Τα δικά μου μυστικά για διατήρηση τροφών.Αποξηρανση μια τέχνη ξεχασμενη

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 19 сер 2023
  • Αποξήρανση κονσερβαρισμα τροφών.
    αυτάρκεια με δικά μου τροφιμα

КОМЕНТАРІ • 98

  • @kiriakidou1
    @kiriakidou1  11 місяців тому +26

    Σας ευχαριστώ που απογειώσετε το βίντεο η γνώση πρέπει να διαδίδεται να μεταδίδετε από στόμα σε στόμα.
    Η πράξη θέλει προσπάθεια...
    Η εποχή είναι ακριβή και σε λίγο θα αναγκαστούμε να φάμε ότι μας δώσουν από κακά κατσαρίδας ζουμί αράχνης η αλεύρι σκουλικιου μύγας.
    Μάθετε να εξασφαλίζετε το σπίτι σας με δικές σας παρασκευές.
    Ο τραχανάς μεγάλωσε κόσμο και κοσμακη σε μια εποχή πριν βγουν οι φρουτοκρεμες και οι μπάρες...Αιώνες τώρα.
    Κρατήστε τις συνήθειες τις ελληνικές ζωντανές μαζί μας

  • @korgkour8093
    @korgkour8093 11 місяців тому +17

    Κυρά και αρχόντισσα σε ευχαριστώ για τις γνώσεις και την προβολή των βίντεο μας ανοίγεις τα μάτια και τους ορίζοντες μακάρι να ήμασταν άξιες όλες οι μανάδες. Συγχαρητήρια σε εσένα.και τις γιαγιάδες μας

  • @sophiagavra2872
    @sophiagavra2872 11 місяців тому +28

    Αυτό το βίντεο είναι από τα καλύτερα που έχω δει.Πολλά πολλά συγχαρητήρια.🎉❤

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +4

      Σε ευχαριστω για τα καλά σου λόγια... ελπίζω να βοηθηθείτε

  • @lemoniaeulogimenou3713
    @lemoniaeulogimenou3713 10 місяців тому +12

    Υπέροχα όλα τα καλούδια σου !
    Δυστυχώς, πέσαμε οι περισσότεροι στην πλάνη του καταναλωτισμού και ξεχάσαμε την δημιουργία.....
    Σε ευχαριστώ πολύ καλή μου !

  • @pelipsil515
    @pelipsil515 11 місяців тому +10

    Μπράβο σας που μεταδιδετε τις γνωσεις σας,γιατι ερχεται πείνα!!!❤❤❤

  • @user-wz4wt6wu2j
    @user-wz4wt6wu2j 10 місяців тому +5

    Φανταστικό βίντεο... Έμαθα πράγματα πού δεν ήξερα... Να είσαι καλά, σε ευχαριστώ! 🌹

  • @flatearthgreece
    @flatearthgreece 10 місяців тому +4

    Ευχαριστούμε πολύ. Τέτοιες πληροφορίες είναι θησαυρός για όλους εμάς που δεν κατέχουμε. Θα δοκιμάσω άμεσα αποξήρανση μπανάνας καθώς ως σνάκ στο ράφι αποξηραμένο είναι αδικαιολόγητα πανάκριβο.

  • @user-wo5hc8sd6t
    @user-wo5hc8sd6t 11 місяців тому +8

    Χιλιάδες μπράβο,χιλιάδες ευχαριστω

  • @user-hv1xg7yz7j
    @user-hv1xg7yz7j 11 місяців тому +5

    Μπραβο σας κυρια μου!!!!

  • @user-bm6kw9ko2p
    @user-bm6kw9ko2p 11 місяців тому +1

    ❤❤❤ Μπράβο!!!!

  • @user-ti2cj9mg5z
    @user-ti2cj9mg5z 11 місяців тому +3

    Συγχαρητήρια ❤

  • @ΔΗΜΗΤΡΑ999
    @ΔΗΜΗΤΡΑ999 10 місяців тому

    Σας ευχαριστώ!!!
    🍇🌽🍎
    🙃🙂😉

  • @pigivotsi8664
    @pigivotsi8664 10 місяців тому +1

    Υπεροχα τα αναλυεται πολυ ωραια ευχαριστουμε .

  • @anastasiaadamopoulou1591
    @anastasiaadamopoulou1591 10 місяців тому +1

    Καλησπέρα και καλό μήνα!!! Πολύ ωραίο βίντεο!!!

  • @user-ir5oq8fw5h
    @user-ir5oq8fw5h 10 місяців тому +1

    Σας ευχαριστούμε πολύ υγεία και δύναμη

  • @tinakolyva5383
    @tinakolyva5383 11 місяців тому +3

    Ευχαριστουμε....

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Βάλτε τον τραχανά στα σπίτια σας. Χαμένες δε θα βγειτε

  • @user-tx5ir8us9b
    @user-tx5ir8us9b 10 місяців тому

    Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες πληροφορίες που μας δίνετε αλλά και για τον ήρεμο τρόπο που έχετε!

  • @Home_Cooking_
    @Home_Cooking_ 11 місяців тому +1

    μπράβο!!

  • @sofikor9090
    @sofikor9090 11 місяців тому +5

    Πω πω σας αγαπαω ολους εσας που κανετε ολα αυτα μπραβο σας👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏το ινοπνευμα ποιο μακρια απ τον αναπτηρα🙂🙂

  • @user-pm2ti7hf4d
    @user-pm2ti7hf4d 10 місяців тому

    Μπράβο κοπέλα μου Θερμά συγχαρητήρια να σαι πάντα καλά και ευλογημένοι ευχαριστούμε πολύ για τις πολύ χρήσιμες πληροφορίες 🌺❤️🇬🇷🙏 πληροφορίες

  • @minakouvara7484
    @minakouvara7484 10 місяців тому +1

    Υπεροχα ολα οσα μας δείξατε.Ευχαριστω πολυ θα προσπαθησω να κανω κατι..

  • @mariames6960
    @mariames6960 11 місяців тому

    Πολυ ωραιο

  • @BLUE2OOO
    @BLUE2OOO 11 місяців тому +3

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΙΡΑΖΕΤΕ.

  • @user-sn1qm4dx4h
    @user-sn1qm4dx4h 10 місяців тому

    Ευχαριστούμε πολυ πραγματικα χρήσιμο το βιντεακι σου ειδικα στην εποχη που ζούμε ❤❤❤❤❤❤ και μην αναφέρεις τον ακατανομαστο μην πάθουμε τίποτα χειρότερο 😂😂😂😂😂

  • @mariakalaitzoglou9
    @mariakalaitzoglou9 11 місяців тому +18

    θα μπορούσατε αντί για το μπλε οινόπνευμα ,που δεν είναι γενικά κατάλληλο για χρήση,να βάλετε καθαρό

    • @violetadima6018
      @violetadima6018 10 місяців тому +2

      Πολύ ορεα ειδεα,,μπράβο σάς..Οικονομία είναι κάτι ξεχασμένο για την νεολαία...
      Αντί για οινόπνευμα θα μπορούσατε να κάψετε τον αέρα βάζοντας τσίπουρο .
      Σάς ευχαρηστυομε...Είναι από τα μοναδικά βιδεο πυο μόνο μαθενεις....

  • @renatakapou6767
    @renatakapou6767 11 місяців тому +4

    Σας ευχαριστούμε πολύ ,απλά θέλω να προσθέσω επειδή και η μάνα μου κάνει τραχανά,τον κόβουμε σε μπουκιτσες μικρές (τσιμπιες) οπότε στεγνώνει πιο ευκολα

  • @vickisazaklidou2699
    @vickisazaklidou2699 11 місяців тому +2

    Να είσαι καλά κυρία μου και σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ γι’ αυτό το βίντεο που έκανα και έγγραφή και εύχομαι να μας δίνεις γνώσεις κι άλλες κι άλλες για να μαθαίνουμε

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Να είσαι κι εσύ καλυτερα

  • @aokiaoki4238
    @aokiaoki4238 10 місяців тому

    Πολυ ωραία βγήκαν

  • @user-ti2cj9mg5z
    @user-ti2cj9mg5z 11 місяців тому +1

  • @user-xe8kt9sc9o
    @user-xe8kt9sc9o 10 місяців тому +2

    Σάς ευχαριστούμε πολύ μπράβο σας..θέλω να ρωτήσω επειδή δεν έχω προζύμι βάζουμε μαγια φακελάκι;;;που έχει στα σούπερ μάρκετ;;;

  • @Χριστίνα-Μαρκίδου
    @Χριστίνα-Μαρκίδου 11 місяців тому +1

    Εμεις ευχαριστούμε για την ευλογία που μας χαρίζεις! Μια ερώτηση. Στον τραχανά μπορώ να χρησιμοποιήσω ολικής αλεύρι ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Είναι τόσο λίγο το ποσοστό τραχανά που βάζουμε σε μια σούπα που δε το συνιστώ ..μπορείς όμως να το κάνεις όπως οι Κρητικοί με σπασμένο σταρι

  • @user-ki9rs7mx1s
    @user-ki9rs7mx1s 11 місяців тому +3

    Σας ευχαριστούμε,θα μας πείτε για σταφύλια να τα κάνουμε σταφίδες

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      Αμέσως το επόμενο βιντεο

  • @nikossiaf460
    @nikossiaf460 11 місяців тому +1

    Ναι κάνω τραχανα με κατσικισιο γαλα

  • @EEva-hx5fx
    @EEva-hx5fx 11 місяців тому +4

    Μπράβο σας . Άμα ο ανθρωπος είναι εργατικός και δημιουργικός κάνει τα πάντα. Τι όμορφα χρώματα!!! Και τι νοστιμιά θα δώσουν στο φαγητό. Πόσο όμορφα θα αισθάνεστε κάθε φορά που θα τα χρησιμοποιείτε!!! Μια ερώτηση. Εάν αλεσουμε τα αποξηραμένα λαχανικα (αντί για κύβο λαχανικων ) χρειάζεται ψυγειο ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      Όχι αντέχουν για μια χρονια

  • @elenmil1711
    @elenmil1711 11 місяців тому +2

    Καλησπέρα μπράβο για αυτά που μοιράζεσαι εγώ προσωπικά θα ήθελα να έρθω σε επαφη μαζί σου δεν είμαι και της τεχνολογίας δεν ξέρω πως για να σου πω κάτι που δεν μπορώ να το γράψω σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά κορίτσι μου

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 місяців тому

      Στείλε μου Μάιλ να επικοινωνήσω εγώ μαζί σου Ελενη

  • @mariames6960
    @mariames6960 11 місяців тому +1

    Θησαυρος ειστε

  • @p.stellatou7234
    @p.stellatou7234 11 місяців тому +1

    Ευχαριστούμε πολύ! Ερώτηση : τα δαφνόφυλλα να ειναι φρεσκοκομμένα ή ξερά;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Το ίδιο ειναι

    • @user-ru8xq7tq9o
      @user-ru8xq7tq9o 11 місяців тому +1

      Χαίρετε. Ξερά πάντοτε τα φύλλα διότι χλωρά έχουν υγρασία και θα μουχλιάσει όλο το περιεχόμενο με τον καιρό!!

  • @letsatali
    @letsatali 11 місяців тому +1

    Γεια σας απο πανω φαίνεται το διχτυ ,απο κατω τι εχει?Και το αλλο που θα ήθελα να μας γράψετε είναι τα αφήνουμε και το βράδυ έξω με αυτή την υγρασία που έχουμε στη Ρόδο?

    • @lila-ut4ou
      @lila-ut4ou 10 місяців тому

      Λαδόκολλα

  • @katerinamariettou1471
    @katerinamariettou1471 10 місяців тому

    Ευχαριστήρια άλλη μια φορά εχω καβει αποξήρανση με επιτυχία 🙏🎉 η ερώτηση μου τώρα είναι το ινοπνευμα καθος κεγετε δεν περνει μυρωδιά το όσπρια οτι βάλουμε στο μπουκάλι?

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 місяців тому +1

      Όχι το οινόπνευμα απολυμαίνει όπως και το ξύδι κι όταν εξατμίζεται δεν αφήνει ιχνος

    • @katerinamariettou1471
      @katerinamariettou1471 10 місяців тому

      Ευχαριστώ πολύ πολύ σε ακολουθώ πιστά συνέχισε οσο έχουμε διαδίκτυο 🥰😘

  • @despoinabeni6020
    @despoinabeni6020 10 місяців тому +1

    Θέλω να ρωτήσω : σε αποξηραμένα φρούτα που αποθηκεύονται με τη μέθοδο αφαίρεσης αέρα σε σακούλες ειδικές , πρέπει και εκεί να βάζουμε δαφνόφυλλα, αλάτι κλπ για μακρόχρονη συντήρηση; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  8 місяців тому

      Ναι και να τα καταναλώσεις μέχρι Απριλη

  • @user-bz1oo7sd4x
    @user-bz1oo7sd4x 11 місяців тому +1

    Το γιαούρτι είναι πρόβειο κανονικό ή σακούλας; Ευχαριστώ

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Η πρόβειο η κατσικίσιο σε πηλινο

  • @soulakavoura1283
    @soulakavoura1283 10 місяців тому

    Μπορουμε μεσα στον τραχανα με το γιαουρτι να προσθεσουμε και λιγα αυγα, η θα χαλασουν αν μεινουν 24 ωρες, στο φούσκωμα;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 місяців тому

      Θα έλεγα όχι...είναι τροφή που αντέχει στο χρόνο έτσι όπως είναι

  • @sofiagrafa6711
    @sofiagrafa6711 11 місяців тому

    Από πάνω έχετε δικτάκι. Από κάτω; τι χρησιμοποιείτε; σεντόνι πχ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      Λαδόκολλα σε ταψια

  • @user-hp8kh6bp2q
    @user-hp8kh6bp2q 11 місяців тому

    Τα φασολάκια πράσινα πως το αποθηκεύουμε; σε βάζα τα ευρασα και με αλάτι δεν κρατισαν φουσκοσαν τα καπακια

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      Τέτοια εποχή που ακόμα κάνει 40αρια δεν κάνουμε κονσέρβες.Κι αν κάνουμε τα βάζουμε σε υπόγειο δροσερό...
      Εμείς κονσέρβες μετά τις 15Σεπτεβρη.Τωρα μόνον καταψυξη

  • @user-gm2qf3de4w
    @user-gm2qf3de4w 5 місяців тому +1

    Καλημέρα μέγας είσαι Κυρία Σοφία μου καί θαυμαστά τα έργα σου. 6,,50 Πιό σωστό δέν θα ήταν να χρησιμοποιούμε γυάλινα αντί πλαστικά ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  5 місяців тому

      Οποιος έχει μπορει και γυαλινα.. ακομα πιο καλά

  • @user-pc7js8wr7m
    @user-pc7js8wr7m 11 місяців тому +1

    Την κοκκινη πιπερια .μπορούμε να την τρίψουμε σε σκόνη; ευχαριστώ

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      ΒΕΒΑΙΑ ΚΑΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΕΙΤΕ ΓΛΥΚΙΑ ΕΙΤΕ ΚΑΥΤΕΡΗ

    • @user-pc7js8wr7m
      @user-pc7js8wr7m 11 місяців тому

      @@kiriakidou1 ευχαριστώ πολύ

  • @magarelos7985
    @magarelos7985 11 місяців тому +2

    Μπορώ με αυτόν τον τρόπο να αποθηκεύσω κ αλεύρι;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому +1

      Θα το βάλεις κατάψυξη μετά θα το αερισεις δύο μέρες θα το κοσκινισεις και ναι...να βάλεις βασιλικό μεσα

    • @magarelos7985
      @magarelos7985 11 місяців тому

      Ευχαριστώ!

  • @aokiaoki4238
    @aokiaoki4238 10 місяців тому +2

    Μπορεις να εφαρμοσεις βαλβίδα ποδηλάτου στα καπακια και να βγαζεις τον αερα εξω με μια τρόμπα

  • @p.stellatou7234
    @p.stellatou7234 11 місяців тому +1

    Πόση ποσότητα η μαγιά;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Μια μαγια φακελάκι

  • @user-nt3gn4hu1z
    @user-nt3gn4hu1z 10 місяців тому

    Καλημέρα, στον φούρνο, σε πόση Θερμοκρασία και για πόση ώρα;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 місяців тому

      Καμιά ώρα σε χαμηλή από 60-80

  • @kolovaxata
    @kolovaxata 11 місяців тому +5

    Χαιρομαι να βλεπω τα βιντεο σας 😊 .
    ευχαριστουμε για την γνωση που μοιράζεστε.

    • @maromaro8744
      @maromaro8744 11 місяців тому

      Τι χαιρεστε; Μαύρισε η ψυχή μας με τους πολέμους τον πεσιμισμο και την καταστροφή λόγια. Μη χειροτερα

  • @a.d.2915
    @a.d.2915 11 місяців тому +4

    Μπορείτε να μας δείξετε πως να κάνουμε σταφίδα?

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 11 місяців тому +2

      Σταφίδα φτιάχνω κάθε χρονο
      Κόβεις τα σταφύλια τα καθαρίζεις από χαλασμένα τα πλένεις φτιάχνεις στάχτη με νερά 2 χούφτες στάχτη σε έναν τενεκέ νερό το βράζεις στη φωτιά όχι να χοχλαξει αλλά να κάψει πολύ βάζεις σε καλαθάκι ψάθινο λίγα λίγα τα σταφύλια και τα βουτάς μέσα στο κάδρο σταχτονερο για ένα μισή λεπτό την απλώνεις στον ήλιο πάνω σε σίτα και δεν πρέπει να του αλλάξεις θέση όταν εa
      Αρχίσει ο βρασμός την δεύτερη μέρα τα γυρίζειςοταν ξεραθούν καλά θα κάνουν έναν θόρυβο σαν χαλίκια τα καθαρίζεις από της βελόνες και τα σταμπουρα ....γεμίζεις μια κατσαρόλα νερό και ρίχνεις αλάτι ρίχνεις της σταφυφες πλένεις ένα γύρω και βγάζεις αμέσως στεγνώνεις καλά και αποθηκευεις

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 11 місяців тому +1

      Καλή επιτυχια

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 11 місяців тому +1

      Πρέπει να προσέχεις να μην μιλήσουν τα σταφύλια στο πάτωμα γιατί θα μουχλιάζουν κάθε δεύτερη μέρα γυρισμα

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 11 місяців тому

      Κολυσουν

    • @a.d.2915
      @a.d.2915 11 місяців тому

      @@user-dm9ll3lr6e ευχαριστώ

  • @user-xk6fi3cl3o
    @user-xk6fi3cl3o 11 місяців тому +1

    Αυτό με το οινόπνευμα ισχύει μόνο για τα όσπρια;;;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  11 місяців тому

      Για ολα

    • @user-ru8xq7tq9o
      @user-ru8xq7tq9o 11 місяців тому

      Χαίρετε! Εκτός από φιστίκια παρακαλώ, διότι περιέχουν αρκετό έλαιο και μουχλιάζουν εύκολα και είναι επικίνδυνο! Ακολουθώ την μέθοδο αυτή χρόνια και δόξα τω θεώ !

  • @user-hg5mx6dv4d
    @user-hg5mx6dv4d 9 місяців тому +1

    Στην ξανθη βαζουμε απο ολα τα λαχανικα που υπαρχουν,και κανουμε τον τραχανα μας ,αλλως τον θελει ξινό και αλλος νορμάλ,αλλος κοφτερό, οτι θελει ο κανένας! Αλλα κανω 10 κιλα λαχανικών και η νοστιμιά του ειναι θεικη και πολυ βιταμινούχος !❤

  • @kateklad5915
    @kateklad5915 10 місяців тому +1

    Τέλεια η τεχνικές σας όμως το πλαστικό μπουκάλι δεν είναι ότι καλύτερο για την υγεία

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 місяців тому

      Το ξέρω αλλά είναι το πιο εύκολο...να το βρει κάποιος

  • @user-fd8pb6hx6m
    @user-fd8pb6hx6m 11 місяців тому

    πολύ καλή η προσπάθεια σου αλλά το φωτιά στον Κούλη τι το 'ηθελες .

  • @stathistsitiridis5505
    @stathistsitiridis5505 11 місяців тому +3

    Κάνατε το ποιό χρήσιμο βίντεο.
    Τρία θα είναι τα ποιό φρικτά όπλα
    Τού Αντίχριστου.
    Το νερό τα τρόφιμα και τα φάρμακα.