracias estoy aprendiendo mucho de usted. No me he podido resistir a decirle algo sobre este video por la parte q me toca, porque las veo nacer y crecer hasta el momento en que todos disfrutamos de su fruto. Gracias por este pequeño resumen de la viña.
Gracias Juan, tenemos mucho que agradecerle a la viña.
excelente video
otro buen video sobre el vino. a este paso acabaré entendiendo este fascinante mundo del vino..gracias..
Gracias Pedro, me alegra tu comentario.
Cuando inicié este canal, me propuse que quienes cuando sale el tema del vino, dicen “ yo no entiendo de vinos” no tengan motivo para decirlo y al contrario, puedan seguir el tema y aportar nuevos elementos a la conversación, el vino es como la ópera, que gusta aunque no la entiendas, pero si la entiendes, disfrutas muchísimo más.
Un abrazo, salud y vino !!!
Es una muy buena señal, que lo califiques de fascinante, cuanto más sepas, más te gustará .
Excelente ❤
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me hizo recordar un pensamiento que siempre me acompaña: Que la unión de los hombres sea como un racimo de uvas; de la misma planta, de tacto aterciopelado y que la dulzura les hermane. Un abrazo Ignacio.
Que bonito pensamiento !
Gracias Ivan.
Lo mismo sucede con las orquídeas, florecen muy bonito cuando están a punto de morir en su último esfuerzo
Una orquídea sana es la que da raíces nuevas
Las plantas son inteligentes, yo lei hace algún tiempo un libro “Inteligencia y sensibilidad en el mundo vegetal” que me dejó sorprendido.
@@Entenderdevinos la orquídea es la planta más evolucionada
Tiene el órgano femenino y masculino en el mismo sitio pero con un diseño y una estrategia que no le permite la autopolinizacion ..cada especie a evolucionado y un solo polinizador que entra y ella lo retiene unos segundos mientras asegura el paquete de polen
Atraen por aromas, por formas, es increíble
@@JeannetteGonzalez17 La Naturaleza es sorprendente !
¿ Que le parece señor Ignacio si todas las yemas que tienen los sarmientos salen a racimos ? Como se está estudiando y siendo el 1⁰ año después de la plantación con multitud de racimos y siguiendo el principio de un calor en la base y un frío en la copa , se podría estimar que todos los racimos vendrán a madurar. Estar por ver pues como le digo solo llevan la parras o cepas un año plantadas en un lugar donde no se producen viñas y es un principio que mueve todo el universo, pues es energía .
En este resultado me tengo que plantear hacer vino , reforzar las espalderas por la cantidad de uvas, y la forma de podar en los próximos ciclos , ¿Me tengo que plantear también si las hojas son necesarias?. Ahora lo hago de esta manera : las parras las he plantado en macetas de 50 litros y en los momentos de más calor las riego muchos ratitos por aspersión con agua de pozo. Buenos resultados los he tenido en tomates , todo está mejorando paulatinamente pues creo que puede haber una producción ilimitada..
Ceo que hay que tomar nuevos conceptos, ¡ Iremos viendo !
Hola José Miguel, mis conocimientos de viticultura son limitados y teóricos, pero si a cepas jovenes les dejas muchas yemas para que haga mucha producción, no tendrá energía para crecer robusta es como si pones a hacer un trabajo duro a un niño de 5 años, su desarrollo padecerá, incluso en el caso de que produzca mucho, cuanta más producción menos calidad, en cuanto a lo de las hojas, no es que sean necesarias, son imprescindibles, hay verdaderos tratados que estudian como calcular la proporción entre la producción de la cepa y la superficie foliar. cómprate un buen libro de viticultura y sigue sus consejos.
@@Entenderdevinos . Señor Ignacio, en esta postura que tengo : desde un calor en las raíces y un frío en la copa hay energía que no se conoce , yo creo que la luz al caminar absorbe calor ,o sea produce un frío , de esta manera se crean semillas ,pues hay un proceso de creación , comparable a cosas que existen en las estrellas, pero a escala superior. Estas ideas no vienen en los libros .
tienes razón, es una idea muy original.!
@@Entenderdevinos . Veo sus vídeos para "Entender de vinos " , pero me queda mucho trabajo por delante y tomar improvisaciones que no se como irán .Cuento con usted en los vídeos.
Puedes contar conmigo, con los casi 200 videos y los que vendrán, te aseguro que si los ves todos no podrás decir que no entiendes de vinos, y si los compartes con tus mejores amigos, te estaré muy agradecido.
Don Ignacio, tengo una pregunta, ¿A qué cree que se deba que las plantas con pie americano viven menos que las se plantaban directamente?
Pues mira, es una buena pregunta, que no se responder, pero supongo que como es un injerto en el fondo es una agresión , la planta la tolera todo el tiempo que puede, me imagino que es como si a una persona le implantan una prótesis de rodilla, que en teoría debería ser eterna, pero en la realidad tiene una duración limitada, desde luego menor que una natural. (estoy elucubrando…)
@@Entenderdevinos gracias por responder, yo me quedé pensando en lo que usted dijo en el video, cuando fue pie franco muchas cepas vivieron más de cien años, y cuándo generalizaron el uso de pie americano no pasaron más allá de los cincuenta años, tengo mucha inquietud por saber como se plantaba antes de la filoxera, también como regaban puesto que los sistemas de riego son nuevos, ojalá podamos establecer comunicación, me gustaría aprender de usted, pagar un curso o algo para saber mas.
La viña siempre ha sido un cultivo “de redencion”, es decir que siempre se ha plantado donde no era posible plantar comestibles, y desde luego siempre de secano, en Argentina por ejemplo la riegan con acequias, como las tomateras, yo no te puedo enseñar gran cosa de viticultura, te recomiendo un canal especialitzado, que yo sigo, se lla Julio Prieto ORIGEN, es muy bueno.
Muchas gracias por la recomendación y felicidades por su canal, siempre aborda temas muy interesantes.
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